Merdeka.com - Sahur merupakan salah satu kegiatan yang perlu dilakukan setiap umat Muslim yang ingin menjalankan ibadah puasa. Baik puasa wajib maupun puasa sunah, sahur perlu dilakukan sebagai salah satu syarat puasa. Meskipun bukan merupakan syarat wajib, namun sahur menjadi amalan baik yang dilakukan untuk mempersiapkan diri saat berpuasa.
Dengan sahur, Anda bisa mengisi energi tubuh sebagai bekal untuk melaksanakan puasa sehari penuh. Sehingga, Anda bisa mengerjakan aktivitas harian dengan baik meskipun sedang berpuasa. Namun, sebagian dari Anda tentu sering merasa malas memasak dan menyiapkan hidangan untuk menu sahur yang akan dikonsumsi.
Tak perlu khawatir, terdapat beberapa resep menu sahur sederhana dan praktis dibuat, bisa menjadi rekomendasi Anda. Di sini, Anda bisa menggunakan bahan-bahan makanan yang tersedia untuk diolah menjadi menu hidangan yang lezat dan menggugah selera. Mulai dari bahan sayuran, jamur, telur, tahu, tempe, hingga sosis.
Beberapa resep ini juga diolah dengan cara yang mudah, bahkan tidak membutuhkan waktu lama untuk membuat beberapa sajian menu ini. Dengan begitu, Anda tidak akan repot menyiapkan menu untuk konsumsi sahur sehari-hari.
Melansir dari Briliofood.net, berikut kami merangkum beberapa resep menu sahur sederhana dan praktis yang bisa menjadi pilihan Anda.
2 dari 5 halaman
Resep Menu Sahur Sederhana
Cah Jamur Tiram
©2021 Merdeka.com/Instagram/@ocha_chupid
Bahan-bahan:
- 250 gram jamur tiram
- 2 batang daun bawang, potong-potong
Bahan bumbu:
- 6 siung bawang putih, geprek
- 10 buah cabai rawit, potong serong
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kecap asin
- gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
- bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
- Rendam jamur tiram dengan air panas 2-3 menit, peras airnya lalu suwir-suwir sesuai selera
- Tumis bawang putih hingga harum dan matang
- Beri sedikit air, tunggu hingga mendidih, masukkan jamur dan cabai rawit
- Bumbui dengan gula, garam, merica, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya
- Masukkan potongan daun bawang, angkat, taburi bawang goreng dan sajikan.
Telur Dadar Asam Manis
©2021 Merdeka.com/Instagram/@wanitadunia1
Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 2 sdm terigu
- air minum kurang lebih 70 cc
- garam, penyedap
- 1/2 batang wortel dipotong kecil-kecil
Bahan untuk saus:
- 2 sdm kacang polong
- 5 cm jahe dipotong korek api
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdm kecap manis
- 1 sdm tepung maizena
- 200 cc air
- 1 buah jeruk kunci
- garam, penyedap jamur, dan gula pasir lebih kurang 2 sdm sesuai selera ya
Cara membuat:
- Larutkan terigu dengan air, garam, penyedap, masukkan wortel, telur kocok lepas
- Panaskan teflon pakai api sedang tuang kocokan telur tunggu sebentar kemudian gulung telur, gulungnya jangan sampai habis. Sisakan pinggirnya buat sambungan gulungan telur biar tidak putus
- Ulangi lagi sampai adonan telur habis. Angkat sisihkan
- Untuk sausnya, masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena di teflon yang habis goreng gulungan telur. Tunggu mendidih sebentar, koreksi rasa baru masukkan larutan maizena
- Angkat dan siram di atas potongan gulungan telur siap disajikan.
Tumis Buncis Ati Ampela
©2021 Merdeka.com/Instagram/@video.resepmasakan
Bahan-bahan:
- 150 gr buncis, siangi, potong
- 50 gr jagung muda, potong
- 2 pasang ati ampela rebus, potong
- 1/4 bawang bombai, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 5 cabai merah keriting, iris serong
- 10 cabai rawit hijau, iris tipis
- 1/2 buah tomat, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam, gula
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Cara memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai, aduk rata
- Masukkan ati ampela, aduk sampai agak kering, masukkan tomat, buncis dan jagung muda, aduk sampai layu, beri air. Bubuhi garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai tingkat kematangan yang disukai
- Sajikan dengan nasi putih hangat.
3 dari 5 halaman
Resep Menu Sahur Sederhana Mudah
Cah Tauge
©2021 Merdeka.com/Instagram/@dapur_nuansa
Bahan-bahan:
- Tauge secukupnya
- 1 buah tahu putih, potong dadu
- 1 tangkai daun bawang, potong serong
Bumbu iris:
- 10 buah cabai rawit merah
- 4 buah cabai merah keriting
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya
- 1 sdm saori saus tiram
Cara memasak:
- Tumis bumbu yang sudah dirajang sampai harum, kemudian beri sedikit air 20 ml dan tambahkan saori
- Masukan tauge, tahu dan daun bawang
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk. Aduk sampai merata. Tunggu sampai matang dan jangan sampai overcook. Lebih baik masak dengan api kecil. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Oseng Tahu Tempe
©2021 Merdeka.com/Instagram/@rinihasrita
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe kecil potong-potong
- 5 buah tahu potong-potong
- 3 buah hati ampela ayam digoreng
- 5 siung bawang merah iris-iris
- 4 siung bawang putih iris-iris
- 3 buah cabai hijau iris-iris
- 8 buah cabai rawit hijau iris-iris
- secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm minyak goreng
Cara memasak:
- Goreng tempe dan tahu kemudian sisihkan. Potong-potong ati ampela sisihkan
- Tumis duo bawang, cabai rawit dan hijau setelah wangi masukan ati ampela, garam, gula dan penyedap rasa aduk ratakan
- Masukan tempe dan tahu beri saus tiram aduk-aduk hingga tercampur rata, tes rasa sajikan dengan nasi hangat.
Tumis Sosis dan Sayur
©2021 Merdeka.com/Instagram/@dellazakky
Bahan-bahan:
- 1 buah bawang bombay iris halus
- 1 buah jagung manis, pipil
- 1 buah wortel iris serong
- 1 kuntum brokoli, potong jadi beberapa bagian
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm kacang polong cocktail
- 3 sdm mentega untuk menumis
- 3 sdm saus cabai
- 5 buah cabai keriting iris halus
- 8 buah sosis iris sesuai selera
- Secukupnya daun seledri cincang
- Secukupnya lada dan garam
Cara membuat:
- Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay hingga harus. Masukkan cabe dan aduk rata
- Tambahkan sayuran dan tumis sebentar
- Masukkan air untuk mematangkan sayurannya
- Masukkan sosis
- Tunggu hingga sayuran lunak
- Bumbui dengan lada, garam, saus tomat dan cabe juga kecap manis bila suka. Tunggu hingga air menyusut
- Terakhir masukan irisan seledri lalu angkat dan sajikan dengan nasi panas.
4 dari 5 halaman
Resep Menu Sahur Sederhana Praktis
Telur Tahu Orak-Arik
©2021 Merdeka.com/Instagram/@yoanitasavit
Bahan-bahan:
- 2 butir telur, kocok lepas
- 50 gram tahu, hancurkan
- 1 batang daun bawang, cincang kasar
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah
- Tumis telur orak-arik hingga matang. Tambahkan tahu, aduk rata
- Beri garam, gula, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera
- Tambahkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga harum dan matang.
Tumis Kol Pedas Ikan Asin
©2021 Merdeka.com/Instagram/@dellasuzura
Bahan-bahan:
- Kol secukupnya iris
- 2 ekor ikan asin, cuci bersih potong kecil atau suwir
- 3 buah bawang putih iris halus
- 4 buah bawang merah iris halus
Bumbu ulek kasar:
- 10 buah rawit merah
- 8 buah cabai merah keriting
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt saus tiram
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Air matang 100ml
Cara membuat:
- Goreng ikan asin sampai kecokelatan, lalu masukkan irisan bawang merah dan putih tumis sampai wangi
- Masukkan bumbu ulek kasar, tumis sampai wangi dan matang
- Kemudian masukkan kol beri lada, saus tiram, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya aduk rata
- Tambahkan air matang tumis sampai sayuran layu koreksi rasa dan sajikan.
5 dari 5 halaman
Resep Menu Sahur Sederhana Lezat
Cah Sawi Bawang Putih
©2021 Merdeka.com/Instagram/@yzmalicious
Bahan-bahan:
- 300 gr baby sawi putih
- 2 butir bawang putih, geprek dan cincang
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- Gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
- 1/2 sdm maizena, larutkan dengan 4 sdm air
- 100 ml air
- Minyak sayur secukupnya
Cara membuat:
- Siangi baby sawi, lalu cuci bersih. Tiriskan
- Tumis bawang putih sampai kekuningan. Angkat separuhnya untuk taburan. Sisanya tumis dengan baby sawi
- Tambahkan jahe, air, kecap asin, saos tiram, gula pasir, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai layu
- Masukkan larutan maizena. Koreksi rasa
- Angkat dan taburi dengan bawang putih goreng
- Sajikan.
Sup Telur
©2021 Merdeka.com/Instagram/@dada.tastes
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah tomat, potong dadu
- garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya
Cara memasak:
- Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan tomat dan tumis lagi hingga matang. Lalu tuang air secukupnya
- Kocok telur, tuang ke dalam kuah yang sudah mendidih. Biarkan 1 menit agar agak matang, aduk rata
- Masukkan garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya sesuai selera.
Resep Menu Sahur Sederhana, Sajian Lezat Praktis Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com
Read More
/data/photo/2023/04/05/642cddf006d7d.jpeg)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar