14 Resep Masakan Rumahan Sederhana dan Murah, Bisa untuk Si Kecil Juga Bun - Haibunda

Jakarta -

Terkadang Bunda bingung menentukan menu yang akan dimasak hari ini karena Si Kecil enggak bisa ikut memakannya, ya? Itu tandanya Bunda butuh masakan rumahan sederhana dan murah yang bisa dimakan Si Kecil, nih.

Ada beberapa macam masakan rumahan sederhana dan murah yang bisa Bunda coba buat, nih. Enggak hanya itu, cara membuatnya juga enggak menghabiskan banyak waktu, lho.

Resep masakan rumahan seminggu sederhana dan murah

Bunda sudah enggak sabar mengetahui menu masakan rumahan sederhana dan murah yang bisa dimakan Si Kecil, ya? Jangan khawatir, Bunda. Berikut ini Bubun bantu rangkumkan resep dan cara membuatnya dari berbagai sumber.

Hari Pertama

Hari pertama bikin egg roll bayam sosis yuk, Bunda. Buat juga tumis tauge tahu kuning yang nikmat. Intip resepnya di sini, ya.

1. Egg roll bayam sosis

Bahan:

• 1 ikat kecil bayam
• 2 buah sosis utuh
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Petiki daun bayam, cuci bersih. Iris tipis bayam, sisihkan. Panaskan sedikit minyak di atas wajan anti-lengket, panggang sosis hingga matang. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur bersama bayam, bawang putih, merica, dan garam. Bagi menjadi 2 bagian.
3. Buat dadar telur dengan wajan anti-lengket hingga setengah matang. Letakkan sosis di ujungnya, gulung perlahan.
4. Panggang hingga matang. Angkat, potong-potong sesuai selera.

2. Tumis tauge tahu kuning

Bahan:

• 3 buah tahu kuning, potong kecil
• 300 gram tauge yang bentuknya agak panjang dan gemuk
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 cabai keriting merah, iris serong
• 3 buah cabai rawit merah, iris serong
• 2 batang daun bawang, rajang halus
• 1/2 sdt ebi bubuk
• 1 sdt terasi bakar
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang, ebi, terasi, dan cabai sampai harum, Bunda.
2. Masukkan tahu, lalu aduk merata.
3. Tambahkan sedikit air lalu masak sampai airnya habis.
4. Masukkan tauge, daun bawang, garam, gula, dan merica. Masak dengan api besar sampai tauge agak layu.
5. Cicipi dan koreksi rasa.
6. Matikan api dan sajikan.

Hari Kedua

Hari selanjutnya paling lezat membuat ayam goreng serundeng, Bunda. Agar nutrisi harian terpenuhi, buat juga tumis buncis kentang yang rasanya bikin ketagihan.

1. Ayam goreng serundeng

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8
• 1/2 butir kelapa parut kasar
• 3 lembar daun salam
• 400 ml air
• 400 ml minyak goreng

Bumbu, haluskan:

• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 7 cm kunyit, kupas
• 2 cm jahe, kupas
• 3 cm lengkuas
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdm garam
• 3 butir kemiri
• 1 mata asam jawa
• 2 batang serai, cuci bersih
• 1 sdm gula merah iris

Cara membuat:

1. Campur ayam dengan bumbu halus, kelapa parut, daun salam, dan air, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai matang. Aduk sesekali agar matangnya merata dan tidak menempel di wajan. Setelah matang, pisahkan ayam dari bumbu. Sisihkan.
2. Panaskan minyak di atas api besar, goreng ayam hingga kedua sisinya kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Ulangi langkah tersebut sampai ayam habis.
3. Serundeng: Saring kelapa yang digunakan untuk memasak ayam, biarkan sampai airnya berkurang.
4. Sangrai kelapa sambil terus diaduk hingga cokelat kekuningan dan menjadi serundeng. Angkat dan tiriskan.
5. Bubuhi ayam goreng dengan serundeng ketika akan disajikan.

2. Tumis buncis kentang

Bahan:

• 10 batang buncis
• 2 buah kentang
• Minyak goreng secukupnya
• 200 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt merica butir

Cara membuat:

1. Siangi buncis, cuci bersih. Iris serong buncis, sisihkan.
2. Kupas kentang, potong bentuk dadu. Goreng kentang hingga kecokelatan. Angkat, sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng kentang, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Tuang air, beri garam dan gula. Masak hingga mendidih. Masukkan buncis, aduk rata dan masak hingga air menyusut sebagian.
5. Tambahkan kentang, aduk hingga bumbu meresap dan kering. Angkat.

