Resep Nastar Gulung Tanpa Mixer, Anti Luber - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Buat kamu yang bosan dengan bentuk nastar bulat, kamu bisa coba membuat nastar gulung.

Cara membentuk nastar gulung cukup mudah, adonan kulit nastar dimasukkan ke dalam piping bag dan disemprotkan di loyang. Setelah itu, gulung dengan isian nastar.

Berbeda dengan nastar pada umumnya, resep nastar gulung ini menggunakan potongan wafer sebagai isiannya.

Mari simak, cara membuat nastar gulung dari buku “Kue Nastar Cantik Aneka Bentuk” (2015) oleh Lanny Soechan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Nastar Keju Lembut dan Lumer di Mulut, Anti Retak

Resep nastar gulung

Bahan I:

• 125 gram margarin
• 125 gram mentega
• 50 gram gula bubuk
• ½ sdt vanili bubuk
• 2 butir kuning telur
• 1 butir putih telur

Bahan II:

• 350 gram tepung protein sedang
• 1 sdm custard powder
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdt essence susu

Baca juga: 7 Cara Bikin Nastar Lembut Istimewa dari Koki Profesional

Bahan III:

• Wafer cokelat secukupnya, potong-potong
• Polesan telur secukupnya

1. Campurkan dan kocok bahan pertama hingga setengah mengembang. Pastikan bahan tercampur merata.

2. Masukkan 300 gram tepung terigu dan semua bahan kedua. Aduk dengan spatula hingga tercampur merata.

3. Diamkan adonan selama kurang lebih setengah jam. Kalau adonan masih lembek dan sulit dibentuk, masukkan sisa tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula hingga rata.

Baca juga: Resep Nastar Pandan Renyah ala Koki Profesional, Kreasi Kue Nastar

4. Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga. Beri spuit berbentuk pagar di ujungnya. Semprotkan adonan di atas meja. Letakkan potongan wafer dan gulung adonan.

5. Letakkan dan susun di loyang. Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 160 derajat celsius selama 25 menit sampai ¾ matang. Angkat.

6. Saat masih panas, olesi nastar gulung dengan kuning telur hingga merata. Ulangi.

7. Masukkan kembali nastar gulung ke dalam oven dan panggang hingga berwarna kuning kecokelatan.

8. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.

Buku “Kue Nastar Cantik Aneka Bentuk” (2015) oleh Lanny Soechan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Let's block ads! (Why?)

Resep Nastar Gulung Tanpa Mixer, Anti Luber - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Kuping Gajah Tanpa Santan, Kue Kering Goreng untuk Lebaran - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Kue kering untuk suguhan lebaran tak melulu harus dipanggang. Ada beberapa kue kering goreng yang bisa kamu buat. 

Salah satu resep yang dapat dicoba ialah kuping gajah. Camilan jadul ini bisa jadi isi stoples lebaran, pendamping nastar ataupun putri salju. 

Baca juga: 16 Resep Kue Kering Lebaran, dari yang Jadul hingga Kekinian

Berikut resep kuping gajah anti gagal untuk 700 gram melansir dari buku "Snack Renyah Serba Kriuk" oleh Sufi Sy, Sufi S.Yahyono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep kuping gajah ini tidak memakai santan. Walau begitu hasilnya tetap renyah dan empuk. 

Baca juga: Resep Thumbprint Coklat, Kue Kering Lebaran Panggang Pakai Teflon

Bahan adonan putih 

• 250 gram tepung terigu
• 100 gram gula halus, ayak 
• 1/3 sdt vanili bubuk 
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt minyak goreng 
• 50 ml air 

Bahan adonan cokelat 

• 225 gram tepung terigu 
• 1 sdm cokelat bubuk, ayak
• 75 gram gula halus, ayak 
• 1/3 sdt vanili bubuk 
• 1 butir telur, kocok lepas 
• 1 sdt minyak goreng 
• 50 ml air 
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Baca juga: Resep Kacang Mete Goreng Daun Jeruk, Aromanya Harum

Shutterstock Ilustrasi menggiling adonan kue

Cara membuat kuping gajah tanpa santan

1. Adonan putih: Campur semua bahan, aduk hingga rata. Uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Sisihkan. 

2. Adonan cokelat: Campur semua bahan, aduk rata. Uleni hingga kalis dan tidak lengket. Sisihkan. 

3. Giling tipis masing-masing adonan. Bisa pakai mesin gilingan atau botol bekas yang sudah dibersihkan permukaannya. 

4. Tangkupkan kedua adonan, gulung padat seperti lontong. Bungkus dengan selembar plastik, simpan di lemari es kurang lebih satu jam atau hingga mengeras. 

Baca juga: Resep Sus Kering Original, Bikin untuk Lebaran

5. Iris adonan bulat-bulat dengan tebal 0,2 cm menggunakan pisau tajam. Lakukan sampai adonan habis. 

6. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dengan api sedang. Goreng irisan adonan kuping gajah hingga matang dan kering. Tiriskan, dinginkan, lalu simpan dalam stoples.

Buku "Snack Renyah Serba Kriuk" oleh Sufi Sy, Sufi S.Yahyono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

Let's block ads! (Why?)

Resep Kuping Gajah Tanpa Santan, Kue Kering Goreng untuk Lebaran - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

8 Resep Buka Puasa Ala Anak Kos yang Enak, Hemat, dan Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Hidup merantau jauh dari keluarga dan tinggal di kos merupakan tantangan tersendiri sebab tuntutan untuk hidup mandiri terasa jauh lebih besar. Hidup di kosan membuat kita harus pintar mengurus diri sendiri, mulai dari bersih-bersih hingga memasak.

Bukan hanya terkenal hidup mandiri, anak kos juga akrab dengan istilah berhemat. Hal ini tentu berlaku pula saat bulan puasa, kebanyakan anak kos akan mencari tahu resep menu buka puasa yang enak tapi mudah dibuat. Meskipun sedang berhemat, pastikan kamu memasak menu buka puasa yang sehat dan bergizi agar dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian kamu selama berpuasa.

Berikut ini informasi lengkap mengenai 8 resep buka puasa ala anak kos yang enak, hemat, dan mudah dibuat yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net.

Let's block ads! (Why?)

8 Resep Buka Puasa Ala Anak Kos yang Enak, Hemat, dan Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

5 Resep Kue Lebaran tanpa Oven, Tinggal Digoreng Renyah | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Sudah terpikir mau menghidangkan kue Lebaran apa di tahun ini? Lebaran tanpa mudik ke kampung halaman dan bertemu muka dengan keluarga besar tidak lantas harus suram. Sajikan saja kue-kue enak untuk memeriahkan suasana.

Tak punya oven? Tak masalah, Anda bisa membuat kue-kue yang digoreng saja. Berikut ini beberapa resep yang bisa dicoba. Mulai dari kue garpu sampai telur gabus.

Resep Kue Stik Bawang
Resep Kue Garpu
Resep Kue Keciput
Resep Kue Telur Gabus Keju
Resep Kue Akar Kelapa

1.Resep Kue Stik Bawang

©Shutterstock/oduaimages

Berikut ini resep kue stik bawang renyah dan gurih yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 15 lembar daun jeruk, iris halus lalu cincang
• 400 ml santan kelapa
• 100 gram margarin
• 1 butir telur ayam
• Bumbu Halus
• 15 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 2 sdt garam
• 4 cabai merah keriting
• 2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat Kue Stik Bawang:

1. Campurkan bumbu halus ke santan kelapa. Aduk rata.
2. Campur tepung terigu dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan ke campuran santan sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Tambahkan margarin. Uleni sampai tercampur rata. Cetak adonan.
4. Siapkan nampan yang sudah ditaburi tepung terigu.
5. Taruh adonan yang sudah dicetak di atasnya sambil dipisahkan satu per satu.
6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. Setelah uap panasnya hilang, kue bawang bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat.

Let's block ads! (Why?)

5 Resep Kue Lebaran tanpa Oven, Tinggal Digoreng Renyah | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

10 Rekomendasi Resep Ramadan yang Layak Dicoba - Bisnis.com

Bisnis.com, JAKARTA -Berlanjutnya pandemi Covid-19 tahun ini memaksa kita untuk tinggal di rumah dan tidak bisa kembali ke kampung halaman.

Memasak, menjadi salah satu aktivitas yang Anda lakukan di rumah, terutama untuk menyajikan menu spesial di hari raya untuk keluarga Anda.

