Resep Bistik Daging Sapi Sederhana Empuk Juicy dan Gampang Dibuat - detikFood

Jakarta -

Bistik daging sederhana ala rumahan bisa kamu buat dari daging has sapi. Bumbunya mudah didapat dan dijamin empuk juicy. Enak dimakan dengan nasi atau kentang.

Jika kebetulan dapat jatah daging sapi Idul Adha berupa daging has sapi bisa diolah jadi bistik. Tak melulu harus diolah jadi empal atau abon. Agar rasanya empuk juicy, daging has perlu diiris tipis.

Dengan taburan pala dan merica, bistik sapi jadi harum sedap. Bumbu kecap Inggris dan kecap manis memebri sentuhan rasa manis gurih yang enak. Cukup beberapa menit daging matang.

Kamu bisa menyajikan dengan kentang goreng atau nasi hangat dan salad, jika suka. Jika ingin mengolah daging sapi jadi bistik, berikut ini resep bistik daging sapi berikut tipsnya.

Resep Bistik Daging Sapi Sederhana

Meskipun bumbunya sederhana, bistik daging ini empuk juicy.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : lauk

Bahan Bahan:

500 g daging has dalam sapi 1 sdt merica bubuk 1 sdt pala bubuk 2 sdm mentega 2 siung bawang putih, cincang 1/2 butir bawang bombay, iris kasar 2 sdm saus Inggris 3 sdm kecap manis 1 sdt garam 250 ml air Pelengkap: Setup Sayuran Kentang Goreng

Cara Memasak:

Iris daging melintang serat 0.75 cm. Tusuki dengan garpu kedua permukaannya. Atau memarkan sedikit dengan pemukul daging. Taburi dengan merica dan pala lalu remas-remas hingga rata. Diamkan selama 30 menit. Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan irisan daging. Masak hingga kedua sisinya berubah warna dan sedikit kering. Beri kecap Inggris, kecap manis, dan garam. Aduk hingga rata. Tuangi air, didihkan hingga daging lunak dan kuah susut lalu angkat. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Daging sapi untuk bistik daging sederhana. Foto: iStock

Tips membuat bistik daging sapi sederhana:

1. Agar mudah dipotong, simpan daging has utuh selama 1 jam dalam freezer hingga sedikit kaku. Gunakan pisau tajam untuk mengiris daging.
2. Jika suka rasa creamy, bisa ditambahkan 2-3 sdm krim segar dalam sausnya dan masak hingga mendidih.

Simak Video "Makan Sukiyaki 'Peninggalan' Warkop DKI"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Adblock test (Why?)

Resep Bistik Daging Sapi Sederhana, Empuk Juicy dan Gampang Dibuat - detikFood
Read More

Resep Tongseng Kambing Sederhana Tambahkan Tomat dan Rawit Utuh Menjelang Matang - Tribun Jambi

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tongseng kambing yang bisa jadi inspirasi masakan sehari-hari.

Untuk membuat tongseng kambing bahan yang harus disiapkan adalah kol, sereh, daun salam, daun jeruk, laos dan lainnya.

Kol adalah bahan yang wajib ada untuk sajian tongseng.

Baca juga: Resep Sop Daging Sapi Simpel, Tambahkan Pelengkap Kentang dan Wortel

Citarasa dari tongseng ini pedas menyegarkan.

Berikut resep tongseng kambing dilansir dari YouTube resep simbok.

Bahan:

½ kg daging sapi

kol

daun bawang

tomat

Bumbu:

15 cabe rawit

6 bawang merah

3 bawang putih

1 sereh

1 daun salam

2 daun jeruk

1 iris laos

½ sdt garam

½ sdt royco

½ sdt lada bubuk

2 bks kecap abc

1 jempol gula merah

Baca juga: Resep Ayam Teriyaki, Marinasi Ayam Sebelum Diolah

Langkah-langkah membuat tongseng kambing:

1. Potong daging kecil-kecil.

2. Iris bawang merah, bawang putih, rawit, tomat, kol, daun bawang.

3. Rebus daging. Tambahkan daun jeruk dan daun salam.

4. Tumis bawang merah, bawang putih. Masukkan cabe, sereh, daun jeruk, laos.

5. Masukkan daging kambing. Aduk rata.

6. Masukkan air rebusan daging tadi. Tambahkan air. Masak sampai matang.

7. Masukkan garam, lada, penyedap, kecap manis. Masak sampai air menyusut.

8. Masukkan kol dan daun bawang. Tambahkan tomat dan rawit utuh.

9. Tongseng kambing siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News

Adblock test (Why?)

Resep Tongseng Kambing Sederhana, Tambahkan Tomat dan Rawit Utuh Menjelang Matang - Tribun Jambi
Read More

Masih Ada Stok Daging Yuk Coba Resep Steak Daging Sapi - sumeks.disway.id - SUMEKS.CO

[unable to retrieve full-text content]

Masih Ada Stok Daging, Yuk Coba Resep Steak Daging Sapi - sumeks.disway.id  SUMEKS.CO
Masih Ada Stok Daging, Yuk Coba Resep Steak Daging Sapi - sumeks.disway.id - SUMEKS.CO
Read More

Resep Sate Maranggi Sapi Aroma Wanginya Menggugah Selera - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Sate maranggi sapi bisa kamu temui di daerah Purwakarta, Jawa Barat. Kamu bisa memarinasi dulu potongan daging sapi dengan bumbu cita rasa manis dan gurih.

Bakar di atas bara api panas atau teflon dengan olesan margarin. Gunakan api kecil, jika bakar sate di teflon agar matang merata.

Dalam buku "100 Resep Keluarga Nusantara Hits di Instagram ala Dapur Susie" (2020) oleh Susie Agung terbitan Gramedia Pustaka Utama, resep sate sapi empuk ini punya bumbu meresap.

Baca juga:

Bahan

• 500 gram daging sapi has dalam
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdm minyak goreng
• Lada dan garam secukupnya

Bumbu halus

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 4 cm lengkuas muda
• 1/2 sdm ketumbar sangrai
• 1/2 sdt jintan sangrai
• 1/2 sdm gula merah

Bahan sambel

• 2 buah tomat, potong kasar
• 5 buah cabai rawit
• 2 butir bawang merah
• 1 jeruk limau atau nipis
• Garam dan gula secukupnya

1. Potong daging dadu, bungkus menggunakan daun pepaya. Remas dan diamkan selama 30 menit.
2. Campurkan daging sapi dan bumbu halus, tambahkan kecap manis, air asam jawa, minyak, garam, dan lada. Aduk rata dan simpan dalam kulkas minimal 30 menit.
3. Tusuk daging pada tusuk sate, bakar di atas bara api atau griller sambil sesekali diolesi kecap.
4. Sajikan sate maranggi sapi dengan nasi putih dan sambal tomat mentah. Hidangkan dengan lontong hangat.

Buku "100 Resep Keluarga Nusantara Hits di Instagram ala Dapur Susie" (2020) oleh Susie Agung terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Sate Maranggi Sapi, Aroma Wanginya Menggugah Selera - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Asem Asem Daging Sapi Tambahkan Tomat Hijau Lebih Segar - Tribun Jambi

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep asem asem daging sapi yang bisa jadi inspirasi masakan sehari-hari.

Untuk membuat menu ini perlu tomat hijau, cabe merah, cabe rawit, dan lainnya.

Cita rasa dari menu ini asem segar dan juga pedas.

Baca juga: Resep Sop Iga Sapi Bening Ala Resto

Berikut resep asem asem daging dilansir dari YouTube CR COOK:

Bahan:

¼ kg daging sapi

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Lengkuas

2 lembar daun salam

3 buah tomat hijau (ukuran kecil kalo besar cukup 1 atau 2 saja)

1 buah cabe merah

10 buah cabe rawit merah

½ sdt garam

1 sdt kaldu sapi bubuk

1 sdt gula pasir

¼ sdt merica bubuk

25 gr gula merah (aren)

10 gr asem jawa

350 ml air kaldu sapi

Baca juga: Resep Sop Daging Sapi Bumbu Rempah

Langkah-langkah membuat asem-asem daging:

1. Rebus daging dua kali untuk menghilangkan kotorannya.

2. Potong kecil-kecil daging sapi.

3. iris bawang merah, bawang putih, cabai, tomat.

4. Tumis bumbu iris tadi.

5. Tambahkan daun salam dan masukkan daging.

6. Tambahkan air, masukkan gula merah, asem jawa, kaldu sapi.

7. Tunggu bumbu meresap. Masukkan cabai iris dan tomat hijau.

8. Asem-asem siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News

Adblock test (Why?)

Resep Asem Asem Daging Sapi, Tambahkan Tomat Hijau Lebih Segar - Tribun Jambi
Read More

Resep Bumbu Rendang untuk Olah Daging Sapi Kurban yang Bisa Dicoba Dijamin Nendang! - Serambinews.com

Resep Bumbu Rendang untuk Olah Daging Sapi Kurban yang Bisa Dicoba, Dijamin Nendang!

SERAMBINEWS.COM - Bingung mau olah daging kurban dijadikan sajian apa? Cobain bumbu rendang untuk olah daging sapi kurban berikut, rasanya dijamin nendang.

Di momen lebaran baik Idul Fitri maupun Idul Adha seperti saat ini, rendang menjadi salah satu menu wajib yang sering disajikan.

Bumbu rendang daging sapi dan cara membuatnya perlu diketahui jika Anda ingin mencoba memasaknya sendiri di rumah.

Ada beberapa bumbu dan rempah yang tidak boleh terlewat saat membuat rendang.

Memasak rendang juga membutuhkan kesabaran untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Biasanya, prosesnya bisa mencapai 7 sampai 8 jam.

Bumbu pekat yang terbuat dari perpaduan rempah-rempah dan santan, menjadi pelengkap yang sangat pas di lidah para penikmatnya.

Baca juga: Ide Menu Lebaran, Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Jawa ala Chef Devina Hermawan, Empuk Meresap

Tak mengherankan bila sajian yang satu ini sering dijadikan sebagai lauk andalan untuk berbagai momen. Baik saat kumpul keluarga maupun dalam perayaan hari raya.

Jika kamu tengah mencari resep bumbu rendang daging sapi, berikut resepnya seperti dilansir Serambinews.com dari laman Gramedia.com.

Resep Rendang Daging Sapi

Bumbu Rendang

Bahan:

• 1 kg daging sapi bagian paha
• 2500 ml santan dr 3 btr kelapa tua parut
• 3 btg serai digeprek
• 8 lembar daun jeruk
• 5 Iembar daun salam

Baca juga: Bumbu Rendang Asal Sumatera Barat Masuk Pasar Eropa, Disukai Masyarakat Jerman dan Swiss

Bumbu halus:

• 250 gr cabai keriting merah dan rawit
• 250 gr bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 sdt jintan
• 1 sdt adas
• 1 butir pala
• 5 butir cengkeh
• 3 butir kemiri
• 1 sdt merica
• 4 sdm ketumbar
• seruas jahe
• seruas lengkuas
• seruas kunyit
• garam, gula secukupnya

Baca juga: Rendang Jadi Menu Makanan Jamaah Haji, Pagi-pagi Wajib Dikirim ke Hotel

Cara membuat:

1. Potong-potong daging kira-kira 1 kg jadi 20 potong.
2. Masukkan santan ke dalam wajan
3. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus.
4. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk perlahan.
5. Cara mengaduknya seperti orang menimba. Santan diaduk di bagian permukaannya, diambil sedikit demi sedikit dengan sendok sayur.
6. Timba-timba santan hingga mendidih sekitar 15 menit.
7. Masukkan daging, aduk-aduk hingga mendidih
8. Kecilkan api. Beri garam, gula secukupnya.
9. Masak sampai santan mengental, aduk supaya tidak gosong.
10. Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.

Adblock test (Why?)

Resep Bumbu Rendang untuk Olah Daging Sapi Kurban yang Bisa Dicoba, Dijamin Nendang! - Serambinews.com
Read More

3 Resep Sate Kambing dengan Pilihan Bumbu yang Menggiurkan - CNN Indonesia

Jakarta, CNN Indonesia --

Umumnya daging kambing kurban diolah jadi sate. Ada beberapa resep bumbu sate yang patut dicoba agar sajian tidak membosankan.

Selama beberapa hari, sajian di rumah bakal bernuansa daging. Sayang sekali jika daging, salah satunya daging kambing, hanya diolah jadi satu jenis masakan.

Biasanya daging kambing dimasak jadi sate. Anda pun bisa mengolah sate kambing dengan beragam bumbu.

Berikut rekomendasinya mengutip dari Kitab Masakan: Kumpulan Resep Sepanjang Masa karya Tim Dapur Demedia.

1. Sate kambing bumbu kecap

Sate dengan bumbu kecap sangat umum digunakan untuk mengolah daging kambing. Sebelum dimarinasi, sebaiknya daging dipukul-pukul dengan bagian pisau yang tumpul atau menggunakan roller kayu. Cara ini membuat daging semakin empuk.

Pada resep, daging dimarinasi terlebih dahulu dengan campuran bumbu baru ditusuk. Namun, langkah ini bisa dibalik, yakni dengan ditusuk dulu baru dimarinasi untuk memudahkan.

Bahan:

250 g daging kambing, potong dadu
5 sdm kecap manis
2 sdm margarin
tusuk sate secukupnya

Bumbu:
5 siung bawang merah
1 buah tomat
12 cabai rawit atau sesuai selera, iris kasar
7 sdm kecap manis
2 buah jeruk limau, peras

Pelengkap:

Acar mentah

Cara membuat:

1. Campur semua bahan bumbu, sisihkan.
2. Siapkan potongan daging pada wadah, masukkan campuran bumbu. Aduk rata dan diamkan selama 60 menit.
3. Tusuk potongan daging dengan tusuk sate.
4. Bakar daging di atas bara api. Sesekali olesi dengan campuran margarin dan kecap manis.
5. Setelah matang, sajikan dengan acar mentah.

Simak resep bumbu sate kambing lainnya di halaman berikutnya..

Resep sate kambing Tegal dan bumbu kacang

BACA HALAMAN BERIKUTNYA

Adblock test (Why?)

3 Resep Sate Kambing dengan Pilihan Bumbu yang Menggiurkan - CNN Indonesia
Read More