Resep Menu Sahur Sederhana, Sajian Lezat Praktis Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Sahur merupakan salah satu kegiatan yang perlu dilakukan setiap umat Muslim yang ingin menjalankan ibadah puasa. Baik puasa wajib maupun puasa sunah, sahur perlu dilakukan sebagai salah satu syarat puasa. Meskipun bukan merupakan syarat wajib, namun sahur menjadi amalan baik yang dilakukan untuk mempersiapkan diri saat berpuasa.

Dengan sahur, Anda bisa mengisi energi tubuh sebagai bekal untuk melaksanakan puasa sehari penuh. Sehingga, Anda bisa mengerjakan aktivitas harian dengan baik meskipun sedang berpuasa. Namun, sebagian dari Anda tentu sering merasa malas memasak dan menyiapkan hidangan untuk menu sahur yang akan dikonsumsi.

Tak perlu khawatir, terdapat beberapa resep menu sahur sederhana dan praktis dibuat, bisa menjadi rekomendasi Anda. Di sini, Anda bisa menggunakan bahan-bahan makanan yang tersedia untuk diolah menjadi menu hidangan yang lezat dan menggugah selera. Mulai dari bahan sayuran, jamur, telur, tahu, tempe, hingga sosis.

Beberapa resep ini juga diolah dengan cara yang mudah, bahkan tidak membutuhkan waktu lama untuk membuat beberapa sajian menu ini. Dengan begitu, Anda tidak akan repot menyiapkan menu untuk konsumsi sahur sehari-hari.

Melansir dari Briliofood.net, berikut kami merangkum beberapa resep menu sahur sederhana dan praktis yang bisa menjadi pilihan Anda.

2 dari 5 halaman

Resep Menu Sahur Sederhana

Cah Jamur Tiram

©2021 Merdeka.com/Instagram/@ocha_chupid

Bahan-bahan:

• 250 gram jamur tiram
• 2 batang daun bawang, potong-potong

Bahan bumbu:

• 6 siung bawang putih, geprek
• 10 buah cabai rawit, potong serong
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap asin
• gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
• bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

• Rendam jamur tiram dengan air panas 2-3 menit, peras airnya lalu suwir-suwir sesuai selera
• Tumis bawang putih hingga harum dan matang
• Beri sedikit air, tunggu hingga mendidih, masukkan jamur dan cabai rawit
• Bumbui dengan gula, garam, merica, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya
• Masukkan potongan daun bawang, angkat, taburi bawang goreng dan sajikan.

Telur Dadar Asam Manis

©2021 Merdeka.com/Instagram/@wanitadunia1

Bahan-bahan:

• 5 butir telur
• 2 sdm terigu
• air minum kurang lebih 70 cc
• garam, penyedap
• 1/2 batang wortel dipotong kecil-kecil

Bahan untuk saus:

• 2 sdm kacang polong
• 5 cm jahe dipotong korek api
• 3 sdm saus tomat
• 1/2 sdm kecap manis
• 1 sdm tepung maizena
• 200 cc air
• 1 buah jeruk kunci
• garam, penyedap jamur, dan gula pasir lebih kurang 2 sdm sesuai selera ya

Cara membuat:

• Larutkan terigu dengan air, garam, penyedap, masukkan wortel, telur kocok lepas
• Panaskan teflon pakai api sedang tuang kocokan telur tunggu sebentar kemudian gulung telur, gulungnya jangan sampai habis. Sisakan pinggirnya buat sambungan gulungan telur biar tidak putus
• Ulangi lagi sampai adonan telur habis. Angkat sisihkan
• Untuk sausnya, masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena di teflon yang habis goreng gulungan telur. Tunggu mendidih sebentar, koreksi rasa baru masukkan larutan maizena
• Angkat dan siram di atas potongan gulungan telur siap disajikan.

Tumis Buncis Ati Ampela

©2021 Merdeka.com/Instagram/@video.resepmasakan

Bahan-bahan:

• 150 gr buncis, siangi, potong
• 50 gr jagung muda, potong
• 2 pasang ati ampela rebus, potong
• 1/4 bawang bombai, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 5 cabai merah keriting, iris serong
• 10 cabai rawit hijau, iris tipis
• 1/2 buah tomat, iris
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam, gula
• 100 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Cara memasak:

• Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai, aduk rata
• Masukkan ati ampela, aduk sampai agak kering, masukkan tomat, buncis dan jagung muda, aduk sampai layu, beri air. Bubuhi garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai tingkat kematangan yang disukai
• Sajikan dengan nasi putih hangat.

3 dari 5 halaman

Resep Menu Sahur Sederhana Mudah

Cah Tauge

©2021 Merdeka.com/Instagram/@dapur_nuansa

Bahan-bahan:

• Tauge secukupnya
• 1 buah tahu putih, potong dadu
• 1 tangkai daun bawang, potong serong

Bumbu iris:

• 10 buah cabai rawit merah
• 4 buah cabai merah keriting
• 4 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya
• 1 sdm saori saus tiram

Cara memasak:

• Tumis bumbu yang sudah dirajang sampai harum, kemudian beri sedikit air 20 ml dan tambahkan saori
• Masukan tauge, tahu dan daun bawang
• Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk. Aduk sampai merata. Tunggu sampai matang dan jangan sampai overcook. Lebih baik masak dengan api kecil. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Oseng Tahu Tempe

©2021 Merdeka.com/Instagram/@rinihasrita

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe kecil potong-potong
• 5 buah tahu potong-potong
• 3 buah hati ampela ayam digoreng
• 5 siung bawang merah iris-iris
• 4 siung bawang putih iris-iris
• 3 buah cabai hijau iris-iris
• 8 buah cabai rawit hijau iris-iris
• secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm minyak goreng

Cara memasak:

• Goreng tempe dan tahu kemudian sisihkan. Potong-potong ati ampela sisihkan
• Tumis duo bawang, cabai rawit dan hijau setelah wangi masukan ati ampela, garam, gula dan penyedap rasa aduk ratakan
• Masukan tempe dan tahu beri saus tiram aduk-aduk hingga tercampur rata, tes rasa sajikan dengan nasi hangat.

Tumis Sosis dan Sayur

©2021 Merdeka.com/Instagram/@dellazakky

Bahan-bahan:

• 1 buah bawang bombay iris halus
• 1 buah jagung manis, pipil
• 1 buah wortel iris serong
• 1 kuntum brokoli, potong jadi beberapa bagian
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 3 sdm kacang polong cocktail
• 3 sdm mentega untuk menumis
• 3 sdm saus cabai
• 5 buah cabai keriting iris halus
• 8 buah sosis iris sesuai selera
• Secukupnya daun seledri cincang
• Secukupnya lada dan garam

Cara membuat:

• Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay hingga harus. Masukkan cabe dan aduk rata
• Tambahkan sayuran dan tumis sebentar
• Masukkan air untuk mematangkan sayurannya
• Masukkan sosis
• Tunggu hingga sayuran lunak
• Bumbui dengan lada, garam, saus tomat dan cabe juga kecap manis bila suka. Tunggu hingga air menyusut
• Terakhir masukan irisan seledri lalu angkat dan sajikan dengan nasi panas.

4 dari 5 halaman

Resep Menu Sahur Sederhana Praktis

Telur Tahu Orak-Arik

©2021 Merdeka.com/Instagram/@yoanitasavit

Bahan-bahan:

• 2 butir telur, kocok lepas
• 50 gram tahu, hancurkan
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang merah
• Tumis telur orak-arik hingga matang. Tambahkan tahu, aduk rata
• Beri garam, gula, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera
• Tambahkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga harum dan matang.

Tumis Kol Pedas Ikan Asin

©2021 Merdeka.com/Instagram/@dellasuzura

Bahan-bahan:

• Kol secukupnya iris
• 2 ekor ikan asin, cuci bersih potong kecil atau suwir
• 3 buah bawang putih iris halus
• 4 buah bawang merah iris halus

Bumbu ulek kasar:

• 10 buah rawit merah
• 8 buah cabai merah keriting
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt saus tiram
• Gula pasir secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Air matang 100ml

Cara membuat:

• Goreng ikan asin sampai kecokelatan, lalu masukkan irisan bawang merah dan putih tumis sampai wangi
• Masukkan bumbu ulek kasar, tumis sampai wangi dan matang
• Kemudian masukkan kol beri lada, saus tiram, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya aduk rata
• Tambahkan air matang tumis sampai sayuran layu koreksi rasa dan sajikan.

5 dari 5 halaman

Resep Menu Sahur Sederhana Lezat

Cah Sawi Bawang Putih

©2021 Merdeka.com/Instagram/@yzmalicious

Bahan-bahan:

• 300 gr baby sawi putih
• 2 butir bawang putih, geprek dan cincang
• 2 cm jahe, iris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• Gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
• 1/2 sdm maizena, larutkan dengan 4 sdm air
• 100 ml air
• Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

• Siangi baby sawi, lalu cuci bersih. Tiriskan
• Tumis bawang putih sampai kekuningan. Angkat separuhnya untuk taburan. Sisanya tumis dengan baby sawi
• Tambahkan jahe, air, kecap asin, saos tiram, gula pasir, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai layu
• Masukkan larutan maizena. Koreksi rasa
• Angkat dan taburi dengan bawang putih goreng
• Sajikan.

