Resep Teh Tarik 3 Bahan, Tambah Es untuk Redakan Suhu Panas Tubuh - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Suhu panas yang melanda beberapa daerah di Indonesia membuat minuman dingin diburu orang. 

Selain es teh manis solo, teh tarik bisa jadi ide minuman dingin menyegarkan untuk konsumsi sendiri atau dijual. 

Kamu cuma perlu tiga bahan sederhana untuk membuat teh tarik. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini. Takaran jumlah es dapat kamu sesuaikan dengan selera. 

Baca juga:

Bahan:

• 3 sendok makan teh tubruk
• 1.000 ml air
• 200 gram kental manis putih

Cara membuat teh tarik klasik:

1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan teh. Diamkan 30 menit hingga berubah warna. Saring.

2. Tuang ke dalam gelas yang sudah berisi kental manis putih. Tarik-tarik dengan bantuan dua buah gelas hingga berbusa.

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Teh Tarik 3 Bahan, Tambah Es untuk Redakan Suhu Panas Tubuh - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

3 Resep Praktis Es Cappucino Cincau, Pembawa Kesegaran di Cuaca Panas - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta - Cincau bukan hanya lezat saat dihidangkan bersama kuah santan dan gula jawa, tapi minuman ini juga cocok dihidangkan bersama dengan kopi cappucino. Untuk membuat minuman ini dengan cara yang lebih simpel, kita tidak harus menggunakan daun cincau, namun juga bisa menggunakan agar-agar rasa cincau yang juga memiliki rasa yang tak kalah enak jika dibandingkan dengan cincau yang asli.

Es Cappucino cincau juga sangat cocok dikonsumsi saat siang hari karena sangat menyegarkan. Minuman ini juga membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatannya yang singkat. Berikut adalah tiga resep praktis es cappucino cincau yang dirangkum dari Cookpad, Selasa, 17 Oktober 2023.

Es Cappucino Cincau

Resep kreasi pengguna @riekaarie ini membutuhkan bahan-bahan:

1/2 bungkus agar-agar rasa cincau

2 bungkus kopi instan rasa cappuccino

1 sachet susu kental manis putih

700 ml air

Secukupnya es batu

2 sdm gula pasir

Cara Membuat Es Cappucino Cincau

1. Campur agar-agar rasa cincau dengan gula dan 300 ml air. Aduk rata. Lalu panaskan hingga mendidih dan tuang ke dalam wadah. Jika sudah agak dingin simpan dalam kulkas agar cepat set.
2. Setelah itu, serut agar-agar rasa cincau dengan parutan keju.
3. Larutkan kopi instan rasa cappucino dan susu kental manis dengan sedikt air hangat sampai tercampur rata. Setelah rata, tambahkan 400 ml air.
4. Setelah itu, masukkan agar-agar cincau serut ke dalam wadah minuman cappucino. Aduk hingga rata.
5. Untuk penyajian, tambahkan es batu ke dalam gelas. Masukkan minuman cappuccino ke cincau dalam gelas, dan nikmati saat dingin.

2 dari 3 halaman

---

Es Cincau Serut Cappucino

Es Cincau Serut Capucino (Dok. Cookpad/@dapur_imaimey)

Resep kreasi @dapur_imaimey ini membutuhkan bahan-bahan:

2 sachet kopi instan rasa capucino

Secukupnya cincau hitam

2 sachet susu kental manis putih

7 sdm gula pasir

30 ml air panas

800 ml air

Secukupnya Es batu

Cara Membuat Es Cincau Serut Cappucino

1. Siapkan semua bahan.
2. Serut cincau dengan parutan keju, sisihkan.
3. Larutkan kopi instan rasa cappucino dan gula pasir dengan air panas, aduk sampai rata. Tambahkan air dengan suhu ruang, dan aduk rata.
4. Tambahkan cincau, susu kental manis, dan es batu. Aduk rata dan sajikan.

3 dari 3 halaman

---

Es CapCin

Es CapCin (Dok.Cookpad/@rafaradiba)

Resep kreasi @rafaradiba ini membutuhkan bahan-bahan:

3 bungkus kopi instan rasa cappucino

500 ml susu UHT

Secukupnya cincau serut

Secukupnya es batu

Cara Membuat Es CapCin

1. Masukkan cappucino sachet, es batu, dan susu UHR ke dalam blender.
2. Blender hingga halus, bisa ditambahkan air jika dirasa terlalu kental.
3. Untuk penyajian, masukkan cincau serut dan tuangkan cappucino yang sudah di-blender.
4. Es CapCin Siap dihidangkan.

