Rechercher dans ce blog

Senin, 31 Oktober 2022

Resep Pembaca: Resep Pecel Lele Khas Lamongan yang Gurih Garing - detikFood

Jakarta -

Pecel lele khas Jawa Timur terkenal dengan sambalnya yang gurih, asam dan pedas. Paling cocok dimakan dengan lele goreng dan lalapan segar.

Berawal dari di tanah rantauan, makan pecel lele yang kurang pas sambelnya di lidah karena merasa terlalu banyak tomat. Jadilah eksperimen bikin sambal pecel lele sendiri yang pas di lidah. Yuk simak resepnya

Resep Pecel Lele

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Menit Mudah 5
Daerah Asal Masakan :
Kategori Masakan : Resep Andalan

Bahan Bahan

1 kg Lele
200 g Cabai Rawit
150 g Cabai Merah Keriting
50 g Tomat
6 butir bawang merah
5 butir Kemiri
1 sdm Gula Merah
1 sdm Kacang Tanah
1 potong Terasi
1 sdt Garam
1/2 sdt Gula pasir
Jeruk Nipis untuk perasan sambal
Lalapan bisa pakai kemangi, timun, selasa, kol
Garam, Kunyit, Ketumbar secukupnya

Cara Memasak:

1. Lele dicuci bersih dan marinasi dengan bumbu kuning (garam, ketumbar, kunyit dihaluskan atau pakai bumbu instan).
2. Panaskan wajan dan taburi dengan sedikit tepung supaya tidak lengket di wajan saat digoreng.
3. Goreng secara bersamaan cabai, tomat, bamer, kemiri, kacang tanah, terasi (sebelum aku goreng aku iris dulu supaya tidak meletup letup waktu digoreng).
4. Siapkan cobek tambahkan gula merah dan garam.
5. Uleg jadi satu sampai lembut dan tambahkan minyak goreng dan perasan jeruk nipis.
6. Siap disajikan bersama lalapan
(odi/odi)

Adblock test (Why?)


Resep Pembaca: Resep Pecel Lele Khas Lamongan yang Gurih Garing - detikFood
Read More

Resep Sup Labu Tomat, Makanan Berkuah Hangat yang Creamy - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Labu kuning atau waluh memiliki rasa manis dan gurih yang lezat. 

Selain itu buah yang identik dengan Halloween ini juga rendah kalori dan kaya nutrisi.

Kamu bisa membuat resep sup labu tomat dari Delish.com yang creamu ini. Sajikan dengan roti panggang atau stik keju untuk dicocol ke sup.  

Baca juga:

Bahan:

  • 1 sdm mentega tawar
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 56 gram pasta tomat atau buah tomat dihancurkan
  • Setengah sdt serpihan paprika merah hancur
  • 960 ml kaldu ayam rendah sodium
  • 425 gram daging labu kuning
  • 30 gram parmesan parut, ditambah serutan untuk disajikan
  • Tiga perempat sdt garam
  • 3 sdm kim kental (opsional untuk mempercantik)
  • daun kemangi segar cincang, untuk disajikan

Bahan stik keju:

  • 8 iris roti tawar, buang kulitnya
  • 8 irisan keju 
  • 2 sdm mentega tawar

Cara membuat sup labu kuning dan tomat:

1. Lelehkan mentega di atas api sedang. Tumis bawang putih dan paprika merah, aduk sampai harum atau sekitar satu menit.

2. Tambahkan pasta tomat, aduk sekitar satu menit atau sampai berasap. Masukkan kaldu ayam, parmesan, garam, dan labu. Didihkan hingga sup sedikit mengental dan rasanya menyatu.

3. Cara membuat stik keju, pipihkan roti tawar dengan rolling pin. Masukkan irisan keju di dalamnya, lalu gulung.

4. Lelehkan mentega tawar, masak stik keju di atasnya. Masak hingga berwarna keemasan dan keju meleleh.

5. Sajikan sup di atas mangkuk dan taburi dengan kemangi dan krim. Sajikan stik keju di sampingnya.

Baca juga: Resep Kolak Labu Kuning Candil, Menu Takjil Buka Puasa Cuma 3 Langkah

@my.foodplace Cara asik nikmatin mie instan, dijamin gak bakal bosan~ Serunya masak kali ini ditemenin resep dari basreng pedas mie instan yang bikin ketagihan. Cocok banget untuk cemilan maupun ide jualan. Bikinnya gampang dan kamu bisa kreasikan sendiri di rumah???????? #kompascom #foodplace #basrengviral #resepbasreng #basrengmicin ? Cooking Time - Lux-Inspira
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)


Resep Sup Labu Tomat, Makanan Berkuah Hangat yang Creamy - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Minggu, 30 Oktober 2022

Resep Pembaca: Resep Gemblong Singkong Rumahan yang Empuk Legit - detikFood

Jakarta -

Empuk lembut gemblong dari singkong yang sederhana ini rasanya jadi legit dengan balutan gula merah. Cocok dinikmati dengan secangkir kopi pahit.

Gemblong merupakan jajanan tradisonal yang populer di Jawa. Makanan satu ini biasanya berbahan dasar ketan putih. Namun pada resep kali ini saya akan membuat gemblong dengan bahan dasar singkong. Berikut ini resep lengkapnya.

Resep Gemblong Singkong

Meskipun bahannya singkong, camilan yang satu ini empuk manis dan bisa bikin ketagihan.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Menit Sedang 20
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan

500 g singkong parut
200 g kelapa parut
2 sdm teoung ketan
50 ml air
Garam secukupnya
Lapisan Luar
50 g gula merah
100 g gula pasir
1 sdm mentega
100 ml air

Cara Memasak:

1. Campurkan singkong parut dengan kelapa parut, tepung ketan, air, dan garam.
2. Aduk rata, lalu bentuk sesuai selera lalu goreng satu persatu.
3. Masak dengan api kecil gula merah, gula pasir, mentega, dan air hingga gula pasir larut.
4. Aduk hingga timbul serabut halus seperti benang.
5. Masukkan hasil gorengan gemblong tadi lalu aduk hingga rata dan semua sisi terlapisi gula
6. Gemblong siap disantap.
(odi/odi)

Adblock test (Why?)


Resep Pembaca: Resep Gemblong Singkong Rumahan yang Empuk Legit - detikFood
Read More

Tag: Resep Masakan Vegan Gyukatsu Sandwich - Resep Vegan Gyukatsu Sandwich, Kesukaan Vegetarian Nih! - Tribun Gorontalo

TAG

Adblock test (Why?)


Tag: Resep Masakan Vegan Gyukatsu Sandwich - Resep Vegan Gyukatsu Sandwich, Kesukaan Vegetarian Nih! - Tribun Gorontalo
Read More

Sabtu, 29 Oktober 2022

Resep Crepes Bebas Gluten dengan Tepung Tapioka - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Crepes dikenal sebagai salah satu jajanan favorit berupa kue tipis renyah dengan berbagai macam isian mulai dari yang manis hingga yang renyah.

Bagi kamu pecinta crepes yang sedang diet gluten, kamu bisa mencoba membuat resep crepes gluten free dari The Spruce Eats di bawah ini.

Isian crepes bisa dikreasikan dengan aneka buah, selai, atau bahan protein lainnya. 

Baca juga:

Resep crepes gluten free

Bahan:

  • 2 butir telur besar
  • 2 sendok makan air
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 50 gram tepung tapioka
  • minyak, untuk olesan

Baca juga: 3 Tips Usaha Mille Crepes dari Penjualnya, Apa Butuh Modal Besar?

Cara membuat crepes gluten free:

1. Masukkan telur ke dalam mangkuk, kocok dengan garpu. Tambahkan vanili, air. dan tepung tapioka, aduk hingga rata. Biarkan selama lima menit.

2. Panaskan wajan datar dengan sisi rendah. Olesi dengan minyak, panaskan dengan api sedang-tinggi.

3. Tuangkan adonan crepes ke atas wajan, miringkan ke segala arah untuk memperoleh bentuk bulat sempurna. Masak selama satu sampai dua menit, balik secara berkala menggunakan spatula.

5. Jika sudah matang, angkat dan letakkan di atas piring. Jaga agar tetap hangat, agar tidak kaku saat diisi dan digulung.

6. Sajikan dengan isian buah, selai, atau topping lainnya sesuai selera. Taburi dengan gula bubuk di atasnya.

Baca juga:

@my.foodplace Foodlovers!, Siapa nih dianntara kalian yang pecinta ikan? Pasti bosen ya resepnya itu - itu mulu???? Nah resep yang satu ini beda lo dari yang lain! Olahan dari ikan kali ini selain dimakan pakai nasi bisa di jadikan Cemilan lo ???? Yuk, coba bikin sendiri aja!Bisa buat cemilan bersama keluarga ???? Simak resep berikut ini! 300 gram Ikan Gindara 1/2 bawang bombay mayones secukupnya parsley lemon secukupnya garam secukupnya lada secukupnya penyedap 1 butir telur 200 gram tepung roti 100 gram tepung terigu potato chips Jangan lupa follow @my.foodplace dan baca resep selengkapnya klik link di bio,ya! #kompascom#foodplace#reseprumahan#fish#chips#saustartar ? Parah Ini - Embun Senja
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)


Resep Crepes Bebas Gluten dengan Tepung Tapioka - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Babat Goreng Gurih Dimasak dengan Air Kelapa - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Sedang ingin mengolah babat sapi yang simpel? Kamu bisa coba mengikuti resep babat goreng gurih dengan air kelapa dan bumbu sederhana lainnya. 

Pada resep olahan babat yang satu ini, kamu hanya perlu merebus babat dengan air kelapa dan bahan lainnya hingga matang. Angkat dan goreng hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. 

Selengkapnya, simak resep babat goreng dari Majalah Saji / ED 481 2021 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk delapan porsi makan di rumah. 

Baca juga:

Bahan 

  • 500 gram babat buku, potong 4x6 cm 
  • 2 lembar daun salam 
  • 3 cm lengkuas, memarkan 
  • 2 sdt garam 
  • 1 sdm gula merah 
  • 1 liter air kelapa muda
  • 500 ml minyak goreng 

Bumbu halus

  • 3 butir kemiri, sangrai 
  • 5 buah bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 1 sdt ketumbar 

Cara membuat babat goreng 

  1. Siapkan panci berish, rebus air kelapa bersama daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Kalau semua bahan sudah mendidih, masukkan babat dan bubuhi dengan garam dan gula merah. Masak sampai bumbu meresap. 
  2. Goreng babat di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan. Setelah itu, masak di atas api sedang hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 

Majalah Saji / ED 481 2021 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)


Resep Babat Goreng Gurih Dimasak dengan Air Kelapa - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Jumat, 28 Oktober 2022

Resep Permen Gulali Rumahan, Pakai 5 Bahan - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Permen gulali atau permen kapas biasanya sering kita jumpai di sekitar pasar malam atau wahana rekreasi anak-anak.

Jajanan klasik ini memiliki bentuk menyerupai kapas sehingga disebut juga permen awan atau permen kapas. 

Cara membuat permen gulali terbilang mudah. Yuk, nostalgia masa kecil dengan membuat gulali. Simak resep gulali dari Recipes berikut ini.

Baca juga:

Bahan:

  • 750 gram gula
  • 236 ml sirup jagung
  • 236 ml air
  • 1 sdt garam
  • 2 tetes pewarna makanan merah

Baca juga:

Cara membuat gulali:

1. Campurkan semua bahan kecuali pewarna ke dalam wajan atau pan besar, panaskan dengan api sedang. Aduk-aduk hingga seluruh bahan larut dan menyatu.

2. Angkat dan tuangkan pewarna. Kamu juga bisa memasukkan perasa makanan dalam tahap ini.

3. Siapkan kertas makan antilengket atau perkamen, letakkan pada bidang yang datar. Celupkan kocokan kue (whisk) ke dalam cairan permen, lalu ayunkan pengocok ke depan dan ke belakang di atas kertas.

4. Gulung permen yang menempel di atas perkamen dengan tongkat permen. Ulangi, hingga cairan gula habis.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)


Resep Permen Gulali Rumahan, Pakai 5 Bahan - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Tumis Tahu dan Sayuran yang Segar Gurih untuk Lauk Bekal - detikFood

Jakarta -

Tofu yang lembut enak dimasak dengan beragam sayuran. Berbumbu saus tiram, tumis tahu ini gurih sedap rasanya. Cocok untuk makan siang atau bekal.

Tahu merupakan sumber protein sehat. Seperti tempe tahu harganya murah, jenisnya banyak dan mudah diolah. Dibuat tumisan dengan berbagai sayuran, tahu jadi makin lengkap gizinya.

Tumis tahu yang satu ini sederhana dan gampang dibuat. Egg tofu digoreng lalu dipadukan dengan sawi putih, wortel dan biji jagung. Kuahnya kental dan bumbunya meresap enak.

Pilih jenis tahu yang segar dan berkualitas bagus lalu siapkan bahan dan bumbu lainnya sesuai stok di kulkas. Racik tumis tahu dengan petunjuk dan tips membuatnya berikut ini.

Resep Tumis Tahu dan Sayuran

Meskipun sederhana tahu tumis ini rasanya gurih segar dan enak.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

  • 1 buah egg tofu, potong melintang 1 cm
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 50 g bawang bombay, iris kasar
  • 100 g daging ayam iris kasar
  • 1 buah wortel, kupas, potong memanjang
  • 1 batang daun bawang, iris serong kasar
  • 3 sdm biji jagung manis
  • 100 g sawi putih, iris kasar
  • 200 ml air
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Bumbu:
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm shoyu
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt minyak wijen

Cara Membuat Tumis Tahu dan Sayuran:

  1. Panaskan minyak banyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan tofu hingga kecokelatan dan kering bagian luarnya lalu tiriskan.
  2. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum dan layu.
  3. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan kaku.
  4. Masukkan daun bawang, wortel dan biji jagung manis aduk hingga layu.
  5. Tuangi air, masukkan tofu goreng dan sawi. Aduk rata lalu tuangi bahan Bumbu dan masak hingga mendidih.
  6. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kental lalu angkat.
sup tofu ayam cincangEgg tofu untuk tumis tahu dan sayuran. Foto: MosayMay

Tips membuat tumis tahu dan sayuran:

1. Tahu untuk tumis tahu ini bisa dipakai egg tofu aneka rasa udang dan ayam. Atau gunakan tahu sutera yang bagus kualitasnya.
2. Jenis sayuran bisa disesuaikan dengan selera atau yang ada pada stok. Seperti sawi hijau, brokoli, kembal kol atau kapri manis.

Simak Video "Masak Masak: Kreasi Tahu Sutera dengan Daging Sapi Giling"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Adblock test (Why?)


Resep Tumis Tahu dan Sayuran yang Segar Gurih untuk Lauk Bekal - detikFood
Read More

Kamis, 27 Oktober 2022

Resep Akhir Bulan Murah Meriah, Cuma Pakai Tahu Bisa Jadi Makanan Enak Mirip di Restoran - Berita DIY - Berita DIY

BERITA DIY – Simak resep akhir bulan yang murah meriah cuma pakai bahan utama tahu bisa jadi makanan enak mirip di restoran.

Saat ini banyak yang mencari resep akhir bulan yang murah meriah namun tetap enak di lidah.

Salah satunya yaitu kreasi tahu kali ini yang dibuat asam manis. Rasanya yang gurih manis bahkan mirip makanan dengan bahan utama daging.

Tahu memang menjadi salah satu pilihan yang tepat ketika seseorang bingung akan memasak apa hari ini.

Baca Juga: Resep dan Cara Memasak Udang Asam Manis Mudah dan Enak, Cuma Pakai Bahan-Bahan Ini 

Ada banyak kreasi dari tahu, mulai dari tahu goreng, perkedel tahu, tumis tahu, nugget tahu, hingga tahu cabe garam.

Makanan dari tahu memang rata – rata simpel, tidak ribet, dan hasilnya enak.

Namun kali ini ada resep yang sangat cocok untuk dimasak di akhir bulan dengan bahan utama tahu yang enak dan mirip di restoran.

Adalah tahu asam manis dengan cara membuat yang tidak biasa menggunakan campuran tepung terigu.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Asam Manis Ala Restoran Bintang Lima Dijamin Ketagihan 

Adblock test (Why?)


Resep Akhir Bulan Murah Meriah, Cuma Pakai Tahu Bisa Jadi Makanan Enak Mirip di Restoran - Berita DIY - Berita DIY
Read More

Resep Kue Lumpur Nangka dengan Topping Kismis, Kue Tanpa Gula - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Tanpa gula, kamu bisa membuat kue lezat seperti kue lumpur nangka untuk kudapan saat pagi maupun sore hari.

Kue lumpur ini tetap dibuat menggunakan kentang sebagai bahan utamanya, sementara nangka diolah menjadi jus untuk campuran adonan kue.

Jus nangka berfungsi sebagai pemanis alami. Buah lainnya juga bisa digunakan sebagai pengganti, seperti rambutan, mangga, leci, atau kelengkeng.

Terakhir, kismis atau sultana juga dibutuhkan sebagai pelengkap atau topping kue lumpur.

Ikuti resep kue lumpur nangka untuk 12 buah dari buku "Cake & Kue Manis-Tanpa Gula, Tanpa Pemanis" (2018) oleh Wied Harry Apriadji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

Bahan:

  • 250 gr kentang kupas
  • 100 ml susu kedelai tawar atau susu cair tanpa lemak
  • 100 gr nangka kupas tanpa biji, potong-potong
  • 2 butir (100 gr) telur
  • 50 gr terigu serbaguna
  • 40 ml minyak zaitun extra light/minyak goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 100 gr kismis/sultana, cincang halus, siram dengan 50 ml air mendidih, biarkan terendam satu jam hingga mengembang
  • Minyak zaitun extra light/minyak goreng untuk olesan

Taburan:

  • 50 gr kismis/sultana, siram dengan 50 ml air mendidih, biarkan terendam satu jam, tiriskan

1. Siapkan cetakan kue lumpur berdiameter 6 sentimeter.

2. Potong kentang, kukus hingga empuk. Ulek hingga halus ketika masih panas. Masukkan susu kedelai dan nangka ke dalam mangkuk blender, proses hingga lembut.

3. Kocok telur dengan mikser kecepatan tinggi hingga kaku selama tiga sampai lima menit, angkat matikan dan angkat mikser. Masukkan kentang dan terigu, aduk perlahan dengan sendok kayu atau spatula.

4. Tambahkan jus nangka, minyak, dan garam. Aduk rata. Campurkan kismis/sultana, aduk.

5. Panaskan cetakan di atas api sedang. Oleskan dengan minyak, tuang adonan ke dalam cetakan hingga tampir penuh. Taburi kismis, tutup cetakan. Masak selama 20-25 menit hingga kue lumpue matang. Keluarkan perlahan dari cetakan. Sajikan hangat.

Baca juga:

Buku "Cake & Kue Manis-Tanpa Gula, Tanpa Pemanis" (2018) oleh Wied Harry Apriadji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)


Resep Kue Lumpur Nangka dengan Topping Kismis, Kue Tanpa Gula - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Rabu, 26 Oktober 2022

Resep Sup Labu Kuning Sederhana, Menu Creamy, Makanan Hangat Sedap - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Sop labu kuning dapat dijadikan sebagai santapan untuk orang yang sedang demam. Selain rasanya yang enak dan mengenyangkan, labu juga mengandung banyak manfaat untuk tubuh.

Dikutip dari laman Healthline, labu mengandung antioksidan seperti alphakaroten, beta karoten, dan berta-cryptoxanthin yang dapat menetralkan radikal bebas pada tubuh.

Selain itu labu juga mengandung vitamin E, zat besi, dan folat yang dapat membantu sistem kekebalan tubuh.

Tidak sulit membuat sup labu di rumah, resep selengkapnya bisa dilihat dalam buku "Sup Krim Sayuran" (2009) karya Dewi Priyatni terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

Resep sup labu kuning

Bahan sup labu kuning:

  • 2 sendok makan mentega
  • 100 gram bawang bombai (cincang)
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 500 mililiter kaldu ayam
  • 150 mililiter air bersih
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada hitam
  • 2 sendok makan gula palem
  • 250 gram labu kuning  (kupas dan potong dadu)
  • 1 sendok teh bubuk kayu manis
  • 750 mililiter susu cair

Baca juga:

Cara membuat sup labu kuning:

1. Lelehkan mentega lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan kaldu ayam, air, garam, lada, dan gula palem, masak hingga mendidih.

2. Tambahkan potongan labu kuning dan masak hingga labu matang dan empuk. Setelah itu keluarkan labu dan blender hingga labu halus.

3. Tuang kembali labu kuning yang sudah dihaluskan ke dalam panci, lalu tambahkan susu cair dan bubu kayu manis. Masak sup labu hingga mendidih dan sajikan selagi hangat.

Buku "Sup Krim Sayuran" (2009) karya Dewi Priyatni terbitan  PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)


Resep Sup Labu Kuning Sederhana, Menu Creamy, Makanan Hangat Sedap - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Selasa, 25 Oktober 2022

5 Resep Pepes Tahu Jamur yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Resep pepes tahu jamur yang enak dan lezat cukup mudah dibuat. Pepes tahu jamur menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain enak, tahu juga mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh.

Menu tahu pepes ini dibuat dengan cara mencampurkan tahu dengan aneka bahan makanan lain dan juga bumbu. Anda bisa mengkreasikannya dengan menambahkan berbagai jenis jamur ke dalam campurannya. Setelah itu, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

taboola mid article

Bagi Anda yang ingin menikmati pepes tahu jamur, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut sejumlah resep pepes tahu jamur yang merdeka.com lansir dari Cookpad:

2 dari 3 halaman

Resep Pepes Tahu Jamur Tiram

cara membuat pepes tahu jamur mudah sederhana dan menggugah selera

Instagram/©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 250 gram jamur tiram

• 1 kotak tahu putih

• 2 butir telur

• 1 batang serai

• Kemangi

• 2 lembar daun salam

• Daun pisang secukupnya

Bumbu:

• 6 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 5 cabai merah keriting

• 5 buah cabai rawit merah

• 3 butir kemiri

• Gula, garam, kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan, haluskan tahu dan tiriskan.

2. Setelah itu, suwir-suwir jamur tiram lalu rebus selama 1 menit, masukkan ke baskom berisi air dingin, tiriskan lalu peras dan sisihkan.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri. Di mangkuk besar campur semua bahan.

4. Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus selama 30 menit.

5. Setelah dikukus kemudian bakar. Pepes tahu jamur. Sajikan.

Resep Pepes Tahu Jamur ala Rumahan

Bahan:

• 2 bungkus jamur tiram

• 2 balok tahu putih

• 2 butir telur

• Daun salam secukupnya

• Daun kemangi secukupnya

• 1 batang serai

• Gula dan garam secukupnya

• Daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 3 butir kemiri

• 3 cabai merah besar

• 7 cabai rawit

Cara membuat:

1. Cuci tahu, kukus sekitar 5 menit, sisihkan. Cuci bersih jamur, suwir-suwir setelah itu rendam dengan air mendidih selama 10 menit. Peras dan sisihkan. Haluskan bumbu halus.

2. Setelah itu, hancurkan tahu putih. Tumis bumbu halus dengan serai. Tumis hingga harum. Masukkan garam dan gula.

3. Masukkan tahu dan jamur. Aduk hingga rata. Tes rasa.

4. Tambahkan telur, aduk hingga rata. Masukkan kemangi, aduk rata.

5. Siapkan daun pisang, letakkan daun salam di dasar setelah itu adonan pepes, gulung dan jepit lanjutkan hingga habis. Kukus sekitar 30 menit.

6. Setelah matang, angkat dan panggang di atas teflon. Panggang hingga daun pisang kecokelatan. Sajikan.

3 dari 3 halaman

Resep Pepes Tahu Jamur Spesial

cara membuat pepes tahu jamur mudah sederhana dan menggugah selera

Instagram/©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 10 buah tahu putih

• 30 gram jamur tiram

• 1 ons ikan teri

• 1 butir telur

• 20 lembar daun salam

• Daun kemangi

• Potong kecil lengkuas

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 5 buah cabai merah keriting

• 3 buah cabai rawit

• 1 batang daun bawang

• Penyedap rasa dan garam

Cara membuat:

1. Tahu putih yang sudah dicuci bersih, lalu hancurkan dengan garpu. Setelah jamur disuwir, cuci bersih lalu rebus sebentar, masukkan jamurnya saat airnya sudah mendidih untuk menghilangkan bau langu lalu tiriskan.

2. Ulek bumbu halus tambahkan irisan daun bawang, jamur tiram yang sudah direbus, dan teri yang sudah digoreng beri penyedap rasa dan garam, aduk sampai rata.

3. Masukkan kocokan telur dan aduk sampai rata.

4. Ambil daun pisang yang sudah dipanaskan di api kompor terlebih dahulu agar tidak mudah sobek. Sebelum diberi adonan, pepesnya beri daun salam, potong lengkuas, dan daun kemangi lalu masukkan adonan pepes kemudian bungkus pepes tahu. Panaskan kukusan.

5. Setelah kukusan panas, kukus pepes tahu sekitar 25 menit.

Resep Pepes Tahu Jamur ala Rumahan

Bahan:

• Tahu

• Ayam giling

• Jamur

• Kemangi

• Tomat

• Garam

• Gula

• Daun pisang

Bahan halus:

• 5 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 15 buah lombok keriting

Cara membuat:

1. Haluskan tahu menggunakan garpu. Masukkan ayam giling, jamur, irisan tomat, garam, gula, kemangi, dan bumbu halus.

2. Bungkus dengan daun pisang lalu kukus selama 30 menit.

Resep Pepes Tahu Jamur yang Lezat

Bahan:

• 300 gram tahu putih

• 2 pcs jamur shitake

• 2 butir putih telur

• 2 lembar daun jeruk

• 1 batang serai

• Daun salam

• Daun kemangi

• Daun pisang

• Olive oil

• Garam, kaldu jamur dan gula pasir

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 2 butir kemiri

• 1 buah cabai merah besar

• 1 buah cabai rawit

• 3 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

1. Langkah pertama, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum, kemudian masukkan tahu yang sudah dihaluskan dan jamur.

2. Setelah itu, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir sambil koreksi rasa, masak hingga air dari tahu agak menyusut atau matang, angkat dan sisihkan.

3. Kemudian campur bahan tahu tadi dengan putih telur, aduk rata, kembali koreksi rasa.

4. Ambil daun pisang yang sudah di lap bersih, kemudian letakkan daun salam, adonan tahu, beri bagian atas daun kemangi, bungkus dan semat.

5.Kukus pepes hingga pepes matang, setelah itu panggang sebentar hingga daun agak gosong, angkat dan siap disajikan.

[jen]

Adblock test (Why?)


5 Resep Pepes Tahu Jamur yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Senin, 24 Oktober 2022

Resep Makanan Berbahan Belut ala Rumahan, Enak dan Menggugah Selera | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Belut merupakan merupakan jenis ikan berbentuk menyerupai ular yang mudah dijumpai di perairan tawar. Selain memiliki rasa yang enak, ternyata belut juga mengandung segudang nilai gizi yang dibutuhkan oleh tubuh di antaranya protein hingga vitamin A. Tak heran bila kemudian belut terkenal memiliki banyak manfaat seperti menjaga kesehatan tulang, menurunkan risiko stroke hingga mencegah anemia.

Jika kamu baru mau mencoba memasak belut tapi masih bingung dengan resepnya, kamu tak perlu khawatir karena ada banyak sekali resep makanan berbahan belut ala rumahan yang bisa kamu pilih sesuai dengan selera kamu. Tak hanya sekedar digoreng, resep makanan berbahan belut juga dapat diolah dengan cara dibakar atau dikukus.

taboola mid article

Berikut resep makanan berbahan belut ala rumahan yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net dan berbagai sumber lainnya pada Selasa, (25/10/2022).

2 dari 3 halaman

Belut Balado Ekstra Pedas

resep belut

©2022 Merdeka.com

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 500 gr belut, cuci bersih dan potong-potong
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
  • 2 lembar daun salam
  • Gula dan garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 1 cm jahe
  • 2 butir kemiri
  • 3 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah

Cara membuat:

  1. Rendam belut dengan jeruk nipis dan garam secukupnya. Goreng hingga matang dan agak kering. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tuang 100 ml air, biarkan hingga mendidih. Masukkan gula dan garam secukupnya.
  3. Masukkan belut goreng ke dalam bumbu, masak hingga bumbu mengental dan airnya berkurang.

Tumis Belut Pedas

resep belut

©2022 Merdeka.com

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 300 gr belut, potong dan goreng
  • 1 buah wortel, iris memanjang
  • 10 cabai hijau keriting, iris-iris
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 4 bawang putih, iris-iris
  • 6 bawang merah, iris-iris
  • 6 cabai merah keriting, iris-iris
  • 8 cabai rawit, iris-iris
  • Garam, saos tiram, gula pasir, kecap, air

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, masukkan cabai, daun salam dan lengkuas, aduk hingga wangi
  2. Masukkan wortel, aduk rata.
  3. Masukkan air, garam, saus tiram dan kecap, aduk hingga air mendidih.
  4. Masukkan belut yg sudah digoreng, aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Belut Cabai Hijau

resep belut

©2022 Merdeka.com

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 600 gr belut
  • 1 bh jeruk nipis
  • 6 bh tomat hijau
  • 3 papan pete
  • Garam
  • Minyak goreng

Bahan halus:

  • 1 ons cabai ijo
  • Cabe rawit sesuai selera
  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Bersihkan belut sampai kesat, kemudian beri perasan jeruk nipis dan sejumput garam diamkan 10 menit lalu goreng dengan api kecil.
  2. Potong-potong pete beserta kulitnya lalu goreng.
  3. Uleg bumbu yg di haluskan.
  4. Panaskan minyak , tumis bumbu yg di haluskan, masukkan tomat ijo yg di iris tipis, dan tambahkan garam. Koreksi rasa dan sajikan.

3 dari 3 halaman

Pepes Belut

resep belut

©2022 Merdeka.com

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 400 gram belut
  • Secukupnya daun pisang
  • Secukupnya daun kemangi
  • Bumbu halus:
  • 12 buah cabai merah besar
  • 2 batang serai
  • 2 buah tomat
  • 2 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 3 lembar daun jeruk
  • 5 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah

Bumbu lain:

  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

  1. Cuci bersih belut. Sebelumnya remas remas dengan garam kasar dan air jeruk nipis
  2. Blender semua bumbu halus.
  3. Siapkan daun pisang, bungkus belut dengan daun kemangi dan sematkan dengan lidi.
  4. Kukus selama 20 menit. Panggang di atas kompor beberapa saat. Sajikan.

Rendang Belut

resep belut

©2022 Merdeka.com

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 1 kg Belut
  • 2 liter santan dari 2 butir kelapa
  • 100 gram ombu-ombu
  • Garam secukupnya

Bahan halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 150 gram cabe merah keriting
  • 2 batang sereh
  • 2 cm kunyit, jahe dan lengkuas
  • 3 butir asam kandis
  • 3 butir kemiri dan bawang putih
  • 3 lembar daun salam dan jeruk
  • 5 buah kapulaga
  • 50 gram ketumbar

Bahan pelengkap:

  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Siapkan semua bahan, cuci bersih belut lalu panggang. Belut sampai kering atau berubah warna menjadi kecoklatan baru angkat dan di potong.
  2. Siapkan bumbu halus lalu sisihkan, buat ombu-ombu ambil kelapa yang sudah di parut lalu gongseng sampai warna kecokelatan lalu giling dan tumbuk halus sampai mengeluarkan minyak lalu sisihkan.
  3. Siapkan minyak untuk menumis lalu tumis bawang merah.
  4. Setelah warna kuning keemasan, tambahkan santan dan ombu-ombu.
  5. Masak sampai mendidih dan santan sudah menyusut. Koreksi rasa dan sajikan.
(mdk/nof)

Adblock test (Why?)


Resep Makanan Berbahan Belut ala Rumahan, Enak dan Menggugah Selera | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Resep Sup Tahu Jamur ala Restoran yang Praktis dan Enak - detikFood

Jakarta -

Sup tahu yang lembut gurih dengan rasa sedikit asam ini cocok untuk penghangat badan. Isian daging ayam dan telur membuat makin lengkap lezatnya.

Kalau bisan dengan sup ayam atau daging, kamu bis ameracik sup gaya restoran. Memakai egg tofu yang lembut gurih, sup berkuah sedikit kental ini enak dimakan hangat.

Memakai isian sumber protein dari ayam, telur dan tahu, sup ini kaya nutrisi. Apalagi ditambah jamur yang kaya mineral dan memberi rasa umami. Paling enak dinikmati hangat.

Di menu restoran sering disebut sup Szechuan, karena rasa gurih asamnya. Kamu bisa meracik sendiri karena mudah dibuat. Daftar bahan dan tips membuatnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.

Resep Sup Tahu Jamur ala Restoran

Gurih asam segar sup tahu ini enak dinikmati hangat.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : sup

Bahan Bahan

  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ cm jahe, cincang halus
  • 100 g daging ayam, potong kecil
  • 3 buah jamur hioko, iris tipis
  • 1 sdm daun bawang, iris kasar
  • 1 liter kaldu ayam
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm air jeruk nipis/lemon
  • 250 g egg tofu, potong kecil
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 1 sdm tepung kanji, larutkan air
  • Taburan:
  • Daun bawang iris halus

Cara Membuat Sup Tahu Jamur:

  1. Panaskan minyak dan minyak wijen.
  2. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
  3. Masukkan ebi dan daging ayam, aduk hingga kaku.
  4. Tambahkan jamur dan daun bawang, aduk hingga layu.
  5. Tuangi kaldu, tambahkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, merica, garam, air jeruk nipis dan tofu.
  6. Didihkan dengan api kecil hingga seluruhnya matang.
  7. Tuangi telur kocok sambil aduk hingga berserabut halus.
  8. Tambahkan larutan kanji ke dalam sup, didihkan hingga kental.
  9. Angkat, taburi daun bawang. Sajikan hangat.
Menu 'Plant Based Food' Daging dari Jamur ShitakeJamur untuk sup tahu jamur. Foto: detiKFood/iStock

Tips membuat sup tahu dan jamur:

1. Jenis tahu yang lembut teksturnya cocok untuk sup tahu. Seperti tahu sutera atau egg tofu.
2. Selain jamur shitake bisa dipakai jamur kuping atau jamur kancing.

Simak Video "Masak Masak: Resep Sup Warna-warni Kesukaan Si Kecil"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Adblock test (Why?)


Resep Sup Tahu Jamur ala Restoran yang Praktis dan Enak - detikFood
Read More

Resep Martabak Roti Tawar, Camilan Lezat, Gurih, dan Renyah | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Martabak merupakan salah satu camilan lezat yang digemari banyak masyarakat. Camilan ini biasanya terbuat dari campuran telur, tepung terigu, gula, vanili, dan susu bubuk hingga membentuk adonan yang sedikit kental. Adonan ini kemudian dicetak dalam panci martabak berbentuk bulat, ditambahkan bahan isi di atasnya.

Selain diolah dengan adonan khusus, Anda bisa membuat sajian martabak dengan menggunakan roti tawar. Cukup membuat isian martabak, kemudian menambahkan isian pada roti tawar secara merata dan tutup dengan lapisan roti tawar lagi di atasnya. Setelah itu, panggang hingga matang dan siap disantap.

taboola mid article

Selain bisa menjadi pilihan menu sarapan praktis, sajian martabak roti tawar ini juga cocok disantap sebagai camilan ringan setelah selesai beraktivitas. Satu potong martabak roti tawar cukup memberikan rasanya kenyang saat dikonsumsi sehingga efektif untuk mengganjal perut lapar.

Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum resep martabak roti tawar beragam varian isi bisa menjadi rekomendasi Anda.

2 dari 3 halaman

Resep Martabak Roti Tawar Empuk

Martabak Roti Tawar Telur Kornet

Bahan:

  • 4 lembar roti tawar

Bahan isian:

  • 3 butir telor kocok lepas
  • 2 sdm daging kornet
  • 1 batang daun bawang iris
  • 1 buah bawang bombay kecil (1/2 buah) iris
  • 1 buah wortel kecil parut (optional)
  • Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk
  • Sedikit margarin untuk olesan panci anti lengket /teflon

Cara membuat:

  • Siapkan roti tawar, lubangi bagian tengah dengan bentuk segi empat.
  • Campur dan aduk rata seluruh bahan isian.
  • Panaskan panci anti lengket, oles dengan margarin. Letakkan 1 lembar roti tawar, tuang secukupnya (2-3 sdm) bahan isian ke tengah roti dibagian yang bolong. Masak dengan api kecil.
  • Jika bagian bawah roti sudah matang, letakkan potongan bagian tengah roti menutupi isian. Lalu balikkan roti, masak dengan panci ditutup hingga roti terpanggang dan telur matang sempurna (kuning kecoklatan).
  • Angkat roti, dan lakukan untuk seluruh roti hingga bahan isian habis. Tata di piring saji dan siap dihidangkan.

Martabak Roti Tawar Keju

Bahan:

  • 1 butir telur
  • 1 lembar roti tawar
  • Sejumput garam halus
  • Sejumput lada bubuk
  • 20 gr keju
  • 1 sdm saos sambal
  • 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  • Ambil teflon, masukkan minyak goreng. Nyalakan kompor. Lalu, kalo sudah panas, masukkan telur yang sudah diaduk-aduk dan dicampur dengan garam halus dan lada bubuk. Ratakan telur.
  • Belah roti tawar menjadi dua bagian. Lalu, masukkan ke dalam telur yang digoreng. Selagi telur masih ada adonan cairnya (masih basah), masukkan roti tawar, sedikit ditekan agar meresap. Kemudian balik, dan rapikan bagian telur agar rata dengan potongan roti tawar.
  • Setelah itu, olesi telur dengan saos sambal. Lalu, taburi di atasnya dengan keju parut.
  • Lipat martabak roti tawar tadi agar bagian yang ada kejunya tertutup rapat. Lalu, dipanggang bolak-balik sampai semua bagian matang. Selamat mencoba.

Martabak Roti Tawar Telur Ayam Cincang

Bahan:

  • 5 lembar roti tawar
  • 2 butir telur
  • Daun bawang secukupnya
  • Ayam cincang, tumis sebentar
  • Lada
  • Garam
  • Minyak untuk goreng

Cara membuat:

  • Potong serong roti tawar bentuk segitiga.
  • Gilas sampe pipih menggunakan gilingan kayu, atau bisa pakai alat seadanya seperti kaleng makanan kemasan, botol, atau gelas.
  • Oles pinggiran roti pake telur.
  • Rekatkan dua potong roti jadi satu. Tekan-tekan pakai garpu. Sisihkan.
  • Campur sisa telur dengan daun bawang, ayam yang sudah ditumis, tambahkan lada garam secukupnya.
  • Isikan adonan ke roti. Rekatkan bagian roti yg terbuka, cukup pakai jari saja.
  • Goreng dengan api kecil. Biar bisa rata matengnya. Goreng sampe kecoklatan.
  • Sajikan dengan saos sambal. Makan selagi hangat.