Karena, meskipun tidak bisa berkumpul dengan keluarga besar, tetapi Anda tetap bisa menyajikan menu istiewa menyambut hari raya.

Selama ramadan dan jelang lebaran, Anda bisa mempraktekkan 10 rekomendasi resep Ramadan di laman khusus Website Dapur Umami “Dapur Sehat Ramadan” dari PT Ajinomoto Indonesia.

Menurut Chef Andry Abboud, memasak bisa menambah kesabaran, menenangkan hati, menghilangkan stres, dan membuat bahagia. “Jika ada kesempatan untuk memasak, lakukanlah dengan senang hati,”  ujarnya dikutip dari keterangan tertulisnya.

Ia juga menyatakan bahwa resep Dapur Umami merupakan menu-menu yang sesuai dengan selera masyarakat Indonesia. “Sehingga dipastikan bisa menggugah nafsu makan selama bulan Ramadan,” ucapnya.

Didalam laman “Dapur Sehat Ramadan” terdapat 10 resep bagus untuk takjil, berbuka puasa dan sahur, serta penjelasan langkah demi langkah cara memasak dan disertai dengan fakta nutrisi dasar yang bisa Anda cek. Terutama resep Salad Buah ala "Mayumi" yang direkomendasikan, telah disediakan video tutorial tentang cara membuatnya.

Salad Buah Series ini bisa dijadikan alternatif keluarga untuk mengkonsumsi buah-buahan dengan banyak pilihan, sehingga asupan gizi selama puasa dapat terjaga. Segarnya buah ditambah Mayumi® pastinya cocok untuk melengkapi hidangan buka puasa keluarga di rumah.

Chef Andry menjamin resep yang direkomendasikan sangat mudah untuk di praktekkan. “Jadi jangan takut gagal mencoba,” lanjutnya.

Selain itu, ia mengajak keluarga untuk berkumpul sembari memasak menu pilihan Ajinomoto Indonesia tersebut. Melalui ritual ini maka keluarga akan menjadi kompak dan harmonis. “Tentunya, keluarga bisa menikmati menu yang dimasak. Dijamin, Ramadan kali ini akan terasa membahagiakan meski di tengah pandemi,” imbuhnya.

Grant Senjaya, Kepala Digital Marketing Department mengatakan, PT Ajinomoto Indonesia mengangkat tema “Dapur Sehat Ramadan” untuk sajian lezat Ramadan tersebut.

“Ramadan kali ini merupakan tahun kedua pandemi di mana keluarga Indonesia akan lebih banyak merayakannya di rumah. Sehingga dapur akan menjadi faktor penting untuk berkreasi dan menggali nuansa Ramadan yang berbeda dengan resep takjil, berbuka puasa dan sahur. Kami ingin membantu para ibu untuk memperkaya cita rasa Ramadan di rumah, yang dapat membuat keluarga dan tamu mendapatkan hidangan lezat bernutrisi tanpa harus membelinya di luar,” tutupnya

Simak Video Pilihan di Bawah Ini :

Konten Premium Nikmati Konten Premium Untuk Informasi Yang Lebih Dalam Masuk / Daftar

Let's block ads! (Why?)

10 Rekomendasi Resep Ramadan yang Layak Dicoba - Bisnis.com
Read More

10 Resep Olahan Terong Sedap; Mulai Terong Balado sampai Tempura | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Bingung mau menyiapkan hidangan apa untuk berbuka? Coba olah terong menjadi berbagai makanan enak. Boleh pakai terong hijau, ungu, atau terong bulat.

Berikut ini Merdeka.com menyajikan aneka jenis olahan terong sedap yang bisa dicoba di rumah. Mulai dari terong balado, pecak terong, terong crispy, oseng terong, lodeh, sampai tempura terong.

1. Resep Terong Balado
2. Resep Pecak Terong
3. Resep Terong Goreng Crispy
4. Resep Bakwan Terong
5. Resep Oseng Terong Kecap Pedas
6. Resep Lodeh Terong
7. Resep Terong Penyet Sambal Terasi
8. Resep Tempura Terong
9. Resep Beberuk
10. Resep Sambal Terong Teri

1. Resep Terong Balado

©iStock

Makanan tradisional yang satu ini biasanya jadi menu favorit para penyuka makanan pedas. Pasalnya, terong balado yang berarti 'terong bercabai' ini memang dimasak dengan bumbu rempah yang sarat cabai.

Bahan (untuk 3 porsi):

• 2 buah terong ungu
• 2 lembar daun jeruk
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 1 buah tomat
• 3 buah cabai merah
• 8 buah cabai rawit
• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara Membuat Terong Balado:

1. Potong-potong terong sesuai selera, kemudian goreng hingga seperempat matang.
2. Tumbuk atau blender seluruh bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk dan tumis kembali hingga harum.
3. Masukkan terong dan sedikit air. Bumbui dengan garam dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
4. Sajikan terong balado sebagai teman makan nasi dan lauk pilihan Anda.

Let's block ads! (Why?)

10 Resep Olahan Terong Sedap; Mulai Terong Balado sampai Tempura | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Resep Puding Buah Naga, Takjil Sederhana yang Lezat - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Tak punya banyak waktu untuk membuat takjil? Coba bikin puding buah naga.

Resep takjil buka puasa sederhana dari Sajian Sedap ini sangat mudah dibuat. Selain itu wadah langsung dari buah nagar membuat puding ini punya tampilan yang cantik.

Baca juga: Resep Bolu Pelangi Kukus Santan yang Empuk

Semua bahan puding bisa dibeli di pasar tradisional atau mini market, berikut resepnya.

Bahan:

• 3 buah buah naga
• 1.000 ml air
• 50 ml sirop stroberi
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli instan bubuk
• 100 ml gula pasir
• 5 sendok makan susu bubuk, larutkan bersama 100 ml air hangat

Cara membuat puding buah naga:

1. Belah buah naga, keruk dagingnya dan blender airnya, saring. Jangan buang kulitnya.

2. Dalam panci, tuang air blenderan buah naga, masukkan agar-agar bubuk, jeli instan, gulapasir, dan sirop stroberi. Aduk rata. Nyalakan api kompor dan rebus semua bahan tersebut sampai mendidih. Sisihkan.

Baca juga: Resep Kue Kacang Tanah Lumer di Mulut, Tidak Mudah Hancur

3. Ambil setengah bagian adonan, tambahkan larutan susu. Aduk rata. Didihkan kembali di atas api kecil sambil diaduk rata.

4. Tuang ke dalam cetakan bentuk dome kecil. Dinginkan. Keluarkan dari cetakan. Sisihkan.

5. Rebus sisa adonan puding buah naga. Tuang ke dalam kulit buah naga. Beri puding susu bentuk dome kecil di bagian tengahnya. Dinginkan.

Catatan: apabila cara ini terbilang rumit, tuang adonan puding dengan larutan susu di lapisan pertama. Dinginkan hingga kaku, lanjutkan tuang adonan puding tanpa susu di atasnya. Dinginkan.

Baca juga: Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar, Kenyal dan Tidak Mudah Hancur

Let's block ads! (Why?)

Resep Puding Buah Naga, Takjil Sederhana yang Lezat - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Thumbprint Strawberry, Kue Kering Lebaran Tidak Pakai Mixer - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Thumbprint cookies strawberry merupakan salah satu kue kering yang bisa dibuat tanpa cetakan.

Kamu hanya perlu membulatkan adonan, lalu tekan dengan ujung jari. Thumbprint cookies baiknya dipanggang dua kali supaya teksturnya lebih renyah dan garing. 

Ikuti resep thumbprint stoberi dari dari laman All Recipes berikut. Selain selai stroberi, isian thumbprint cookies pun bisa diganti selai nanas sisa bikin nastar.  

Baca juga: Cara Membuat Selai Stroberi Rumahan Tanpa Blender, Pakai 3 Bahan Saja

Bahan

• 68 gram butter
• 34 gram brown sugar (bisa diganti gula halus)
• 1 butir telur 
• 1/2 sdt ekstrak vanili 
• 136 gram tepung terigu 
• 85 gram selai stoberi atau selai buah apa saja 
• 1/4 sdt garam
• 32 gram kacang kenari cincang (bisa diganti kacang mete atau kacang tanah)

Baca juga: 16 Resep Kue Kering Lebaran, dari yang Jadul hingga Kekinian

Cara membuat thumbprint strawberry

1. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celicus. Olesi loyang dengan margarin secukupnya. 

2. Pisahkan kuning dan putih telur. Gunakan kuning telurnya saja. Campur kuning telur dengan butter, gula, aduk rata menggunakan spatula. 

3. Tambahkan vanili, tepung terigu, dan garam. Aduk rata hingga adonan bisa dibentuk. 

Baca juga: 7 Cara Membuat Kue Kering Lebaran Anti Gagal, Hasil Renyah dan Tidak Keras

5. Bentuk adonan menjadi bola-bola. Gulung ke dalam putih telur dan kacang kenari cincang. Tata di atas loyang dan beri jarak sekitar 5 cm. Panggang selama lima menit. 

6. Keluarkan kue kering dari oven lalu tekan bagian tengahnya menggunakan ibu jari. Beri selai stoberi di setiap letukannya. Panggang kembali selama delapan menit. 

Thumbprint stoberi juga dipanggang menggunakan oven. Gunakan api kecil saat memanggangnya agar tidak gosong. 

Baca juga: Resep Nastar Teflon Anti Gagal, Cukup untuk 1 Stoples

Let's block ads! (Why?)

Resep Thumbprint Strawberry, Kue Kering Lebaran Tidak Pakai Mixer - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Kentang Mustofa yang Renyah dan Lezat, Bikin Nagih | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Siapa yang tidak suka dengan kentang. Makanan ini digemari hampir oleh setiap orang. Tidak hanya enak, hidangan berbahan dasar kentang juga dianggap mengenyangkan. Apalagi kandungan nutrisi di dalamnya seperti karbohidrat, mineral, vitamin, dan serat yang tentu baik bagi tubuh.

Selain itu, yang membuat kentang banyak diminati adalah karena makanan ini dapat diolah menjadi beragam teknik memasak, mulai dari dikukus, dibakar, hingga digoreng. Hasil masakan dari kentang pun tidak pernah mengecewakan dan selalu terasa lezat.

Salah satu olahan kentang yang banyak digemari masyarakat adalah kentang mustofa. Kentang mustofa sebenarnya adalah kentang goreng yang berbentuk seperti korek api. Kentang mustofa memiliki tekstur yang renyah dan gurih. Anda mungkin akan sering melihat hidangan ini saat lebaran sebagai pendamping ketupat opor.

Cara membuat kentang mustofa juga tidak sulit. Anda bisa mencobanya sendiri di rumah dengan berbagai resep yang sudah banyak tersedia dengan berbagai varian. Beberapa resep kentang mustofa:

Let's block ads! (Why?)

Resep Kentang Mustofa yang Renyah dan Lezat, Bikin Nagih | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Resep Kue Kacang Tanah Lumer di Mulut, Tidak Mudah Hancur - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Kue kacang menjadi salah satu kue kering dengan tekstur yang garing di luarnya, tapi lembut dan lumer ketika dimakan.

Tidak sulit untuk membuat kue kacang tanah sendiri di rumah. Namun, ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan agar kue kacang tanah buatanmu tidak berujung gagal.

Salah satunya, jangan langsung membuat kue kacang dengan kacang tanah yang baru disangrai. Sebaiknya, buat kue kacang sehari setelah kacang diolah.

Selengkapnya, ikuti resep kue kacang tanah lumer di mulut dari buku “Resep Kue Paling Laku untuk Usaha Boga” (2018) karya Sevi Maryanti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Kue Kacang Jadul 4 Bahan, Manisnya Bikin Kangen Rumah Nenek

Bahan:

• 500 gram kacang tanah, sangrai, buang kulit, blender
• 750 gram tepung terigu
• 300 gram gula halus
• 75 gram susu bubuk
• 25 gram tepung maizena
• 2 sacher vanili bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 100 gram margarin
• 500 ml minyak goreng
• 3 butir kuning telur, untuk olesan

Baca juga: Resep Kue Kering Modern, Kue Kacang Oreo

1. Siapkan wadah bersih. Campurkan kacang tanah, tepung terigu, gula halus, susu bubuk, tepung maizena, vanili bubuk, baking powder, dan garam.

2. Aduk dengan tangan atau spatula. Kalau adonan kue kacang sudah tercampur, tuang margarin dan minyak goreng. Aduk kembali hingga rata.

3. Siapkan cetakan berbagai bentuk. Cetak adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin.

4. Panggang kue kacang selama kurang lebih 15-20 menit.

5. Keluarkan dari oven, biarkan uap panasnya menghilang. Olesi dengan kuning telur dan panggang lagi sampai matang.

6. Angkat dan angin-anginkan kue kacang tanah sampai dingin. Masukkan ke dalam stoples camilan perlahan-lahan.

Buku “Resep Kue Paling Laku untuk Usaha Boga” (2018) karya Sevi Maryanti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Let's block ads! (Why?)

Resep Kue Kacang Tanah Lumer di Mulut, Tidak Mudah Hancur - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Nastar Tanpa Oven, Cocok untuk Anak Kos - Suara.com

Suara.com - Kue nastar merupakan salah satu hidangan yang lekat dengan Hari Raya Idul Fitri. Umumnya, membuat kue ini menggunakan oven. Nah, bagi anak kos minim peralatan namun tetap ingin mencicipi camilan kue isi selai nanas ini saat lebaran, yuk simak resep nastar tanpa oven berikut. 

Resep Nastar Tanpa Oven

Bahan: 

• 2 butir kuning telur
• 3 sdm gula halus
• 200 gr tepung terigu
• 160 gr margarin
• 20 gr susu bubuk putih
• 50 gr keju cheddar parut
• 2 sdm tepung maizena
• 200 gr selai nanas

Cara Membuat

Baca Juga: Resep Kue Lebaran Enak dan Mudah Dibuat

1. Campurkan bahan dasar seperti margarin, gula halus, dan kuning telur sampai teraduk merata. Akan lebih merata jika anda menggunakan alat bantu berupa mixer, usahakan mixer yang anda gunakan memiliki kecepatan adukan yang sedang agar adonan tidak terlalu encer atau cair
2. Tambahkan  tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk yang sebelumnya sudah dicampurkan. Aduk sampai semua bahan tersebut hingga rata
3. Lalu tambahkan tepung terigu, tepung pati jagung, dan susu bubuk. Aduk bahan-bahan tersebut sampai rata, pada tahap ini anda bisa menggunakan alat bantu berupa spatula
4. Ketika bahan-bahan adonan sudah tercampur semua anda bisa memulai untuk membentuk adonan tersebut dengan bentuk bulatan-bulatan kecil, jangan lupa tambahkan selai nanas pada bagian dalam adonan nastar
5. Olesi adonan nastar dengan kuning telur yang sebelumnya sudah disiapkan
6. Sebelum lanjut ke tahap selanjutnya, pastikan tak ada air di panci yang akan digunakan untuk mengukus, jangan lupa untuk dioleskan dengan margarin dan panaskan menggunakan api kecil
7. Setelahnya, masukan adonan nastar yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam nampan pengukus, selanjutnya masak nastar tersebut dan tunggu kurang lebih dalam 10-15 menit
8. Jika sudah 15 menit dan matang, keluarkan nastar dari panci dan  diamkan sampai dingin.
9. Jika sudah dingin, masukan ke dalam toples. Nastar siap dihidangkan.

Perlu diperhatikan, gunakan penutup panci saat mengukus nastar agar kue buatan Anda bisa bertahan lebih lama.  Itulah resep nastar tanpa oven yang cocok dijadikan sebagai camilan lebaran. Selamat mencoba!

Kontributor : Dhea Alif Fatikha

Let's block ads! (Why?)

Resep Nastar Tanpa Oven, Cocok untuk Anak Kos - Suara.com
Read More

Resep Ketupat Sayur Pepaya Muda yang Lezat - Suara.com

Suara.com - Menu ketupat sayur memang sangat lekat dengan momen Lebaran, yang akan datang beberapa waktu lagi. Resep ketupat sayur kemudian berkembang dan dimodifikasi sesuai dengan selera, serta warisan dari orang yang lebih tua.

Tak heran jika varian ketupat sayur semakin bertambah, dan memberikan banyak opsi untuk masyarakat ingin mencoba resep yang diinginkan. Nah, untuk memberikan inspirasi, berikut kami sajikan resep ketupat sayur yang cukup sederhana, namun tetap memiliki rasa yang lezat.

