KOMPAS.com - Bingung mau masa kapa hari ini? Kamu bisa intip sederet resep sayuran berkuah tanpa santan, seperti sayur bening bayam yang segar.
Bukan hanya itu saja, masih ada sembilan resep masakan berkuah tanpa santan lainnya. Masak dan nikmati di segala waktu untuk menu makan di rumah yang sederhana.
1. Resep sayur asem
Ilustrasi sayur asem.Sesuai dengan namanya, sayur asem memiliki rasa asam segar dan sedikit pedas. Setiap daerah memiliki resep sayur asem masing-masing.
Ada yang memiliki rasa manis pada kuah sayur asemnya, ada juga daerah yang memiliki rasa asam pedas pada kuahnya.
Kamu bisa mencoba resep sayur asem Jakarta yang punya citarasa pedas, asam segar. Nikmati dengan tempe goreng agar lebih nikmat.
Baca juga: Resep Sayur Asem, Cocok untuk Makan Siang di Rumah
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email
2. Resep sayur bening bayam
Sayur bening bayam menjadi salah satu olahan bayam paling sederhana. Resep sayur berkuah tanpa santan ini cocok dinikmati dengan lauk apa saja.
Seperti bakwan jagung, ikan pindang goreng, hingga telur dadar.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur bening bayam di antaranya adalah bayam, bawang merah, daun salam, dan temu kunci.
Baca juga: Resep Sayur Bening Bayam, Pakai Temu Kunci agar Kuah Bening
Selain bayam, daun katuk yang masih muda juga enak disantap menjadi sayur bening.
Tambahkan dengan jagung manis muda yang dipotong-potong agar kuahnya lebih manis alami.
Kamu bisa menikmati sayur bening katuk jagung dengan berbagai lauk seperti ikan goreng.
Baca juga: Masak Apa Hari Ini? Coba Resep Sayur Bening Katuk Jagung
4. Resep sayur kacang merah
Ilustrasi sayur kacang merah khas Sunda ala Sajian Sedap.Sayur kacang merah yang bisa kamu buat dalam waktu singkat.
Selain itu, resep sayur berkuah tanpa santan yang satu ini juga tidak menggunakan minyak goreng. Maka dari itu bisa jadi alternatif menu buka puasa sehat.
Ikuti resep sayur kacang merah untuk enam porsi makan dengan bahan sederhana berikut ini.
Baca juga: Resep Sayur Kacang Merah Khas Sunda, Menu Buka Puasa Tanpa Minyak Goreng
5. Resep sayur sop ayam komplet
Ada resep sayur sop ayam komplet yang bisa kamu jadikan pilhan menu makan sehat dengan cara masak singkat.
Kamu bisa membuat sayur sop berikut ini dengan rice cooker. Bahan yang dibutuhkan juga cukup sederhana yaitu kentang, wortel, dada ayam, jagung, dan sosis.
Masak cepat dan praktis dengan menggunakan rice cooker. Kalau sudah matang, langsung nikmati selagi masih hangat.
Baca juga: Resep Sayur Sop Ayam Komplet, Masak Pakai Rice Cooker
Ilustrasi sayur asem sunda.Sayur asem sunda memiliki ciri khas pada rasa kuahnya yang pedas dan warnanya pekat.
Pada resep sayur asem sunda ini menggunakan juga tetelan daging sapi, kacang panjang, daun melinjo, labu siam, dan jagung manis.
Baca juga: Resep Sayur Asem Sunda, Lebih Pedas dan Pekat
7. Resep sayur gabus pucung
Sayur gabung pucung merupakan makanan khas Betawi dengan kuah hitam mirip rawon.
Pucung dalam bahasa Betawi berarti kluwek. Jadi, sayur gabus pucung merupakan sayur ikan gabus yang dimasak dengan kuah kluwek.
Tertarik untuk mencobanya? Simak cara membuat sayur gabus pucung berikut ini.
Baca juga: Resep Sayur Gabus Pucung, Kuliner Khas Betawi yang Kian Langka
8. Resep sayur asem kepala ikan
Ilustrasi sayur asem ikan laut khas Kalimantan.Selain sayur asem sunda, ada jenis sayur asem dari daerah lain yang patut kamu coba. Salah satunya, sayur asem kepala ikan khas Kalimantan.
Sayur asem yang satu ini menggunakan singkong, kangkung, kacang panjang, dan irisan tomat hijau untuk menciptakan rasa asam masakan.
Baca juga: Resep Sayur Asem Kepala Ikan Bakar Khas Kalimantan buat Makan Siang
Ilustrasi sayur asem betawi komplit.Resep sayur asem betawi menggunakan asam jawa yang menghasilkan rasa kuah yang asam segar dan nikmat.
Kamu bisa menggunakan beragam jenis sayuran, seperti kacang panjang, daun melinjo, dan labu siam.
Tambahkan juga dengan tetelan daging sapi agar rasa dari sayur asem betawi lebih nikmat.
Baca juga: Resep Sayur Asem Betawi, Bisa Pakai Tetelan Sapi
10. Resep bayam kuah tahu sutra
Ilustrasi bayam tahu sutra.Bayam terkenal kaya akan nutrisi salah satunya vitamin C dan K. Sayuran multivitamin ini sangat dibutuhkan tubuh, khususnya untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Maka dari itu, coba resep bayam kuah tahu sutra. Sayur kuah bening yang segar dinikmati kapan saja.
Baca juga: Resep Bayam Kuah Tahu Sutra, Sayur Kuah Bening untuk Sakit Tenggorokan
10 Resep Sayur Berkuah Tanpa Santan yang Segar Dinikmati Kapan Saja - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More
/data/photo/2023/04/05/642cddf006d7d.jpeg)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar