Resep Sop Ikan Kuah Asam, Masakan Berkuah Segar untuk Makan Siang - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Sudah ada ide untuk menu makan siang nanti? Jika belum coba buat sop ikan kuah asam sebagai sajiannya. 

Kamu dapat menggunakan ikan kerapu yang dagingnya lembut dan segar. Bila kesulitan mencarinya, ikan kerapu bisa diganti dengan ikan kakap atau nila. 

Resep sop ikan kerapu kuah asam ini terbilang mudah. Namun untuk mengurangi bau amisnya dan memperkaya rasanya, ikan kerapu dibakar terlebih dulu dengan bumbu.

Baca juga: Resep Ikan Kerapu Fillet Panggang Mentega, Bisa Masak Pakai Teflon 

Selengkapnya, ikuti resep sop ikan kuah asam dari buku "Sop & Soto Ikan Paling Digemari" oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Bahan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• 1 ekor ikan kerapu, potong menjadi empat bagian 
• 1 sdm air asam
• 4 buah tomat, potong-potong 
• 4 lembar daun jeruk purut 
• 2 batang daun bawang, iris
• 4 buah cabai merah, belah dan buang bijinya 
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya 
• 1 genggam daun kemangi yang sudah dipetik daunnya
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya 
• 1 lt air 
• Garam secukupnya 

Baca juga: Cara Hilangkan Bau Amis Ikan dari Tangan dan Talenan, Ikuti Langkah Ini

Cara membuat sop ikan kuah asam 

1. Lumuri ikan dengan sedikit minyak goreng, air asam, dan setengah sendok makan garam. Diamkan selama 20 menitlalu bakar hingga setengah matang. 

2. Panaskan air hingga mendidih, kemudian kecilkan apinya. Masukkan ikan, tomat, daun jeruk, daun bawang, cabai merah, serai, dan garam. Rebus hingga matang. 

3. Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi dan air jeruk. Sajikan selagi hangat. 

Baca juga: Resep Sop Ikan Kakap Kuali Asam, Menu Buka Puasa 2 Langkah Masak

Buku "Sop & Soto Ikan Paling Digemari" oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

Adblock test (Why?)

Resep Sop Ikan Kuah Asam, Masakan Berkuah Segar untuk Makan Siang - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Tahu Kukus Isi Udang, Lauk Sehat Kaya Protein - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Memenuhi asupan protein harian yang cukup harus dilakukan untuk menjaga daya tahan tubuh. Salah satu sumber protein yang harganya terjangkau adalah tahu.

Kamu dapat mengolah tahu bersama sumber protein lain yaitu udang menjadi lauk sehat. Cara membuat masakan ini pun dikukus tanpa minyak.

Penyajian tahu kukus isi udang dengan saus wijen yang ditumis dulu tetapi menggunakan minyak goreng yang relatif sedikit.

Cara membuat tahu isi udang kukus simpel sesuai resep dari buku "50 Resep Sehat Makanan Lezat Serba Kukus" oleh Tuti Soenardi terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga: Resep Tahu Kukus Nori, Menu Buka Puasa dan Sahur Rendah Lemak

Resep tahu kukus isi udang

Bahan

• 500 gram tahu kecil ukurang masing-masing 50 gram
• 2 sdm irisan daun bawang
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt merica halus
• 1 butir telur ayam
• Udang kupas secukupnya, cincang
• 50 gram udang kupas utuh untuk hiasan

Bahan saus

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• 1 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm bawang bombai cincang
• 1 sdm bawang putih, cincang
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 1/2 sdm kecap ikan
• 1/4 sdt merica halus
• 1/2 sdt jahe cincang
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sdm susu bubuk
• 250 ml kaldu

Baca juga: 2 Cara Masak Kepala dan Kulit Udang Sisa Jadi Kaldu Gurih

Cara membuat tahu kukus isi udang

1. Keluarkan isi tahu menggunakan sendok kecil hingga membentuk lubang. Sisihkan.
2. Haluskan bagian tahu yang dikeluarkan. Campur dengan udang cincang, telur, daun bawang, bawang putih, kecap ikan, dan merica. Aduk rata. 
3. Masukkan kembali adonan tahu pada bagian tahu yang berlubang, padatkan. Beri udang kupas di atasnya. Kukus selama lebih kurang 30 menit. Angkat.
4. Saus: tumis bawang bombai, bawang ptuih, dan jahe. Aduk rata. Masukkan kecap ikan, minyak wijen, dan merica. Tuang kaldu, aduk.
5. Masukkan susu, campur rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai mendidih dan kental. Angkat. 
6. Saran penyajian: letakkan tahu kukus di atas piring saji. Hidangkan bersama saus wijen.

Baca juga: Resep Tahu Kukus Telur Asin, Lauk Murah untuk Tingkatkan Imun

Buku "50 Resep Sehat Makanan Lezat Serba Kukus" oleh Tuti Soenardi terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Tahu Kukus Isi Udang, Lauk Sehat Kaya Protein - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

10 Resep Sayur Berkuah Tanpa Santan yang Segar Dinikmati Kapan Saja - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Bingung mau masa kapa hari ini? Kamu bisa intip sederet resep sayuran berkuah tanpa santan, seperti sayur bening bayam yang segar.

Bukan hanya itu saja, masih ada sembilan resep masakan berkuah tanpa santan lainnya. Masak dan nikmati di segala waktu untuk menu makan di rumah yang sederhana.

1. Resep sayur asem

Dok. Shutterstock/ Odua Images Ilustrasi sayur asem.

Sesuai dengan namanya, sayur asem memiliki rasa asam segar dan sedikit pedas. Setiap daerah memiliki resep sayur asem masing-masing.

Ada yang memiliki rasa manis pada kuah sayur asemnya, ada juga daerah yang memiliki rasa asam pedas pada kuahnya.

Kamu bisa mencoba resep sayur asem Jakarta yang punya citarasa pedas, asam segar. Nikmati dengan tempe goreng agar lebih nikmat.

Baca juga: Resep Sayur Asem, Cocok untuk Makan Siang di Rumah

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

2. Resep sayur bening bayam

Sayur bening bayam menjadi salah satu olahan bayam paling sederhana. Resep sayur berkuah tanpa santan ini cocok dinikmati dengan lauk apa saja.

Seperti bakwan jagung, ikan pindang goreng, hingga telur dadar.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur bening bayam di antaranya adalah bayam, bawang merah, daun salam, dan temu kunci.

Baca juga: Resep Sayur Bening Bayam, Pakai Temu Kunci agar Kuah Bening

Selain bayam, daun katuk yang masih muda juga enak disantap menjadi sayur bening.

Tambahkan dengan jagung manis muda yang dipotong-potong agar kuahnya lebih manis alami.

Kamu bisa menikmati sayur bening katuk jagung dengan berbagai lauk seperti ikan goreng.

Baca juga: Masak Apa Hari Ini? Coba Resep Sayur Bening Katuk Jagung

4. Resep sayur kacang merah

DOK. SAJIAN SEDAP Ilustrasi sayur kacang merah khas Sunda ala Sajian Sedap.

Sayur kacang merah yang bisa kamu buat dalam waktu singkat.

Selain itu, resep sayur berkuah tanpa santan yang satu ini juga tidak menggunakan minyak goreng. Maka dari itu bisa jadi alternatif menu buka puasa sehat.

Ikuti resep sayur kacang merah untuk enam porsi makan dengan bahan sederhana berikut ini.

Baca juga: Resep Sayur Kacang Merah Khas Sunda, Menu Buka Puasa Tanpa Minyak Goreng

5. Resep sayur sop ayam komplet

Ada resep sayur sop ayam komplet yang bisa kamu jadikan pilhan menu makan sehat dengan cara masak singkat.

Kamu bisa membuat sayur sop berikut ini dengan rice cooker. Bahan yang dibutuhkan juga cukup sederhana yaitu kentang, wortel, dada ayam, jagung, dan sosis.

Masak cepat dan praktis dengan menggunakan rice cooker. Kalau sudah matang, langsung nikmati selagi masih hangat.

Baca juga: Resep Sayur Sop Ayam Komplet, Masak Pakai Rice Cooker

Dok. Shutterstock/ gilangtristiano Ilustrasi sayur asem sunda.

Sayur asem sunda memiliki ciri khas pada rasa kuahnya yang pedas dan warnanya pekat.

Pada resep sayur asem sunda ini menggunakan juga tetelan daging sapi, kacang panjang, daun melinjo, labu siam, dan jagung manis.

Baca juga: Resep Sayur Asem Sunda, Lebih Pedas dan Pekat

7. Resep sayur gabus pucung

Sayur gabung pucung merupakan makanan khas Betawi dengan kuah hitam mirip rawon.

Pucung dalam bahasa Betawi berarti kluwek. Jadi, sayur gabus pucung merupakan sayur ikan gabus yang dimasak dengan kuah kluwek.

Tertarik untuk mencobanya? Simak cara membuat sayur gabus pucung berikut ini.

Baca juga: Resep Sayur Gabus Pucung, Kuliner Khas Betawi yang Kian Langka

8. Resep sayur asem kepala ikan

SHUTTERSTOCK/SRI WIDYOWATI Ilustrasi sayur asem ikan laut khas Kalimantan.

Selain sayur asem sunda, ada jenis sayur asem dari daerah lain yang patut kamu coba. Salah satunya, sayur asem kepala ikan khas Kalimantan.

Sayur asem yang satu ini menggunakan singkong, kangkung, kacang panjang, dan irisan tomat hijau untuk menciptakan rasa asam masakan.

Baca juga: Resep Sayur Asem Kepala Ikan Bakar Khas Kalimantan buat Makan Siang

SHUTTERSTOCK/NUR EL IMANY Ilustrasi sayur asem betawi komplit.

Resep sayur asem betawi menggunakan asam jawa yang menghasilkan rasa kuah yang asam segar dan nikmat.

Kamu bisa menggunakan beragam jenis sayuran, seperti kacang panjang, daun melinjo, dan labu siam.

Tambahkan juga dengan tetelan daging sapi agar rasa dari sayur asem betawi lebih nikmat.

Baca juga: Resep Sayur Asem Betawi, Bisa Pakai Tetelan Sapi

10. Resep bayam kuah tahu sutra

Dok. Shutterstock/ jreika Ilustrasi bayam tahu sutra.

Bayam terkenal kaya akan nutrisi salah satunya vitamin C dan K. Sayuran multivitamin ini sangat dibutuhkan tubuh, khususnya untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

Maka dari itu, coba resep bayam kuah tahu sutra. Sayur kuah bening yang segar dinikmati kapan saja.

Baca juga: Resep Bayam Kuah Tahu Sutra, Sayur Kuah Bening untuk Sakit Tenggorokan

Adblock test (Why?)

10 Resep Sayur Berkuah Tanpa Santan yang Segar Dinikmati Kapan Saja - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep dan Cara Membuat Aneka Waffle Enak dan Mudah, Cocok Dinikmati Setiap Saat - Tribunnews.com

TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep dan cara membuat aneka waffle enak dan mudah.

Waffle dapat dinikmati menjadi menu sarapan, sebagai hidangan penutup atau juga sebagai camilan manis.

Cara membuat waffle juga mudah dan praktis.

Simak resep aneka kreasi waffle yang dikutip dari Sajian Sedap:

Baca juga: Cara Memasak Tumis Pare agar Tidak Pahit, Dilengkapi Resep Pare Tumis Teri Pedas

Baca juga: Aneka Resep Kroket yang Enak dan Mudah, Cocok Jadi Camilan di Sore Hari

1. Waffle Taco

Waffle Taco

Waktu: 40 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Waffle:

300 ml susu cair

200 gram tepung terigu protein sedang

Adblock test (Why?)

Resep dan Cara Membuat Aneka Waffle Enak dan Mudah, Cocok Dinikmati Setiap Saat - Tribunnews.com
Read More

Resep Bistik ala Jepang, Hambagu yang Bikinnya Mudah - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Hambagu atau hamburgersteak ala Jepang yang menyerupai bola bistik di Indonesia sering muncul di manga.

Biasanya di komik khas Jepang, hambagu disukai oleh tokoh anak-anak. Tampilan hambagu memang tampak mewah dan mengunggah selera.

Namun, masak hambagu ini sebenarnya mudah. Kamu juga bisa makan hambagu dengan nasi dan telor ceplok setengah matang untuk rasa yang lebih nikmat.

Baca juga: Resep Muffin Pisang, Bisa Bikin Bareng Anak

Berikut resep hambagu dari Japan Centre yang bisa kamu contoh.

Resep hambagu

Bahan:

250 gr daging sapi giling
250 gr daging ayam cincang (resep asli menggunakan daging babi)
50 gr tepung roti kasar (panko)
1 sdm susu
1 butir telur
1 sdm tepung kentang (bisa diganti maizena)
1 sdm mentega
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Bahan saus:

5 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
2 sdm air
1 sdt gula
4 sdm saus buah atau ohuno (jika tidak ada lewatkan)

Bahan pelengkap:

Sayuran sesuai selera (kol, kentang, kacang panjang, dan wortel)
Telur setengah matang atau telur dadar
Nasi

Cara membuat hambagu, steak khas jepang:

1. Campurkan semua bahan hambagu dalam satu manguk sampai rata. Gunakan tangan untuk mengaduk agar lebih rata.

Baca juga: Resep Rice Bowl Nasi Goreng Udang Saus Madu, Opsi Makanan Protein Tinggi

2. Bagi lima adonan dan bentuk jadi buatan oval. Lempar adonan dari satu tangan ke tangan lain agar udara dalam daging keluar dan daging lebih padat. Ketebalan dan lebar daging sesuai selera.

3. Panaskan wajan datar dan minyak tumis. Tumis hambagu lima menit setiap sisi sampai berubah warna jadi cokelat.

Pastikan menumis sampai daging matang karena daging ayam tidak boleh dimakan mentah.

5. Masak saus, campurkan semua bahan saus. Aduk sambil dimasak sampai teksturnya agak kental.

6. Sajikan hambagu dengan saus dan aneka bahan pelengkap.

Baca juga: Resep Salad Sayur ala Jepang, Pakai Saus Bawang

Adblock test (Why?)

Resep Bistik ala Jepang, Hambagu yang Bikinnya Mudah - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Bayam Kuah Tahu Sutra, Sayur Kuah Bening untuk Sakit Tenggorokan - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Masak makanan bergizi di rumah tidak sulit. Kamu bisa memilih bahan makanan penuh nutrisi seperti bayam dan tahu untuk dimasak kuah bening.

Bayam terkenal kaya akan vitamin K, vitamin A, mangan, volat, tembaga, vitamin B2, vitamin B6, vitamin E, kalsium, dan vitamin C.

Baca juga: Resep Tim Ikan Kembung, Masakan Tinggi Protein untuk Pasien Covid-19

Multivitamin ini dibutuhkan tubuh, khususnya untuk menangkal virus pada masa pandemi seperti sekarang.

Resep ini juga cocok bagi orang yang sedang sakit tenggorokan karena bayam dan tahu mudah ditelan, berikut resepnya.

Bahan:

• 2 ikat bayam, petik dan cuci bersih
• 1 kotak tahu sutra (bisa ganti tahu telur atau tahu jepang)
• 100 gram daging sapi iris tipis (bisa ganti udang)
• 700 ml air
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe, iris tipis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat bayam kuah tahu sutra:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan jahe.

2. Masukkan daging sapi atau udang ke tumisan. Jika menggunakan udang, angkat ketika setengah matang dan sisihkan. Sementara jika masak menggunakan sapi, tak perlu disisihkan.

Baca juga: Resep Rice Bowl Nasi Goreng Udang Saus Madu, Opsi Makanan Protein Tinggi

3. Masukkan bayam ke tumisan, aduk sebentar. Siram air. Beri garam, gula, dan merica secukupnya. Masak sampai mendidih.

4. Ketika air sudah mendidih, masukkan tahu sutra yang sudah dipotong-potong. Masukkan kembali udang yang tadi disisihkan. Masak sampai bayam matang dan lunak.

Baca juga: Resep Muffin Pisang, Bisa Bikin Bareng Anak

Adblock test (Why?)

Resep Bayam Kuah Tahu Sutra, Sayur Kuah Bening untuk Sakit Tenggorokan - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Ceker Untuk Anak yang Lezat dan Gurih, Bikin Ketagihan | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Resep ceker untuk anak yang lezat bisa dijadikan sebagai referensi menu makanan si kecil. Ceker merupakan salah satu bagian dari ayam yang banyak menjadi favorit masyarakat untuk dikonsumsi. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Sebenarnya, ceker sendiri banyak diolah menggunakan bumbu pedas yang membuatnya semakin menggugah selera. Namun, ceker juga bisa diolah menjadi beragam masakan yang cocok di lidah anak-anak. Untuk itu, berikut Merdeka.com membagikan resep ceker untuk anak yang lezat dan mudah dibuat dilansir dari berbagai sumber, Rabu (30/6/2021):

Adblock test (Why?)

Resep Ceker Untuk Anak yang Lezat dan Gurih, Bikin Ketagihan | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Resep Tim Ikan Kembung, Masakan Tinggi Protein untuk Pasien Covid-19 - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Makanan bagi pasien Covid-19 harus diperhatikan termasuk yang tanpa gejala maupun bergejala ringan.

Menurut Supervisor Ahli Gizi Mymeal Catering Nurlayla S.Gz pada Sabtu (26/6/2021), pasien Covid-19 sebaiknya mengonsumsi makanan tinggi protein dan menambah 13 persen kalori harian.

Baca juga: Asupan Makanan Tepat untuk Pasien Covid-19, Tinggi Protein dan Kalori

Ikan adalah salah satu sumber protein yang mudah dibeli di pasaran. Cara mengolah ikan pun tidak ribet seperti metode tim atau kukus.

Beragam jenis ikan dapat kamu pilih misalnya ikan kembung yang selain mengandung protein tinggi juga omega 3 tinggi.

Buku "Hidangan Seafood Serba Tim & Kukus" oleh Mary Winata terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat tim ikan kembung yang mudah dipraktikkan di rumah.

Baca juga: Jenis Ikan yang Termasuk Makanan Mengandung Omega 3 Tinggi, Selain Salmon

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Shutterstock/Hendra Teja Ilustrasi ikan kembung

Bahan

• 600 gram ikan kembung
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm garam
• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 6 ruas jahe, iris
• 2 batang serai bagian putih, memarkan
• 2 sdm cabai merah halus
• 2-10 buah cabai rawit, potong bulat
• 2 sdm asam jawa, remas dengan 100 ml air, saring
• 1 sdt gula pasir
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Baca juga: Resep Steam Ikan Kembung Daun Kelor, Masakan Simpel Gizi Tinggi

Cara membuat tim ikan kembung

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap. Cuci dan tiriskan.
2. Tempatkan ikan ke dalam pinggan tahan panas. Beri bawang putih, jahe, serai, cabai merah, cabai rawti, garam, merica, air asam, dan gula.
3. Kukus ke dalam panci pengukus selama 15 menit hingga matang dan bumbu meresap. Angkat. Sajikan selagi hangat.

Baca juga: Resep Steam Ikan Kembung Daun Kelor, Masakan Simpel Gizi Tinggi

Buku "Hidangan Seafood Serba Tim & Kukus" oleh Mary Winata terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Tim Ikan Kembung, Masakan Tinggi Protein untuk Pasien Covid-19 - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep bola-bola daging Swedia untuk makan malam lezat - ANTARA

Jakarta (ANTARA) - Bola-bola daging ala Swedia jadi salah satu menu andalan yang dicari oleh pengunjung peritel perabot negara tersebut yang sudah berdiri di Indonesia. Tapi Anda tak perlu jauh-jauh ke luar rumah bila merindukan rasanya, coba saja praktikkan resep bola-bola daging Swedia kreasi @alice_trisjono, dikutip dari siaran resmi Greenfields, Selasa.

Bahan-bahan:
Kentang tumbuk
725 gr kentang, rebus selama 20 menit
3-5 sdm susu
25 gr butter
1 sdm kaldu jamur
Lada hitam dan garam secukupnya
Parsley secukupnya

Bola daging
300 gr sapi giling
200 gr ayam giling
30 gr tepung roti
1 bawang bombay iris tipis oseng sampai layu
1 kuning telur
1/2 sdt all spice
1sdt pala bubuk
1/2 sdt lada hitam kasar
1 sdt garlic salt

Cara memasak
Kentang tumbuk:
Kentang direbus selama 20 menit.
Lumatkan sambil dicampur susu, butter, bumbu sampai merata

Bola daging:
1. Panaskan oven 200C.
2. Masukan daging, tepung roti, dan kuning telur campur sampai rata.
3. Tambah bumbu aduk rata.
4. Bulatkan daging menjadi bola bola.
5. Panaskan wajan cast iron, masak daging sambil dibolak balik sampai matang.
6. Bila sdh kecoklatan, masukan dalam oven panaskan 10 menit di 170C. Agar matang.
* bisa juga tanpa oven, panggang di atas wajan sampai benar-benar matang.

Gravy sauce:
Ambil gravy dari wajan sisa memasak bola daging
Butter 20 gr
45 ml air kaldu sapi
155 ml susu (bila tidak ada air kaldu, bisa menggunakan susu sebanyak 200 ml)
10 gr terigu (kalau kurang kental bisa ditambah sedikit)
30 gr yogurt plain
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat gravy:
Panaskan butter di wajan, masukan terigu aduk menggunakan aduk sampai kecoklatan, lalu masukan air kaldu dan susu bertahap sambil diwhisk lakukan sampai aga kental. Tambah garam, lada hitam sesuai selera. Tambah yogurt. Sisihkan.

Beri topping keju mozzarella, panaskan bola daging sebentar sampai keju meleleh. Sajikan dengan kentang tumbuk dan sayuran seperti jamur, wortel dan buncis yang dioseng dan dibumbui lada hitam dan garam. Bila suka bisa tambah selai strawberry atau lingonberry. Sajikan segera.

Baca juga: Resep sandwich ayam mayo dengan saus jamur ala Dimsthemeatguy

Baca juga: Tujuh resep membangun bisnis ayam geprek

Baca juga: Lima resep seru berbahan bayam, es krim sampai puding roti

Pewarta: Nanien Yuniar
Editor: Ida Nurcahyani
COPYRIGHT © ANTARA 2021

Adblock test (Why?)

Resep bola-bola daging Swedia untuk makan malam lezat - ANTARA
Read More

Resep Manisan Mangga Kering untuk Camilan atau Ide Jualan - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Pohon mangga di depan rumah sedang berbuah lebat? Biar tidak hanya dimakan langsung, coba ikuti resep olahan mangga berikut ini.

Bikin manisan mangga kering untuk isi stoples camilan di rumah. Bahan dan cara membuatnya cukup sederhana.

Kamu hanya perlu menyiapkan mangga muda yang sudah berwarna agak kuning dan bijinya keras. Selain itu, siapkan cuka gula dan kapur sirih secukupnya.

Berikut cara membuat manisan mangga muda kering dari buku “Pusaka Kuliner Nyonya Rumah 1200 RESEP MASAKAN DAN KUE LEGENDARIS” (2013) oleh Nyonya Rumah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Cara Membuat Manisan Pepaya Kering, Simpan untuk Stok Camilan

Bahan:

• Mangga muda secukupnya
• 1 kg Gula pasir
• 500 ml air
• Kapur sirih secukupnya

Baca juga: Resep Manisan Mangga Muda, Bisa untuk Jualan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

1. Kupas mangga muda dan potong persegi panjang. Rendam selama satu hari dengan air kapur sirih. Cuci bersih dan tiriskan mangga keesokan harinya.

2. Rebus air gula dengan takaran satu kg gula dan 500 ml air. Rebus hingga air mengental. Masukkan mangga yang sudah direndam semalaman ke dalam air gula.

3. Tiriskan mangga dan air gulanya direbus sampai mendidih. Masukkan kembali mangga ke dalam air gula. Lakukan hingga empat sampai lima kali.

4. Rebus kembali air gula dengan mangga sampai mendidih. Angkat dan jemur mangga hingga kering.

5. Simpan dalam stoples kaca kedap udara.

Buku “Pusaka Kuliner Nyonya Rumah 1200 RESEP MASAKAN DAN KUE LEGENDARIS” (2013) oleh Nyonya Rumah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Manisan Mangga Kering untuk Camilan atau Ide Jualan - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Aneka Resep Kroket yang Enak dan Mudah, Cocok Jadi Camilan di Sore Hari - Tribunnews.com

TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep membuat kroket yang enak dan mudah untuk camilan di sore hari.

Kroket merupakan salah satu camilan favorit yang cocok dihidangkan saat berkumpul bersama keluarga.

Jika Anda ingin membuat kroket sendiri, caranya juga mudah dan cukup membutuhkan waktu 45 menit saja untuk memasaknya.

Kreasikan kroket dalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.

