Semangka tidak hanya manis dan segar untuk dimakan, tetapi juga sangat baik dalam menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi.
Kandungan L-citrulline dalam semangka dapat membantu melebarkan dan merelaksasi pembuluh darah sehingga dapat melancarkan peredaran darah dan mencegah penggumpalan darah akibat kolesterol.
Likopen sebagai antioksidan kuat yang memberikan warna merah pada semangka juga sangat baik untuk menangkal radikal bebas.
Sementara itu, fitosterol dalam semangka dapat menghambat penyerapan kolesterol dalam usus sehingga dapat dikeluarkan dari tubuh.
Kandungan gulanya mungkin cukup banyak sehingga kurang baik dikonsumsi secara rutin bagi penderita diabetes. Namun jika kamu ingin menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi, yuk coba resep jus semangka berikut ini!
MOMSMONEY.ID - Karedok merupakan makanan khas Tanah Sunda yang berisi aneka sayuran, disajikan dengan bumbu kacang.
karedok berbeda dari gado-gado. Apabila gado-gado berisi sayuran matang yang disiram bumbu kacang, maka sayuran pada Karedok wajib disajikan dalam keadaan mentah.
Biasanya karedok berisi sayuran seperti terong, tauge, mentimun, ubi, hingga kol. Sementara bumbu kacangnya dibuat dari campuran gula, terasi, garam, hingga cabai merah.
Kupas ubi, lalu iris bentuk batang korek api. Iris melintang kacang panjang dan kol ukuran ½ cm. Buang akar taoge, iris tipis mentimun, belah-belah atau iris tipis terung, dan siangi daun kemangi, sisihkan.
Bumbu: Gerus cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kencur, garam, terasi, dan gula merah hingga halus.
Masukkan kacang tanah, gerus secara bertahap hingga halus dan tercampur. Tambahkan cuka dan air matang sambil diaduk hingga bumbu rata
Masukkan sayuran iris ke dalam mangkuk besar, tuang bumbu kacang, aduk hingga seluruh bahan terlumuri bumbu.
Pindahkan karedok ke atas piring saji, hidangkan segera. Atau, campur bumbu dan sayuran iris di dalam cobek, baru pindahkan ke atas piring saji. Hidangkan karedok untuk disantap.
Resep Karedok Bumbu Kacang kali ini sangat mudah dibuat. Hanya perlu meluangkan waktu selama 16 menit saja, Moms dapat menyajikan 4 porsi Karedok lezat.
Mari simak resep Karedok Bumbu Kacang yang dilansir dari laman Maggi.
Bahan:
1 buah mentimun, kupas & iris
50 gram tauge, cuci bersih
50 gram kol, iris halus
50 gram kacang panjang
50 gram terong hijau, iris
2 batang kemangi, siangi
Bumbu halus (haluskan)
100 gram kacang tanah goreng
6 buah cabai rawit merah
50 ml air
50 gram kentang rebus
25 gram gula merah
2 cm kencur
¾ kaldu ayam
1 buah jeruk purut
Cara Masak Karedok Bumbu Kacang:
Ulek cabai rawit, kencur, dan bawang putih hingga halus.
Masukkan kacang tanah, lalu ulek kembali hingga halus. Masukkan gula merah dan kentang rebus, lalu ulek kembali hingga halus.
Masukkan air, perasan jeruk purut, dan penyedap. Aduk rata.
Masukkan semua sayuran mentah yang sudah diiris. Aduk rata.
Sajikan Karedok bersama Bumbu Kacang di atas piring. Karedok Bumbu Kacang siap dinikmati
manfaat jus wortel untuk kesehatan mata remaja hingga lansia-ilustrasi manfaat jus wortel untuk kesehatan mata remaja hingga lansia-freepik.com
RADARPEKALONGAN.DISWAY.ID - Selain memiliki rasa yang lezat, ada banyak manfaat jus wortel untuk kesehatan mata remaja hingga lansia. Hal ini dikarenakan sayuran ini memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh
Adapun beberapa manfaat jus wortel untuk kesehatan mata remaja hingga lansia yakni sebagai berikut
1. Mencegah Katarak dan generasi makula
Manfaat jus wortel untuk kesehatan mata satu ini baik untuk para lansia. Manfaat ini adalah mencegah katarak dan generasi makula.