Hari Ketiga

Sudah masuk hari ketiga nih, Bunda. Ada resep cumi saus tiram dan tumis brokoli bawang putih yang bisa Bunda coba di rumah.

1. Cumi saus tiram

Bahan:

• 500 gram cumi, bersihkan, iris
• 1 buah bawang bombai, iris kasar
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, geprek
• 5 buah cabai rawit merah, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt saus/kecap inggris
• 1 sdm mentega, untuk menumis

Cara membuat:

1. Bersihkan cumi dan buang tintanya, iris-iris sesuai selera.
2. Tumis bawang putih sampai beraroma harum, masukkan jahe, daun bawang, dan cabai rawit, aduk rata.
3. Masukkan cumi, semua saus dan bawang bombai. Aduk rata, beri sedikit air, masak sampai
4. kuahnya meletup-letup saja. Jangan terlalu lama ya Bunda karena nanti cumi bisa keras dan alot.
5. Sajikan.

2. Tumis brokoli bawang putih

Bahan:

• 200 gram brokoli
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 butir bawang bombai
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Rebus brokoli hingga matang sekitar 3-5 menit. Tiriskan.
2. Siapkan wajan dan tambahkan minyak zaitun. Masukkan bawang bombai dan tumis hingga 2-3 menit atau hingga warnanya keemasan.
3. Selanjutnya tumis bawang putih selama satu menit. Tambahkan brokoli dan masak selama dua menit hingga tercampur rata dan tambahkan lagi bawang bombai yang sudah ditumis tadi.
4. Angkat Tumis Brokoli Bawang Putih dan sajikan.

Klik baca halaman berikutnya yuk, Bunda.

Bunda, lihat juga video resep tom yam kung berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]

Adblock test (Why?)

14 Resep Masakan Rumahan Sederhana dan Murah, Bisa untuk Si Kecil Juga Bun - Haibunda
Read More

9 Resep Perkedel Daging Lezat dan Sederhana ala Rumahan, Mudah Dibuat | merdeka.com - merdeka.com

Ilustrasi perkedel. ©2013 Merdeka.com/Shutterstock/B. and E. Dudzinscy

Merdeka.com - Perkedel hadir dalam beragam variasi, salah satunya adalah perkedel daging. Resep perkedel daging bisa Anda praktikkan jika Anda sedang bosan dengan resep perkedel yang itu-itu saja. Perkedel sendiri adalah lauk khas Indonesia yang sudah sangat familiar di lidah masyarakat.

Cara membuat resep perkedel daging ini tergolong mudah dan sederhana. Bahan-bahan utamanya adalah kentang yang sudah direbus atau digoreng, yang kemudian dilumat lalu dicampur dengan aneka bahan lainnya dalam hal ini seperti daging, irisan bawang, dan seledri.

Resep perkedel daging tentu memiliki rasa lezat tersendiri. Anda bisa menyajikan untuk disantap bersama keluarga. Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat perkedel daging, simak beberapa resepnya di bawah ini, yang bisa Anda praktikkan sendiri, dilansir dari briliofood.net.

2 dari 4 halaman

1. Perkedel Daging Kentang

Bahan:

- 500 gr kentang, kupas lalu potong-potong dan goreng hingga matang
- 50 gr daging sapi cincang
- 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- 2 batang daun seledri, rajang

Bumbu halus:

- 3 siung bawang putih, iris tipis goreng kering
- 6 siung bawang merah, iris tipis goreng kering
- Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera

Cara membuat resep perkedel daging:

1. Dalam cobek, haluskan semua bumbu hingga halus, masukkan kentang yang sudah digoreng, ulek kembali hingga halus atau kasar (sesuai selera).
2. Masukkan daging cincang dan seledri, aduk rata.
3. Masukkan kuning telur, aduk dan tunggu 5 menit.
4. Setelah 5 menit, bulatkan adonan sambil dipadatkan, lakukan hingga habis.
5. Panaskan minyak, celupkan perkedel dalam putih telur lalu goreng dengan api kecil hingga matang.
6. Balik-balik agar perkedel tidak terlalu menyerap minyak.