Resep Ketupat Sayur Pepaya Muda

Resep yang kali ini ingin disajikan adalah ketupat sayur dengan tambahan pepaya muda. Berikut bahan membuat ketupat sayur.

Baca Juga: Adonan Nastar yang Bagus, Lakukan Ini Agar Kue Mulus Tanpa Retak

• 500 gram pepaya muda yang daging buahnya putih.
• 1 cm lengkuas, memarkan dahulu.
• 2 lembar daun salam.
• 2 sendok makan minyak sayur.
• 100 gram udang kupas, iris halus (opsional).
• 10 buah cabai rawit merah.
• 10 helai kacang panjang, potong sedang (kurang lebih 2 cm).
• 750 mililiter santan encer.
• 250 santan kental.

Untuk bahan yang dihaluskan antara lain :

• 6 buah cabai merah, buang bijinya dan rebus hingga lunak.
• 5 buah cabai rawit merah.
• 6 butir bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 1 sendok teh terasi.
• 10 gram gula merah.
• 2 sendok teh garam.

Setelah semua bahan siap, begini cara membuat ketupat sayur.

1. Iris panjang daging pepaya muda yang disiapkan, jangan terlalu kecil agar tetap memiliki tekstur yang renyah.
2. Taburi garam, dan remas potongan tersebut hingga layu.
3. Bilas dengan air bersih lalu tiriskan terlebih dahulu.
4. Tumis bumbu halus hingga beraroma wangi.
5. Kemudian masukkan lengkuas dan daun salam, aduk hingga merata.
6. Tambahkan udang dan aduk lagi hingga berubah warna.
7. Tuang santan encer dan masak hingga mendidih.
8. Masukkan pepaya muda yang sudah ditiriskan tadi, masak hingga hampir lunak.
9. Tambahkan kacang panjang dan masak hingga layu.
10. Tuang santan kental, masak lagi hingga lunak.
11. Angkat dan sajikan, resep ketupat sayur nangka muda sudah siap dinikmati.

Dengan ukuran resep ketupat sayur tersebut, setidaknya Anda bisa menyajikan hingga 8 porsi. Tentu jika anggota keluarga menyukai tambahan topping, Anda bisa menambahkannya sesuai selera. Untuk porsi yang lebih kecil, Anda bisa mengurangi jumlah bahan yang digunakan. Selamat mencoba, dan selamat menunaikan ibadah puasa.

Kontributor : I Made Rendika Ardian

Baca Juga: Resep Nastar Tanpa Oven, Cocok untuk Anak Kos

Di bulan Ramadhan penuh berkah ini, mari kita ringankan beban saudara sesama yang kesusahan. Berbagi sambil menambah amalan lewat sedekah makanan bersama Suara.com di laman Indonesia Dermawan. Untuk langsung meng-input jumlah sedekah silakan KLIK DI SINI!

Let's block ads! (Why?)

Resep Ketupat Sayur Pepaya Muda yang Lezat - Suara.com
Read More

Resep Ayam Goreng Lengkuas ala Devina Hermawan - IDNTimes.com

Ayam goreng menjadi masakan favorit sebagian besar orang Indonesia. Apalagi kalau dimasak bersama rempah, seperti lengkuas, yang membuat rasa ayam jadi semakin gurih.

Kamu yang pemula pun bisa membuat ayam lengkuas sendiri di rumah. Berikut cara membuat dan resep ayam goreng lengkuas ala MasterChef Devina Hermawan yang nikmat banget.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ayam. soyummy.com

Bahan-bahan:

• 200 gram lengkuas
• 2 ekor ayam pejantan yang telah dipotong
• 250 ml air
• 1 liter air kelapa
• 1,5 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh merica

Bahan bumbu halus:

• 50 ml minyak
• 10 butir kemiri
• 10 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 2 sendok teh ketumbar
• 3 batang serai yang telah dimemarkan
• 5 lembar daun salam
• 8 gram terasi

2. Blender beberapa bahan dahulu

Blender. thekitchn.com

Cuci bersih lengkuas dahulu, kemudian potong mengikuti seratnya. Setelah itu, masukkan ke dalam blender bersama sedikit air. Nyalakan blender, gak perlu terlalu halus. Tambahkan kemiri, ketumbar, minyak, bawang putih, dan bawang merah. Haluskan semuanya.

3. Tumis bumbu halus sampai harum

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Tumis bumbu halus. myannoyingopinions.com

Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, lalu panaskan. Tumis bumbu halus sampai harum dengan api kecil.

Tambahkan serai dan daun salam ke dalamnya, aduk kembali sampai merata. Masukkan terasi, air kelapa, dan lengkuas, biarkan sejenak sampai bumbu matang. Campurkan kembali.

Baca Juga: Resep Ayam Geprek ala Bu Rum Yogyakarta, Rasanya Khas Banget

4. Masak ayam bersama bumbu sampai kuah menyusut

Masak ayam. indianhealthyrecipes.com

Masukkan potongan ayam bersama garam, merica, dan penyedap rasa. Masak dengan api sedang sampai air menyusut. Ambil ayam, daun salam, dan serai, sisihkan. Setelah itu, masak bumbu sampai kering, lalu matikan kompor.

5. Goreng ayam sampai matang

Goreng ayam. bonappetit.com

Di sisi lain, siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Goreng ayam bersama bumbu sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan ayam goreng lengkuas bersama sambal bawang supaya makin nikmat!

Dari aromanya saja sudah bikin ngiler duluan, nih! Selamat memasak ayam goreng lengkuas dengan resep dari Devina Hermawan di atas!

Baca Juga: Resep Ayam Kecap untuk Menu Buka Puasa, Meresap hingga Tulang

Let's block ads! (Why?)

Resep Ayam Goreng Lengkuas ala Devina Hermawan - IDNTimes.com
Read More

Resep Cumi Saus Padang, Menu Sahur yang Masaknya Cepat - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Cumi adalah sumber protein yang masaknya hanya butuh waktu sebentar. Sebab, jika terlalu lama dimasak, tekstur cumi malah jadi alot.

Oleh karena itu cumi cocok jadi lauk sahur. Cumi juga cocok disajikan dengan aneka bumbu masakan, membuat sahur tidak membosankan.

Baca juga: Resep Martabak Telur Kornet, Bisa Jadi Camilan atau Menu Sahur

Berikut adalah resep cumi saus padang yang sering ada di restoran seafood. kurangi atau tambahkan jumlah cabainya sesuai seleramu.

Resep cumis saus padang

Bahan:

• 1.000 gram cumi, bersihkan, potong bulat tebal 2 cm
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 1/2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan saus sambal
• 3 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 250 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 buah cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat cumi saus padang:

1. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu jalus dan jahe sampai harum. Masukkan cumi, aduk sebentar.

Baca juga: Resep Tomyam Seafood Kuah Bening, Kreasi Menu Sahur

2. Masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tambahkan sedikit air, oseng-oseng agar bumbu meresap ke cumi. Matikan kompor, cumi saus padang siap disajikan.

Baca juga: Resep Telur Cabai Hijau, Menu Sahur Simple dan Murah

Let's block ads! (Why?)

Resep Cumi Saus Padang, Menu Sahur yang Masaknya Cepat - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Bolu Pelangi Kukus Santan yang Empuk - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Bolu kukus santan punya tekstur yang unik. Beda dengan bolu kukus mangkuk yang teksturnya ringan (airy), bolu kukus santan ini punya tekstur yang agak berat.

Namun, penggunaan santan ini membuat tekstur kue jadi seperti meleleh saat digigit.

Baca juga: Resep Kue Semprit Susu, Teksturnya Renyah dan Lembut di Mulut

Cara membuat bolu kukus santan ini terbilang mudah, agar lebih menarik tambahkan warna-warni dan jadilah bolu pelangi. Berikur resep bolu pelangi kukus dari Sajian Sedap.

Resep bolu pelangi kukus santan

Bahan:

• 4 butir telur
• 120 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh emulsifer (sp/tbm)
• 120 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh baking powder
• 75 gram santan kental instan
• 3 tetes pewarna hijau muda
• 4 tetes pewarna merah muda

Cara membuat bolu pelangi kukus santan:

1. Dalam satu mangkuk aduk telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai adonan mengembang.

Baca juga: Resep Nastar Pandan Renyah ala Koki Profesional, Kreasi Kue Nastar

2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dana duk pelan. Masukan sedikit demi sedikit santal kental.

3. Bagi adonan jadi tiga, beri pewarna masing-masing hijau muda dan merah muda.

4. Dalam satu nampan yang sudah ditaruh kertas roti, tuang secara bergantian. Kamu bisa membuat motif lain dengan mengaduk adonan menggunakan tusuk sate atau sumpit.

5. Kukus dengan api sedang selama 20 menit sampai matang.

Baca juga: Resep Brownies Kukus Cokelat Bandung, Bisa Pakai Chocolatos

Let's block ads! (Why?)

Resep Bolu Pelangi Kukus Santan yang Empuk - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

9 Resep Dimsum Ala Rumahan, Enak dan Menggugah Selera | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Beberapa tahun terakhir dimsum menjadi salah satu makanan yang jadi favorit banyak masyarakat di Indonesia. Tak heran bila kemudian sangat mudah untuk menemukan penjual dimsum entah di restoran atau di pinggir jalan.

Dimsum merupakan salah satu makanan Tiongkok yang jadi favorit banyak orang di dunia. Di negara asalnya jenis dimsum sangat banyak karena kue dan makanan pembuka juga dapat dikategorikan sebagai dimsum. Meskipun di negara-negara selain Cina dimsum yang dikenal lebih terbatas seperti lumpia, sushi crabstick, siewmai, lumpia kulit tahu, udang rambutan, bakpao dan ceker angsio.

Jika kamu penasaran bagaimana cara membuat dimsum, kamu bisa mencobanya sendiri di rumah bersama keluarga. Selain bereksperimen membuat dimsum juga bisa dijadikan ladang usaha untuk menambah penghasilan keluarga, loh. Terlebih kini orang banyak yang mencari makanan ini dan resepnya sangat mudah dan praktis.

Berikut ini informasi lengkap mengenai 9 resep dimsum ala rumahan, enak dan menggugah selera telah dirangkum dari Brilio.net:

Let's block ads! (Why?)

9 Resep Dimsum Ala Rumahan, Enak dan Menggugah Selera | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

10 Resep Olahan Mentai Praktis untuk Buka Puasa, Lezat dan Mudah Dibuat | merdeka.com - merdeka.com

Merdeka.com - Mentai yang juga biasa disebut mentaiko adalah sebuah olahan makanan yang berasal dari Jepang. Mentai itu sendiri adalahtelur ikan tarako atau ikan pollock yang dibumbui dengan lada. Kini, resep olahan mentai sudah banyak dimodifikasi dengan beragam variasi. Misalnya mentai dengan salmon, daging sapi, hingga ayam.

Mentai tak hanya digemari oleh masyarakat Jepang, tetapi juga oleh masyarakat internasional termasuk Indonesia. Mentai adalah menu yang bisa Anda jumpai dengan cukup mudah dewasa ini, di restoran-restoran ala Jepang atau kafe kekinian. Ya, mentai adalah makanan yang cukup digemari oleh kalangan remaja dan orang dewasa muda.

Jika Anda tertarik, Anda juga bisa membuat menu olahan mentai sendiri di rumah. Secara umum, cara membuat resep olahan mentai tidaklah begitu sulit. Melansir dari brilio.net, berikut beberapa resep olahan mentai yang bisa nda praktikkan dan sajikan sebagai menu buka puasa. Selamat mencoba.

Let's block ads! (Why?)

10 Resep Olahan Mentai Praktis untuk Buka Puasa, Lezat dan Mudah Dibuat | merdeka.com - merdeka.com
Read More

Resep Tempe Bacem Ala Rumahan, Sederhana dan Cocok untuk Santapan Sahur Buka Puasa | merdeka.com - merdeka.com

Merdeka.com - Resep tempe bacem kerap dicari oleh masyarakat. Khususnya warga Pulau Jawa. Tempe bacem sudah menjadi makanan andalan sejak lama. Sajian yang cenderung memiliki cita rasa manis ini mampu menggugah selera makan anggota keluarga.

Apalagi tempe bacem bisa dikonsumsi di berbagai macam usia. Mulai dari anak-anak, remaja, orang dewasa hingga lansia. Sajian makanan yang sering dipadukan dengan gudeg ini juga cocok dimakan dengan nasi putih hangat. Tak heran, resep tempe bacem ala rumahan banyak dicari oleh masyarakat Indonesia.

Lantas bagaimana resep tempe bacem yang lezat? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (29/4), simak ulasan informasinya berikut ini.

Let's block ads! (Why?)

Resep Tempe Bacem Ala Rumahan, Sederhana dan Cocok untuk Santapan Sahur Buka Puasa | merdeka.com - merdeka.com
Read More

Menu Buka Puasa: Resep Udang Selingkuh Khas Indonesia Timur - HaiBunda

Jakarta -

Udang selingkuh mungkin bukan menu buka puasa atau resep sehari-hari dalam dapur Bunda, ya? Mendengar namanya yang unik pun mungkin Bunda menangkap kesan jenaka.

Sebagai informasi, udang selingkuh ini mengacu pada jenis udang yang besar dan punya capit seperti kepiting, Bunda.  Udang selingkuh merupakan menu khas Indonesia Timur, khususnya wilayah Papua. 

Menu ini punya cita rasa lezat dan bahannya mudah didapat. Aslinya udang selingkuh memiliki warna yang biru, Bunda. Namun setelah dicuci dan direbus, uang selingkuh akan berubah warna menjadi jingga yang lebih mirip dengan kepiting atau lobster.

Dalam pembuatannya, Bunda bisa membuat hidangan udang selingkuh dengan cara direbus atau digoreng. Namun, masyarakat Papua lebih sering membuat udang selingkuh dengan cara dibakar.

Meski orang Papua lebih suka memasak udang selingkuh hanya dibumbui garam, tapi Bunda bisa memberinya saus seperti saus mentega, saus tiram, hingga saus padang. Tambahkan juga nasi panas untuk menambah kenikmatannya, Bunda.

Kalau Bunda ingin coba membuat udang selingkuh, berikut ini HaiBunda bagikan resep udang selingkuh khas Indonesia Timur dari buku TATA BOGA Aneka Resep Makanan Tradisional Khas Indonesia Timur.

Bahan:

Udang selingkuh sesuai selera dan banyaknya keluarga, bersihkan
Minyak goreng atau margarin untuk menumis

Bumbu halus:

5 buah cabai merah, haluskan
5 butir bawang merah, haluskan
3 butir bawang putih, haluskan

Bumbu lainnya:

1 buah bawang bombay, cincang halus
1 buah tomat, cincang halus
1 sdt air asam
garam secukupnya
gula secukupnya
penyedap rasa secukupnya
saus bangkok (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng atau margarin secukupnya, Bunda. Kemudian masukkan udang selingkuh yang telah dibersihkan.
2. Setelah uang berubah warna, masukkan bawang bombay dan bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Tambahkan air asam, garam, gula, penyedap rasa, dan saus bangkok secukupnya. Kemudian aduk rata, Bunda. Setelahnya, matikan api dan angkat. Sajikan udang selingkuh dengan nasi panas.

Simak resep olahan udang lain dalam video di bawah ini, Bunda:

[Gambas:Video Haibunda]

(mua/mua)

Let's block ads! (Why?)

Menu Buka Puasa: Resep Udang Selingkuh Khas Indonesia Timur - HaiBunda
Read More

10 Resep puding untuk buka puasa, enak dan lumer di mulut - Brilio

Brilio.net - Puding adalah makanan yang bisa kamu santap kapan saja, termasuk buat camilan saat buka puasa. Rasa lembut puding tidak membuat perut kaget ketika pertama kali diisi setelah seharian kosong.

Tidak hanya dikenal lezat, puding juga mengandung banyak manfaat kesehatan. Camilan ini mengandung serat tinggi yang dapat melancarkan pencernaan. Oleh karena itu, puding cocok disantap sebagai menu penutup.

Berbicara mengenai puding, kudapan ini sangat mudah dan praktis dibuat di rumah lho. Dengan beragam kreasi dan varian, puding bermacam-macam bahan siap kamu santap. Tentu kehadiran puding manis ini rasanya sulit untuk dihindari kala bedug maghrib.

Simak deretan resep puding untuk buka puasa, brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Kamis (29/4).

Loading...

1. Puding oreo cokelat lumer.

foto: Instagram/@tastyeasy7

Bahan:
- 100 gr biskuit oreo
- 3 bungkus agar-agar
- 5 roti tawar
- 50 gr gula pasir
- 1 liter susu cokelat cair
- 150 gr cokelat batang
- 3 sdm cokelat bubuk
- 100 ml air
- Kacang mede secukupnya

Cara membuat:
1. Lapis I: Masak 150 ml susu cair, 1 sdm agar-agar, 100 gr oreo halus. Aduk hingga mengental di atas api kecil. Tuang ke cetakan.
2. Lapis II: Blender 250 ml susu cair, potongan roti tawar. Sisihkan.
3. Masak di atas api sedang sisa susu cair, 2 bungkus agar-agar, 50 gr gula pasir, 125 gr cokelat batang yang dipotong kecil, bubur roti, dan 3 sdm susu bubuk. Aduk terus hingga tercampur dan mendidih.
4. Masukkan ke cetakan di atas lapis I dengan saringan agar teksturnya lembut. Simpan di lemari es agar membeku.
5. Lapis III: Masak di atas api kecil 100 ml air, 1 sdm agar-agar, dan 25 gr cokelat. Aduk terus hingga mendidih.
6. Siramkan di atas puding oreo cokelat yang sudah membeku dan dikeluarkan dari cetakan.
7. Hias dengan kacang mede yang sudah digoreng.

2. Puding roti.

foto: Instagram/@dessivilast

Bahan:
- 8 lembar roti tawar, potong dadu
- 3-4 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 100 gr mentega, cairkan
- 500 ml susu cair
- ½ sdt pasta vanila

Topping:
- Kismis
- Chocochips
- Almond slice
- Bubuk kayu manis

Bahan vla:
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung custard/maizena
- 200-300 ml susu cair

Cara membuat:
1. Panaskan oven 200°C. Siapkan loyang anti panas atau aluminium foil. Olesi margarin.
2. Potong kotak roti tawar.
3. Dalam wadah lain, campurkan telur, gula pasir, dan pasta vanila. Aduk rata dengan ballon wisk hingga gula larut.
4. Tambahkan susu cair dan mentega cair. Aduk lagi hingga rata.
5. Siapkan loyang, tata roti tawar, tuangkan bahan cair hingga penuh. Tekan-tekan roti agar cairan menyerap.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit.
7. Setelah matang, taburkan bubuk kayu manis.

3. Puding alpukat lapis cokelat.

foto: Instagram/@mega_dingding

Bahan puding alpukat:
- 1 bungkus agar-agar bening
- 2 buah alpukat matang haluskan
- 600 ml susu cair
- 125 gr gula pasir

Cara membuat:
1. Masak semua bahan agar-agar kecuali alpukat.
2. Sesudah mendidih, angkat dan biarkan uapnya hilang dulu.
3. Masukkan alpukat yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
4. Tuang ke loyang yang sudah dibasahi air sebelumnya. Biarkan sampai agak mengeras permukaannya.

Bahan puding kopi susu:
- 1 bungkus agar-agar bening
- 600 ml susu cair
- 2 sachet kopi susu instant
- 2 sdm gula pasir

Cara membuat:
1. Masak semua bahan agar-agar sampai mendidih. Tuang perlahan ke lapisan puding sebelumnya.
2. Dinginkan sampai agak set.

Bahan puding cokelat:
- 1 bungkus agar-agar bening
- 600 ml susu cair cokelat
- 100 gr dcc, potong kecil-kecil

Cara membuat:
1. Masak agar-agar dan susu cair cokelat sampai mendidih. Matikan api.
2. Masukkan dcc yang sudah potong-potong kecil. Aduk rata.
3. Kemudian tuang ke atas permukaan agar-agar sebelumnya.

4. Puding cokelat.

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan:
- 1 bungkus nutrijell cokelat
- 3 sdm cokelat bubuk
- 10 sdm gula pasir
- 210 gr susu kental manis
- 1100 ml air

Cara membuat:
1. Campur semua jadi satu, aduk rata.
2. Masak dengan api sedang sampai mendidih.
3. Matikan api, tunggu hilang uap panasnya.
4. Cetak di wadah sesuai selera.

Bahan vla:
- 400 ml susu cair
- +- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt vanilla essen

Cara membuat:
1. Campur susu cair, gula pasir, meizena, dan vanila esen.
2. Masak sampai meletup-letup.
3. Matikan api. Tuang di atas puding yang sudah jadi.

5. Puding lumut cocopandan.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan puding lumut hijau:
- 2 bungkus agar-agar putih
- 280 gr gula pasir
- 250 cc santan kental instan
- 1 liter jus pandan (16 lembar pandan diblender dengan 1 liter air, saring)
- 3 butir telur, kocok hingga rata
- ½ sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanilla

Bahan puding cocopandan:
- 2 bungkus agar-agar putih
- 250 cc santan kental instan
- 200 cc sirup cocopandan
- 60 cc susu kental manis
- 1 liter air
- ½ sdt garam

Cara membuat:
1. Masak puding lumut hingga mendidih sambil terus diaduk cepat menggunakan whisk. Matikan api.
2. Apabila puding lumut sudah hangat, masak puding cocopandan.
3. Didihkan semua bahan puding cocopandan sambil diaduk terus. Matikan api.
4. Aduk-aduk agar lumutnya merata. Selanjutnya tuang ke cetakan.
5. Setelah puding lumut mulai berkulit, tuang lapisan puding cocopandan di atas secara perlahan-lahan.
6. Diamkan puding hingga mengeras. Masukkan kulkas.

6. Puding creamy mango.

foto: Instagram/@simplymaee_

Bahan isi:
- 1 buah mangga potong dadu
- 1 sdm selasih (rendam air panas)
- Jelly mangga (dibuat dari 1 bungkus nutrijel rasa mangga)

Bahan creamy mango:
- 2 buah mangga
- 350 ml susu cair
- 5 sdm plain yogurt
- 5 sdm kental manis

Cara membuat:
1. Blender bahan creamy mango.
2. Tuang bahan isi ke dalam wadah, tuang creamy mango-nya.

7. Puding srikaya cappuccino.

foto: Instagram/@yuniarrahmiii

Bahan A:
- 1 bungkus agar-agar plan
- 600 cc santan kental
- 200 cc air gula aren yang sudah disaring
- 2 butir telur
- 1 sdt garam

Bahan B:
- 1 bungkus agar-agar plan
- 4 bungkus cappuccino
- 150 ml kental manis putih
- 800 ml air

Bahan C:
- 1 bungkus agar-agar
- 800 ml air gula aren

Cara membuat:
1. Campur bahan A di panci, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api dan biarkan hingga hangat.
2. Puding bahan B, campur semua bahan ke dalam panci kecuali susu kental manis. Masak hingga mendidih. Tambahkan kental manis, aduk rata.
3. Campur bahan C ke panci, rebus hingga mendidih.
4. Jika sudah hangat, tuang puding A perlahan pada cetakan dan biarkan hingga permukaannya sedikit mengeras.
5. Tuang kembali puding B, biarkan hingga agak dingin. Terakhir tuang lagi puding bahan C, biarkan hingga benar-benar set.

8. Rosette taro.

foto: Instagram/@alisa.ummuzia

Bahan:
- 600 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 100 gr gula pasir
- Sejumput garam halus
- Bubuk taro secukupnya, larutkan dengan air hangat

Cara membuat:
1. Campur agar-agar bubuk, susu cair, gula pasir, dan garam halus. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
2. Bagi dua bagian. Satu bagian biarkan putih, satu bagian beri bubuk taro.
3. Cetak sebagian puding taro di cetakan puding mawar. Cetak sebagian di cetakan puding lain.
4. Setelah mengeras, lapisi dengan puding putih panas. Setelah mengeras tuang sedikit agar putih. Letakkan puding taro mawar.

9. Puding mozaik.

foto: Instagram/@vinnahayes

Bahan:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 1 bungkus jelly plain
- Pewarna makanan
- 700 ml susu cair
- 500 ml air
- 175 gr gula pasir

Cara membuat:
1. Buat jelly plain: Campur 500 ml air dan 75 gr gula pasir. Aduk rata.
2. Masak jelly sampai mendidih. Bagi sesuai jumlah warna yang diinginkan, (kuning, biru dan merah).
4. Aduk jelly yang sudah diberi pewarna sampai rata lalu cetak.
5. Setelah dingin, potong kotak-kotak kecil.
6. Puding susu: Campur 1 bungkus agar-agar, susu cair, dan 100 gr gula. Aduk rata lalu masak sampai mendidih.
7. Tata sebagian jelly yang sudah dipotong. Tuang sebagian puding susu.
8. Tunggu sampai lapisan 1 mengeras, tuang perlahan puding mangga.
9. Setelah lapisan 2 set, tata lagi jelly dan tuang sisa puding susu.

10. Stroberi silky puding.

foto: Instagram/@julirahmayani

Bahan:
- 500 ml susu cair
- 200 gr stroberi
- 20 gr maizena
- 70 gr gula pasir
- 100 gr cokelat masak putih, cincang
- 100 ml air
- 3 sdm gula

Cara membuat:
1. Blender stroberi dengan air. Ambil 2/3 bagian stroberi. Campur susu, maizena, dan 70 gr gula pasir. Aduk rata hingga maizena larut.
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup.
3. Masukkan cokelat putih cincang, aduk hingga rata dan cokelat leleh. Matikan api.
4. Biarkan uap panasnya hilang, tuang ke gelas saji atau cup. Setelah dingin simpan ke lemari es.
5. Sajikan dingin dengan vla atau saus stroberi.
6. Saus stroberi: Campur sisa stroberi dengan gula dan masak di atas api kecil hingga mengental.

RECOMMENDED

• 10 Resep puding santan ala rumahan, enak, mudah dibuat, dan ekonomis
• 10 Resep puding durian, enak, lembut, dan mudah dibuat
• Jaga selera makan buah hati, cara ibu olah puding ini bikin kagum
• 10 Resep puding labu kuning, enak, lembut, dan praktis
• Potret sederhana Ashanty buka puasa di meja makan dapur, tuai pujian

Let's block ads! (Why?)

10 Resep puding untuk buka puasa, enak dan lumer di mulut - Brilio
Read More

10 Resep Masakan Sederhana Sehari-hari, Tak Bikin Repot dan Praktis | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Bagi sebagian orang, memasak adalah perkara yang tidak gampang. Selain memang butuh persiapan dan kesediaan meluangkan waktu dari membeli bahan hingga mencuci peralatan memasak, jika masakan gagal, maka hanya akan membuang-buang makanan.

Di zaman serba canggih dan mudah ini bukannya tidak mungkin bisa selalu makan tanpa harus memasak. Namun jika Anda memiliki keluarga besar, memangkas uang untuk membeli makan di luar akan jauh lebih hemat, dan memutuskan untuk memasak sendiri yang lebih sederhana namun menyehatkan untuk makanan sehari-hari.

Berikut jika Anda bingung sebagai pemula ingin memasak apa, merdeka.com merangkum resep masakan sederhana sehari-hari yang tidak bikin repot:

Let's block ads! (Why?)

10 Resep Masakan Sederhana Sehari-hari, Tak Bikin Repot dan Praktis | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Resep Kue Semprit Susu, Teksturnya Renyah dan Lembut di Mulut - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Ada banyak cara membuat kue semprit dengan tekstur yang renyah dan lembut di mulut, salah satunya dengan menambahkan susu bubuk sebagian bahan adonannya.

Ada tips membuat kue semprit anti gagal yaitu jangan biarkan adonan kue terlalu lama sebelum dibentuk karena adonan mudah mengeras.

Selengkapnya, ikuti resep kue semprit susu dari buku “Kue Kering Hari Raya: 65 Resep Kukis Istimewa” (2019) oleh Veronica Dhani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Kue Kering Semprit, Jajanan Klasik dengan Cara Bikin 2 Langkah

Bahan:

• 140 gram butter
• 130 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 300 gram tepung larut atau tepung ararut, sangrai jadi 280 gram
• 30 gram susu bubuk

Baca juga: Resep Kue Kering Coklat Jadul, Semprit Sagu Cokelat

1. Siapkan wadah bersih. Masukkan butter dan gula. Kocok hingga rata. Tuang telur dan kocok hingga tercampur rata.

2. Masukkan tepung larut dan susu bubuk. Campur hingga merata.

3. Siapkan piping bag dan spuit sebagai alat cetaknya. Tuang adonan ke dalam piping bag. Cetak adonan di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin.

4. Panggang dengan suhu 160 derajat celsius sampai matang.

5. Kalau sudah matang, angkat dan biarkan dingin. Simpan di stoples kue kering.

Buku “Kue Kering Hari Raya: 65 Resep Kukis Istimewa” (2019) oleh Veronica Dhani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Let's block ads! (Why?)

Resep Kue Semprit Susu, Teksturnya Renyah dan Lembut di Mulut - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Kue Kering Kelapa dan Kurma Tanpa Oven, Renyah dan Enak - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Beragam kue kering modern dapat kamu bikin di rumah untuk isian hamper Lebaran, termasuk kue kelapa kurma.

Kue kering modern tersebut tidak memerlukan oven, cukup masak bahan menggunakan kompor biasa. Selanjutnya, campur bahan menjadi satu dan diamkan di suhu ruang.

Kamu dapat mengikuti resep kue kering kelapa kurma dari buku "Step by Step 40 Resep Kue Kering Tanpa Panggang" oleh Jethro Ido Pasaribu terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: 7 Cara Membuat Kue Kering Lebaran Anti Gagal, Hasil Renyah dan Tidak Keras

Resep kue kering kelapa kurma

Bahan (20 buah)

• 200 gram brown sugar atau gula palem
• 175 gram kurma, buang biji, cincang kasar
• 95 gram kelapa parut kering siap pakai
• 120 gram sereal cornflakes
• 2 butir telur, kocok
• 1 sdt esens rum atau esens vanili

Baca juga: 10 Tips Membuat Nastar dan Kue Kering Lain Pakai Oven Anti Gagal

Cara membuat kue kering kelapa kurma

1. Siapkan loyang kue kering, alasi dengan wax paper atau kertas roti.
2. Tempatkan kelapa dalam mangkuk kecil, sisihkan.
3. Campur gula palem, kurma, dan telur. Masak dengan api sedang sampai gula meleleh dan kental. Tambahkan esens vanili dan sereal, campur rata.
4. Diamkan adonan dalam suhu ruang selama lebih kurang 15 menit.
5. Segera bentuk menggunakan sendok sesuai selera, bisa juga pakai sendok es krim. Biarkan sebentar.
6. Gulingkan kukis ke dalam kelapa kering siap pakai. Dinginkan sebelum disajikan.

Baca juga: 4 Cara Cepat Pisahkan Kuning dan Putih Telur, Bekal Bikin Kue Kering

Buku "Step by Step 40 Resep Kue Kering Tanpa Panggang" oleh Jethro Ido Pasaribu terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

Let's block ads! (Why?)

Resep Kue Kering Kelapa dan Kurma Tanpa Oven, Renyah dan Enak - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Masakan Lezat dan Mudah dengan Bahan Utama Tahu - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta Supaya memasak menjadi pekerjaan lebih mudah selama bulan puasa, ada baiknya kamu membuat rancangan menu setiap seminggu selama bulan suci. Agar lebih mudah dan hemat, gunakan bahan dan bumbu yang fleksibel diolah menjadi beberapa masakan. Salah satu bahan makanan yang menarik dan juga bermanfaat adalah tahu.

Tahu merupakan makanan andalan untuk perbaikan gizi karena tahu kaya akan mutu protein nabati terbaik serta memiliki komposisi asam amino paling lengkap dan diyakini memiliki daya cerna yang tinggi. Kandungan gizi dalam tahu tidak kalah tinggi dibandingkan telur, ikan, dan daging. Harganya yang relatif murah menjadikan tahu sebagai makanan favorit semua orang. 

Berikut ini deretan resep masakan lezat dan mudah dengan bahan utama tahu, seperti dikutip dari Masakapayahariini;

1. Tumis Tahu Hijau

Resep yang satu ini wajib untuk dicoba karena super mudah dan bernutrisi. Paduan tahu dan kailan tentu terdengar menyenangkan. Hal pertama yang perlu dilakukan adalah membuat racikan bumbu marinasi yang terbuat dari bawang putih, cabai merah, dan minyak. Gunakan ini untuk merendam tahu, lalu sisanya bisa dipakai untuk memasak bahan tumisan.

Tumis Tahu Hijau. (Foto: Masakapayahariini)

Bahan

• 350 gram tahu putih, potong dadu 2 cm
• 100 gram jamur shiitake, belah
• 4200 gram kailan, potong-potong
• 150 gram kapri, siangi1 sdm kecap asin
• 1.25 sdt Royco Kaldu Ayam

Bumbu marinasi

• cabai merah secukupnya, haluskan
• bawang putih secukupnya, haluskan
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Di dalam mangkuk, campurkan tahu yang telah dipotong bersama bumbu marinasi. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit. Sisihkan bumbu marinasi.
2. Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Masak tahu hingga berwarna kecokelatan di kedua sisinya. Angkat, sisihkan.
3. Pada wajan yang sama, masukkan bumbu perendam dan panaskan. Masukkan jamur, aduk rata. Masukkan kailan dan kapri, masak hingga matang.
4. Masukkan kecap asin dan Royco Kaldu Ayam, aduk rata. Angkat. Tata di atas piring saji.
5. Tata tahu di atas tumis sayuran. Sajikan segera.

2 dari 6 halaman

---

2. Gulai Tahu Kecap

Gulai Tahu Kecap. (Foto: Masakapayahariini)

Menikmati masakan gulai tidak selalu berhubungan dengan daging dan ayam. Kamu bisa menggunakan tahu kuning maupun tahu putih. Tahu bisa kamu goreng terlebih dahulu, ataupun langsung dimasukkan ke dalam racikan gulai. Namun, pastikan agar tahu tidak hancur saat kuah diaduk. Hindari juga mengaduk terlalu sering. Cukup masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.

Bahan utama

• 10 potong tahu putih
• 1 ikat kacang panjang, potong 2 cm
• 500 ml susu cair
• 2 butir cengkih
• 1 buah bunga lawang
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam1 sdm gula pasir
• 2 sdt garam1.5 sdm Bango Kecap Manis
• 100 ml air
• 4 sdm minyak goreng

Bumbu halus

• 15 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit merah
• 8 butir kemiri, sangrai
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 buah kapulaga
• 2 sdt ketumbar bubuk
• ¼ sdt jintan bubuk
• 2 cm jahe

Cara membuat

1. Olah semua bahan bumbu halus dengan menggunakan blender.
2. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, bunga lawang, dan cengkih.
3. Tuangkan santan/susu cair dan masak hingga kuah menyusut.
4. Masukkan tahu putih, kacang panjang, daun salam, garam, dan gula. Aduk hingga sayuran matang.
5. Tuangkan Bango Kecap Manis dan aduk hingga semua tercampur rata. Lanjutkan memasak dengan api sedang hingga matang dan mendidih. Sajikan selagi hangat.

3 dari 6 halaman

---

3. Opor Tahu Tempe

Opor Tahu Tempe. (Foto: Masakapayahariini)

Selain nasi putih, resep opor tahu tempe juga lezat disajikan bersama ketupat atau lontong. Kamu bisa menambahkan ayam goreng, sambal, dan kerupuk untuk set menu lengkap berbuka puasa bersama keluarga.

Bahan:

• 200gram tempe, potong kotak 4 cm
• 4 buah tahu putih, belah 2 segitiga
• 1 bungkus Bango Bumbu Opor Ayam Khas Cepu
• 3 buah cabai rawit merah
• 65 ml santan instan
• 1 batang serai
• 600 ml air

Cara membuat

1. Rebus air bersama santan, Bango Bumbu Kuliner Nusantara Opor Khas Cepu, cabai rawit, dan serai sambil terus diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan tempe dan tahu, masak sambil sesekali diaduk perlahan supaya santan tidak pecah.
3. Masak hingga meresap. Angkat dan sajikan.

4 dari 6 halaman

---

4. Tahu Telur Kecap dengan Topping Krenyes

Tahu Telur Kecap. (Foto: Masakapayahariini)

Terinspirasi dari tahu telur khas Surabaya, kamu bisa menghadirkan resep Tahu Telur Goreng Topping Krenyes. Menu ini bisa menjadi salah satu masakan andalan kamu untuk ide makan malam ringan tanpa nasi atau daging, bahkan seru untuk berbuka puasa.

Tahu telur

• 300 gram tahu putih, potong dadu 1,5 cm
• 3 butir telur ayam
• ½ sdt garam
• 1 sdt Royco Kaldu Ayam
• Minyak, untuk menggoreng

Topping krenyes

• 200ml air
• 1 butir telur ayam
• 50 gram tepung beras
• 25 gram tepung terigu
• 1.25 sdt ketumbar bubuk
• ¼ sdt merica putih bubuk
• ¾ sdt Royco Kaldu AyamSaus kecap
• 100 ml Bango Kecap Manis
• 30 gram bawang putih, haluskan
• 4 buah cabai rawit merah, haluskan
• 2 sdm gula pasir
• 30 gram asam jawa, larutkan dengan 60 ml air panas
• 600 ml air
• 1 sdt Royco Kaldu Ayam

Pelengkap

• 3 sdm kacang tanah kulit goreng
• 3 sdm kacang tanah kupas, tumbuk kasar
• 1 sdm bawang merah goreng
• 6 lembar kol, iris, blansir
• 100gram taoge, blansir
• 3 batang seledri, iris tipis

5 dari 6 halaman

---

5. Semur Ayam Tahu Sutra

Semur Ayam Tahu Sutra. (Foto: Masakapayahariini)

Bumbu semur yang manis dan gurih cenderung mudah diterima oleh hampir semua lidah. Tak heran, jika semur ayam tahu sutra bisa menjadi menu spesial untuk disajikan di tengah keluarga.

Bahan

• 300 gram paha ayam fillet, potong ukuran 4 x 4 cm
• 1 sdt air jeruk nipis
• ⅓ sdm garam2buah tahu sutra, dipotong setengah lingkaran, tebal 2 cm
• 3 buah cabai rawit hijau, iris tipis
• ½ sdt merica putih bubuk
• ⅓ sdm pala bubu
• 4 buah tomat hijau
• 1 butir pekak
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdm Bango Kecap Manis
• 750 ml air

Bumbu halus

• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar butiran, sangrai
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• ½ sdt jintan

Cara membuat

1. Bersihkan ayam lalu lumuri dengan perasan jerum nipis. Lumuri kembali dengan garam, merica, dan pala bubuk lalu marinasi selama kurang lebih 90 menit.
2. Kemudian, siapkan air dalam panci dan rebus bersama bumbu halus. Masukkan tomat hijau, pekak, dan cabai rawit. Tunggu hingga mendidih.
3. Tuangkan Bango Kecap Manis, merica, garam, dan pala bubuk. Aduk rata lalu biarkan air mendidih kembali.
4. Masukkan potongan ayam dan aduk.
5. Setelah ayam setengah matang, masukkan tahu sutra. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
6. Sajikan bersama nasi hangat.

6 dari 6 halaman

---

6. Semur Kentang Tahu

Semur Kentang Tahu. (Foto: Masakapayahariini)

Siapa yang bisa menolak semangkuk semur kentang tahu? Meski sederhana, kelezatannya sudah melegenda sebagai lauk makan yang banyak disukai orang. Cocok untuk menemani nasi putih, nasi uduk, hingga nasi kuning. Meski bukan terbuat dari protein hewani, menu yang berbahan dasar kentang ini cukup mengenyangkan. Sedangkan untuk pendampingnya, kamu bisa gunakan tahu putih, tahu kuning, atau tahu pong.

Bahan:

• 200 gram kentang, kupas, potong dadu 2 cm, goreng hingga berkulit
• 1 buah tahu putih, potong dadu, goreng hingga berkulit
• 1 buah tomat, potong dadu3 butir cengkeh3 cm kayu manis
• 5 sdm Bango Kecap Manis
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 1 sdt garam1 L air
• ½ sdt merica putih bubuk
• ½ sdt pala bubuk

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar

Cara membuat

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil, masukkan bumbu halus cengkeh, dan kayu manis. Tumis hingga harum.
2. Masukkan tomat, kentang, dan tahu. Aduk rata.
3. Masukkan air, Bango Kecap Manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

(*)

Let's block ads! (Why?)

Resep Masakan Lezat dan Mudah dengan Bahan Utama Tahu - Liputan6.com
Read More