Manfaat jus wortel yang satu ini berkat senyawa lutein yang terkandung di dalamnya. Sayuran ini juga kaya akan beta karoten yaitu pigmen karotenoid yang merupakan prekursor penting dalam vitamin A.
Berdasarkan penelitian yang diunggah oleh Community Eye Heath Jornal menyatakan bahwa tidak tercukupinya vitamin A dapat menyebabkan penglihatan yang buruk, terutama di malam hari.
Risiko kondisi tersebut bisa dihindari yakni denan meminum jus wortel secara rutin setiap harinya.
Tidak hanya itu saja, wortel ini juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin yang mana dapat membantu mencegah degenerasi makula akibat usia lanjut.
3. Menurunkan Risiko Mata Minus
Manfaat jus wortel untuk kesehatan mata yang selanjutnya adalah menurunkan risiko mata minus.
Yuk Bikin Sendiri! Inilah 7 Manfaat dan Resep Jus Wortel untuk Kesehatan Mata Remaja Hingga Lansia - radarpekalongan.disway.id - Radar Pekalongan Disway Read More
resep jus timun untuk menurunkan kolesterol-ilustrasi resep jus timun untuk menurunkan kolesterol-freepik.com
RADARPEKALONGAN.DISWAY.ID - Yuk cari tahu bagaiaman resep jus timun untuk menurunkan kolesterol agar disukai banyak orang. Karena, meskipun memiliki banyak khasiat, mentimum merupakan salah satu jenis buah yang kurang disukai banyak orang.
Berikut ini beberapa resep jus timun dengan beberapa kombinasi buah lainnya yang bisa kalian coba sebagai penurun kolesterol jahat.
1. Infused Water
Kalian bisa membuat infused water mentimun yang dicampur dengan irisan lemon untuk menurunkan kolesterol.
Caranya, kalian cukup memasukkan irisan mentimun yang sudah dikupas dan irisan lemon yang sebelumnya sudah dicuci terlebih dahulu.
Serabi notosuman terbuat dari tepung beras, santan, gula ditambah daun pandan yang membuatnya wangi dan menerbitkan selera. Sejumput garam akan menyeimbangkan manisnya gula dan gurihnya santan. Dan makanan tradisional yang sederhana ini pun mudah dibuat, bahkan Anda tidak perlu khawatir gagal, karena tidak memerlukan teknik yang rumit.
Berikut ini resep serabi notosuman yang terkenal itu, Anda bisa membuat sendiri di rumah.
KOMPAS.com - Makanan pendamping ASI bisa diberikan pada bayi yang sudah memasuki usia enam bulan sampai satu tahun.
Kamu bisa membuat nasi goreng ayam, bisa diberikan kepasa bayi usia enam bulan sampai satu tahu, perbedaannya untuk bayi enam sampai delapan dilumatkan terlebih dahulu,
Nasi goreng ayam dimasak dengan bahan kacang polong, ayam giling, telur, wartel, bawang bombai, nasi putih, bawang putih, dan kecap.
KORAN GALA - Tahu dan aci merupakan perpaduan yang sangat pas. Banyak jajanan yang lahir dari dua bahan tersebut.
Kali ini Koran Gala ingin menyajikan tahu aci kukus. Jika biasanya digoreng, tak ada salahnya dikukus untuk menghadirkan sensasi kekenyalan aci yang berbeda.
Cara membuatnya sangat mudah, hanya 4 langkah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga murah meriah.
KOMPAS.com - Ada minuman kekinian yang bisa kamu jadikan ide jualan di rumah. Es teh tarik dengan potongan es batu yang menyegarkan. Kamu bisa jual dalam kemasan botol dengan desain stiker yang menarik.
Pada resep es teh tarik menjadi salah satu minuman hits dan populer dengan bahan yang bisa kamu beli di minimarket terdekat.
Selain itu, kamu juga bisa menambahkan penggunaan serutan jelly, boba, atau cincau sebagai isiannya.
Ada lima penggunaan bahan yang bisa kamu siapkan. Dalam buku "Kursus Wirausaha: Menjadi Pengusaha Es Buah & Es Teh" (2013) oleh Yuyun Alamsyah terbitan Gramedia Pustaka Utama, kamu bisa ikuti resepnya untuk bikin 10 botol.
Baca juga:
Bahan
10 gram teh hitam
300 ml susu kental manis
1500 ml air
1500 ml es batu
600 gram gula pasir
Rebus sekitar 500 ml air hingga mendidih, tuang dalam teh hitam. Biarkan sampai air berubah warna, saring teh.
Kocok susu, air, gula pasir, dan teh hitam yang sudah disaring sampai tercampur rata.
Masukkan kocokkan dalam wadah saji. Campur dengan sisa air. Aduk hingga rata.
Cara penyajian: Ambil botol kemasan plastik, tuang teh tarik hingga memenuhi botol. Tutup rapat dan masukkan ke dalam freezer.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Tim Pusaka Rasa Nusantara termasuk dalam penumpang yang diangkut siang itu. Di Kaluppini, yang dituju adalah komunitas adat setempat. Di sana mereka akan berbaur bersama perempuan adat untuk berdiskusi sekaligus memasak sejumlah kuliner tradisional.
Tiba di salah satu rumah warga di Kaluppini, sekelompok perempuan sudah menunggu. Sejumlah bahan makanan telah disiapkan. Hari itu mereka akan memasak sokko sikapa, nande kandoa, dan kajompi.
KOMPAS/RENY SRI AYU ARMAN
Warga menunjukkan kajompi, kuliner tradisional Enrekang, Sulawesi Selatan, Sabtu (18/11/2023). Makanan ini terbuat dari kelapa yang dicampur bumbu dan difermentasi.
Sokko sikapa adalah pengganti nasi yang diolah dari tanaman umbi-umbian yang tumbuh di hutan. Nande kandoa adalah nasi ubi, yakni beras yang dimasak dicampur singkong. Adapun kajompi adalah lauk yang terbuat dari kelapa parut diberi bumbu dan difermentasi. Biasanya lauk ini dipanggang dengan dibungkus daun atau dibuat bulatan dan ditusuk seperti sate.
”Kami memasak makanan ini sejak zaman nenek moyang kami dulu. Diajarkan turun-temurun. Murah meriah karena semua berasal dari kebun sendiri dan hutan sekitar desa,” kata Yeda (50).
Dengan cekatan, Meilati Batubara, pemimpin tim Pusaka Rasa Nusantara, mencatat bahan dan cara membuat aneka kuliner tersebut. Untuk memastikan komposisi bahannya, dia juga menimbang dengan timbangan digital yang sudah dipersiapkan.
”Pendokumentasian ini adalah bagian dari upaya menjaga resep-resep tradisional dari kepunahan akibat kurangnya budaya mencatat resep di masyarakat Indonesia. Banyak resep tradisional tidak tercatat secara rinci. Komposisi bahan-bahan biasanya berdasarkan perkiraan dan kebiasaan. Jadi, kami mencatatnya. Ini kami lakukan agar resep-resep tradisional ini tak hilang,” katanya.
KOMPAS/RENY SRI AYU ARMAN
Pemimpin tim Pusaka Rasa Nusantara, Meilati Batubara, saat mendokumentasikan kuliner tradisional di Tana Toraja, Sulawesi Selatan, Minggu (19/11/2023).
Program Pusaka Rasa Nusantara yang dijalankan Yayasan Nusa Gastronomi Indonesia mendokumentasikan aneka kuliner tradisional. Selain itu, kuliner langka dan unik serta menggunakan bahan dari sistem pertanian dan perkebunan berkelanjutan juga jadi fokus.
Perjalanan berburu resep tradisional di Kabupaten Enrekang tak berakhir di Kaluppini. Keesokan harinya, tim ke Desa Cakke, Kecamatan Anggareja. Di sini Sri Winam (55), salah seorang warga, membuat nasu burak manu', yakni sayur dari batang pisang. Yang digunakan adalah batang pisang muda dari jenis pisang kepok atau pisang batu. Dicampur kelapa parut, santan, ikan, atau ayam dan aneka bumbu, batang pisang yang diris tipis-tipis ini menjadi pendamping nasi bercita rasa lezat.
Ada pula bundu-bundu, yakni ayam masak lengkuas, serta nasu gonda, sejenis sop ayam menggunakan bumbu sederhana dengan campuran santan encer dan kucai.
”Bundu-bundu dan nasu burak manu’ ini kaya rempah. Ada cabai, bawang merah dan putih, kunyit, sereh, kelapa parut, santan, dan bahan lain. Rasanya lezat saat semua bumbu dan santan meresap,” kata Sri.
KOMPAS/RENY SRI AYU ARMAN
Seorang warga membuat kuliner tradisional Enrekang, Sabtu (18/11/2023), di Desa Cakke Kecamatan Anggareja, Enrekang, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari batang pisang muda.
Kembali tim mencatat dan menimbang dengan rinci semua bahan yang digunakan berikut cara memasaknya. Di Enrekang ada pula dangke, makanan khas setempat yang terbuat dari susu sapi. Bentuknya mirip tahu dan rasanya menyerupai keju. Warga lazim menjadikannya camilan atau dimakan bersama nasi.
Nasu cemba adalah kuliner lain yang terkenal di Enrekang. Terbuat dari daging kerbau atau sapi dan dimasak bersama daun cemba yang bentuknya menyerupai daun asam. Rasanya memang sedikit asam hingga memberi rasa segar pada masakan.
Sebelumnya di Kajang, Bulukumba, tim juga mencatat sekaligus melihat langsung pembuatan pallu cukka, kuliner turun-temurun suku Kajang.
Suhuriah (38), salah seorang warga suku Kajang, mempraktikkan cara memasak kuliner leluhur ini. Masakan ini menggunakan ayam kampung dan sejumlah rempah dengan cuka yang dibuat dari fermentasi aren. Selain itu, mereka juga membuat kampoddo, nasi yang terbuat dari olahan jagung.
KOMPAS/RENY SRI AYU ARMAN
Suhuriah (38), warga suku Kajang, Bulukumba, Sulawesi Selatan, membuat kuliner tradisional pallu cukka, Kamis (16/11/2023).
”Makanan ini sudah dibuat turun-temurun. Resepnya diajarkan oleh orangtua. Memang generasi sekarang tidak banyak lagi yang tau membuatnya. Tapi, kami berusaha mengajarkan,” katanya.
Di Desa Kole Sawangan, Kecamatan Malimbong Balepe, Tana Toraja, Herlina Liling Tasik (39) dan Ester Sangruing (43), warga setempat, membuat aneka makanan yang dipanggang dalam bambu. Di Toraja, makanan seperti ini disebut pa’piong dan lazim disajikan dalam berbagai acara, terutama pesta adat.
Merawat pusaka kuliner
Pendokumentasian kuliner tradisional atau langka ini, menurut Meilati Batubara, menjadi bagian dari upaya merawat kekayaan kuliner Indonesia. Lebih lanjut, program Pusaka Rasa Nusantara merupakan kegiatan preservasi kebudayaan Nusantara melalui riset berupa pencatatan dan pendokumentasian resep makanan yang memiliki nilai kebudayaan serta hubungan dengan isu sosial dan lingkungan.
KOMPAS/RENY SRI AYU ARMAN
Pemimpin tim Pusaka Rasa Nusantara, Meilati Batubara, mengecek bahan-bahan yang digunakan saat warga membuat pa’piong di Tana Toraja, Sulawesi Selatan, Minggu (19/11/2023)
”Pendokumentasian ini mencakup banyak aspek, misalnya sejarah, sosial, dan budaya. Kuliner ini tidak berdiri sendiri. Ada faktor budaya di dalamnya, sosial, hingga lingkungan. Banyak kuliner yang merupakan hasil akulturasi,” kata Meilati.
Akulturasi ini biasanya karena pengaruh jalur perdagangan atau migrasi. Kuliner yang benar-benar asli Indonesia biasanya ditemui di daerah yang tak tersentuh jalur perdagangan di masa lampau dan bukan tujuan migrasi.
”Hampir semua pesisir ada pengaruh Melayu dan China, dan pengaruh China karena urusan dagang. Ada juga pengaruh Barat, misalnya yang dibawa Belanda,” katanya.
Setidaknya lebih 300 resep makanan tradisional sudah didata dan didokumentasikan oleh tim Pusaka Rasa Nusantara. Benang merah dari aneka kuliner ini adalah pada umumnya masyarakat Indonesia pada masa lampau menggunakan bahan yang didapat di lingkungan sekitar.
KOMPAS/RENY SRI AYU ARMAN
Warga memotong batang pisang muda yang akan dimasak menjadi nasu burak manu’ di Enrekang, Sulawesi Selatan, Sabtu (18/11/2023). Makanan ini adalah salah satu kuliner tradisional di Enrekang.
”Di pantai, makanan laut. Di dekat rawa, makanan rawa. Dulu orang tidak kelaparan karena memakan apa aja yang ada di sekitar. Mereka tidak begitu bergantung pada bahan makanan dari luar wilayah atau kawasan,” katanya.
Redesain tanpa mengubah esensi
Ragil Imam Wibowo, chef yang banyak mengeksplorasi kuliner tradisional Indonesia, mengatakan, tantangan keberlanjutan kuliner tradisional bukan hanya soal pencatatan. Kurangnya minat generasi muda juga jadi tantangan lain.
”Makanya, yang pertama adalah mencatat dulu. Urusan orang tertarik atau tidak, itu nomor dua. Minat bisa ditumbuhkan, misalnya dengan meredesain kuliner tradisional agar bisa diterima di segala zaman dan generasi,” katanya.
Redesain yang dimaksud berupa mengubah tampilan atau menambahkan bahan dan cara memasak tanpa mengubah esensi. Kalaupun ada perubahan rasa, tak bisa lebih dari 10 persen.
Pendokumentasian ini mencakup banyak aspek, misalnya sejarah, sosial, dan budaya. Kuliner ini tidak berdiri sendiri. Ada faktor budaya di dalamnya, sosial, hingga lingkungan. Banyak kuliner yang merupakan hasil akulturasi.
Menumbuhkan rasa bangga, menurut Ragil, juga bisa jadi faktor keberlangsungan kuliner tradisional. Contohnya, masakan Padang yang mudah ditemui di banyak daerah. Makanan ini banyak dibuat sebagai menu keluarga, bahkan oleh keluarga yang bukan berasal dari Padang.
KOMPAS/RENY SRI AYU ARMAN
Dangke, bahan makanan yang terbuat dari susu sapi segar yang dimasak hingga beku. Biasanya dibuat kudapan atau lauk oleh warga Enrekang, Sulawesi Selatan.
”Ada juga se’i yang dibawa oleh anak-anak muda dari NTT ke banyak daerah. Sekarang resto se’i mudah dijumpai di mana-mana. Dagingnya menyesuaikan selera orang kebanyakan, termasuk pemilihan sambal. Mestinya seperti inilah kuliner tradisional diperkenalkan, dibuat, dan diredesain menyesuaikan tren, tapi esensinya tetap dijaga,” katanya.
Ragam kuliner Nusantara yang didokumentasikan dalam program Pusaka Rasa Nusantara ini bakal dibukukan. Tak sekadar resep, Yayasan Nusa Gastronomi Indonesia akan menyusun berbagai aspek yang memengaruhi kemunculan dan perkembangan kuliner tersebut.
”Bukunya akan kami bagi, di antaranya ke sekolah masak di daerah-daerah. Akan kami buat juga dalam tayangan video dan pameran. Selanjutnya, ini membutuhkan peran semua orang, semua kalangan, termasuk pemerintah dan masyarakat, untuk ikut menjaga. Dengan begini, kami berharap kuliner tradisional ini tak akan hilang,” kata Meilati.
Resep Camilan Sehat dan Mudah Dibuat Dirumah-ilustrasi Resep Camilan Sehat dan Mudah Dibuat Dirumah-freepik
RADARPEKALONGAN.DISWAY.ID - Sekarang moms nggak perlu bingung lagi untuk menyajikan menu camilan untuk keluarga. Yuk intip artikel resepcamilansehat dan mudah dibuat di rumah yang bisa moms ikuti. Bahan-bahannya pun sangat mudah didapatkan di toko sekitar rumah.
Nah, resep camilan sehat dn mudah dibuat di rumah ini juga merupakan bagian penting dalam menu makanan sehari-hari, terutama bagi anak-anak yang sangat gemar memakan camilan-camilan enak di sela sela waktu maka. Berikut beberapa resep camilan sehat dan mudah dibuat di rumah yang dapat menjadi pilihan moms.
Selain mudah dan enak, camilan ini juga menggunakan bahan-bahan yang aman untuk menjaga kesehatan tubuh. Malah justru moms bisa menjaga anak-abak dari jajan makanan diluar yang belum tentu bersih dan baik untuk kesehatan anak-anak.
Yuk, lita intip resep camilan sehat dan mudah dibuat di rumah yang cocok disajikan saat kumpul keluarga ala Radar Pekalongan berikut!
MOMSMONEY.ID - Resep hidangan ikan pari berikut ini wajib Anda coba sekali seumur hidup. Rasanya enak dan nikmat.
Telah tersedia 2 ragam resep berbeda dengan menu utama sajian ikan pari yang bercita rasa pedas.
Resep pertama ialah sambal ikan pari, yakni sajikan ikan pari asap yang diulek bersama sambal.
Resep kedua ialah ikan pari sambal bajak, yakni hidangan ikan pari asap yang diberi cocolan sambal bajak ala Jawa Timur. Langsung saja simak resepnya berikut ini.
Mengonsumsi sup di cuaca dingin akan sangat nikmat, apalagi disajikan dengan nasi hangat.
Berikut resep sup vegan yang terdiri dari tiga bahan utama yakni tahu, kubis dan daun bawang, yang dibagikan Meera Sodha berdasarkan laman The Guardian, Sabtu (25/11).
Bahan-bahan:
450g tofu, tiriskan airnya
4 sendok makan minyak lobak
7 batang daun bawang, putihnya dicincang halus, sayuran dipotong miring sepanjang 2cm
2 siung bawang putih, kupas dan iris halus
3cm x 1cm potong jahe segar, kupas dan potong dadu
Garam laut halus
1½ sendok makan kecap asin
4 sendok teh cuka anggur beras
3 sendok makan saus tumis jamur vegetarian
1½ sendok makan tepung maizena
Cara membuat:
1. Tepuk-tepuk tahu hingga kering dengan kertas dapur, lalu potong menjadi balok berukuran 3cm x 2cm dan letakkan di piring di salah satu sisi kompor.
2. Masukkan dua sendok makan minyak ke dalam wajan antilengket dengan api sedang dan bila sudah panas, masukkan potongan tahu dalam satu lapisan. Goreng selama 12 menit, balikkan setiap tiga menit atau lebih, hingga berwarna cokelat keemasan, lalu pindahkan kembali ke piring.
3. Masukkan sisa dua sendok makan minyak ke dalam panci besar dengan api sedang dan, bila panas, tambahkan daun bawang (baik putih maupun hijau), bawang putih dan jahe, lalu masak, aduk, selama tiga atau empat menit, sampai bawang putih berbau matang dan tidak mentah.
4. Tambahkan hispi dan satu sendok teh seperempat garam, tumis selama tiga menit, lalu tambahkan kecap, cuka, dan saus tumis jamur, lalu aduk rata. Tambahkan tahu goreng dan satu liter air.
5. Ambil sesendok cairan dan campurkan dalam mangkuk kecil dengan tepung maizena, untuk membuat pasta encer. Masukkan ke dalam sup, didihkan cairannya, lalu kecilkan api hingga mendidih dan biarkan masak selama enam hingga delapan menit, hingga hispi empuk. Cicipi dan tambahkan lebih banyak kedelai atau garam atau cuka untuk menyeimbangkan, jika perlu.
6. Taruh sesendok besar nasi di dasar setiap mangkuk, sendokkan sup panas di atasnya dan sajikan.
Brilio.net - Buat kamu yang hobi memasak, dapur di rumah adalah tempat terbaik untuk menemukan kebahagiaan. Di dapur rumah, kamu bisa mengeksplor segala resep untuk menghidangkan masakan yang istimewa.
Memang, kita bisa membeli makanan dari luar tanpa repot. Tapi, kamu akan melewatkan cita rasa istimewa dari masakan rumahan. Selain itu, memasak sendiri juga jauh lebih higienis dan bisa menyesuaikan dengan selera keluarga.
Sajian-sajian makanan gurih biasanya disukai oleh banyak orang, baik itu anak-anak atau orang tua. Nah, buat kamu yang ingin membuat masakan gurih nan lezat dari rumah, kamu bisa mencobanya lewat beberapa resep. Rasanya terasa sangat mewah, tapi harganya setara dengan warung kaki lima, loh!
Berikut 8 resep masakan rumah sehari-hari yang mudah dibuat, seperti dihimpun briliofood dari berbagai sumber, Jumat (24/11).
- 4 butir telur
- 250 gr tahu putih
- 30 ml Sasa Santan Cair
- 150 gr tortel, potong dadu kecil
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm minyak
Cara membuat:
1. Haluskan tahu putih dengan Sasa Santan Cair
2. Kocok telur di dalam mangkuk kemudian masukkan tahu, wortel, dan daun bawang, lalu aduk rata.
3. Tambahkan bawang putih, merica, garam, dan tepung maizena kemudian aduk rata.
4. Siapkan cetakan kecil yang telah diolesi dengan sedikit minyak. Kemudian tuang adonan hingga 3/4 penuh.
5. Setelah itu kukus adonan ke dalam panci pengukus selama 25 menit hingga matang dan padat. Angkat dan Tahu Telur Kukus siap untuk dihidangkan.
1. Rendam kwetiau basah dengan air suhu ruang selama 10 menit, tiriskan.
2. Dalam mixing bowl, campurkan kwetiau dengan Sasa Sambal Terasi, kecap manis dan saus tiram.
3. Panaskan minyak di wajan, masak udang lalu tiriskan udangnya. Lanjut tumis bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan bagian putih daun bawang hingga harum.
4. Masukkan kocokan telur dan bakso, aduk rata, masukkan kwetiau, garam dan Sasa MSG. Aduk rata.
5. Masukkan sawi dan tauge juga udang yang sudah dimasak lalu aduk sebentar hingga sayuran agak layu, kurang lebih 1-2 menit. Angkat dan sajikan
- 1 Buah Pare ukuran 250 Gr
- 3 Siung bawang merah
- 2 Siung bawang putih
- 2 Buah cabai merah keriting
- 3 Buah cabai caplak
- 2 Lembar daun salam
- 1 Buah tomat
- Sasa Msg secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 Sdm Saus Tiram
- Gula secukupnya
- Air masak secukupnya
Cara membuat:
1. Rajang pare sesuai selera, remas dengan garam diamkan 15 Menit, fungsinya untuk mengurangi rasa pahit pada paria.
2. Tumis Bawang merah, putih, cabai, daun salam sampai harum.
3. Masukkan pare yang sudah dibilas bersih, tambahkan saus tiram, Sasa MSG, gula, garam, air sesuai selera.
4. Masukkan irisan tomat, koreksi rasa.
5. Setelah air Mendidih dan matang dapat disajikan.
1. Haluskan ayam, roti tawar, dan bawang putih di food processor.
2. Pindah ke wadah, masukkan Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial dan daun bawang, aduk sampai rata.
3. Dengan 2 sendok, buat bola-bola, lakukan sampai adonan habis.
4. Masukkan ke kulkas minimal 30 menit, supaya adonan agak keras jadi lebih gampang saat akan dibalur tepung.
5. Setelah 30 menit, sambil memanaskan minyak gulingkan bola-bola ayam ke adonan kering Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky, lalu ke adonan basah, dan terakhir kembali masukkan ke adonan kering.
6. Tekan dan remas, ketuk-ketuk. Goreng sampai matang.
- Sasa Bumbu Nasi Goreng Jawa
- 1 piring nasi
- 3 bw merah
- 1 cabe merah besar
- Mix vegetables
- 2 buah sosis
- Kecap manis secukupnya
- Saus tiram secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 butir telur
Cara membuat:
1. Iris semua cabe, bawang, dan juga sosis.
2. Tumis cabe bawang dan sosis.
3. Lalu masukkan 1 piring nasi.
4. Tambahkan mix vegetables.
5. Tambahkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Jawa.
6. Beri kecap, saus dan seasoning.
7. Masak dan oseng hingga merata dan matang.
8. Angkat dan tiriskan, lalu masak telur di teflon.
9. Angkat taru kedalam mangkok, lalu masukkan nasi yang sudah dicetak dengan mangkok kecil.
10. Tutup dan balikkan, lalu potong seperti digambar.
- 250 gram Udang Kupas
- 150 gram daging ayam, bagian paha
- Kulit kembang tahu secukupnya
- Benang kasur secukupnya
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdt minyak wijen
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir telur
- 2 sdt kecap ikan
Cara membuat:
1. Masukkan daging udang, ayam, dan semua bumbu ke dalam food processor termasuk Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam.
2. Giling sehingga semuanya tercampur rata.
3. Potong kulit kembang tahu 10 x 10 cm dan beri isian 1 sendok makan. Ikat dengan tali benang kasur dan kukus hingga matang.
4. Kulit kembang tahu-nya ternyata asin sekali, jadi untuk menyiasatinya aku siapkan 1 piring isi air, sebelum lembaran kulit tahu aku isi aku celup dulu ke piring isi air supaya terbilas sedikit rasa asinnya. Setelah dicelup air baru diberi isian.
5. Setelah matang, ekado bisa di goreng.
1. Potong tofu membentuk persegi panjang tipis.
2. Siapkan tepung bumbu serbaguna Sasa, campurkan dengan air dingin dan daun kucai yang sudah diiris halus.
3. Goreng dengan minyak panas hingga keemasan.
4. Sajikan dengan sambal sasa tradisional.
1. Bersihkan jamur enoki
2. Bagi Sasa Tepung Bumbu ala Kentucky atau Sasa Tepung Bumbu Serbaguna jadi adonan basah dan adonan kering
3. Lumuri jamur enoki yang sudah dibersihkan dengan adonan basah dan balur juga ke adonan kering.
4. Goreng di minyak panas dan masak hingga kuning kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Jamur Enoki Crispy ala Sasa Tepung Bumbu dengan 3 bahan siap disantap! Kriuk Kriuk Kriuk!
/data/photo/2023/09/21/650b9da010ae4.jpeg)
/2023/11/30/1106919499p.jpg)
/data/photo/2021/11/01/617fde7129db7.jpg)
/data/photo/2023/11/27/6563db043c35f.jpeg)
/https%3A%2F%2Fasset.kgnewsroom.com%2Fphoto%2Fpre%2F2023%2F11%2F23%2F296262fd-e446-4c9d-bb6f-4620c5c965d0_jpeg.jpg){kind=logo}
/https%3A%2F%2Fasset.kgnewsroom.com%2Fphoto%2Fpre%2F2023%2F11%2F23%2F16a2aa9e-8417-4375-bc8c-c739bac34c3e_jpeg.jpg){kind=logo}
/https%3A%2F%2Fasset.kgnewsroom.com%2Fphoto%2Fpre%2F2023%2F11%2F23%2F6d2ddc3b-176b-496a-a0a3-40fc10a8e48f_jpeg.jpg){kind=logo}
/https%3A%2F%2Fasset.kgnewsroom.com%2Fphoto%2Fpre%2F2023%2F11%2F23%2Fb7a0e922-ccda-4ba9-b2ce-f7c44d57efc5_jpeg.jpg){kind=logo}
/https%3A%2F%2Fasset.kgnewsroom.com%2Fphoto%2Fpre%2F2023%2F11%2F23%2F5d47a899-ad6b-4ed5-abd6-536eabca8dac_jpeg.jpg){kind=logo}
/https%3A%2F%2Fasset.kgnewsroom.com%2Fphoto%2Fpre%2F2023%2F11%2F23%2F086f6d0e-3300-41e1-ae72-55cc7dca79a2_jpeg.jpg){kind=logo}
/https%3A%2F%2Fasset.kgnewsroom.com%2Fphoto%2Fpre%2F2023%2F11%2F23%2F09fa7be3-b4a6-432b-82da-77bbe8e6c5b0_jpeg.jpg){kind=logo}
/2021/09/29/945782976p.jpg)
/data/photo/2023/04/05/642cddf006d7d.jpeg)