Baca juga: Resep Gyoza Enak dan Mudah, Camilan ala Restoran Jepang

Berikut resep membuat kroket yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id

Kroket Kentang Bumbu Gulai (SajianSedap)

1. Kroket Kentang Bumbu Gulai

Bahan Kulit:

400 gram kentang kukus, dihaluskan

2 sendok makan susu bubuk

1 butir telur

Adblock test (Why?)

Aneka Resep Kroket yang Enak dan Mudah, Cocok Jadi Camilan di Sore Hari - Tribunnews.com
Read More

Resep Smoothie Sayuran Hijau dengan Madu untuk Daya Tahan Tubuh - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com – Smoothie hijau (green smoothie) merupakan salah satu minuman sehat yang tak hanya simpel, tapi bisa juga dibuat enak.

Smoothie hijau bisa menggunakan campuran bahan apapun. Dari mulai sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, hingga pemanis alami berupa madu yang sehat.

Berikut ini resep smoothie yang mengombinasikan sayuran hijau, mangga, dan juga madu seperti dikutip The Spruce Eats.

Minuman ini cocok bagi kamu yang sedang diet atau ingin meningkatkan daya tahan tubuh pada masa pandemi. 

Baca juga: Sarapan Sederhana Tanpa Masak, Resep Smoothie Pisang dan Stroberi

Resep smoothie hijau madu

Bahan:

• 2 buah pisang
• 1 buah mangga ukuran besar
• 230 ml jus jeruk
• 1 genggam bayam
• 1 sendok makan madu
• es batu secukupnya (jika ingin diminum dingin)

Baca juga: Resep Green Smoothie Pakcoy, Pengganti Sarapan Saat Diet

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

shutterstock Ilustrasi madu

Cara membuat smoothie hijau madu:

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih sayuran dan buah.

2. Masukkan semua bahan ke dalam blender. Haluskan hingga benar-benar lembut.

3. Tambahkan cairan lebih banyak. Bisa juga kurangi cairan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.

Tips: pilih bahan-bahan organik untuk menghindari adanya pestisida. Kamu bisa menambahkan biji chia atau biji flax untuk tambahan serat.

Tambahan kandungan protein bisa menggunakan spirulina, clorella, atau kacang-kacangan  seperti almond dan kacang kenari. Serat dan protein bisa menjaga kamu kenyang lebih lama.

Adblock test (Why?)

Resep Smoothie Sayuran Hijau dengan Madu untuk Daya Tahan Tubuh - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Rice Bowl Nasi Goreng Udang Saus Madu, Opsi Makanan Protein Tinggi - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com – Rice bowl dengan beragam kondimen adalah makanan yang cukup praktis. Bisa dimakan saat makan siang, bisa juga untuk dijadikan bekal bekerja.

Salah satu rice bowl yang enak dan bisa kamu coba di rumah adalah rice bowl nasi goreng dengan kondimen udang goreng saus madu.

Berikut ini resep Fried Rice Bowl dengan Udang Madu seperti dikutip dari buku “Seri Quick Cooking: Rice Bowl” (2008) oleh Albertin Hoesni terbitan PT. Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Ikan Bakar Madu, Pakai Gurame atau Bawal

Resep Fried Rice Bowl dengan Udang Madu

Bahan udang madu

• 150 gram tepung terigu
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok teh baking powder
• 1 butir telur, kocok
• 200 ml air
• 300 gram udang pacet ukuran besar atau sedang, bersihkan dan tinggalkan ekornya
• Tepung maizena secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sendok teh minyak wijen
• 60 ml madu
• 1 sendok makan biji wijen putih, panggang

Baca juga: Resep Ayam Goreng Madu Lemon, Makanan Simpel untuk Makan Malam

Bahan nasi goreng

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• 1 sendok teh minyak goreng
• 2 butir telur, kocok
• 2 sendok teh minyak wijen
• 1 lembar daging asap
• 100 gram udang ukuran besar atau sedang, bersihkan dan tinggalkan ekornya
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 1 sendok teh jahe yang telah diparut
• 2 mangkuk nasi
• 50 gram jagung manis beku
• 25 gram kacang polong
• Kecap asin, bumbu kaldu ayam, dan merica secukupnya

Cara membuat Fried Rice Bowl dengan Udang Madu

Shutterstock/AS Food studio Ilustrasi udang goreng yang dibalut dengan saus madu

Cara membuat udang madu

1. Aduk tepung terigu, tepung sagu, dan  jadi satu.

2. Tambahkan telur dan air, kocok dengan kocokan manual hingga jadi adonan yang kental dan lembut.

3. Lumuri udang dengan tepung maizena, lalu celupkan ke dalam adonan tepung tadi.

4. Goreng udang hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

5. Panaskan 1 sendok teh minyak goreng dan 1 sendok teh minyak wijen.

6. Masukkan madu, lalu masak hingga bergelembung.

7. Masukkan udang yang sudah digoreng tadi, aduk cepat, angkat, lalu taburi dengan biji wijen. Sisihkan.

Baca juga: Resep Sate Udang Bakar Madu, Sajikan Pakai Saus Mayones

Cara membuat nasi goreng

1. Panaskan 1 sendok teh minyak goreng, goreng telur secara orak-arik. Angkat dan sisihkan.

2. Panaskan 2 sendok teh minyak wijen, tumis bawang merah, bawang putih, seledri, dan jahe hingga harum.

3. Masukkan daging asap dan udang, aduk hingga udang berubah warna.

4. Masukkan nasi, aduk. Tambahkan telur, jagung, dan kacang polong.

5. Beri kecap asin, bumbu kaldu ayam, dan merica. Aduk hingga merata, lalu angkat.

6. Letakkan nasi dalam 2 buah mangkuk. Beri udang madu di atasnya. Hidangkan dengan saus sambal.

Buku “Seri Quick Cooking: Rice Bowl” (2008) oleh Albertin Hoesni terbitan PT. Gramedia Pustaka Utama bisa diperoleh di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Rice Bowl Nasi Goreng Udang Saus Madu, Opsi Makanan Protein Tinggi - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Bubur Sop Cirebon untuk yang Sedang Sakit Tenggorokan - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Kuliner khas Cirebon yang cocok disantap dari pagi sampai malam hari adalah bubur sop.

Tekstur bubur sop lebih encer daripada bubur ayam biasa. Oleh karena itu sajian ini cocok disajikan bagi orang yang sedang sakit tenggorokan.

Isian bubur sop juga komplet, ada sayuran, protein, dan karbohidrat. Makanan ini bisa jadi pilihan menu untuk pasien covid-19. Bberikut resep bubur sop dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Telur Kukus Sayuran, Sarapan Bergizi Tingkatkan Imun Tubuh

Bahan bubur:

• 200 gram beras
• 2 1/2 sendok teh garam
• 2.400 ml air

Bahan sop:

• 2 potong paha ayam atas bawah
• 2.000 ml air
• 1 blok kaldu ayam (lewatkan jika pakai ayam kampung)
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 tangkai seledri, buat simpul
• 1 sendok makan minyak , untuk menumis

Bumbu halus:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 cm kunyit, bakar

Bahan pelengkap:

• 100 gram kol, iris kasar, seduh
• 100 gram taoge, seduh
• 50 gram soun, seduh
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 sendok makan bawang goreng, untuk taburan
• 1 sendok makan kecap manis

Cara membuat bubur sop cirebon:

1. Masak bubur dulu, cuci beras, rebus beras dan beri garam.

Baca juga: Resep Timlo Solo, Sup Ayam Bening yang Segar

2. Sambil menunggu bubur matang, masak sop. Tumis bumbu halus dan tambahkan ayam. Tuangkan air, kaldu ayam, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk sampai mendidih dan matang.

3. Matikan api kompor sop, masukkan daun seledri. Angkat ayamnya dan suwir-suwir.

4. Tata bubur di mangkuk, tambahkan aneka bahan pelengkap, dan siram dengan kuah sop. Bubur sop siap disajikan.

Baca juga: Resep Sayur Sop Ayam Komplet, Masak Pakai Rice Cooker

Adblock test (Why?)

Resep Bubur Sop Cirebon untuk yang Sedang Sakit Tenggorokan - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Muffin Pisang, Bisa Bikin Bareng Anak - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Punya pisang kematangan di rumah? Buat saja menjadi muffin pisang untuk camilan anak-anak. 

Cara membuat muffin pisang ini cukup simpel dan praktis. Kamu bisa memasaknya dengan cara dipanggang atau dikukus. 

Jika memungkinkan, kamu dapat mengajak anak untuk turut berpartisipasi membuatnya. Dengan demikian, anak-anak pun akan lebih lahap saat memakannya. 

Baca juga: Resep Bola Makaroni Keju Creamy, Bikin untuk Camilan Anak

Berikut resep muffin pisang yang terinspirasi dari buku "30 Camilan Paling di Minati Anak" karya Diana Damajanti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Bahan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• 4 buah pisang barangan ukuran besar, haluskan
• Kacang kenari secukupnya 
• 80 grma gula halus
• 2 butir telur 
• 75 gram margarin, lelehkan 
• 200 gram tepung terigu 
• 1 sdt baking soda 
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam 
• Margarin secukupnya untuk mengoles

Baca juga: Resep Muffin Coklat Kukus Anti Gagal

PIXABAY/ DEBORA Mãe Vegetariana Ilustrasi muffin pisang baru matang.

Cara membuat muffin pisang

1. Campur pisang, kenari, gula halus, telur, dan margarin, aduk sebentar menggunakan mixer.

2. Masukkan tepung terigu, baking soda, baking powder, dan garam. Aduk kembali dengan mixer menggunakan kecepatan sedang selama kurang lebih lima menit. 

3. Olesi cetakkan muffin dengan margarin.  

Baca juga: Apa Bedanya English Muffin dengan Kue Muffin?

4. Masukkan adonan ke dalam cetakan, panggang selama 15 menit dengan suhu 160 derajat celicius. Jika tidak ada oven, kukus muffin sekitar 15-20 menit atau hingga matang. 

5. Keluarkan muffin dari oven atau kukusan. Setelah agak dingin, masukkan ke dalam lemari es. Sajikan keesokan harinya supaya aroma pisangnya makin kuat. 

Buku "30 Camilan Paling di Minati Anak" karya Diana Damajanti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

Adblock test (Why?)

Resep Muffin Pisang, Bisa Bikin Bareng Anak - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Risotto Ayam Simpel, Bisa Pakai Rice Cooker - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Risotto khas Italia bertekstur creamy dan butiran nasi tetap terlihat. Beras untuk risotto bernama arborio yang punya bulir pendek.

Ada yang unik dalam memasak risotto yaitu beras dimasak perlahan dengan menambahkan setengah cangkir air atau kaldu secara berkala. Hasil akhirnya, tekstur lembut dan rasa bumbu meresap sempurna.

Baca juga: Mengenal Risotto pada Tantangan MasterChef Indonesia, Nasi Creamy Khas Italia

Risotto bisa dibilang cukup familier di Indonesia, kerap juga dibikin oleh peserta MasterChef Indonesia.

Biasanya kreasinya beragam seperti dicampur tinta cumi, ayam, maupun pakai bumbu bubur tinutuan.

Salah satu risotto paling simpel adalah dicampur kaldu dan daging ayam seperti resep dari The Spruce Eats berikut.

Selain membuat risotto pakai panci biasa, bisa juga menggunakan rice cooker atau magic com.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Resep Risotto Bubur Manado ala Chef Vindex Tengker pada MasterChef Indonesia

Resep risotto ayam

• 330 gram beras arborio (bisa beras yang ada di rumah)
• 450 gram daging ayam, rebus matang, suwir atau potong dadu
• 1 liter kaldu ayam dari rebusan ayam
• 1 sdm minyak sayur
• 3 sdm mentega tawar
• 1 bawang merah ukuran sedang, cincang (sekitar 50 gram)
• 30 gram (atau sesuai selera) keju parmesan parut
• Garam secukupnya
• 120 ml white wine (opsional)

Baca juga: Bedanya Risotto dan Paella, Dimasak Peserta MasterChef Saat Tantangan Beras

SHUTTERSTOCK/KATARZYNA HUROVA Ilustrasi beras arborio khas Italia yang biasa dimasak jadi risotto.

Cara membuat risotto ayam

1. Hangatkan kaldu ayam di atas api kecil. Biarkan hangat tetapi tidak sampai mendidih.
2. Siapkan panci lain. Panaskan minyak sayur dan satu sendok makan mentega di atas api sedang. Masukkan bawang merah cincang, tumis 2-3 menit sampai transparan.
3. Tambahkan beras, tumis 1-2 menit. Masak dan aduk terus agar warna beras tidak berubah coklat. Masak sampai seluruh beras terlapisi minyak.
4. Tuang white wine, masak selama 1 menit sampai cairan menyusut. Tuang satu sendok sayur kaldu ayam, masak dan aduk rata.
5. Kalau sudah menyusut, tuang lagi satu sendok sayur kaldu ayam. Tambahkan kaldu ayam secara berkala sampai beras lembut tetapi tidak lembek. Langkah ini bisa memakan waktu 20-30 menit. 
6. Masukkan dua sendok mentega, keju, dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan daging ayam. Angkat. Hidangkan selagi hangat.

Adblock test (Why?)

Resep Risotto Ayam Simpel, Bisa Pakai Rice Cooker - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Ayam Goreng Tepung Renyah ala KFC - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Coba buat ayam goreng tepung renyah untuk lauk makan siang nanti. Kamu dapat menyantapnya dengan cocolan sambal ulek atau saus sambal. 

Resep ayam goreng tepung renyah ala restoran cepat saji ini cukup mudah. Kunci kerenyahannya ada pada adonan basah dan adonan kering yang digunakan.

Selengkapnya, ikuti resep ayam goreng tepung renyah dari buku "100 Resep Ayam Goreng Terfavorit untuk Usaha Boga" oleh Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga: Resep Ayam Goreng Tepung McDonalds, Ternyata Ini Rahasianya...

Bahan

• 1/2 ekor ayam potong 6 bagian
• 1/2 kg tepung terigu 
• 1/4 tepung beras 
• 3 siung bawang putih, ulek 
• 1 butir telur ayam, kocok lepas 
• 1 buah jeruk nipis untuk merendam ayam 
• Garam secukupnya 
• Merica bubuk secukupnya 
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Cara Hangatkan Ayam Goreng Tepung untuk Sahur dan Buka Puasa

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

SHUTTERSTOCK/JDWFOTO Ilustrasi menggoreng ayam.

Cara membuat ayam goreng tepung renyah

1. Lumuri ayam yang sudah dipotong dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit, kemudian balik agar jeruk nipis merata. Diamkan kembali selama 10 menit. 

2. Cuci bersih ayam dan beri ulekan bawang putih, garam, dan merica bubuk pada kedua sisinya. Diamkan sebentar sampai bumbunya meresap. 

3. Adonan basah: Sisakan sedikit tepung terigu dan tepung beras, lalu beri air secukupnya. Gunakan air es agar hasilnya lebih renyah.

Pastikan kekentalannya pas, supaya tepung tidak menggumpal. 

Baca juga: Resep KFC Winger Saus Mentega, Ayam Goreng buat Sahur dan Buka Puasa

4. Adonan kering: Campur tepung terigu dan tepung beras, beri garam secukupnya. 

5. Masukkan potongan ayam satu per satu dengan urutan; kocokan telur, adonan basah, lalu adonan kering.

Saat digulingkan ke adonan tepung, cubit ayam agar gorengan tepungnya lebih renyah. 

6. Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang. Jangan buru-buru dibalik karena mungkin bagian tengah ayam belum matang. 

Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. 

Baca juga: 3 Cara Masak Ayam Goreng agar Tidak Alot

Buku "100 Resep Ayam Goreng Terfavorit untuk Usaha Boga" oleh Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

Adblock test (Why?)

Resep Ayam Goreng Tepung Renyah ala KFC - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

8 Resep Sandwich Toast Kekinian, Mulai Jiwa Toast KW ssampai Gilgeori Street Toast | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Yuk, coba berbagai jenis sandwich toast kekinian yang lagi digilai anak muda saat ini. Paling populer tentu saja adalah Jiwa Toast dari waralaba Janji Jiwa yang juga terkenal dengan racikan kopinya.

Berawal dari tren street toast untuk breakfast on the go yang populer di Korea Selatan, kini demam sandwich toast panggang juga melanda pecinta kuliner kekinian tanah air. Variasinya pun semakin beragam. Tak hanya gilgeori toast yang berisi omelet sayuran, ada juga yang berisi ham, souffle omelette, chicken patty, sampai daging masak bumbu bulgogi.

Berikut ini sederet resep sandwich toast kekinian yang bisa dicoba di rumah.

1. Resep Jiwa Toast KW (Egg & Cheese Toast)
2. Resep Korean Street Toast (Gilgeori Toast)
3. Resep Ham, Cheese, & Coleslaw Toast
4. Resep Egg Curry Mayo Toast
5. Resep Crispy Chicken Mentai Toast
6. Resep Corned Beef Omelette Toast
7. Resep Creamy Shroom Toast
8. Resep Spicy Bulgogi Toast

1. Resep Jiwa Toast KW (Egg & Cheese Toast)

Bahtiar Sigar, pemilik akun @tiarbah, chef selebtwit dengan konten #masakdarurat mencoba menduplikasi Jiwa Toast. Prosesnya direkam dan dibagikan lewat konten video bertajuk #DUPLIKASI di Twitter.

Dirangkum dari tweet tersebut, berikut adalah bahan dan cara membuat Jiwa Toast a la @tiarbah yang bisa banget dipraktikkan di rumah.

Bahan Roti:

• 400 gram tepung terigu (disarankan tepung terigu protein tinggi)
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 250 ml air
• 15 gram margarin

Olesan & Taburan Roti:

• butter (mentega) secukupnya
• 1 sendok makan irisan daun bawang

Bahan Saus:

• 1 sendok makan mayones
• 1 sendok makan kental manis

Bahan Isian:

• 1 lembar keju chedar
• 2 butir telur ayam
• 2-3 sendok makan susu full cream cair
• sejumput garam
• sejumput merica bubuk

Cara Membuat Roti:

1. Masukkan semua bahan roti ke dalam wadah, kecuali margarin.
2. Aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan margarin. Aduk rata dan diamkan adonan roti selama 30 menit untuk pengembangan.
3. Giling adonan roti di atas talenan yang sudah ditaburi tepung terigu.
4. Cubit-cubit bagian atas adonan, lalu masukkan ke dalam loyang roti tawar. Sesuaikan panjang adonan dengan panjang loyang. Setelah itu, diamkan selama 30 menit lagi.
5. Masukkan adonan roti ke dalam oven bersuhu 200 derajat selama 25-30 menit.
6. Setelah roti matang, keluarkan dari loyang dan dinginkan selama 30 menit.
7. Potong roti yang sudah matang dan tidak terlalu panas menjadi irisan setebal 2--3 cm.
8. Panaskan 1 sendok makan butter di atas wajan antilengket. Jika sudah leleh, gunakan untuk memanggang roti hingga berwarna kecokelatan kedua sisinya. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Cara Membuat Omelet:

1. Kocok telur ayam bersama garam, merica, dan susu full cream.
2. Panaskan minyak/butter/margarin di atas wajan. Jika sudah leleh, masukkan telur kocok. Orak-arik dengan spatula untuk mematangkan bagian tengahnya, tapi jangan sampai terpisah.
3. Jika tidak ada bagian telur yang cair lagi, segera angkat dari kompor.

Penyelesaian:

1. Siapkan satu lembar roti yang sudah dipanggang. Taruh satu lembar keju chedar di atasnya
2. Letakkan omelet telur di atas keju.
3. Tangkupkan dengan satu lembar roti panggang lain.
4. Sajikan di piring atau box kertas, lalu beri saus yang dibuat dari campuran kental manis dan mayones.
5. Terakhir, taburi daun bawang dan sandwich toast ala Janji Jiwa siap disajikan.

Adblock test (Why?)

8 Resep Sandwich Toast Kekinian, Mulai Jiwa Toast KW ssampai Gilgeori Street Toast | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

8 Resep Tumis Jantung Pisang Ala Rumahan Mudah dan Praktis, Wajib Dicoba | merdeka.com - merdeka.com

Merdeka.com - Jantung pisang dikenal sebagai bahan makanan yang lezat dan unik. Jantung pisang dapat diolah menjadi berbagai macam sayuran mulai dari yang berkuah hingga tumis. Jantung pisang juga bisa dimasak bersama dengan berbagai bahan makanan lain seperti cumi-cumi, ikan teri, petai, dan masih banyak lagi.

Kali ini, merdeka.com akan membagikan beberapa resep tumis jantung pisang yang cocok untuk disantap bersama nasi hangat. Cara membuat resep tumis jantung pisang juga mudah dipraktikkan dan dijamin lezat rasanya. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan sederhana dan dalam sekejap tumis jantung pisang sudah siap disantap.

Melansir dari briliofood.net, ini dia 8 resep tumis jantung pisang khusus untuk Anda.

Adblock test (Why?)

8 Resep Tumis Jantung Pisang Ala Rumahan Mudah dan Praktis, Wajib Dicoba | merdeka.com - merdeka.com
Read More

Resep Bumbu Gado-gado, Pakai Kacang Mete Lebih Harum - HaiBunda

Bumbu kacang pada gado-gado membuat menyantap sayuran jadi semakin nikmat. Makanan berisi campuran berbagai sayur, tempe, hingga telur ini kerap disebut 'salad khas Indonesia', lho. Bunda pernah coba resep bumbu gado-gado?

Resep bumbu gado-gado bermacam-macam, Bunda. Pada dasarnya bahan utama bumbu gado-gado adalah kacang. Namun, jenis kacang yang digunakan bisa berbeda.  Ada yang menggunakan kacang mete goreng, ada pula yang menggunakan kacang tanah goreng.

Untuk rasa tidak jauh berbeda, namun jika menggunakan kacang mete, harumnya jadi lebih sedap! Bunda juga bisa campur penggunaan kacang mete dengan kacang tanah, pada bumbu gado-gado. 

Untuk lebih jelasnya, resep bumbu gado-gadonya di bawah ini yuk. Ada banyak variasi gado-gadonya juga, lho.

1. Gado-gado Siram Sultan

Isian gado-gado:

• Daun selada (iris) 
• Tomat iris 
• Kentang rebus, potong-potong
• Timun iris 
• Wortel rebus atau kukus, potong kotak
• Telur rebus kol/kubis (iris) 
• Tempe goreng tahu goreng
• Emping 
• Lontong 
• Bawang goreng 

Bumbu kacang halus: 

• 250gr kacang tanah giling 
• 200gr kacang mete giling 
• 200gr gula aren atau gula merah
• 20gr garam
• 100gr kentang goreng
• 600 ml air matang
• 40 gr asam jawa
• 3 buah jeruk limau peras

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih, kencur, dan cabai keriting. Tumis sebentar saja. Angkat.
2. Haluskan bumbu yang ditumis tadi dengan kacang mete dan kacang tanah. Tambahkan air sisakan sedikit. Kemudian masukkan gula merah, kentang, dan garam. Pastikan semua sudah halus.
3. Sisa air tadi digunakan untuk melarutkan asam jawa. Remas-remas kemudian airnya dimasukkan ke dalam campuran bahan yang dihaluskan.
4. Panaskan kembali sisa minyak sebelumnya. Masukkan bumbu halus, aduk. Terakhir tambahkan kecap manis sekitar 150 gram supaya warnanya bagus. Setelah harum dan airnya berkurang dan mengental, matikan.
5. Susun sayuran, lontong, dan tempe atas piring. Ambil bumbu gado-gado di dalam wadah. Campurkan dengan perasan air jeruk limau
6. Siram dengan bumbu kacang. Letakkan telur dan beri kerupuk serta bawang goreng. Gado-gado pun siap disantap.

2. Bumbu Gado-gado Bersantan

Isian gado-gado:

• 1/4 kg kacang tanah atau campur dengan kacang mete, goreng
• 2 sachet kecil santan instan bubuk 
• Minyak goreng secukupnya
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 cabai merah keriting
• 15 cabai rawit hijau 
• Seruas kencur
• 4 helai daun jeruk 
• Sedikit asam jawa
• Garam
• 1/4 kg gula aren
• Penyedap rasa (opsional) 

Cara membuat:

1. Goreng bawang putih, cabai, dan kencur sebentar saja. Lalu haluskan bersama kacang goreng dan daun jeruk.
2. Di wadah terpisah, rebus air bersama gula aren, asam jawa hingga semuanya larut. Kemudian masukkan kacang dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih.  
3. Tambahkan santan, aduk hingga keluar aroma gurih dari santan. Koreksi rasa. Matikan api.
4. Sajikan bersama sayur-sayuran dan bahan pelengkap lainnya. Siram bumbu di atasnya dan taburi bawang goreng beserta kerupuk.

Lanjut baca halaman selanjutnya untuk resep gado-gado lainnya, Bunda.

Simak juga video berikut untuk resep tongseng sapi rumahan dengan cita rasa ala restoran.

[Gambas:Video Haibunda]

Adblock test (Why?)

Resep Bumbu Gado-gado, Pakai Kacang Mete Lebih Harum - HaiBunda
Read More