Sup Telur

©2021 Merdeka.com/Instagram/@dada.tastes

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah tomat, potong dadu
• garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya

Cara memasak:

• Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan tomat dan tumis lagi hingga matang. Lalu tuang air secukupnya
• Kocok telur, tuang ke dalam kuah yang sudah mendidih. Biarkan 1 menit agar agak matang, aduk rata
• Masukkan garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya sesuai selera.

[ayi]

Adblock test (Why?)

Resep Menu Sahur Sederhana, Sajian Lezat Praktis Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

6 Resep Perkedel Tahu yang Enak dan Lezat, Bikin Nagih | merdeka.com - Merdeka.com

10 Resep Kreasi Perkedel Berbagai Bahan, Camilan Lezat Mudah Dibuat. ©2021 Merdeka.com

Merdeka.com - Tahu merupakan salah satu menu makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang merakyat, tahu memiliki cita rasa yang gurih dan merupakan sumber gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Melansir dari Healthline, tahu memiliki kandungan gizi yang bermanfaat dan baik bagi kesehatan tubuh. Tahu mengandung protein yang tinggi, mineral, zat besi, kalsium, vitamin B1, magnesium, tembaga, seng, dan selenium yang tentunya sangat baik untuk tubuh.

Makanan yang menggunakan bahan dasar kedelai ini, oleh masyarakat Indonesia sering dijadikan berbagai macam olahan, seperti tahu rebus, tahu goreng, sayur tahu, tahu bakso hingga yang paling kekinian, yaitu perkedel tahu.

Cara mengolah tahu menjadi berbagai macam hidangan ini cukup praktis dan mudah dipraktikkan. Berikut resep perkedel tahu yang dilansir dari Brilio:

2 dari 3 halaman

Resep Perkedel Tahu Spesial

©2021 Merdeka.com

Bahan:

•  7 tahu putih
• 100 gram daging ayam
•  1 wortel parut
•  1 batang daun bawang cincang
•  1 butir telur

Bumbu:

•  3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• kaldu jamur
•  lada bubuk

Bahan celup:

•  telur kocok lepas

Cara membuat:

1. Giling daging ayam dan bawang putih sampai halus.

2. Hancurkan tahu, masukkan semua bahan, kemudian aduk rata.

3. Masukkan adonan ke cetakan, kukus selama 20 menit.

4. Celupkan adonan kukus ke kocokan telur.

5. Goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan.

Resep Perkedel Tahu Spesial

Bahan:

• 1/4 tahu putih
•  1 butir telur
•  2 sdm bawang putih bubuk
• 1/2 sdm kaldu bubuk
• segenggam daun glandir
• 1 batang Daun bawang
•  1 batang seledri
•  garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus daun glandir hingga agak empuk. Tiriskan.

2. Potong seledri, daun bawang, dan daun glandir.

3. Hancurkan tahu dengan garpu. Tambahkan bawang putih bubuk, kaldu bubuk, dan garam.

4. Campur tahu dengan irisan seledri, daun bawang, dan glandir. Aduk hingga rata.

5. Kocok lepas telur. Tambahkan pada adonan dan aduk hingga rata.

6. Panaskan minyak sayur. Goreng adonan hingga matang.

Resep Perkedel Telur Puyuh

Bahan:

• 4 batang tahu, hancurkan dengan garpu.
• 8 tangkai daun seledri, iris kecil

Bumbu halus:

•  4 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/3 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk jamur
•  1 telur
•  3 sdm tepung terigu
•  15 telur puyuh, rebus dan kupas

Cara membuat:

1. Campur tahu, daun seledri, bumbu halus, dan telur.

2. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.

3. Ambil satu sendok adonan tahu. Beri telur puyuh di dalamnya.

4. Tutup telur dengan tahu.

5. Goreng hingga matang.

3 dari 3 halaman

Resep Perkedel Tahu Udang

©2015 Merdeka.com/Sakurai Midori

Bahan:

•  250 gram tahu sutra
•  250 gram udang
•  150 gram daging ayam
• 5 sdm terigu segitiga biru
• 3 sdm tepung sagu
•  4 butir bawang putih, haluskan
•  5 butir bawang merah, haluskan
• 1 butir telur
• daun bawang secukupnya
• ketumbar bubuk secukupnya
• jamur enoki

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, bentuk pakai sendok.

2. Goreng dengan api kecil sambil ditusuk garpu.

3. Masak hingga matang.

Resep Perkedel Tahu dan Singkong

Bahan:

• 1 kotak besar tahu putih
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih besar
• 1 sdt garam
• merica
•  5 lembar daun singkong rebus, rajang halus

Cara membuat:

1. Haluskan bawang dan garam.

2. Hancurkan tahu. Masukkan telur dan bumbu halus.

3. Aduk rata sambil taburi merica.

4. Masukkan irisan daun singkong. Aduk rata.

5. Cetak adonan menggunakan sendok, masukkan ke minyak panas.

6. Goreng pakai minyak.

Resep Perkedel Tahu Bulat

Bahan:

•  5 kotak kecil tahu putih
• 1 butir telur
• 1/2 buah wortel parut
•  1/2 sdt daun kucai dan bawang merah, iris
•  1 batang daun bawang cincang
•  minyak goreng
• gula garam
• 1 sdm kaldu tuna bubuk

Bumbu halus:

•  2 bawang merah
•  2 bawang putih
•  lada bubuk
• pala bubuk
• 1 cm kunyit

Cara membuat:

1. Haluskan tahu.

2. Campur semua bahan kecuali minyak, aduk rata.

3. Panaskan cetakan takoyaki, goreng tahu hingga matang.

[jen]

{paging_intro} {paging_nav}

Adblock test (Why?)

6 Resep Perkedel Tahu yang Enak dan Lezat, Bikin Nagih | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Resep Olahan Cumi Lezat dan Mudah, Cocok untuk Menu Harian | merdeka.com - Merdeka.com

resep cumi. Instagram/@susan_mellyani.

Merdeka.com - Resep olahan cumi sangat cocok bagi para penggemar kuliner seafood.Seafood atau makanan laut merupakan salah satu bahan makanan yang cocok untuk diolah menjadi menu makanan apa saja. Bukan hanya menawarkan rasa yang lezat, berbagai produk makanan laut juga mempunyai kandungan nutrisi tinggi yang baik untuk kesehatan. Nutrisi ini pun dimiliki oleh berbagai macam produk sea food, salah satunya adalah cumi-cumi.

Seperti diketahui, cumi-cumi mempunyai berbagai macam kandungan vitamin tinggi. Mulai dari vitamin A, B6, B12, C, hingga vitamin E. Selain vitamin produk laut ini juga mempunyai kandungan protein yang tidak kalah tinggi. Bahkan salah satu yang termasuk keistimewaan cumi adalah kandungan lemak sehatnya yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh.

Bagi Anda yang ingin memulai hidup sehat, konsumsi cumi bisa menjadi salah satu pilihan. Terdapat beberapa resep olahan cumi lezat dan mudah yang bisa menjadi rekomendasi Anda. Mulai dari resep olahan cumi saus padang, cumi tumis, hingga olahan gulai dan semur cumi. Beberapa hidangan cumi ini sangat cocok disantap sebagai menu makanan sehari-hari.

Beberapa resep olahan cumi ini pun dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan. Begitu juga dengan cara pengolahan yang mudah dipraktikkan. Dilansir dari Liputan6.com, berikut kami merangkum beberapa resep olahan cumi lezat dan mudah yang bisa menjadi rekomendasi menu harian Anda.

2 dari 4 halaman

Resep Olahan Cumi Mudah

Resep Cumi Saus Padang

Instagram/@susan_mellyani.

Bahan:

• 500g cumi, bersihkan, iris tebal
• 1 sdt air jeruk nipis
• 3 buah cabai rawit merah, iris
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 3 buah tomat, belah 4, buang biji, cincang
• 5 sdm Jawara Saus Sambal Extra Hot
• 1 sdt Bango Kecap Manis
• 1 sdt Royco Kaldu Jamur
• 300ml air
• 2 batang daun bawang, potong 3 cm
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 2 cm jahe
• ½s dt garam

Cara membuat:

• Lumuri cumi dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai hingga harum. Tambahkan tomat, masak hingga tomat layu. Masukkan cumi, aduk.
• Tambahkan Saus Sambal Jawara Hot, Bango Kecap Manis, Royco Kaldu Jamur, dan air. Masak hingga mendidih.
• Masukkan daun bawang dan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat. Sajikan.

Resep Oseng Cumi Kecap Kemangi

©2021 Merdeka.com/Masakapahariini

Bahan:

• 250g cumi, iris
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 buah tomat, potong kecil
• 6 tangkai kemangi, ambil daunnya
• 1 sdt garam
• 2 sdm Bango Kecap Manis Pedas

Cara membuat:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan serai hingga harum.
• Masukkan cumi, tumis hingga cumi kaku. Masukkan tomat, garam, dan Bango Kecap Manis Pedas, aduk rata.
• Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu. Angkat.
• Sajikan.

3 dari 4 halaman

Resep Olahan Cumi Sederhana

Resep Tumis Cumi Jamur Kecap

©2021 Merdeka.com/Masakapahariini

Bahan:

• 300g cumi, kupas, kerat-kerat, potong 3 cm100g brokoli
• 100g jamur kancing segar, potong 2
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 lembar daun salam1batang serai
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 sdt Royco Kaldu Ayam
• 2 sdm Bango Kecap Manis Pedas
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan serai hingga harum.
• Masukkan cumi dan brokoli, aduk sebentar. Masukkan jamur, Royco Kaldu Ayam, Bango Kecap Manis Pedas, dan tomat, aduk.

Resep Cumi Crispy Saus Madu

©2021 Merdeka.com/Masakapahariini

Bahan:

• 4 ekor cumi-cumi berukuran sedang, iris dengan lebar 1 cm
• 1 sachet Royco Kaldu Ayam1sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt cabai bubuk
• ½ sdt merica putih bubuk
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara membuat:

• Masukkan tepung terigu, Royco Kaldu Ayam, bawang putih bubuk, dan merica ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan cumi ke dalam campuran tepung, gulingkan hingga seluruh permukaan tertutup rata.
• Celupkan cumi ke dalam telur, lalu balurkan lagi ke campuran tepung hingga terbalut rata.
• Panaskan minyak dan goreng dengan api besar hingga warnanya keemasan, angkat dan tiriskan.
• Sajikan dengan saus madu.

4 dari 4 halaman

Resep Olahan Cumi Praktis

Resep Gulai Cumi Isi Tahu Telor

©2021 Merdeka.com/Masakapahariini

Bahan:

• 4 ekor cumi ukuran besar
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 buah asam kandis
• 500ml air
• 100ml santan instan
• 1 sdt Royco Kaldu Ayam
• 4 buah tusuk gigi

Isi, aduk rata:

• 200g tahu putih, haluskan
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• ¼ sdt Royco Kaldu Ayam

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah
• 1 buah tomat 3cm kunyit
• 1 sdm ketumbar
• ½ sdt garam

Cara membuat:

• Cuci bersih cumi, buang tinta dan lepaskan kepalanya.
• Ambil 1 badan cumi, masukkan bahan isi ke dalamnya. Tempel kepala cumi ke badannya dan sematkan dengan tusuk gigi. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. Sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai hingga harum. Tuang air, santan, Royco Kaldu Ayam dan asam kandis, masak sambil diaduk hingga mendidih.
• Masukkan cumi, masak sambil sesekali cumi disiram dengan kuah gulai hingga cumi matang. Angkat. Sajikan.

Resep Semur Cumi Isi

©2021 Merdeka.com/Masakapahariini

Bahan:

• 8 ekor cumi (1 kg), bersihkan
• 1 sdt air jeruk nipis
• ½ sdt garam

Isian cumi:

• 1 buah tahu cina (250 gr), haluskan
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt kecap ikan
• ¼ sdt pala bubuk
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt gula pasir
• ¼ sdt merica putih bubuk

Kuah semur:

• 1.5L air
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sdt air asam jawa
• 12 sdm Bango Kecap Manis
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica putih bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 1sdt gula pasir

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir cengkih

Cara membuat:

• Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
• Ambil 1 ekor cumi, isi dengan bahan isian. Tempelkan kepala di badan cumi, rapatkan. Sematkan tusuk gigi di atasnya. Sisihkan.
• Di dalam panci, masukkan air dan bumbu halus. Didihkan. Masukkan daun salam, lengkuas, jahe, dan air asam, didihkan kembali.
• Masukkan Bango Kecap Manis, garam, merica, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
• Tambahkan cumi isi, aduk. Masak di atas api kecil hingga kuah mengental dan cumi kecokelatan.

[ayi]

{paging_intro} {paging_nav}

Adblock test (Why?)

Resep Olahan Cumi Lezat dan Mudah, Cocok untuk Menu Harian | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Resep Martabak Telur untuk Kudapan Istimewa Keluarga - kumparan.com - kumparan.com

Resep Martabak telur yang nikmat. Foto: dok. https://www.pexels.com/

Siapa sih yang tidak suka martabak? Kudapan nikmat satu ini menjadi salah satu kudapan yang cukup banyak digandrungi para pecinta kuliner dari penjuru negeri ini rupanya dapat kita buat sendiri di rumah, lho! Ini dia resep martabak telur yang dapat Anda jadikan panduan untuk membuat martabak sebagai kudapan istimewa keluarga.

ADVERTISEMENT

Resep Martabak Telur Gurih yang Istimewa

Di Indonesia, martabak dikenal sebagai kudapan nikmat yang tersaji dalam dua pilihan rasa yaitu martabak manis dan martabak gurih. Kudapan yang banyak ditemukan di Arab Saudi, Malaysia, dan beberapa negara asia tenggara termasuk Indonesia ini memiliki penggemar yang cukup banyak karena rasanya yang sangat beraneka ragam. Jika Anda penyuka kudapan gurih, berikut ini adalah resep martabak telur istimewa yang dapat Anda buat dengan bahan sederhana di rumah.

Resep Martabak Telur

Inilah resep martabak telur untuk kudapan istimewa keluarga yang dapat Anda buat dengan mudah. #userstory

Bahan-bahan

• Bahan isi:
• 3 batang daun bawang
• 5 buah bakso
• 2 butir telur
• 1/2 sdt lada bubuk
• Bumbu kaldu penyedap secukupnya
• Bahan Kulit:
• 10 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 2 sdm minyak goreng
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt garam halus
• Air secukupnya

Langkah-langkah

1. Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat kulit martabak. Untuk membuatnya, siapkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kuning telur dan air dalam satu wadah khusus lalu aduk hingga merata. Jika sudah cukup rata, tambahkan sedikit minyak goreng lalu aduk lagi hingga merata. Pastikan adonan kulit tidak terlalu pekat
2. Setelah adonan kulit martabak jadi, siapkan teflon yang sudah diolesi dengan minyak goreng, kemudian masukkan adonan tepung ke dalam teflon secara berangsur-angsur. Pastikan adonan yang dituang tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis agar dapat membungkus martabak dengan baik. Ulangi terus hingga seluruh adonan kulit habis.
3. Selanjutnya setelah selesai membuat kulit, olah bahan untuk isian martabak telur dengan mencampur irisan daun bawang, potongan bakso campuran 2 butir telur dan sisa putih telur dari adonan kulit martabak, serta garam, lada, dan bumbu penyedap secukupnya. Aduk hingga seluruh bahan isian tercampur rata.
4. Setelah itu tuang isian martabak di atas kulit martabak yang telah dimasak sebelumnya, lipat martabak agar isiannya tidak keluar, lalu lakukan berulang hingga adonan habis
5. Selanjutnya goreng martabak hingga kuning kecoklatan dengan minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kini martabak telur istimewa dapat Anda santap sebagai kudapan bersama keluarga Anda.

Resep martabak telur gurih ini dapat Anda jadikan sebagai panduan membuat martabak di rumah sebagai pilihan kudapan istimewa untuk dinikmati bersama keluarga. Tambahkan saus cuka dan acar untuk menambah cita rasa martabak telur buatan Anda. Selamat mencoba! (DAP)

ADVERTISEMENT

Adblock test (Why?)

Resep Martabak Telur untuk Kudapan Istimewa Keluarga - kumparan.com - kumparan.com
Read More

Resep Lasagna Kukus, Pakai Saus Jamur dan Bechamel - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Lasagna merupakan salah satu jenis pasta khas Italia yang banyak dijual di kafe atau tempat makan dengan menu mewah.

Kalau kamu ingin membuatnya sendiri di rumah, ada resep lasagna kukus yang bisa kamu coba.

Bahan yang dibutuhkan cukup mudah ditemukan di toko kelontong sekitar rumah. Seperti lasagna, daging sapi atau ayam, bawang bombai, saus bolognaise instan, atau keju.

Baca juga:

Sebagai pelengkapnya, menambahkan pula saus bechamel. Saus ini merupakan salah satu dari lima saus utama dalam kuliner Perancis.

Selengkapnya, ikuti cara membuat lasagna kukus dengan saus jamur dan saus bechamel dalam buku “Resep Lasagna ala Café” (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep lasagna kukus

Bahan:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• 12 lembar lasagna, rebus, tiriskan

Bahan untuk saus daging:

• 300 gram daging sapi atau ayam giling
• ½ buah bawang bombai, cincang
• 1 siung bawang putih cincang
• 1 sdm mentega
• 5 sdm saus bolognaise, siap pakai
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Bahan untuk saus bechamel:

• 1 sdm margarin
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm tepung terigu serba guna
• 500 ml susu cair rendah lemak
• 100 gram keju fetta parut
• 150 gram jamur kancing, cincang
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Cara membuat lasagna kukus

1. Saus daging: Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih. Tumis hingga aromanya tercium harum. Tambahkan daging giling, garam, dan merica. Masak hingga daging matang (kalau perlu, tambahkan sedikit air). Masukkan saus bolognaise, aduk hingga rata, dan angkat.
2. Saus bechamel: Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, garam, dan merica. Aduk hingga terus menerus. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan jamur, aduk, dan matikan api kompor. Tambahkan parutan keju fetta dan aduk rata.
3. Susun tiga lembar kulit lasagna di sebuah loyang loaf yang sudah diolesi margarin. Tuang ½ bagian saus bechamel, ratakan. Tuang ½ bagian saus di atasnya, ratakan, dan letakkan lagi kulit lasagna di atsnya. Tuang ½ bagian saus bechamel, ratakan. Lakukan hingga semua saus habis atau kulit lasagna berada di paling atas.
4. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan.

Buku “Resep Lasagna ala Café” (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Lasagna Kukus, Pakai Saus Jamur dan Bechamel - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Sambal Jabrik yang Segar dan Aromatik, Cocok Dimakan Setiap Hari - Suara.com

Suara.com - Siapa yang belum tahu sambal jabrik? Ya, sambal jabrik merupakan sejenis sambal mentah atau sambal cobek yang dibuat cepat dan dadakan. Sambal rumahan dengan cita rasa pedas cocok disantap bersama ayam goreng, bebek goreng, pepes ikan, bakwan, dan lainnya.

Pada kesempatan ini, akan dibagikan resep sambal jabrik yang pedas dan nikmat seperti dilansir dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen, Selasa (02/11/2021) dengan video berjudul “Sambel Jabrik, Pantesan Viral, Ternyata Senikmat ini.” 

Untuk para pecinta kreasi sambal, yuk simak resep sambal jabrik yang pedas dan nikmat selengkapnya di bawah ini. Dijamin rasanya pedes, segar, aromatik dan bikin kamu ketagihan!

Bahan sambal jabrik yang perlu disiapkan: 

Baca Juga: Resep Mie Ayam Super Mantul, Terbukti Laris untuk Jualan Bertahun-tahun

• 100 gram cabe rawit merah dan ijo.
• 8 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh penyedap (MSG)
• 3 buah tomat merah
• 3 buah tomat ijo
• 2 buah jeruk limau
• Kemangi secukupnya, untuk dimemarkan

Resep Sambal Jabrik

1. Siapkan cabe rawit merah dan ijo. Gagang cabenya tidak perlu dibuang karena ini keunikannya, Letakkan di atas cobek.
2. Tambahkan bawang merah dan bawang putih.
3. Tumbuk semua bahan sambal dengan kasar.
4. Tambahkan 1 sdt garam dan penyedap rasa (opsional).
5. Tambahkan tomat cherry atau tomat merah biasa dan tomat ijo segar. Iris-iris dan tumbuk semua tomat. Tumbuk kasar dan jangan sampai lembut.
6. Tambahkan perasan jeruk limau untuk cita rasa asam dan segar. Sambal jabrik tidak menggunakan terasi dan minyak, karena menggunakan bahan-bahan yang segar.
7. Tambahkan daun kemangi secukupnya dan memarkan. Aduk sambal.
8. Sajikan sambal jabrik yang segar dan aromatik. Sambal jabrik siap dihidangkan dan dinikmati. 

Mudah bukan, resep sambal jabrik yang nikmat, pedas, dan segar ini? Sambal jabrik ini cocok jadi sambal pelengkap saat menyantap nasi hangat dan menu kesukaan. Kamu bisa mencoba sendiri resep praktis ini di rumah. Siapa mau mencoba resep sambal jabrik ini sekarang?

Kontributor : Yulia Kartika Dewi

Adblock test (Why?)

Resep Sambal Jabrik yang Segar dan Aromatik, Cocok Dimakan Setiap Hari - Suara.com
Read More

3 Resep Berbahan Kacang Merah, Salah Satunya Kue Khas Korea - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta - Serba cocok, kacang merah telah jadi bahan andalan sederet sajian menggugah selera. Mulai dari camilan bercita rasa manis, sampai sayur, semua bisa diolah menggunakan bahan satu ini.

Selain serbaguna, melansir Medical News Today, Senin, 1 November 2021, kacang merah merupakan sumber karbohidrat kompleks, serat, protein nabati, serta banyak vitamin dan mineral penting. Bahan ini dapat dapat meningkatkan kualitas diet Anda dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Selain membantu menurunan berat badan, kacang merah juga dipercaya sanggup menjaga gula darah tetap stabil dan menurunkan risiko kanker tertentu. Dengan sebegitu banyak manfaat, bahan ini bisa diolah ke berbagai macam resep. Berikut beberapa di antaranya seperti dirangkum dari Cookpad Indonesia.

Pat Sirutteok

Kue beras kacang merah khas Korea kreasi pengguna @avitaunaiya ini membutuhkan bahan-bahan:

200 gram kacang merah

250 gram tepung beras ketan

150 ml air dingin

1/4 sdt garam

Secukupnya gula pasir

Langkah Pembuatan:

1. Didihkan air. Masukkan kacang merah, tutup panci, rebus selama lima menit. Matikan api, biarkan kacang di dalam panci dalam keadaan tertutup selama 30 menit. Rebus lagi selama tujuh menit, masih dalam keadaan panci tertutup. Setelah tujuh menit, matikan api. Tiriskan.

2. Tuang tepung ke wadah yang cukup besar. Campur air dingin dan garam di wadah lain. Tuang campuran air dan garam ke tepung, aduk sampai teksturnya seperti pasir kinetik. Jika banyak gumpalan, hancurkan gumpalannya supaya tidak bergerindil. Bungkus plastik, simpan di kulkas minimal dua jam.

