7 Resep Jajanan Tahu Goreng ala Rumahan, Enak dan Gurih | merdeka.com - Merdeka.com

ilustrasi tahu cabai garam. ©2021 Tantri Setyorini

Merdeka.com - Salah satu olahan dari kacang kedelai yang paling populer di mata masyarakat Indonesia adalah tahu. Bisa dibilang tahu merupakan makanan andalan untuk perbaikan gizi karena tahu kaya akan mutu protein nabati terbaik serta memiliki komposisi asam amino paling lengkap dan diyakini memiliki daya cerna yang tinggi.

Selain itu, kandungan gizi dalam tahu tidak kalah tinggi dibandingkan telur, ikan, dan daging. Harganya pun relatif lebih murah dibandingkan makanan sumber protein lainnya. Hal ini lah yang menjadikan tahu sebagai makanan favorit semua orang.

Bukan hanya dapat diolah sebagai lauk pendamping nasi, tahu juga bisa jadi camilan yang enak dan gurih dengan cara digoreng. Kalo kamu termasuk yang bosan makan tahu goreng biasa-biasa saja, kamu bisa mengkreasikannya jadi lebih nikmat dengan resep berikut ini yang telah dirangkum merdeka.com melalui liputan6.com pada Kamis, (02/12/2021).

2 dari 3 halaman

Tahu Goreng Cabai Garam

Klik-Eat

Bahan-bahan:

1 kotak tahu putih, potong dadu

2 buah cabai merah besar, potong dadu

2 buah cabai hijau besar, potong dadu

4 cabai rawit, iris tipis

4 siung bawang putih, cacah

2 sdm tepung tapioka

6 sdm tepung maizena

Garam

Merica

Cara membuat:

1. Buat adonan basah dan kering, dengan cara mencampurkan tepung maizena 1 banding 3.
2. Masukkan tahu ke dalam adonan basah, kemudian ke adonan kering, sisihkan.
3. Goreng tahu hingga krispi dan matang.
4. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai kemudian tumis sebentar.
5. Bumbui dengan garam dan merica.
6. Masukkan tahu, aduk rata sebentar.
7. Tambahkan bawang daun, siap disajikan.

Tahu Walik 

brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

500 gr ikan giling

20 tahu goreng, belah 2 segitiga

4 batang daun bawang, iris halus

150 gr terigu

250 gr tepung kanji/tapioka

1 bungkus saset kaldu bubuk

2 sdt garam

150 ml air panas atau secukupnya

Bumbu halus:

5 siung bawang putih

1 sdt merica butir

Cara membuat:

1. Masukkan dalam wadah terigu, daun bawang, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit-sedikit hingga menjadi bubur tepung. Air dipakai sesuai kebutuhan aja bisa kurang atau lebih.
2. Masukkan ikan giling, campur rata.
3. Masukkan tepung kanji/tapioka sedikit-sedikit, campur rata dengan menggunakan centong kayu.
4. Balik potongan tahu goreng.
5. Isi tahu dengan adonan, lalu goreng sampai matang.
6. Tiriskan dan sajikan.

Tahu Bulat 

© Wikimedia Commons/Aininapple

Bahan-bahan:

300 gr tahu putih

1 butir kuning telur

3 siung bawang putih

Garam

1/2 sdt baking powder double action

Cara membuat:

1. Haluskan tahu, lalu peras agar airnya keluar.
2. Haluskan bumbu, masukkan ke adonan tahu, tambah kuning telur, dan baking powder. Koreksi rasa.
3. Bentuk bulat-bulat, lalu diamkan dulu di dalam kulkas kurang lebih 1-2 jam.
4. Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai kering, kurang lebih 10 menitan.
5. Sajikan bersama cabai rawit atau bubuk cabai.

Tahu Aci Goreng 

©Shutterstock/Dinar Nurnaningsih

Bahan-bahan:

10 buah tahu putih besar/40 tahu sumedang

200 gr tapioka/sagu tani

8 sdm terigu

200 ml air mendidih

4 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris

1 batang seledri, ambil daunnya, iris halus

Garam secukupnya sesuai selera

Lada bubuk

Kaldu bubuk/penyedap rasa

Cara membuat:

1. Apabila memakai tahu putih besar, potong tahu menjadi dua bagian segitiga, masing-masing irisan segitiga dibelah jadi dua.
2. Kerat 1 sisi tahu yang akan ditempeli adonan, rendam tahu dengan sedikit garam dan air.
3. Campur air mendidih dengan bawang putih halus, garam, lada dan kaldu bubuk bila pakai.
4. Dalam wadah, campur terigu, tapioka, daun bawang, seledri dan larutan air mendidih, aduk rata.
5. Ambil 1 potong tahu, beri 1 sdm adonan aci di bagian yang sudah dikerat, ratakan dan lebihkan ke pinggir agar tidak lepas.
6. Goreng di minyak panas dengan api sedang-kecil sampai matang kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
7. Sajikan dengan sambal bawang pedas yang dicampur dengan sedikit kecap manis dan perasan jeruk limau.

3 dari 3 halaman

Tahu Bakso Goreng

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

500 gr fillet ayam tanpa tulang

200 gr tepung kanji/ayak

Bumbu:

3 sdm bawang putih goreng

3 sdm bawang merah goreng

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

1 sdt merica bubuk

1 sdt kaldu jamur

1/2 sdt baking powder

2 butir putih telur

200 ml air es

Tahu goreng cokelat, belah tengah

Cara membuat:

1. Masukkan daging ayam, putih telur, baking powder dan semua bumbu dalam chopper.
2. Tambahkan air es.
3. Haluskan daging. Pindahkan adonan bakso ke mangkuk.
4. Tambahkan tepung tapioka. Aduk rata.
5. Siapkan tahu isi dengan adonan, lakukan hingga habis.
6. Siapkan kukusan, tata tahu dalam kukusan.
7. Kukus bakso tahu hingga matang, kira-kira 25 menit.
8. Sajikan selagi hangat.

Tahu Goreng Crispy 

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

10 kotak tahu putih

50 gr tepung terigu

1/4-1/2 sdm maizena/tapioka

1 sdt garam

2 sdt kaldu jamur

1 sdt baking powder

250-300 cc air

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Potong-potong tahu menjadi 4 bagian.
2. Campur bahan celupan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, kaldu jamur dan air. Aduk hingga rata.
3. Masukkan potongan tahu ke dalam bahan celupan.
4. Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga mulai mengembang dengan api besar.
5. Setelah tahu mengembang, tuangkan sisa adonan sebagian, tunggu hingga mengering baru tuangkan kembali.
6. Goreng hingga tahu matang, angkat, tiriskan.

Tahu Goreng Mahkota Sosis 

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

1 buah tahu cina putih, hancurkan dengan garpu

1 butir telur

2 batang daun bawang, iris

100 gr ayam, potong dadu kecil

1 sdt minyak wijen

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica

Bumbu tumis:

3 siung bawang merah, iris

4 siung bawang putih, cincang

Bahan lain:

1 butir telur kocok lepas, beri garam merica

Minyak untuk menggoreng

4 buah sosis, potong jadi 12 bagian lalu belah 4 tidak putus

Cara membuat:

1. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum. Angkat dan sisihkan.
2. Siapkan wadah, campur semua bahan tahu dan tumisan bawang hingga tercampur rata.
3. Siapkan cetakan, oles dengan sedikit minyak, masukkan adonan tahu lalu letakan sosis di tengahnya, agak ditekan sedikit supaya menempel dengan tahu. Lakukan hingga adonan habis.
4. Panaskan kukusan, masukkan tahu, lalu kukus selama 20 menit. Angkat, dinginkan dan keluarkan dari cetakan.
5. Celupkan tahu ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga berkulit.
6. Angkat dan sajikan.

[nof]

Adblock test (Why?)

7 Resep Jajanan Tahu Goreng ala Rumahan, Enak dan Gurih | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Resep Pembaca: Resep Kolak Dessert Glass yang Legit Kekinian - Detikcom

Jakarta -

Kolak pisang yang sederhana dan biasa bisa disajikan lebih kekinian. Dibuat berlapis dengan adonan jelly dan disajikan dalam gelas kaca. Cantik dan legit!

Siapa tak doyan kolak pisang. sajian pisang masak dengan kuah santan dan gula merah ini rasanya manis legut dengan aroma santan dan daun pandan yang harum. Tak harus menunggu ramadan untuk menikmatinya.

Apalagi kolak pisang yang sederhana bisa disajikan lebih menarik menjadi dessert glass. Adonan jelly dari santan dan kolang-kaling menjadi pelapisnya. Toppingnya pisang yang dimasak dengan gula merah.

Pembaca detikfood, Anisah memberikan resep membuatnya. Karena dibuat berlapis dalam gelas transparan tampilannya lebih menarik. Cobalah ikuti tahapan membuat kolak dessert glass yang dibagikan Anisah di bawah ini.

Resep Kolak Dessert Glass

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	3	Porsi

Judul Resep :	Kolak dessert Glass
Kategori :	pisang
Masakan :	dessert
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

25 g gula aren, sisir 50 ml air 2 buah pisang kepok, potong-potong 50 g kolang kaling 80 ml air santan 1 sdm gula pasir 1 sdt tepung maizena Adonan Agar: 500 ml santan 1 bungkus jelly bubuk plain 75 g gula aren, sisir 1 lembar daun pandan simpulkan 3 buah nangka potong serong

Cara Membuat Kolak Dessert Glass:

Masak 50 ml air dengan 25 gr gula aren sampai leleh. Masukkan potongan pisang masak sampai matang angkat dan dinginkan. Masak kolang-kaling dengan gula pasir dan santan hingga mendidih. Larutan maizena dengan sedikit air, masukkan larutan maizena, aduk-aduk sampai mengental. Angkat dan dinginkan. Tuangkan adonan 2 sdm kolang-kaling ke dalam 3 gelas saji. Sisihkan. Masak santan, jelly, nangka, gula aren dan daun pandan sampai mendidih, angkat. Tuang di atas gelas berisi kolang-kaling hingga 3/4 bagian, dinginkan. Setelah dingin, beri potongan pisang diatasnya bersama saus gula merah. Siap disajikan atau simoan beberapa saat dalam kulkas hingga dingin.

Resep Kolak Dessert Glass. Foto: Istimewa

Tips membuat kolak dessert glass:

1. Gunakan gelas yang agak tinggi dan lebar sebagai wadah kolak dessert. Atau gunakan mangkuk plastik dengan tutup sebagai wadahnya.
2. Pilih pisang tua yang masak tetapi belum lembek untuk toppingnya.
3. Dessert ini paling enak disajikan dingin.

Simak Video "Keripik Kaca Kini Jadi Tren, Begini Proses Pembuatannya"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Adblock test (Why?)

Resep Pembaca: Resep Kolak Dessert Glass yang Legit Kekinian - Detikcom
Read More

Resep Tempe Kuah Santan, Lauk Murah dan Enak - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Tempe tak hanya bisa digoreng. Sumber protein nabati ini cocok dimasak dengan aneka bumbu. 

Sebab, tempe memiliki sifat mudah menyerap semua bumbu masakan. Kamu bisa masak tempe kuah santan dengan bumbu medok. 

Resep ini murah meriah tetapi tetap enak dan sehat. Berikut resepnya dari Sajian Sedap. 

Baca juga:

Bahan: 

• 300 gram tempe, potong kotak 1,5x1,5x1,5 cm, goreng 1/2 matang
• 100 gram udang kecil, kupas, buang kepala
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 3 buah cabai hijau, iris miring
• 750 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 8 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 cm kunyit, bakar
• 1/2 sendok teh ketumbar

Baca juga:

Cara membuat tempe kuah santan: 

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum. 

2. Masukkan udang, masak sampai berubah warna. Masukkan tempe. 

3. Tuang santan, masukkan garam daun jeruk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih, sambil terus diaduk.  Angkat dan sajikan. 

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Tempe Kuah Santan, Lauk Murah dan Enak - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

8 Variasi Resep Lauk Pauk Sehari-hari, Lezat & Menggugah Selera Banget Bun - Haibunda

Jakarta -

Resep lauk pauk untuk variasi makanan merupakan hal yang harus Bunda pikirkan setidaknya tiga kali sehari. Tepatnya lauk pauk untuk sarapan, makan siang, hingga makan malam.

Terkadang, Bunda mungkin telah memikirkan menu lauk pauk yang menggugah selera sejak dini hari atau bahkan beberapa hari sebelumnya. Hal tersebut adalah sesuatu yang wajar. Pasalnya, menentukan masakan sebagai pendamping nasi setiap harinya bukanlah hal yang bisa diremehkan.

Apalagi, jika Si Kecil atau Ayah hanya menjawab, "Terserah," ketika ditanya ingin makan apa. Dijamin, jawaban tersebut pasti membuat Bunda makin bingung.

Jika Bunda dapat relate dengan keadaan di atas, berikut ini resep lauk pauk yang bisa Bunda jadikan variasi resep makanan sehari-hari. Seluruh resep dalam laman pertama ini dikutip dari buku 99+ Resep Masakan Rumahan karya Raditantri, Ratuhani.

1. Cumi brokoli saus Padang

Bahan:

• 250 gr cumi-cumi
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 buah brokoli, potong per kuntum
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 1 bawang bombai, iris
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 lembar daun jeruk
• 100 ml air
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan gula secukupnya
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 cm jahe

Cara membuat:

1. Cuci bersih cumi-cumi, buang tinta dan kulit arinya. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Bilas, sisihkan.
2. Rebus brokoli selama 3 menit, angkat. Rendam dalam air es. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cumi-cumi, bawang bombai, tomat, jahe, daun bawang, dan daun jeruk. Aduk hingga cumi-cumi berubah warna.
4. Tuang air, tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam gula, merica, dan minyak wijen. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan matang. Angkat Siram ke atas brokoli rebus. Sajikan.

Foto: HaiBunda/Mia

2. Egg roll bayam sosis

Bahan:

• 1 ikat kecil bayam
• 2 buah sosis utuh
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Petiki daun bayam, cuci bersih. Iris tipis bayam, sisihkan. Panaskan sedikit minyak di atas wajan anti-lengket, panggang sosis hingga matang. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur bersama bayam, bawang putih, merica, dan garam. Bagi menjadi 2 bagian.
3. Buat dadar telur dengan wajan anti-lengket hingga setengah matang. Letakkan sosis di ujungnya, gulung perlahan.
4. Panggang hingga matang. Angkat, potong-potong sesuai selera.

3. Pepes daging sapi

Bahan:

• 200 gr daging sapi giling
• 1 butir telur, kocok lepas
• 3 batang serai, ambil putihnya, iris
• 7 buah cabai rawit hijau, potong-potong
• 100 ml santan dari butir kelapa
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 4 lembar daun salam
• Daun pisang untuk membungkus
• Lidi untuk menyemat

Haluskan:

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 1 cm jahe
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

1. Campur daging giling, telur, serai, cabai rawit, santan, dan garam. Aduk hingga rata, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat. Masukkan ke campuran daging aduk rata. Bagi menjadi empat bagian.
3. Ambil dua lembar daun pisang, letakkan daun salam di atasnya. Beri adonan daging. Gulung daun pisang, bungkus dan padatkan. Semat ujungnya dengan lidi.
4. Kukus pepes dalam dandang panas selama 45 menit atau hingga matang. Angkat.
5. Panggang dalam wajan anti-lengket hingga harum. Angkat dan sajikan.

4. Tumis buncis kentang

Bahan:

• 10 batang buncis
• 2 buah kentang
• Minyak goreng secukupnya
• 200 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt merica butir

Cara membuat:

1. Siangi buncis, cuci bersih. Iris serong buncis, sisihkan.
2. Kupas kentang, potong bentuk dadu. Goreng kentang hingga kecokelatan. Angkat, sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng kentang, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuang air, beri garam dan gula. Masak hingga mendidih. Masukkan buncis, aduk rata dan masak hingga air menyusut sebagian. Tambahkan kentang, aduk hingga bumbu meresap dan kering. Angkat. 

5. Rolade ayam sayur Bangkok

Bahan:

• 1 buah dada ayam setengah beku, potong dadu
• 2 siung bawang putih
• 1 buah wortel, cincang
• 1 batang seledri, petiki daunnya, iris tipis
• 3 butir telur
• 1 sdm tepung roti
• 1 sdm saus tiram
• Merica bubuk secukupnya
• Garam dan gula secukupnya
• Saus 1 sdm margarin
• 1/4 buah bawang bombai, iris tipis
• 3 sdm saus cabai
• 5 sdm sambal bangkok
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan daging ayam dan bawang putih menggunakan blender/food processor. Tambahkan wortel, daun seledri, satu butir telur, tepung roti, saus tiram, merica, garam, dan gula. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok sisa telur, beri garam dan merica. Buat dadar telur tipis. Angkat.
3. Sendokkan adonan ke atas telur dadar, ratakan. Gulung sambil dipadatkan. Bungkus dengan plastik wrap, tusuk-tusuk dengan tusuk gigi.
4. Kukus adonan selama 20 menit atau hingga matang. Angkat, dinginkan.
5. Potong-potong ketika akan digoreng. Goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
6. Saus panaskan margarin, tumis bawang bombal hingga harum dan layu. Masukkan saus cabai dan sambal bangkok, aduk hingga rata. Masak hingga meletup-letup. Angkat, sajikan dengan rolade.

Klik baca halaman selanjutnya untuk mengetahui tiga resep lauk pauk lainnya yang dikutip dari buku yang berbeda yuk, Bunda.

Simak juga video resep ayam goreng bawang putih yang enak dan gurih:

[Gambas:Video Haibunda]

Adblock test (Why?)

8 Variasi Resep Lauk Pauk Sehari-hari, Lezat & Menggugah Selera Banget Bun - Haibunda
Read More

Resep Ayam Goreng Rempah, Gurihnya Bikin Ketagihan - IDNTimes.com

Ayam goreng rempah memiliki aroma yang khas, karena diolah dari aneka rempah. Tekstur luarnya yang krispi dipadukan dengan daging juicy membuat rasanya makin nikmat.

Di Malaysia, ayam rempah biasanya disajikan bersama nasi lemak yang bikin makin menggugah selera. Nah, kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep ayam goreng rempah berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

foodal.com

Bahan-bahan:

• 1 kg potongan ayam
• 8 lembar daun kari 
• 6 sendok makan bubuk kari
• tepung beras secukupnya
• garam secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya
• perasan jeruk nipis secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 12 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 6 ruas jari jahe
• 6 ruas lengkuas
• 4 ruas jari kunyit
• 4 batang serai 

2. Blender bumbu halus sampai merata

kinghatfood.com

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Masukkan potongan ayam ke dalam wadah, kemudian baluri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit biar bau amisnya menghilang. Di sisi lain, tambahkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Sisihkan.   

Baca Juga: Resep Ayam Geprek Cabai Hijau ala Yummy, Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

3. Campurkan ayam dengan bumbu halus

instagram.com/madurazulkafli

Campurkan potongan ayam dengan bumbu halus. Tambahkan bubuk kari, daun kari, tepung beras, garam, dan kaldu bubuk. Pastikan bumbunya merata pada permukaan ayam. Diamkan beberapa jam dahulu biar bumbunya meresap. 

4. Goreng sampai matang

goodfoodstories.com

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tambahkan ayam yang telah dibumbui ke dalamnya. Goreng ayam sampai berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama nasi hangat.

Itulah cara membuat dan resep ayam goreng rempah yang nikmat. Sekali coba langsung jatuh cinta, deh!

Baca Juga: Resep Ayam Kremes Renyah Tahan Lama, Nikmat Luar Biasa

Adblock test (Why?)

Resep Ayam Goreng Rempah, Gurihnya Bikin Ketagihan - IDNTimes.com
Read More

5 Resep Masakan Rumahan Sederhana, Olahan Telur Berbagai Variasi - Haibunda

Jakarta -

Dalam sehari-hari, telur menjadi salah satu bahan masakan hampir yang tak pernah lepas pilihan ya, Bunda. Meski begitu, Bunda bisa lho mengolahnya menjadi menu yang tak membosankan.

Memang, menu masakan di rumah selalu identik dengan kesederhanaan. Walau begitu, dengan telur, Bunda bisa membuatnya menjadi tetap terasa nikmat dan berbeda.

1. Resep Telur BaladoUntuk Bunda, berikut HaiBunda sudah merangkum aneka resep telur enak, simpel, dan enggak membosankan dari berbagai sumber. Simak, yuk.

Bahan:

• 8 butir telur
• Minyak secukupnya
• 4 butir bawang merah
• 20 gram cabai merah, tumbuk kasar
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah tomat, rebus, potong-potong
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 50 ml air

Cara membuat:

1. Rebus telur hingga matang, lalu angkat. Kupas kulitnya setelah telur dingin.
2. Goreng telur yang tadi sudah direbus dan dikupas kulitnya hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
3. Siapkan minyak panas, tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah, bawang putih, dan tomat.
4. Tuang air, lalu tambahkan garam dan gula.
5. Masukkan telur yang tadi sudah digoreng, lalu aduk hingga rata. Biarkan hingga mendidih.
6. Angkat dan sajikan. Telur balado siap dinikmati.

2. Resep Telur Geprek

Bahan:

• 100 gram tepung serbaguna
• 1 sdt garam
• 5 butir telur
• 8 sdm air es

Bahan sambal:

• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam
• 7 cabai rawit merah
• 5 cabai merah keriting
• 5 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Siapkan teflon dan minyak secukupnya. Masak telur menjadi telur mata sapi. Sisihkan.
2. Siapkan mangkuk. Masukkan 4 sdm tepung serbaguna dan 8 sdm air es. Aduk rata.
3. Masukkan telur mata sapi ke dalam adonan, lalu baluri dengan tepung serbaguna kering.
4. Goreng telur sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Siapkan blender. Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, dan air secukupnya. Blend hingga halus.
6. Siapkan teflon dan beri minyak secukupnya. Masukkan sambal dan tumis sampai matang.
7. Siapkan wadah saji, beri sayuran sebagai pelengkap. Taruh telur mata sapi dan beri sambal di atasnya. Tambahkan potongan tomat dan jeruk limo sebagai pemanis.

3. Resep Muffin Telur Isi Sayur

Bahan:

• 6 butir telur
• 6 putih telur
• 2 cangkir bayam bayi
• 1 cangkir zukini, potong dadu
• 1 paprika, potong dadu
• 1/4 gelas daun bawang, iris
• 1/4 cangkir peterseli, cincang
• 1/2 sendok teh (sdt) garam
• 1/4 sdt lada

Cara membuat:

1. Panaskan oven 375 derajat Celsius.
2. Tumis zukini dan paprika dalam wajan selama 5 menit. Tambahkan bayam, dan tumis sampai bayam layu. Masukkan daun bawang dan peterseli, lalu aduk rata. Matikan api, lalu angkat.
3. Kocok telur dengan garam dan merica dalam satu mangkuk.
4. Semprot wajan muffin dengan semprotan masak, lalu masukkan campuran sayuran ke dalam 10 cangkir muffin. Isi dengan telur sampai 3/4 penuh.
5. Panggang selama 15 menit atau sampai telur matang. Angkat dari oven dan biarkan dingin.
6. Muffin telur isi sayur buatan Bunda siap disantap bersama si kecil.

Untuk resep lainnya, klik halaman selanjutnya ya, Bunda.

Bunda, simak juga resep telur dadar keju, hidangan simpel yang rasanya bikin ketagihan dalam video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]

Adblock test (Why?)

5 Resep Masakan Rumahan Sederhana, Olahan Telur Berbagai Variasi - Haibunda
Read More

Kuasai Resep Berbagai Negara - Radar Bojonegoro

FATHIA Rosyida benar-benar ingin totalitas di dunia kuliner. Karena itu, setelah lulus SMA, dia memilih jurusan pendidikan tata boga di Universitas Negeri Surabaya (Unesa). Selepas meraih gelar sarjana tata boga, dia mulai merintis bisnis kuliner di rumahnya, Ke camatan Singgahan. Namun, karena kesibukan mengajar, kini Fathia mulai meninggalkan bisnis kulinernya. Se jak menikah dan menetap di Kelurahan Karang, Kecamatan Semanding, Fathia me ngaku tak punya banyak waktu untuk berbisnis. Praktis, dia hanya menularkan ilmu mera cik resep kepada anak didiknya jurusan tata boga SMKN 3 Tuban. ‘’Tetap tidak bisa me ning galkan dunia memasak,’’ tutur ibu muda itu. Lulusan SMAN 1 Bojonegoro ini mengatakan, memasak sudah menjadi separo dari jiwanya. Dia mengaku sudah menguasai banyak resep dalam dan luar negeri. Saat ini, Fathia fokus mempelajari resep dari berbagai negara, sesuai permintaan pa sar yang saat ini didominasi kafe atau rumah makan asing. ‘’Lumayan menguasai beberapa masakan China, Eropa, Jepang, dan Korea,’’ tuturnya. Beberapa resep yang kerap dimasak Fathia adalah olahan pasta, dessert, panacota, spageti, steak, salad, sushi, dan masih banyak lagi. Menurut Fa thia, belajar racikan resep baru harus menyesuaikan dengan permintaan pasar. ‘’Yang saya tanamkan kepada siswa adalah harus belajar resep masakan sebanyak mungkin sesuai permintaan mayoritas konsumen,’’ ujarnya.

Baca juga: Belajar Memahami Perbedaan

Adblock test (Why?)

Kuasai Resep Berbagai Negara - Radar Bojonegoro
Read More