©Shutterstock/Aris Setya

2. Perkedel Kentang Daging Sapi

Bahan:

- 500 gr kentang
- 100 gr daging sapi, cincang halus/kasar
- 2 batang daun seledri, iris
- 2 sdm bawang goreng
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas

Bumbu halus:

- 1 sdt garam halus
- 3 siung bawang putih
- 7-8 siung bawang merah

Cara membuat resep perkedel daging:

1. Tumis daging sapi cincang dengan sedikit minyak goreng, beri sejumput lada bubuk dan garam, goreng hingga berubah warna dagingnya, angkat dan sisihkan.
2. Kupas kentang, potong-potong lalu goreng hingga empuk, haluskan ketika masih panas.
3. Campurkan kentang yang telah dihaluskan dengan daging sapi, lada bubuk, pala bubuk, bumbu halus, seledri, bawang goreng, lalu aduk rata.
4. Cetak atau bentuk sesuai selera, lakukan hingga habis.
5. Panaskan minyak goreng, lalu celupkan adonan yang telah dibentuk ke dalam telur, goreng hingga matang.
6. Sajikan.

©Shutterstock

3. Perkedel Daging Tahu

Bahan:

- 1 kentang ukuran kecil, rebus sampai lembek
- 1/2 tahu putih, rebus
- Daging cincang yang sudah matang
- 1/2 wortel parut
- 1 telur ayam kampung
- Minyak goreng
- Keju

Cara membuat resep perkedel daging:

1. Ulek kentang, tahu, dan daging cincang sampai benar-benar hancur.
2. Lalu campurkan wortel parut dan keju parut.
3. Bentuk bola-bola kecil.
4. Celupkan di telur yang sudah dikocok.
5. Lalu panaskan minyak goreng, goreng hingga kecokelatan.

3 dari 4 halaman

4. Perkedel Kentang Daging Cincang

Bahan:

- 750 gr kentang, potong-potong
- 200 gr daging sapi, cincang
- 8 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 butir pala, haluskan
- Kecap manis
- Kecap asin
- Merica
- Garam
- Gula
- Air secukupnya
- 2 butir seledri, iris halus
- 1 butir telur untuk dicampur adonan

Cara membuat resep perkedel daging:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging cincang tambahkan kecap, merica, garam, dan gula, aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan air secukupnya, masak sampai air menyusut dan daging empuk. Koreksi rasa, angkat.
2. Goreng kentang hingga matang. Haluskan kentang dalam kondisi panas.
3. Tambahkan daging cincang, telur, dan seledri ke dalam kentang, aduk rata. Jika kurang rasa boleh tambah garam dan merica. 
4. Bentuk perkedel bulat-bulat lalu pipihkan. Telur untuk perkedel jangan dimasukkan semua, cukup sampai adonan menyatu. Jika adonan sudah cukup lembek, putih telur tidak perlu dimasukkan semua.
5. Panaskan minyak, celupkan perkedel ke dalam telur kocok. Goreng perkedel sampai matang kecokelatan.

Instagram/@numpangsaveresep.id

5. Perkedel Daging Kornet

Bahan:

- 3 buah kentang ukuran sedang
- 70 gr kornet sapi
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 sdm seledri cincang
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- Garam
- 1 telur segar
- 1 sdm tepung protein sedang
- Minyak goreng

Cara membuat resep perkedel daging:

1. Kupas dan cuci bersih kentang. Lalu potong kecil-kecil, goreng kentang bersama dengan bawang merah dan putih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan kentang, bawang putih, dan bawang merah yang sudah matang tadi, lalu beri garam, gula, merica, kaldu jamur. Aduk hingga rata. Pecahkan telur, lalu kocok lepas. Bagi telur menjadi 2 bagian. Campurkan telur yang sudah dibagi 2 ke dalam adonan kentang, beri tepung, kornet, dan seledri. Aduk hingga tercampur rata. koreksi rasa.
3. Bentuk adonan kentang sesuai selera. Lakukan hingga habis. Simpan dalam freezer selama 30 menit, baru siap untuk digoreng.
4. Panaskan minyak untuk menggoreng, celupkan adonan kentang yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur (sisa dari telur yang dibagi 2 tadi) lalu goreng. Ulangi hingga habis. Goreng dengan api sedang (cukup dibalik 1 kali agar tidak mudah hancur) goreng hingga matang kecokelatan.
5. Angkat dan sajikan.

 

©Shutterstock

6. Perkedel Daging Crispy

Bahan:

- 500 gram kentang, kupas, cuci bersih, potong-potong
- 150 gram daging sapi, cincang kasar
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 butir telur, kocok
- Breadcrumbs secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada

Cara membuat resep perkedel daging:

1. Goreng kentang sampai matang dan melunak.
2. Haluskan kentang, tambahkan daging cincang, daun bawang, garam, kaldu bubuk, aduk rata.
3. Bentuk perkedel bulat pipih, lumuri dengan kocokan telur, baluri dengan breadcrumbs.
4. Goreng perkedel sampai matang dengan api kecil.
5. Perkedel daging crispy siap disajikan.

4 dari 4 halaman

7. Perkedel Daging Sederhana

Bahan:

- 500 gr kentang
- 100 gr daging cincang
- 2 siung bawang putih halus
- Daun bawang
- 1 butir telur kocok
- Garam
- Merica
- Gula
- Perasa secukupnya
- 1 sdt tepung maizena

Cara membuat resep perkedel daging:

1. Marinasi daging dengan garam, merica, gula, perasa, dan tepung maizena selama 10 menit.
2. Panaskan wajan, tumis bawang putih sampai wangi masukkan daging cincang tumis sampai matang dan angkat sisihkan.
3. Panaskan minyak yang banyak goreng kentang sampai matang dan haluskan.
4. Masukkan daging dan daun bawang, tambahkan garam, merica dan perasa secukupnya aduk rata.
5. Bulatkan dan pipihkan celupkan ke dalam telur goreng sampai matang.

©20210 Tantri Setyorini

8. Perkedel Daging Mozarella

Bahan:

- 1 kg kentang
- 100 gr daging direbus, lalu suwir-suwir
- 11 bawang merah goreng
- 7 bawang putih goreng
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdm lada butir
- 1 sdt garam
- 150 gr mozarella potong dadu besar sebanyak 10 buah (sesuai selera)

Bahan pencelup:

- 2 telur kocok lepas

Cara membuat resep perkedel daging:

1. Goreng kentang lalu tiriskan.
2. Kemudian haluskan kentang bersama lada butir, bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, dan kaldu jamur. Haluskan di chopper.
3. Dalam bowl aduk rata kentang halus tuang daging suwir, aduk rata.
4. Pipihkan kentang di telapak tangan isi dengan potongan keju mozarella.
5. Kepalkan tangan bentuk bulat sampai keju tertutup kentang. Lakukan sampai adonan kentang habis.
6. Celupkan perkedel dalam bahan pencelup lalu goreng hingga kecokelatan, angkat, siap disajikan.

 

©Shutterstock/Aris Setya

9. Perkedel Daging Ketofy

Bahan:

- Kembang kol, kira-kira seukuran 4 kentang lumayan besar
- 200 gram daging cincang
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 batang seledri, cincang halus
- 2 sdm bawang putih goreng, haluskan
- 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
- 1 bungkus kaldu bubuk
- 1-2 sdt garam himalaya
- 1 sdt lada bubuk

Cara membuat resep perkedel daging:

1. Kukus atau rebus kembang kol, lalu hancurkan dengan food processor. Ambil kain bersih, letakkan kembang kol yang sudah dihaluskan, lalu tutup dan peras sampai airnya keluar.
2. Tumis daging giling sampai keluar air, buang airnya, dan masak lagi sampai agak kering.
3. Campurkan kembang kol, daging dan bumbu lainnya. Masukkan telur separuh dulu. Aduk rata dan perhatikan konsistensi sekiranya sudah bisa dibentuk, jangan tambahkan telur karena nanti bisa pecah ketika digoreng. Jika tidak yakin, bisa tambah tepung keto.
4. Bentuk perlahan dan letakkan di wadah sampai adonan habis, masukkan sebentar di freezer kalau perlu.
5. Panaskan minyak kelapa kira-kira tingginya setengah dari perkedel yang dibentuk. Nyalakan api kecil sampai benar-benar panas.
6. Goreng perkedel jika api betul-betul sudah panas. Balik perlahan agar tidak hancur.

[edl]

Adblock test (Why?)

9 Resep Perkedel Daging Lezat dan Sederhana ala Rumahan, Mudah Dibuat | merdeka.com - merdeka.com
Read More

Resep Nasi Tutug Oncom Khas Sunda yang Gurih dan Bercitarasa Unik | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Sudah pernah mencicipi nasi tutug? Ini adalah masakan khas Tasikmalaya yang juga populer di kota-kota tetangganya.

Nasi tutug terbuat dari nasi putih hangat yang diurap bersama oncom bakar atau oncom goreng. Setelah itu, nasi disajikan bersama lauk dan lalapan sayur.

Bagaimana cara membuat nasi tutug oncom yang sedap? Berikut ini resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan:

Bahan (1 porsi):

• 1 piring nasi putih
• 50 gram oncom, potong dadu

Bumbu Halus:

• 3 bawang merah
• 1 bawang putih
• 3 cm kencur
• 1/2 sendok teh terasi
• 2 buah cabai merah keriting
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• minyak goreng untuk menumis secukupnya

Pelengkap:

• lembaran kol secukupnya
• daun kemangi secukupnya
• 1 buah terong bulat, kerat
• 1 iris tahu goreng
• 1 iris tempe goreng
• 1 potong ayam goreng/ayam bakar
• 1 sendok bawang merah goreng

2 dari 2 halaman

Cara Membuat Nasi Tutug Oncom:

1. Sangrai oncom yang sudah dipotong dadu hingga kering, lalu tumbuk kasar.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukan oncom yg sudah dihancurkan, aduk rata
4. Tambahkan nasi putih, lalu aduk hingga rata.
5. Lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, angkat dari komppor.
6. Tata nasi tutug di piring sesuai selera, lalu hidangkan bersama lauk dan lalapan sayurnya. Jangan lupa taburi bawang merah goreng.

Demikian resep nasi tutug oncom khas Sunda yang bisa dibuat di rumah. Mau coba makanan khas Indonesia lainnya? Silakan cari produk kuliner pilihanmu di Manis dan Sedap.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap! [tsr]

Baca juga:
Resep Opor Ayam Kampung tanpa Santan, Lebih Sehat dan Tidak Eneg
Resep Gado-Gado Surabaya, Olahan Sayur Segar Khas Nusantara
Resep Tipat Kuah Ayam Betutu Khas Bali, Cocok untuk Penyuka Pedas
Resep Lontong Gulai Tauco Khas Padang
Bumbu Gulai Kambing yang Enak dan Gurih, Dijamin Empuk Tidak Berbau

Adblock test (Why?)

Resep Nasi Tutug Oncom Khas Sunda yang Gurih dan Bercitarasa Unik | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

7 Resep Masakan untuk Tahun Barumu, Enak dan Gampang! - IDNTimes.com

Biasanya saat perayaan malam Tahun Baru, pesta kembang api dan berkumpul bersama keluarga menjadi kegiatan paling seru. Apalagi ditemani makanan-makanan yang nikmat.  

Gak perlu beli, kamu bisa memasaknya sendiri supaya lebih seru. Beberapa resep menu masakan berikut bakal membuat malam pergantian tahunmu jadi lebih seru!

1. Gurami bakar

Gurami goreng (instagram.com/indri_yuliasari)

Bahan utama:

• 1 ekor ikan gurami
• 3 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm air asam jawa
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak sayur
• garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit merah
• 2 cm jahe
• 2 sdt ketumbar
• garam secukupnya

Cara membuatnya:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Baluri ke seluruh bagian ikan, lalu diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan asam jawa dan tambahkan kecap manis. Aduk hingga merata.
3. Oleskan ikan gurami dengan bumbu yang sudah matang.
4. Siapkan alat-alat untuk membakar ikan, lalu letakkan ikan di atas bara api. Olesi sesekali dengan kecap manis. Bolak-balik ikan agar dapat matang secara merata.
5. Kalau sudah matang, angkat lalu sajikan.

2. Ayam bakar kecap

instagram.com/sripruwanti

Bahan utama:

• 1 kg daging ayam potong
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 batang serai, memarkan
• 8 lembar daun jeruk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm air asam jawa
• 250 ml air
• 3 sdm minyak goreng
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• lada putih bubuk secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang putih, haluskan
• 8 siung bawang merah, haluskan
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• garam secukupnya

Cara membuatnya: 

1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan sebentar selama 15 menit supaya meresap.
2. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bumbu halus, tambahkan dengan daun jeruk dan serai, tunggu hingga harum.
3. Masukkan ayam ke dalam tumisan, aduk sampai berubah warnanya.
4. Tambahkan dengan kecap manis, lada bubuk, gula pasir, air asam jawa, dan air. Aduk hingga merata dan meresap.
5. Siapkan alat bakaran, lalu letakkan ayam di atasnya. Olesi ayam dengan bumbu kecap yang sudah diracik. Bolak-balik ayam hingga matang. Sajikan ayam bakar kecap dengan sambal.

3. Jagung bakar

delish.com

Bahan utama:

• 5 buah jagung manis

Bahan bumbu oles:

• 2 sdm mentega
• 3 siung bawang putih
• garam secukupnya
• merica secukupnya

Cara membuatnya:

1. Kupas jagung, lalu bersihkan hingga bersih. Tusukkan jagung menggunakan tusukan sate.
2. Haluskan bumbu hingga benar-benar halus dengan menggunakan food processor, lalu campurkan dengan mentega. Aduk hingga tercampur merata.
3. Siapkan alat pemanggang untuk membakar jagung. Olesi jagung dengan bumbu halus.
4. Bakar jagung dengan cara membolak-balik sambil sesekali diolesi dengan mentega yang sudah dibumbui.
5. Kalau sudah dirasa cukup matang, angkat jagung bakar dan letakkan di atas piring saji.

4. Cah kangkung

instagram.com/hotelpiacirebon_

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Bahan utama:

• 3 ikat kangkung
• 2 buah cabai merah, iris kecil-kecil
• 1 buah tomat merah
• minyak goreng secukupnya
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• air secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 sdt terasi

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak di atas wajan. Tumis terlebih dahulu bumbu halusnya hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tomat, gula, dan garam. Aduk hingga layu.
3. Masukkan kangkung ke dalamnya, aduk hingga layu.
4. Tuangkan sedikit air, aduk merata, dan masak hingga matang.
5. Kalau sudah, angkat cah kangkung yang sudah matang ke piring saji.

Baca Juga: 10 Ide Menu Bakaran untuk Tahun Baru yang Enak, Praktis dan Murah

5. Sate udang

instagram.com/linagui.kitchen

Bahan utama:

• 500 gram udang berukuran sedang
• 2 buah jeruk nipis, peras airnya
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 3 sdm madu
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt merica
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• mentega secukupnya
• air secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 6 buah cabai merah keriting
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Cara membuatnya:

1. Bersihkan udang dengan cara membelah punggungnya, lalu rendam dengan air jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit.
2. Haluskan semua bumbu halus dan tumis dengan sedikit mentega. Tumis sampai harum, lalu tambahkan ketumbar, merica, kecap manis, daun jeruk, saus tiram, madu, garam, dab air. Aduk-aduk hingga air menyusut.
3. Marinasi udang dengan bumbu tumis tadi selama 30 menit. Setelah itu, tusuk udang dengan tusukan sate untuk dibakar.
4. Siapkan alat-alat membakar, lalu panggang udang di atas bara api. Sesekali baluri udang dengan bumbu marinasi yang tadi sudah jadi. Tambahkan sedikit mentega jika perlu.
5. Kalau sudah matang, hidangkan sate udang dengan sambal dan jeruk nipis.

6. Sambal bajak

instagram.com/geprekqolbi89

Bahan-bahan:

• 2 sdm minyak goreng
• 10 buah cabai merah
• 7 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 50 gram terasi
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara membuatnya:

1. Rebus air di dalam panci, lalu masukkan tomat, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga semuanya layu.
2. Haluskan semua bahan yang sudah direbus menggunakan ulekan. Ulek sampai halus, tambahkan terasi. Ulek kembali hingga halus.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Tambahkan serai, daun jeruk, gula, dan garam sampai mengeluarkan banyak minyak.
5. Jika sudah berminyak dan sedikit mendidih, angkat dan letakkan sambal bajak di atas mangkuk saji.

7. Es buah

instagram.com/brosispku

Bahan-bahan:

• 3 buah apel
• 2 buah jeruk sunkist
• 150 gram stroberi
• 2 buah sirsak
• 1 buah naga merah
• 1 kaleng buah kalengan
• 2 sdm biji selasih
• 1 liter susu cair
• 100 gram susu kental manis
• sirup cocopandan secukupnya
• air secukupnya

Cara membuatnya:

1. Rebus air di dalam panci, lalu tuang ke dalam biji selasih. Tunggu hingga menjadi gelembung-gelembung selasih yang sempurna. Sisihkan sejenak.
2. Potong semua buah-buahan menjadi berbentuk dadu yang sama besar. Untuk buah apel bisa direndam di dalam air garam. Sedangkan untuk sirsak, buang saja bijinya.
3. Masukkan semua potongan buah ke dalam wadah besar.
4. Tambahkan dengan buah kaleng, susu cair, air gula, selasih, susu kental manis, dan air secukupnya ke dalam wadah buah-buahan.
5. Berikan pula beberapa biji es batu, lalu masukkan es buah ke dalam kulkas terlebih dahulu, biar rasanya menyatu dan lebih segar.

Nah, itulah beberapa resep masakan untuk perayaan Tahun Baru yang bisa kamu buat bersama keluarga. Semuanya mudah dan bahan-bahannya gampang didapat!

Baca Juga: [QUIZ] Cek Menu Bakaran Tahun Baru Sesuai Golongan Darahmu!

Adblock test (Why?)

7 Resep Masakan untuk Tahun Barumu, Enak dan Gampang! - IDNTimes.com
Read More

3 Resep Berbahan Ketan, dari Gorengan sampai Camilan Manis - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta - Ketan sudah jadi salah satu bahan yang akrab bagi tidak sedikit Indonesia. Dengan tekstur dan rasanya yang khas, bahan satu ini bisa diolah jadi berbagai sajian tidak kalah menggugah selera.

Tergantung bahan pendampingnya, hidangan berbahan ketan bisa menghadirkan cita rasa, mulai dari manis, hingga gurih. Kendati beragam, bukan berarti mengolah ketan jadi satu hal yang sulit.

Dengan kombinasi bahan yang juga mudah didapatkan, Anda bisa menghasilkan berbagai sajian ketan rumahan. Dari sekian banyak, berikut beberapa resep rekomendasinya, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 2 Desember 2021.

Ketan Durian

Resep kreasi pengguna @cook_19961612 ini memerlukan bahan-bahan:

500 gram ketan putih, rendam tiga jam lalu cuci bersih

Bahan A:

600 ml santan kelapa

1 sdt garam

2 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan B:

500 ml santan kelapa

300 gram daging durian

100 gram gula pasir

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan, ikat simpul

Pengental:

1 sdm munjung maizena + sedikit air, aduk rata

Secukupnya pewarna kuning

Langkah Pembuatan:

1. Panaskan kukusan. Kukus ketan kukus hingga setengah matang sekitar 10 menit.

2. Siapkan teflon, masukkan bahan A. Masak dengan api kecil dan terus diaduk. Jika sudah mendidih, matikan kompor lalu masukkan ketan yang sudah dikukus. Aduk rata, diamkan 15 menit, kemudian kukus kembali ketan selama 30 menit hingga matang. Sisihkan.

3. Masukkan daging durian pada cooper. Beri sedikit santan, lalu haluskan.

4. Tuang durian ke teflon. Masukkan bahan B, kecuali pengental. Masak api kecil dan terus diaduk. Saat akan mendidih, masukkan maizena yang dicampur air, aduk rata. Masak hingga meletup, beri pewarna kuning, aduk rata.

5. Penyajian ambil secukupnya ketan, masukkan pada mangkuk atau cetakan. Tuang kuah durian di atasnya, beri irisan pandan.

Sajikan menu sarapan sehat, nikmat dan bergizi tinggi bagi keluarga Anda agar tubuh selalu terjaga dalam kondisi prima. Salah satu menu yang dapat Anda coba adalah bubur kacang hijau dan ketan hitam yang juga dapat mencegah gejala anemia.

2 dari 4 halaman

---

Ketan Goreng

ilustrasi beras/Photo by Foto T on Unsplash

Resep kreasi pengguna @atidewdew ini memerlukan bahan-bahan:

250 gram beras ketan putih

200 ml santan cair

1/2 sdt garam

2 lembar daun pandan

Bahan isian:

Secukupnya pisang

1 sdm margarin

Secukupnya mesis (opsional)

Secukupnya keju parut

Bahan celupan:

2 sdm tepung terigu, cairkan

Secukupnya tepung panir

Langkah Pembuatan:

1. Cuci beras ketan, lalu rendam kurang lebih 2 jam, tiriskan. Lalu, kukus sekitar 20 menit.

2. Masak santan yang diberi garam dan daun pandan sambil diaduk terus hingga mendidih. Angkat, sisihkan.

3. Angkat ketan yang dikuku. Masukkan ke santan yang sudah dimasak tadi, aduk rata dan biarkan hingga santan terserap, kemudian kukus lagi selama 25 menit.

4. Potong-potong pisang untuk isian. Panaskan margarin, lalu goreng pisang sebentar. Aduk, angkat, dan sisihkan.

5. Angkat ketan yang dikukus, biarkan hingga dingin, siapkan bahan isinya. Dengan tangan yang dialasi plastik, ambil secukupnya ketan, taruh semua bahan isiannya. Bulatkan, lalu celupkan ke tepung basah dan gulirkan ke tepung panir. Ulangi sampai adonan habis.

6. Biarkan sebentar atau masukkan ke kulkas dulu selama 20 sampai 30 menit agar baluran panirnya lebih padat. Lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.