3. Siapkan loyang dan kain keju atau saringan tahu. Taruh loyang di atas kain keju.

4. Cincang kasar kacang merah, beri sedikit garam. Tuang kacang merah ke dalam loyang untuk layer pertama, lalu taburi gula pasir.

5. Tuang tepung yang sudah didinginkan untuk layer selanjutnya. Ulangi sampai adonan penuh. Layer paling atas adalah kacang merah ditambah gula pasir. Setelah sampai di layer paling atas, ikat kain keju.

6. Kukus dengan api sedang selama 40 menit. Lanjut kukus 20 menit dengan api kecil. Jangan lupa membungkus tutup panci dengan kain supaya airnya tidak menetes ke kue.

7. Setelah matang, angkat. keluarkan dari cetakan, tunggu dingin. Setelah dingin, buka kain keju, pindahkan kue ke piring saji, potong-potong. Pat sirutteok siap disajikan.

Menyikapi mahalnya harga kedelai sebagai bahan utama pembuatan tempe. Pelajar SMA di Kabupaten Gresik, Jawa Timur, berinovasi membuat tempe dari kacang merah. Proses pembuatan tempe dari kacang merah tersebut terbilang cukup mudah.

2 dari 4 halaman

---

Kacang Merah Ayam Bumbu Asam

Kacang Merah (sumber: iStock)

Resep kreasi pengguna Chiensyn Kuliner ini membutuhkan bahan-bahan:

250 gram kacang merah

250 gram daging ayam

250 gram labu siam

150 gram kacang panjang

150 gram terung ungu

4 buah cabai merah

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

10 gram terasi

1 buah tomat

2 batang daun bawang

6 buah asam jawa

2 lembar daun salam

3 ruas lengkuas

30 gram gula merah

1,5 liter air

Secukupnya garam dan kaldu

Langkah Pembuatan:

1. Rendam kacang merah beberapa saat. Cuci bersih daging ayam. Potong-potong labu siam, kacang panjang, dan terung.

2. Rebus daging ayam dengan geprekan lengkuas dan daun salam.

3. Menunggu daging ayam mendidih, siapkan terasi dan asam jawa, lalu ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Iris tomat dan daun bawang.

4. Setelah mendidih, masukkan kacang merah. Biarkan empuk, kemudian masukkan labu siam, biarkan empuk. Lalu, masukkan kacang panjang. Masukkan terong, lalu terasi dan asam. Tambahkan bumbu yang sudah diulek.

5. Tambahkan kaldu, garam, dan gula merah. Koreksi rasa.

6. Masukkan irisan tomat dan daun bawang. Matikan kompor dan sajikan.

3 dari 4 halaman

---

Nasi Kelapa Kacang Merah

Ilustrasi Kacang Merah Credit: pexels.com/Volodymyr

Resep kreasi pengguna Mamake Wawa ini membutuhkan bahan-bahan:

300 gram beras

200 gram kelapa parut setengah tua

100 gram kacang merah

400 ml air

1 batang serai, geprek

2 ruas lengkuas, geprek

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 ruas jahe, geprek

3 biji cengkih

2 cm kayu manis

1/4 buah pala

1 lembar daun pandan, ikat simpul

1/2 sdt garam

500 ml air kelapa (bisa diganti air biasa)

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih kacang merah. Rendam dengan air panas. Biarkan semalaman, kurang lebih 8 sampai 12 jam.

2. Cuci lagi kacang merah yang telah direndam semalaman. Rebus kacang merah dengan 400 ml air. Tutup panci selama merebus.

3. Rebus dengan teknik 5.30.7, yaitu rebus selama lima menit. Setelah air mendidih, matikan api dan panci tetap ditutup. Diamkan 30 menit, lalu lanjut rebus selama tujuh menit setelah air mendidih. Agar lebih lembut, diamkan 30 menit dengan panci tetap tertutup. Lalu, rebus lagi selama 30 menit. Matikan api. Biarkan dingin dengan panci tetap ditutup.

4. Campur air kelapa atau air biasa dengan garam, daun pandan, daun jeruk, daun salam, cengkih, pala, kayu manis, serai, dan lengkuas dalam panci. Masak hingga mendidih.

5. Masukkan beras dan kacang merah. Masak hingga air menyusut. Masukkan kelapa setengah tua. Aduk rata.

6. Masukkan nasi ke dalam kukusan yang telah dialas daun pisang. Kukus selama 20 menit atau sampai nasi matang. Nasi kelapa kacang merah siap disajikan.

Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

4 dari 4 halaman

---

Infografis Tampilan Kekinian Camilan Tradisional

Infografis tampilan kekinian camilan tradisional. (Liputan6.com/Triyasni)

Adblock test (Why?)

3 Resep Berbahan Kacang Merah, Salah Satunya Kue Khas Korea - Liputan6.com
Read More