Infografis Kopi-Kopi Indonesia yang Jadi Primadona. (Liputan6.com/Trieyasni)

Adblock test (Why?)

3 Resep Praktis Es Cappucino Cincau, Pembawa Kesegaran di Cuaca Panas - Liputan6.com
Read More

Mengenal Mangga Manalagi, Tips Memilih Hingga Resep Olahannya - detikFood

Jakarta -

Mangga adalah buah musiman yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Mangga disebut sebagai buah musiman karena, hanya akan berbuah setahun sekali, yaitu pada bulan Oktober sampai dengan bulan Desember. Mangga merupakan buah yang mengandung banyak vitamin. Mangga mengandung karoten yang sangat tinggi. Jenis mangga pun beraneka ragam.

Jenis-jenis mangga antara lain mangga arumanis, gedong, golek, indramayu, apel, madu, dan manalagi. Mangga manalagi adalah jenis mangga yang mempunyai rasa cukup khas. Karena itulah, orang yang sudah mencobanya, pasti akan mencarinya lagi. Nah, inilah yang menjadi asal muasal disebut mangga manalagi.

Mangga manalagi memiliki rasa dari perpaduan buah mangga arumanis dengan mangga golek. Berikut ini penjelasan mengenai mangga manalagi, mulai dari perbedaan hingga resep olahannya.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bedanya Mangga Manalagi dengan Mangga Lainnya

Dikutip melalui buku berjudul Bercocok Tanam Mangga (2007), berikut ini perbedaan mangga manalagi dengan mangga lainnya.

1. Pohon dari buah mangga manalagi hampir mirip dengan mangga arumanis dan mangga golek. Ketinggian pohonnya sekitar 800 cm. Tidak terlalu banyak cabang dan ranting pada pohon mangga manalagi.
2. Daun mangga manalagi memiliki bentuk yang lonjong dengan ujung runcing.
3. Mangga manalagi sama seperti mangga pada umumnya, juga mempunyai bunga majemuk.
4. Bunga dari mangga manalagi berwarna kuning dengan tangkai berwarna hijau mudah sedikit kemerahan.
5. Mangga manalagi akan berbuah pada bulan September hingga bulan November.
6. Bunga dari mangga manalagi, saat masih muda akan berwarna hijau, namun jika sudah tua, akan berwarna hijau agak keabuan.
7. Kulit buah dari mangga manalagi cenderung agak tebal, terdapat bintik-bintik berwarna agak keputihan. Jika sudah matang, mangga manalagi akan sedikit coklat dan buahnya lunak.
8. Mangga manalagi apabila dikupas, dagingnya berwarna kuning dan teksturnya tidak berserat. Mangga manalagi tidak banyak mengandung air, dagingnya cukup tebal dengan pelok yang tipis.

Tips Memilih Mangga Manalagi

1. Pilih mangga manalagi yang warna kulitnya merata.
2. Pilih mangga manalagi yang buahnya saat ditekan tidak terlalu lembek dan meninggalkan bekas.
3. Pilih mangga manalagi yang harum saat dicium.
4. Hindari untuk memilih buah mangga manalagi yang memar atau berjamur.
5. Jangan pilih buah mangga yang terlalu matang. Ini, bisa ditandai dengan buahnya yang lembek, tercium bau kurang sedap, dan munculnya bintik kecoklatan pada buah mangga.

Resep Olahan Mangga Manalagi

Mango Sticky Rice

Mango sticky rice adalah dessert yang berasal dari negara Thailand. Mango sticky rice merupakan dessert yang terbuat dari beras ketan, dipadukan dengan potongan buah mangga dan siraman saus. Mango sticky rice merupakan salah satu olahan mangga manalagi yang saat ini banyak digemari. Pasalnya, selain enak, olahan mangga ini juga sangat mudah untuk dicoba di rumah. Resep ini dikutip melalui buku berjudul Kumpulan Resep Hits di Instagram 100 Resep Andalan Dapur Bunda Nina (2017).

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
Daerah Asal Masakan :
Kategori Masakan : Dessert

Bahan Bahan

Mangga manalagi dipotong-potong 250 gram beras ketan, rendam selama 3 jam 2 sdm gula pasir 500 ml santan cair 1/2 sdt garam 2 helai daun pandan 2 sdm gula pasir 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air Wijen sangrai untuk taburan

Cara Memasak:

Kukus beras ketan dan daun pandan selama kurang lebih 20 sampai 30 menit. Rebus santan yang sudah disiapkan, 2 sdm gula, garam, dan daun pandan bersamaan sampai mendidih. Tuang 250 ml santan yang tadi sudah direbus ke mangkuk atau wadah. Masukkan ketan yang sudah dikukus. Aduk sampai merata dan santap menyerap dengan sempurna. Lalu, kukus kembali ketan santan tadi hingga matang. Sisa santan yang ada dimasak kembali dengan menambahkan 2 sdm gula. Masak hingga santan mendidih, lalu masukkan larutan maizena. Setelah meletup-letup, santan bisa diangkat. Sajikan ketan dalam mangkuk atau piring, lalu atasnya beri potongan mangga manalagi, kemudian siram saus santannya sesuai selera, dan beri taburan wijen sangrai. Mango sticky rice siap dinikmati.

Mango Sago

Resep minuman sago ini sedang viral di sosial media. Buah yang digunakan pun cukup beragam, ada buah melon, stroberi, dan mangga. Karena sedang musim mangga, tidak ada salahnya untuk membuat sago mango yang enak dan tanpa ribet. Berikut ini resep dari mango sago yang dikutip melalui Channel YouTube Lis Achmady.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
Daerah Asal Masakan :
Kategori Masakan : Dessert

Bahan Bahan

Bahan sagu mutiara: 100 gram sagu mutiara 900 ml air Bahan agar-agar: 15 gram nutrijell mangga 5 sdm gula pasir 500 ml air Bahan jus mangga: 2 buah mangga manalagi 100 ml air Bahan toping mangga 2 buah mangga manalagi Bahan kuah: 1 kaleng susu evaporasi 250 gram kental manis

Cara Memasak:

Siapkan sagu mutiara, lalu didihkan air. Setelah air mendidih, masukkan sagu mutiara, dan masak selama 5 menit sambil ditutup. Setelah dimasak 5 menit matikan kompor, dan didiamkan selama 30 menit. Masak lagi sagu mutiara selama 7 menit sambil ditutup, dan matikan kompor. Diamkan kurang lebih 20 menit. Masak agar jelly dengan air dan gula pasir. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Setelah mendidih, pindahkan ke dalam wadah tahan panas, dan tunggu hingga mengeras. Setelah itu potong jelly menjadi kotak-kotak kecil. Siapkan blender, masukkan 2 buah mangga manalagi dan tambahkan air. Lalu blender hingga halus. Masukkan jus buah mangga ke dalam mangkuk besar, tambahkan susu evaporasi, susu kental manis, dan aduk hingga rata. Jika kurang manis bisa ditambah gula. Masukkan potongan mangga, sagu mutiara, dan jelly mangga. Aduk sampai merata. Mango sago siap untuk disajikan.

Nah demikian penjelasan mengenai mangga manalagi, mulai dari perbedaannya dengan mangga lainnya, tips untuk memilih mangga manalagi, hingga resep olahan mangga yang viral seperti mango sticky rice dan mango sago. Demikian yang dapat detikFood sampaikan, semoga bermanfaat!

Simak Video "Mencicipi Segarnya Es Krim Olahan Kelapa yang Viral di Bali"
[Gambas:Video 20detik]
(fds/fds)

Adblock test (Why?)

Mengenal Mangga Manalagi, Tips Memilih Hingga Resep Olahannya - detikFood
Read More

Resep Pepes Oncom Pakai Daun Kemangi dan Petai - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Oncom bisa diolah menjadi lauk yang nikmat, dimasak pepes dengan kemangi dan petai.

Pepes oncom dibuat bersama bahan oncom merah, daun salam, daun kemangi, serai, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan garam.

Pepes oncom dibungkus daun pisang kemudian kukus sampai matang, sajikan hangat dengan nasi putih.

Simak resep pepes oncom pakai kemangi dan petai, dikutip dari buku "Chef Norman in The Kitchen: 40 Resep Masakan Nusantara Penyajian Elegan" (2020) karya Norman Ismail terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Bahan:

• 1 papan (200 gram) oncom merah
• 1 lembar daun pisang
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 genggam daun kemangi, petik daunnya
• 3 buah cabai keriting, iris halus
• 1 papan petai, kupas, potong-potong

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Baca juga:

Cara membuat pepes oncom:

1. Campur oncom dan bumbu halus menjadi satu. Remas-remas hingga tercampur rata. Masukkan daun kemangi, aduk rata.

2. Tambahkan petai, aduk.

3. Ambil selembar daun pisang, beri dua sendok makan oncom berbumbu. Bungkus dan sematkan dengan lidi.

4. Kukus hingga matang, angkat.

5. Sajikan.

Buku "Chef Norman in The Kitchen: 40 Resep Masakan Nusantara Penyajian Elegan" (2020) karya Norman Ismail terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Pepes Oncom Pakai Daun Kemangi dan Petai - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Semur Jengkol yang Nikmatnya Tiada Dua - CNN Indonesia

Jakarta, CNN Indonesia --

Meski punya aroma yang khas, tapi jengkol memiliki banyak penggemar. Bahan makanan satu ini juga bisa diolah dan dijadikan berbagai hidangan, salah satunya semur jengkol.

Ingin mencoba sajian semur jengkol yang enak untuk makan? Anda bisa mencoba resep semur jengkol ala CNNIndonesia.com berikut ini.

Jengkol bisa jadi salah satu makanan yang nikmatnya sulit ditolak. Selain lezat dan gurih, jengkol juga kaya akan manfaat.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Nutrisi jengkol

Mengutip berbagai sumber, jengkol kaya akan vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C. Dengan kandungan vitamin yang beragam ini, jengkol memiliki berbagai manfaat, salah satunya sebagai antioksidan yang bisa menangkal radikal bebas penyebab kanker.

Selain itu, jengkol juga mengandung zat besi yang berperan dalam produksi sel darah merah dalam tubuh. Makanya, jengkol juga ampuh mencegah anemia.

Kandungan protein yang tinggi pada jengkol juga bisa membantu membentuk jaringan tubuh. Kandungan protein pada jengkol bahkan disebut lebih tinggi dari kacang-kacangan.

Namun, kandungan kalori pada jengkol terbilang tinggi. Ada sekitar 212 kalori dalam setiap 100 gram jengkol yang disemur.

Resep semur jengkol

Ilustrasi. Resep semur jengkol ini mudah untuk diikuti. (iStockphoto/Krisbianto Andy)

Berikut resep semur jengkol yang bisa Anda ikuti.

Bahan:

500 gram jengkol yang sudah dibersihkan, direbus, dan dimemarkan

6 butir bawang merah, iris tipis

2 cm lengkuas yang dimemarkan

3 batang serai, ambil bagian putihnya saja, geprek tapi tidak hancur

garam secukupnya

lada putih bubuk secukupnya

pala bubuk secukupnya

1 liter air

2 sdm minyak untuk menumis

2 lembar daun salam

kecap secukupnya

Bahan bumbu halus:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai kering jika ingin pedas, jumlah bisa disesuaikan

Cara membuat semur jengkol:

1. Panaskan minyak. Masukan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris.

2. Jika sudah harum, masukkan lengkuas geprek, serai, daun salam, dan aneka bumbu bubuk. Aduk hingga merata dan wangi.

3. Masukkan bumbu yang dihaluskan. Aduk-aduk hingga tidak bau langu.

4. Masukkan jengkol, lalu aduk. Masukkan kecap, aduk kembali.

5. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil jengkol diaduk. Diamkan hingga air menyusut dan jengkol semakin empuk.

6. Angkat, sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Ingat juga, semur jengkol tahan dan bisa dihangatkan berulang. Cocok untuk anak muda yang tak punya waktu banyak untuk memasak.

(tst/asr)

[Gambas:Video CNN]

Adblock test (Why?)

Resep Semur Jengkol yang Nikmatnya Tiada Dua - CNN Indonesia
Read More

Resep Ramuan Herbal Cegah Kanker dan Kolestrol dari dr. Zaidul Akbar, Hanya 2 Bahan Lada Hitam dan Kunyit - Koran Gala - Koran gala

KORAN GALA - Lada dan kunyit adalah bahan masakan di dapur yang mengandung banyak manfaat untuk kesehatan tubuh lho.

Memiliki rasa pedas dan hangat jika dikonsumsi, membuat lada hitam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti kaya akan antioksidan yang bisa membantu menurunkan resiko penyakit kronis, seoerti kanker, kolesterol, peradangan, penuaan dini hingga asam urat.

Manfaat lada hitam saja sudah istimewa, apalagi jika digabungkan dengan kunyit yang sama halnya memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh seperti lada hitam.

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Sprite, Lembut, Empuk, Mengembang, dan Mekar Sempurna, Cukup Kukus 15 Menit

Kunyit dipercaya memiliki segudang manfaat untuk kesehatan, seperti membantu meningkatkan daya tahan tubuh, mengendalikan gula darah atau kolesterol, memelihara fungsi otak dan masih banyak lainnya.

Tidak heran jika dr Zaidul Akbar menyatukan 2 bahan istimewa untuk jadi ramuan herbal yang manfaatnya ga main-main, ampuh untuk mencegah sekaligus menyembuhkan penyakit berbahaya kanker, kolesterol hingga asam urat.

Jadi ramuan ini biasa dikonsumsi siapa saja yang ingin mencegah segala penyakit seperti kanker, kolesterol dan asam urat atau untuk orang yang ingin sembuh dari 3 penyakit tersebut.

Baca Juga: Resep Ramuan Herbal Ampuh Turunkan Berat Badan dari dr. Zaidul Akbar, Hanya dengan Lemon, Madu, dan Jahe

Bahan:
- ½ lada hitam
- 1 ruas kecil kunyit
Cara Membuat:
1. Kupas lalu cuci kunyit dengan air mengalir, iris tipis.
2. Tuang air mendidih kedalam gelas, masukan kunyit.
3. Tunggu sekitar 5 menit masukan lada hitam, tutup kembali sampai hangat kuku lalu boleh langsung dikonsumsi.***

Adblock test (Why?)

Resep Ramuan Herbal Cegah Kanker dan Kolestrol dari dr. Zaidul Akbar, Hanya 2 Bahan Lada Hitam dan Kunyit - Koran Gala - Koran gala
Read More

Resep Puding Cocopandan, Sajikan Dingin Saat Cuaca Panas - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Kelapa muda dapat diolah menjadi minuman yang segar atau campuran puding bersama sirop cocopandan.

Kamu bisa membuat puding cocopandan yang terbuat dari air kelapa muda, santan, daun pandan, kelapa muda, gula pasir, dan agar-agar bubuk.

Puding cocopandan dapat disajikan dingin untuk dessert saat cuaca panas atau sehabis makan besar.

Simak resep puding cocopandan untuk cuaca panas, dikutip dari buku "(SERI AHLI MASAK) 25 RESEP PUDING LEZAT" (2016) karya Ambarini Kartohadiprodjo terbitan Penerbit Erlangga.

Baca juga:

Bahan lapisan santan:

• 100 ml sirop cocopandan
• 350 ml santan 
• 100 ml air kelapa muda
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 lembar daun pandan

Lapisan kelapa muda:

• 1 butir kelapa muda keruk, kukus sebentar (agar lebih awet)
• 1 sdm selasih, seduh air panas
• 350 ml air
• 75 gram gula pasir
• 2 sdt jelly powder 
• 1/2 sdt agar-agar bubuk

Saus yang disarankan:

• Vla vanilla

Baca juga:

Cara membuat puding cocopandan:

1. Siapkan loyang loaf alumunium lalu basahi dengan air matang

2. Lapisan santan: rebus sirop, santan, air kelapa muda, agar-agar bubuk, dari daun pandan, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih, angkat.

3. Aduk-aduk hingga uapnya hilang, tuang ke dalam loyang. Biarkan agak dingin.

4. Lapisan kelapa muda: susun kelapa muda dan selasih di atas lapisan santan.

5. Rebus air, gula pasir, jelly powder, dan agar-agar bubuk di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih, angkat.

6. Aduk-aduk hingga uapnya hilang, tuang ke dalam loyang sedikit demi sedikit agar kelapa tidak mengambang.

7. Dinginkan dalam lemari pendingin hingga keras. Keluarkan dari cetakan.

Buku "(SERI AHLI MASAK) 25 RESEP PUDING LEZAT" (2016) karya Ambarini Kartohadiprodjo terbitan Penerbit Erlangga bisa dibeli online di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Puding Cocopandan, Sajikan Dingin Saat Cuaca Panas - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More