Resep Tumis Tahu dan Sayuran yang Segar Gurih untuk Lauk Bekal - detikFood

Jakarta -

Tofu yang lembut enak dimasak dengan beragam sayuran. Berbumbu saus tiram, tumis tahu ini gurih sedap rasanya. Cocok untuk makan siang atau bekal.

Tahu merupakan sumber protein sehat. Seperti tempe tahu harganya murah, jenisnya banyak dan mudah diolah. Dibuat tumisan dengan berbagai sayuran, tahu jadi makin lengkap gizinya.

Tumis tahu yang satu ini sederhana dan gampang dibuat. Egg tofu digoreng lalu dipadukan dengan sawi putih, wortel dan biji jagung. Kuahnya kental dan bumbunya meresap enak.

Pilih jenis tahu yang segar dan berkualitas bagus lalu siapkan bahan dan bumbu lainnya sesuai stok di kulkas. Racik tumis tahu dengan petunjuk dan tips membuatnya berikut ini.

Resep Tumis Tahu dan Sayuran

Meskipun sederhana tahu tumis ini rasanya gurih segar dan enak.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

1 buah egg tofu, potong melintang 1 cm 3 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang 50 g bawang bombay, iris kasar 100 g daging ayam iris kasar 1 buah wortel, kupas, potong memanjang 1 batang daun bawang, iris serong kasar 3 sdm biji jagung manis 100 g sawi putih, iris kasar 200 ml air 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air Bumbu: 3 sdm saus tiram 2 sdm shoyu 1 sdm kecap manis 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1/2 sdt minyak wijen

Cara Membuat Tumis Tahu dan Sayuran:

Panaskan minyak banyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan tofu hingga kecokelatan dan kering bagian luarnya lalu tiriskan. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum dan layu. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan kaku. Masukkan daun bawang, wortel dan biji jagung manis aduk hingga layu. Tuangi air, masukkan tofu goreng dan sawi. Aduk rata lalu tuangi bahan Bumbu dan masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kental lalu angkat.

Egg tofu untuk tumis tahu dan sayuran. Foto: MosayMay

Tips membuat tumis tahu dan sayuran:

1. Tahu untuk tumis tahu ini bisa dipakai egg tofu aneka rasa udang dan ayam. Atau gunakan tahu sutera yang bagus kualitasnya.
2. Jenis sayuran bisa disesuaikan dengan selera atau yang ada pada stok. Seperti sawi hijau, brokoli, kembal kol atau kapri manis.

Simak Video "Masak Masak: Kreasi Tahu Sutera dengan Daging Sapi Giling"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Adblock test (Why?)

Resep Tumis Tahu dan Sayuran yang Segar Gurih untuk Lauk Bekal - detikFood
Read More