3 dari 4 halaman

---

Ketan Puding Srikaya

Resep ketan puding srikaya. (dok. Cookpad @cook_dinakitchen)

Resep kreasi pengguna @cook_dinakitchen ini memerlukan bahan-bahan:

250 gram beras ketan

500 ml santan, bagi dua bagian untuk ketan dan puding

2 sdt garam

5 lembar daun pandan

150 gram gula merah

100 gr gula pasir (opsional)

7 butir telur ayam kampung

1 sdt adas manis

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih beras ketan. Masukkan ke dalam wadah, tambahkan 250 ml santan, 1 sdt garam, dan 2 lembar daun pandan, kukus selama 30 menit

2. Buat puding srikaya: di wadah terpisah, masukkan telur, gula merah, dan gula pasir, aduk sampai mengembang. Tambahkan santan dan garam, aduk rata. Masukkan daun pandan.

3. Blender adas manis dan tambahkan pada adonan telur. Panaskan loyang, kemudian kukus hingga matang. Siapkan ketan yang sudah matang dan puding srikaya, sajikan selagi hangat.

4 dari 4 halaman

---

Infografis Tampilan Kekinian Camilan Tradisional

Infografis tampilan kekinian camilan tradisional. (Liputan6.com/Triyasni)

Adblock test (Why?)

3 Resep Berbahan Ketan, dari Gorengan sampai Camilan Manis - Liputan6.com
Read More

5 Resep Onigiri Enak dan Sederhana, Intip Bahan Dasar dan Cara Membuatnya - iNews

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep onigiri enak dan lezat yang bisa dibuat kapan saja. Onigiri merupakan makanan khas Jepang yang juga terkenal di Indonesia.

Hidangan yang terbuat dari nasi putih dan berbentuk segitiga ini bisa juga dijadikan menu bekal sehari-hari. Cara membuat onigiri juga mudah. Onigiri dibuat dari nasi yang dipadatkan sewaktu masih hangat, sehingga berbentuk segitiga, bulat, atau seperti karung beras.

Di Indonesia, onigiri bisa ditemukan di mana-mana, salah satunya minimarket. Tidak perlu beli, kini Anda juga bisa membuat onigiri sendiri di rumah loh!

Bahan dasar onigiri juga simpel, yaitu beras, agar-agar, tuna, chicken, bawang bombai, dan lainnya. Penasaran seperti apa cara membuat onigiri? Yuk, simak resep onigiri dirangkum pada Kamis (2/12/2021).

1. Resep Onigiri Tuna Mayo

Bahan:

3 gelas beras
1 sdm agar-agar
1 gelas air
1/2 bawang bombai
3 bawang putih
70 gram tuna kaleng
Secukupnya lada bubuk
1 sdt shoyu
14 gram butter
1 sdm mayonaise
2 lembar nori
Secukupnya bon nori

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras lalu beri air dengan takaran telunjuk lalu masukkan agar-agar, aduk dengan sendok, lalu masak seperti biasa di magicom.
2. Tumis bawang dengan butter, setelah harum masukkan tuna kaleng, tambahkan lada bubuk dan shoyu, aduk-aduk.
3. Matikan kompor, masukkan mayones, aduk-aduk. Setelah nasi matang taburkan bon nori lalu aduk-aduk. Setelah itu cetak nasi, dan diisi tuna, lalu cetak segitiga.
4. Beri nori di pinggir bawahnya, atau dikepal jika tidak ada cetakan, sajikan.

Editor : Vien Dimyati

Halaman : 1 2 3

Bagikan Artikel:

Adblock test (Why?)

5 Resep Onigiri Enak dan Sederhana, Intip Bahan Dasar dan Cara Membuatnya - iNews
Read More

Resep Bakwan Viral Pontianak - iNews

JAKARTA, iNews.id - Resep bakwan viral Pontianak merupakan salah satu jajanan yang populer di kalangan pencinta kuliner. Camilan ini terlihat sederhana, namun memiliki rasa lezat, gurih dan renyah.

Bakwan Pontianak sangat pas disajikan sebagai camilan sore untuk menemani waktu santai bersama keluarga. Apalagi disantap saat masih panas, rasanya menggugah selera.

Bakwan viral Pontianak tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga gurih dan renyah untuk dijadikan camilan. Dijamin, akan menjadi makanan favorit keluarga di rumah.

Tidak hanya itu, cara membuat bakwan viral Pontianak juga mudah ditiru. Bahan dasar yang digunakan sangat sederhana. Anda hanya membutuhkan bahan utama tepung terigu, wortel, daun bawang, hingga teri nasi untuk menambah kelezatan.

Penasaran untuk menikmati bakwan Pontianak yang viral ini? Berikut ulasan resep bakwan viral Pontianak yang mudah ditiru. Dirangkum pada Kamis (2/12/2021).

Editor : Vien Dimyati

Bagikan Artikel:

Adblock test (Why?)

Resep Bakwan Viral Pontianak - iNews
Read More