3 dari 3 halaman

Resep Martabak Roti Tawar Gurih dan Renyah

Martabak Roti Tawar Wortel Daging Asap

Bahan:

  • 5 lembar roti tawar kupas
  • 2 lembar daging asap
  • 2 butir telur
  • 3 cm wortel
  • 1 batang daun bawang
  • Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada

Cara membuat:

  • Siapkan bahan yang dibutuhkan. Parut wortel, iris daging asap menjadi potongan kecil, rajang daun bawang, sisihkan.
  • Giling roti dengan rolling pin hingga tipis dan lebih lebar dari ukuran semula.
  • Lipat roti (bisa kotak atau segitiga) lem dua bagian sisinya dengan telur diamkan beberapa menit agar menempel, sisakan satu bagian untuk memasukan isi.
  • Kocok telur, masukan irisan daging asap, daun bawang, wortel parut tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk, kocok hingga tercampur. Sambil siapkan wajan dengan minyak untuk menggoreng.
  • Ambil satu roti yang sudah dilem, masukan telur kocok ke dalam roti, isi 2-3 sendok dan rekatkan dengan lem telur.
  • Segera goreng roti dalam minyak yang sudah dipanaskan, siram-siram roti dengan minyak, roti akan menggelembung tanda isinya matang, masak dgn api sedang agar tidak gosong. Lakukan hingga selesai. Sajikan.

Martabak Roti Tawar Telur Sosis

Bahan:

  • 2 lembar roti gandum
  • 1 butir telur
  • 1 buah sosis iris serong tipis
  • 1 sdm wortel parut
  • 1 sdm daun bawang
  • Sejumput garam
  • Margarin untuk memanggang

Cara membuat:

  • Siapkan roti gandum (buang pinggirnya).
  • Campur telur, wortel, daun bawang, dan sosis. Tambahkan garam, kocok lepas.
  • Panaskan teplon, olesi dengan margarin.
  • Panggang satu roti kemudian beri 2 sdm adonan telur di atasnya, lalu tumpang roti kedua dan tuang semua adonan. Panggang bolak-balik sampe matang merata. Potong roti menjadi bentuk segitiga lalu susun.
  • Angkat dan sajikan.
[ayi]

Adblock test (Why?)


Resep Martabak Roti Tawar, Camilan Lezat, Gurih, dan Renyah | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Resep Nasi Goreng Udang Ala Thailand, Praktis Dibuat - Kompas.com - Lifestyle Kompas.com

KOMPAS.com - Nasi goreng merupakan salah satu hidangan sederhana yang banyak disukai orang di beberapa negara Asia, termasuk Indonesia.

Hidangan yang awalnya dikembangkan di China saat Dinasti Sui ini juga mudah dimodifikasi, hingga tercipta berbagai jenis nasi goreng, seperti nasi goreng udang ala Thailand yang nikmat dan gurih.

Nasi goreng udang ala Thailand ini dibuat dengan menggunakan tambahan kecap ikan, bahan yang memang identik dengan berbagai sajian khas negara tersebut.

Hasilnya, nasi goreng udang yang dibuat akan memiliki aroma dan rasa unik yang berbeda dengan nasi goreng lainnya.

Membuatnya pun sebenarnya mudah, tidak jauh berbeda dengan nasi goreng lainnya.

Jika ingin membuatnya, kita bisa mengikuti resep nasi goreng udang ala Thailand dari pengguna Cookpad dengan nama Bunda Ela, berikut ini.

Bahan-bahan

  • 1 piring nasi putih
  • 4 ekor udang bersih, kupas
  • 1/2 butir telur, kocok
  • 1sdm daun bawang iris
  • 1 siung bawang putih, geprek dan iris
  • 2 buah cabai rawit, iris
  • 1sdt kecap ikan
  • 1sdt saus tiram
  • 1/3sdt lada bubuk
  • 1/3sdt garam Himalaya
  • 1sdm margarin

Cara membuat

  • Panaskan margarin hingga leleh, lalu masukkan udang.
  • Setelah udang berubah warna masukkan bawang putih, cabe dan telur. Aduk hingga wangi dan tercampur.
  • Masukkan nasi, beri kecap ikan, saus tiram, lada dan garam. Koreksi rasa jika perlu
  • Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang. Aduk hingga rata
  • Angkat dan sajikan.

Tips membersihkan udang dan menyimpan daun bawang

Bunda Ela juga memberikan tips untuk membersihkan udang tanpa mengupas kulitnya dan menyimpan daun bawang.

Berikut tipsnya

Membersihkan udang tanpa kupas kulit

  • Belilah udang dengan ukuran cukup besar sehingga lebih mudah membersihkannya.
  • Jika tidak akan memakai kepala udang untuk membuat kaldu, belilah yang sudah tidak berkepala.
  • Pilih udang yang terlihat segar, dengan ciri tubuh udang terlihat kokoh dan tidak lembek saat disentuh.

Menyimpan daun bawang

Sebelum menyimpannya, potong dan bersihkan daun bawang terlebih dahulu. Dengan ini, kita tinggal menaburkannya jika akan digunakan.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Hong Kong Mudah, Tidak Kalah dengan Buatan Restoran

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)


Resep Nasi Goreng Udang Ala Thailand, Praktis Dibuat - Kompas.com - Lifestyle Kompas.com
Read More

Resep Masakan ala Selebriti Korea yang Lezat dan Mudah Ditiru, Salah Satunya Cocok untuk Diet! - beautynesia

Para idol K-Pop seringkali berbagi kepada fans tentang ketertarikan dan hobi yang mereka lakukan. Nggak hanya di dunia musik, beberapa bintang hallyu ini ternyata juga pandai bermain di dapur dan kerap membagikan resep masakan kepada penggemar.

Tetap lezat dengan bahan yang sederhana, yuk kita simak resep makanan para bintang Korea berikut!

1. Mark GOT7 - Mark’s Meal

Mark's Meal
Mark’s Meal oleh Mark GOT7/foto: koraeboo.com

Seperti namanya, resep makanan ini datang dari salah satu anggota GOT7 yaitu Mark. Mark’s Meal sendiri adalah hidangan rabokki (ramen dan tteokbokki) yang dibuat dari makanan instan yang biasa ada di toserba.

Untuk membuatnya, kita hanya perlu mengkombinasikan satu cup ramen spageti instan, satu cup tteokbokki instant, sosis kemasan, dan keju mozarella. Resep sederhana namun lezat ini sempat viral di Korea Selatan dan sosial media.

Hal ini bahkan menjadi sebuah tren di mana setiap orang mengunjungi toserba untuk membuat Mark’s Meal sendiri. Nggak ingin ketinggalan, banyak artis lain dan food vlogger yang membagikan vlog mereka ketika mencoba resep super mudah ini. Bagaimana, tertarik coba?

2. Yunhyeong iKON - Kimbap dan Rabokki Indomie

Cuplikan Youtube Yunhyeong iKON
Yunhyeong iKON membuat kimbap dan rabokki dengan Indomie/Foto: Songchelin Guide di Youtube

Pernah nggak sih, kalian terpikir untuk mengkreasikan Indomie menjadi makanan Korea? Song Yunhyeong iKON punya resepnya, lho. Di kanal Youtube pribadinya, anggota iKON ini membagikan resep kimbap dan rabokki (ramen dan tokbokki) menggunakan Indomie mie goreng.

Untuk membuat kimbap, kita hanya perlu mencampurkan mie yang sudah dihancurkan terlebih dahulu dengan nasi dan minyak wijen, kemudian mengisinya dengan topping yang kita inginkan, lalu digulung menggunakan lembar rumput laut.

Sedangkan untuk membuat rabokki, hal yang pertama dilakukan adalah memasak tteokbokki dengan bumbu mie goreng, satu sendok saus gochujang, dan satu sendok bawang putih cincang.

Setelah itu, kita bisa memasukkan mie instan dan beberapa topping lain seperti daun bawang, bawang bombay, atau fish cake. 

3. Chenle NCT - Tomato Ramen

Chenle dan Jisung dalam Youtube NCT Daily
CHENJI’S This and That - episode 13/Foto: youtube.com/nctdaily

Pernahkah kalian menambahkan tomat ketika membuat mie instan? Dalam program “CHENJI’S This and That” episode 13, Chenle membagikan resep andalannya ini bersama anggota NCT Dream lainnya yaitu Jisung.

Dalam program tersebut, dua bintang hallyu ini menambahkan tomat dan satu merek chili oil yang populer di China yaitu Lao Gan Ma ke dalam mie instan rasa sapi.

Chenle juga membagikan satu tips ketika membuat ramen ini, yaitu untuk mencampurkan telur orak-arik ke dalam mie yang sudah setengah matang. Meskipun sangat sederhana, resep ramen ini menghasilkan rasa yang unik dan enak, lho

4. Junho 2PM - Low Calorie Meal

Cuplikan I Live Alone episode Junho 2PM
Resep Junho 2PM dalam acara MBC I Live Alone/Foto:youtube.com/KOCOWATV

Dalam salah satu episode di acara MBC “I Live Alone” Junho 2PM memberi gambaran tentang bagaimana para idol K-Pop tetap bugar melalui hidangan yang ia masak. Sebagai idol, anggota grup 2PM ini memang terkenal memiliki fisik yang bugar dan berhasil menurunkan berat badan sebanyak 16 kg.

Dalam acara tersebut, ia memasak dada ayam yang dipotong dadu, kemudian dipanggang di atas wajan anti lengket. Untuk tambahan, pria 32 tahun ini juga menambahkan paprika merah dan kuning untuk menambah warna, kemudian garam dan saus rendah kalori untuk penambah rasa.

Terakhir, tak lupa ia menambahkan kimchi sebagai pelengkap hidangan. Dada ayam memang dikenal sebagai sumber protein yang tidak banyak mengandung lemak dan sangat berguna sebagai hidangan diet. Bagaimana, ingin mencoba resep dada ayam Junho untuk diet?

5. Hwasa MAMAMOO - Truffle Oil Chapagetti

Hwasa menikmati truffle oil ramen dalam acara I Live Alone
Hwasa dalam acara MBC I Live Alone/Foto: youtube/KOCOWATV

Resep lain yang datang dari acara “I Live Alone” adalah mie instan dengan minyak truffle oleh Hwasa MAMAMOO. Pada hidangan ini, Hwasa menggunakan Chapagetti untuk resep ramennya.

Pertama, ia memasak mie beserta bumbu paketnya ke dalam air mendidih hingga kuah mie berkurang menjadi saus kental. Kemudian sebagai kuncinya, penyanyi perempuan ini menambahkan minyak truffle dalam jumlah yang banyak dan diaduk bersama mie, menghasilkan hidangan yang mengkilat dan aromatik.

Terakhir, ia menambahkan kuning telur di atas mie yang sudah siap. Setelah episode ini tayang, resep ini menjadi viral dan membuat banyak netizen Korea beramai-ramai ingin mencobanya.

Penggunaan minyak truffle membuat hidangan yang sederhana menjadi lebih aromatik dan mewah. Nggak heran semenjak resep ini viral, banyak stok truffle oil yang habis terjual di berbagai marketplace di Korea Selatan.

Jadi, resep mana yang Beauties ingin coba buat, nih?

---

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!

(sim/sim)

Adblock test (Why?)


Resep Masakan ala Selebriti Korea yang Lezat dan Mudah Ditiru, Salah Satunya Cocok untuk Diet! - beautynesia
Read More

Resep Teh Hijau Lemon, Minuman Sehat dan Segar di Tenggorokan - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Dikutip dari laman Insider, ahli gizi Samantha Cassetty mengatakan bahwa teh hijau mengandung senyawa antioksidan bernama polifenol yang dapat membantu meringankan ketidaknyamanan saat sakit tenggorokan.

Teh hijau dapat diseduh bersama campuran kulit lemon, air lemon, dan madu. Rasa asam manis segar terasa nikmat saat diminum saat masih hangat.

Coba bikin teh hijau madu untuk meringankan sakit tenggorokan. Simak cara membuatnya dari laman All Recipes berikut.

Baca juga:

Resep teh hijau

Bahan teh hijau:

  • 5 sentimeter kulit lemon
  • 2 sendok teh air mendidih
  • 2 sendok teh bubuk teh hijau
  • 177 mililiter air panas
  • 118 mililiter air jeruk bali segar
  • 3 sendok makan jus lemon segar
  • 1 sendok teh madu

Baca juga:

1. Masukkan kulit lemon dan dua sendok teh air mendidih ke dalam cangkir, lalu tutup dan biarkan selama tiga menit.

2. Masukkan bubuk teh hijau, sisa air panas, jus jeruk bali, jus lemon, dan madu, lalu aduk hingga rata. Sajikan. 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)


Resep Teh Hijau Lemon, Minuman Sehat dan Segar di Tenggorokan - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Sup Kepiting Asparagus, Masak dengan Slow Cooker - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Sop kepiting sering ditemui di restoran chinese food,  kamu bisa membuatnya sendiri di rumah memakai  slow cooker . Sop kep...