Resep Pempek Adaan Palembang yang Bentuknya Bulat Seperti Boba Pingpong - sumeks.disway.id - SUMEKS.CO

Reporter: rappi|

Editor: Rappi Darmawan|

Minggu 01-01-2023,09:56 WIB

Pempek Adaan yang berbentuk bulat seperti bola pingpong.--dok:sumeks.co

PALEMBANG, SUMEKS.CO - Varian pempek satu ini bentuknya bulat seperti bola pinpong. Ya, namanya Pempek Adaan. 

Tidak seperti pempek lainnya, makanan khas Palembang ini diberi tambahan daun bawang dan bawang goreng juga.

Proses masaknya justru tidak direbus terlebih dahulu melainkan langsung digoreng dengan minyak panas.

Dari proses pembuatannya, pempek ini terlihat lebih praktis. Sementara rasanya gurih dan lezat. Pempek Adaan bisa menggunakan ikan tenggiri atau ikan kakap.

BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Pempek Keriting Asli Palembang

BACA JUGA:Pempek Panggang, Kuliner Palembang yang Proses Masaknya Menggunakan Bara Api

Berikut resep dan cara pembuatan Pempek Adaan Palembang : 

Bahan-bahan : 

• Daging ikan kakap giling 1 kg
• Kaldu bubuk 4 sdt
• Daun bawang ¼ gr
• Garam 1 sdm
• Gula 4 sdm
• Putih telur 1 butir
• Air 400 ml
• Tepung sagu 700 gr

BACA JUGA:Pempek Crispy Khas Palembang yang Gurih dan Bikin Nagih, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

Cara membuat : 

• Campurkan sedikit demi sedikit daging ikan kakap yang sudah dihaluskan dengan sagu.
• Masukan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
• Masukan gula, garam, kaldu bubuk, putih telur dan daun bawang yang sudah dicincang. Uleni kembali sampai adonan kering.
• Diamkan selama 10 menit.
• Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat seperti bola pingpong. Lanjutkan sampai adonan habis.
• Panaskan minyak untuk menggoreng Pempek Adaan, hingga warnanya kecoklatan.
• Pempek Adaan siap disajikan.

BACA JUGA:Pempek Sutra Khas Palembang Lembut dan Kenyal, Begini Cara Membuatnya

BACA JUGA:6 Rekomendasi Tempat Jajan Oleh Oleh Pempek di Kota Palembang

Pempek biasanya disantap dengan cuko. Untuk pembuatan cuko berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan : 

• 250 gr gula batok lubuk linggau
• 250 ml air⠀
• 1 sdt gula pasir⠀
• 1/4 sdt garam⠀
• 1 1/2 sdm asam jawa ⠀
• 1 sdm ebi, sangrai hingga kering, lalu haluskan⠀
• 1 sdm cuka masak (opsional)
• Bumbu Halus⠀
• 5 siung bawang putih⠀
• 2 cabe merah keriting⠀
• 15 cabe rawit merah (sesuai selera)

Sumber:

Adblock test (Why?)

Resep Pempek Adaan Palembang yang Bentuknya Bulat Seperti Boba Pingpong - sumeks.disway.id - SUMEKS.CO
Read More

Resep Fluffy Pastry Butter Bread, Camilan yang Mudah dibuat - IDN Times

Pastry bread adalah appetizer dengan tekstur fluffy dan crispy. Tekstur fluffy berasal dari bagian dalamnya, sedangkan tekstur crispy ada di permukaan luar.

Adonan kue ini hampir mirip dengan croissant, tapi bagian dalam pastry bread jauh lebih lembut seperti roti. Tentu rasanya tidak kalah enak, sangat cocok kamu jadikan camilan di rumah.

Berikut ini ada kreasi pastry bread yang bisa kamu coba, yakni fluffy pastry butter bread. Rasanya semakin gurih dengan tambahan butter yang melimpah, ini dia resep fluffy pastry butter bread untuk camilan di rumah.

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan-bahan (pixabay.com/markusspiske)

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 140 gram butter
• 140 gram susu dingin
• 1 butir telur
• 1 sdm susu kental manis
• 3 1/2 sdm gula
• 1/4 sdt garam
• 1 1/4 sdt ragi

2. Buat adonan pastry bread, lalu pipihkan

ilustrasi adonan fluffy pastry butter bread (youtube.com/Qiong Cooking)

Siapkan wadah berukuran besar, lalu masukkan susu dingin, gula, garam, susu kental manis, tepung terigu, ragi, dan telur. Uleni adonan hingga teksturnya tipis saat ditarik. Kemudian, tambahkan 20 gram butter dan uleni kembali sampai rata.

Setelah itu, bungkus adonan dengan plastic wrap, lalu diamkan di dalam kulkas selama setengah jam. Ketika sudah selesai, pipihkan adonan pastry bread menggunakan rolling pin hingga menyerupai persegi panjang.

3. Pipihkan butter, lalu bungkus dengan adonan pastry bread

ilustrasi adonan fluffy pastry butter bread (youtube.com/Qiong Cooking)

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Siapkan butter, lalu iris tipis. Kamu bisa menggunakan salted butter atau unsalted butter. Kemudian, tata irisan butter hingga menyerupai bentuk persegi tepat di atas kertas roti berukuran besar.

Berikutnya, bungkus butter dengan kertas roti dengan cara dilipat. Pipihkan menggunakan rolling pin supaya butter mengikuti bentuk dari kertas roti. Setelah rapi, masukkan ke dalam kulkas beberapa saat.

Setelah itu, ambil butter dari kulkas, lalu letakkan di atas adonan pastry bread yang sudah dipipihkan. Kemudian, lipat adonan sampai menutupi semua bagian butter.

Baca Juga: Resep Pastry Brownies yang Nyoklat, Teksturnya Renyah Maksimal!

4. Lipat dan pipihkan berkali-kali agar hasilnya berlapis

ilustrasi adonan fluffy pastry butter bread (youtube.com/Qiong Cooking)

Setelah semua bagian butter tertutupi adonan, tekan seluruh permukaannya menggunakan rolling pin. Jangan tekan terlalu keras agar butter di dalamnya tidak pecah. 

Selanjutnya, pipihkan menggunakan rolling pin. Tidak boleh terlalu tipis untuk menghindari adonannya sobek. Jika sudah, lipat dan pipihkan kembali. Lakukan berkali-kali agar lapisannya semakin banyak. Kemudian, potong memanjang menjadi beberapa bagian.

5. Panggang pastry beberapa saat, lalu sajikan!

ilustrasi fluffy pastry butter bread (youtube.com/Qiong Cooking)

Olesi butter di seluruh permukaan loyang sebelum digunakan. Masukkan dua potong adonan yang ditata seperti pada gambar nomor empat. Sebelumnya, oleskan telur di bagian atas adonan.

Setelah itu, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170 derajat Celsius. Panggang hingga matang kurang lebih selama setengah jam. Keluarkan dari oven setelah matang, lalu fluffy pastry butter bread siap untuk disajikan.

Resep dan cara pembuatan fluffy pastry butter bread di atas bisa kamu tiru. Hanya menggunakan bahan-bahan sederhana, tapi hasilnya tidak mengecewakan, lho. Tertarik untuk membuatnya?

Baca Juga: 5 Perbedaan Pastry dan Bakery, Pilihan Menu Sarapan yang Nikmat 

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Adblock test (Why?)

Resep Fluffy Pastry Butter Bread, Camilan yang Mudah dibuat - IDN Times
Read More

Resep Ayam Bakar Barbeque 4 Bahan, Cocok untuk Tahun Baruan - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Hanya dengan empat bahan sederhana, kamu sudah bisa menyajikan ayam panggang barbeque untuk tahun baruan.

Kamu bisa memakai bagian paha, sayap, ataupun dada ayam untuk membuat masakan barbeque ini di rumah.

Dilansir dari Simply Recipes, simak resep ayam bakar barbeque berikut ini.

Baca juga:

Resep ayam bakar barbeque 

Bahan:

• 1,8 kg ayam bagian paha, sayap, atau dada
• Garam secukupnya
• Minyak zaitun ekstra virgin atau minyak sayur secukupnya
• 125 ml saus barbeque instan (bisa dibeli di minimarket)

Cara membuat ayam bakar barbeque

1. Lapisi potongan ayam dengan minyak zaitun dan taburkan garam di semua sisinya.

2. Siapkan panggangan. Mulai bakar ayam di panggangan. Bolak-balik agar matang merata. 

3. Olesi dengan saus barbeque siap pakai.

4. Masak ayam sampai benar-benar matang. 

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Ayam Bakar Barbeque 4 Bahan, Cocok untuk Tahun Baruan - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Bikin Ayam Bakar Simpel untuk Malam Tahun Baru, Coba Resep Ini - sumeks.disway.id - SUMEKS.CO

Editor: Zeri|

Sabtu 31-12-2022,03:00 WIB

Ayam bakar sederhana ala Tasyi Athasyia-Foto: Youtube/Tasyi Athasyia-

SUMEKS.CO - Masih bingung cari resep bakaran untuk malam tahun baru?

Cobain resep ayam bakar yang simpel dan praktis berikut ini, cocok buat rame-rame.

Resep berikut ini sangat sederhana, kamu bisa praktekan sendiri di rumah bersama keluarga atau teman saat malam tahun baru.

Meskipun sederhana, resep ayam bakar memberikan dua rasa yang nikmat, yakni manis dan pedas yang bikin nagih.

BACA JUGA:Cobain Resep Sate Klatak Khas Jogja Bikin Malam Tahun Baru Makin Seru

Lantas apa saja resepnya?, bagaimana cara membuatnya, simak artikel ini hingga tuntas.

Berikut ini resep ayam bakar simple dan praktis ala Tasyi Athasyia yang dikutip dari kanal YouTubenya

Bahan Ungkep:

- 10 siung bawang putih

BACA JUGA:Olahan Ayam Bumbu Barbeque untuk Menu Malam Tahun Baru

- 8 siung bawang merah

- 3 batang sereh

- 7,5 gr ruas kunyit

- 8 gram jahe

Sumber:

Adblock test (Why?)

Bikin Ayam Bakar Simpel untuk Malam Tahun Baru, Coba Resep Ini - sumeks.disway.id - SUMEKS.CO
Read More

Resep Pempek Panggang Sagu Teflon, Rasanya Seperti Jajanan Masa Kecil, Begini Cara Membuatnya - Sripoku.com

SRIPOKU.COM - Kali ini Sripoku.com membagikan resep pempek panggang sagu.

Pempek panggang sagu ini dulunya sering menjadi jajanan sekolah, kini bisa dibuat sendiri di rumah.

Lebih praktis, resep pempek panggang sagu ini dibuat diatas teflon tidak menggunakan panggangan.

Bahan-bahan

Bahan-bahan :

• 200 gram terigu
• 200 gram sagu
• 1 sdm garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt bawang putih halus
• secukupnya Air mendidih

Isian pempek panggang :

• 100 gram udang rebon/ebi
• 1/2 sdm gula batok/merah
• 5 sdm kecap manis
• 7 buah cabe rawit

Langkah Pembuatan

1. Campur tepung terigu dan sagu garam dan bawang putih halus lalu aduk rata.

2. Bulatkan adonan sesuai selera, lalu panggang menggunakan teflon dengan api kecil, jangan lupa untuk sering membolak-balikan pempek saat di panggang di teflon biar tidak gosong.

   Setelah selesai sisihkan

3. Isian pempek:
   Selanjutnya campur hasil ulekan udang tadi dengan kecap manis dan berikan perasan jeruk nipis.

4. Belah menjadi dua pempek panggang tadi namun tidak putus, lalu tambahkan isian bumbu udang di dalamnya.

5. Pempek panggang dos siap dinikmati.

Adblock test (Why?)

Resep Pempek Panggang Sagu Teflon, Rasanya Seperti Jajanan Masa Kecil, Begini Cara Membuatnya - Sripoku.com
Read More

Resep Mi Lendir Khas Tanjung Pinang, Rasanya Enak Banget! - IDN Times

Mi lendir adalah salah satu sajian mi dengan tekstur kuah yang kental seperti lendir. Makanan ini berasal dari daerah Tanjung Pinang, Kepulauan Riau. Jangan dulu berfikir aneh karena namanya. Mi yang satu ini rasanya enak dan dijamin menggoyang lidah. Jika kamu tertarik, kamu bisa membuat sendiri di rumah. Caranya, kamu bisa ikuti resep di bawah ini. Happy cooking, guys!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi mi kuning (pixabay.com/PublicDomainPictures)

Bahan kuah:

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah keriting
• 2 ruas jari kencur
• 100 gram kacang tanah
• 250 gram ubi jalar
• 2 batang serai
• 5 lembar daun salam
• 1 liter air
• 30 gram gula merah
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 2 sendok makan tepung maizena

 Bahan pelengkap:

• Mi kuning 
• Tauge 
• Telur rebus
• Bawang goreng 
• Daun seledri

2. Haluskan bumbu yang akan digunakan sebagai bahan kuah mi lendir

ilustrasi menghaluskan bumbu sebelum ditumis (pexels.com/Dapur Melodi)

Kupas kulit ubi dan bersihkan dengan air. Hasilnya, kukuslah selama 20 menit hingga ubi menjadi empuk. Sambil menunggu, sisir halus gula merah terlebih dahulu.

Lalu, gorenglah kacang tanah hingga berwarna cokelat. Setelah digoreng, haluskan hingga teksturnya menjadi lembut. Selain itu, haluskan juga secara terpisah bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan kencur.

Setelah 20 menit berlalu, angkat ubi dan tiriskan. Haluskan juga secara terpisah hingga teksturnya menjadi sangat lembut. Inilah bumbu halus yang digunakan untuk membuat kuah mi lendir. 

Baca Juga: 10 Olahan Mie Kuah dari Berbagai Negara, Mie Ayam Gak Kalah Eksis!

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Saatnya membuat kuah mi lendir, nih!

ilustrasi memasak kuah mi lendir (pixabay.com/JoyfulRose)

Gepreklah serai hingga gepeng. Sementara itu, campurkan tepung maizena dengan sedikit air dan aduk-aduk hingga terbentuk cairan kental.

Lalu, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan serai, daun salam, serta bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan kencur. Aduk-aduk hingga bumbu ini tanak sekaligus wangi.

Lalu, masukkan ubi, kacang tanah, dan sisa air. Aduk-aduk dan biarkan sejenak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan cairan tepung maizena dan bahan lainnya. Masaklah sambil terus diaduk-aduk hingga teksturnya kental seperti lendir. 

4. Sebelum penyajian, mi dan tauge direbus terlebih dahulu

ilustrasi merebus mi (pexels.com/Klaus Nielsen)

Setelah kuah menjadi kental, koreksi rasanya barangkali masih kurang bumbu. Kamu bisa tambahkan bumbu sesuai selera.

Namun jika sudah pas, segera matikan kompor dan pindahkan ke dalam mangkuk yang tersedia. Sementara itu, masaklah mi selama 2 menit di air yang sudah mendidih.

Setelah 2 menit, segera angkat dan tiriskan. Lalu, rebus juga tauge selama 1 menit. Lalu, iris tipis daun seledri sesuai selera. 

5. Akhirnya, mi lendir siap disajikan

mi lendir kha Tanjung Pinang (instagram.com/lailayuliyono)

Tak berhenti sampai di sana, irislah telur rebus sesuai selera. Lalu, tatalah piring saji secara berurutan diisi mi kuning, tauge, kuah kental, telur, daun seledri, dan bawang goreng secukupnya. 

Sekarang, kamu sudah bisa menikmati mi lendir khas Tanjung Pinang. Sekilas, sajian mi ini mirip dengan mi glosor sambal kacang khas Bogor.

Hanya saja, mi yang satu ini diberi tambahan serai, kuahnya yang lebih kental, dan diberi tambahan lauk yang rame. Kamu tertarik untuk mencobanya?

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Adblock test (Why?)

Resep Mi Lendir Khas Tanjung Pinang, Rasanya Enak Banget! - IDN Times
Read More

Resep Choux Au Craquelin, Lembut Banget! - Kompas.com

Kue yang satu ini bisa jadi sajian untuk Tahun Baru bersama keluarga, namanya Choux Au Craquelin!

Rasanya enak dan isiannya lembut benget lho!

Cobain bikin di rumah deh..

Choux Au Craquelin

Craquelin:

60 gr butter

50 gr gula aren

60 gr tepung terigu

Custard:

240 ml susu

60 gr gula

25 gram tepung maizena

2 kuning telur

1 sdt vanilla essence

Choux:

130 ml air

50 gr mentega

70 gra tepung terigu

2 telur

Produser : Dian Reinis Kumampung

Creative : Azahranisa Puspasari

Videographer : Miftahul Rizky

Video Editor : Muhammad Zainnur Rahman

#ChouxAuCraquelin #resepchoux #resepkue

Adblock test (Why?)

Resep Choux Au Craquelin, Lembut Banget! - Kompas.com
Read More

Catat! Berikut Resep Aneka Sambal dan Saus, Cocok Jadi Cocolan Hidangan Grilled di Malam Tahun Baru - Serambinews.com

SERAMBINEWS.COM - Berikut resep aneka sambal dan saus yang cocok untuk jadi cocolan hidangan grilled di malam perayaan tahun baru 2023.

Malam perayaan  tahun baru 2023 hanya tinggal menghitung hari.

Sebagian orang mungkin ada yang sudah berencana merayakan Malam Pergantian Tahun 2022 menuju 2023 dengan berbagai kegiatan.

Menjelang malam Tahun Baru yang tidak lama lagi, sejumlah persiapan mungkin kjuga sudah dilakukan.

Termasuk mempersiapkan menu hidangan yang akan disuguhkan untuk melengkapi rangkaian kegiatan di malam perayaan Tahun Baru.

Hidangan grilled biasanya menjadi menu yang paling banyak dipilih untuk menemani perayaan malam pergantian tahun.

Namun makanan jenis ini tidak nikmat rasanya jika tidak dilengkapi dengan bumbu cocolan.

Baca juga: 8 Varian Resep Ikan Bakar, Bisa Jadi Ide Menu Hidangan Bakar-Bakar di Malam Tahun Baru

Bagi yang bingung dengan bumbu cocolan untuk pelengkap hidangan grilled, bisa menyimak kumpulan resep berikut.

Serambinews.com telah merangkum beberapa resep aneka sambal dan saus yang bisa jadi pelengkap hidangan grilled Anda.

Yuk, langsung saja simak resepnya yang dihimpun dari Sajian Sedap dan Kompas.com.

1. Resep Sambal Kemiri Aroma Terasi

Sambal Kemiri Aroma Terasi (SAJIAN SEDAP)

Waktu: 15 Menit
Sajian: 10 porsi

Bahan:
5 butir kemiri sangrai
8 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
2 sendok teh terasi
1/2 sendok makan gula merah
3/4 sendok teh garam

Cara Membuat Sambal Kemiri Aroma Terasi:

Adblock test (Why?)

Catat! Berikut Resep Aneka Sambal dan Saus, Cocok Jadi Cocolan Hidangan Grilled di Malam Tahun Baru - Serambinews.com
Read More

Resep Sop Buah Tropikana, Praktis untuk Hidangan Penutup Tahun Baruan - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Es buah hidangan penutup yang menyegarkan, cocok disajikan setelah menikmati menu bakaran tahun baru.

Es buah tropikana dibuat dari bahan blewah, nanas, apel, mangga, jeruk mandarin, yoghurt, sirop vanili, susu kental manis, dan es serut.

Es buah tropikana mudah dan prakrtis untuk disajikan, kamu bisa mencoba di rumah.

Simak resep es buah tropikana berikut ini, dikutip dari buku "Sop Buah Segar Pelepas Dahaga" (2020) karya Rostiawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Resep es buah tropikana

Bahan:

• 100 gram blewah, potong-potong
• 100 gram nanas, potong-potong
• 100 gram apel, potong-potong
• 100 gram mangga, potong-potong
• 100 gram jeruk mandarin kalengan
• 500 ml minuman yoghurt rasa vanili
• Sirop vanili secukupnya
• Susu kental manis secukupnya
• Es serut secukupnya

Baca juga:

Cara membuat es buah tropikana:

1. Letakkan dan susu ke dalam mangkuk atau gelas saji blewah, nanas, apel, mangga, dan jeruk mandarin. Tuang minuman yoghurt dan sirop.

2. Tambahkan susu kental manis dan es serut.

3. Sajikan dingin.

Buku "Sop Buah Segar Pelepas Dahaga" (2020) karya Rostiawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Sop Buah Tropikana, Praktis untuk Hidangan Penutup Tahun Baruan - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

8 Varian Resep Ikan Bakar, Bisa Jadi Ide Menu Hidangan Bakar-Bakar di Malam Tahun Baru - Serambinews.com

SERAMBINEWS.COM - Berikut kumpulan resep ikan bakar untuk menu hidangan bakar-bakar di malam perayaan tahun baru 2023 masehi.

Bakar-bakar menjadi salah satu kegiatan yang paling sering dilakukan untuk mengisi malam perayaan tahun baru.

Ada beragam bahan dasar makanan yang dipilih untuk disuguhkan di malam pergantian tahun baru.

Salah satunya seperti menu ikan bakar.

Nah, bagi yang berencana untuk melakukan kegiatan bakar-bakar dengan bahan dasar ikan di malam tahun baru, berikut ada beberapa kumpulan resep ikan bakar yang bisa disimak.

Resep ikan bakar yang telah dirangkum Serambinews.com ini ada berbagai varian yang dijamin bakal bikin nafsu makan dan kegiatan berkumpul di malam tahun baru semakin bermakna.

Baca juga: Resep Saus Barbeque Sederhana dan Saus Lada Hitam ala Rumahan, Cocok Untuk Bumbu Bakar Apa Saja

Langsung saja simak, berikut kumpulan aneka resep ikan bakar yang dihimpun Serambinews.com dari Sajian Sedap.

1. Ikan Bakar Baronang Bumbu Pedas

Ikan Bakar Baronang Bumbu Pedas ( Sajian Sedap )

Waktu: 50 Menit
Sajian: 4 Porsi

Bahan:

2 ekor (500 gram) ikan baronang
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
3 butir bawang merah, diiris tipis
200 ml air
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air
4 sendok makan minyak untuk menumis
1 lembar daun pisang untuk alasnya

Bumbu Halus:

5 butir kemiri, sangrai
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Pelengkap:

Adblock test (Why?)

8 Varian Resep Ikan Bakar, Bisa Jadi Ide Menu Hidangan Bakar-Bakar di Malam Tahun Baru - Serambinews.com
Read More

7 Resep Teh Hangat yang Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta - Mulai memasuki musim penghujan, udara pun terasa semakin dingin. Apalagi, Indonesia termasuk salah satu negara dengan curah hujan yang tinggi.

Kini, Indonesia, khususnya wilayah Jabodetabek diprakirakan mengalami hujan dengan intensitas sedang hingga lebat.

“Berdasarkan prakiraan cuaca BMKG, pada 28 Desember 2022, pada umumnya adalah hujan dengan intensitas sedang hingga lebat, namun bukan badai,” kata Deputi Bidang Meteorologi BMKG Guswanto mengutip dari laman resmi BMKG.go.id, Rabu (28/12/2022).

Bahkan, curah hujan akan berpotensi mengalami peningkatan pada 30 Desember 2022 hingga awal Januari 2023.

Bagi kalian yang beraktivitas di luar rumah, disarankan untuk mengenakan pakaian hangat dan membawa perlengkapan, seperti jas hujan.

Terkadang, suasana dingin membuat seseorang bermalas-malasan untuk mengerjakan aktivitas kesehariannya. Mereka memilih untuk tetap berada di atas kasur, inilah mengapa akhirnya pekerjaan pun mulai tertunda.  

Di samping itu, sejumlah orang mulai mencari segala cara untuk menghangatkan tubuh. Mengonsumsi makanan dan minuman hangat bisa kalian lakukan untuk menjaga suhu tubuh agar tetap stabil.

Kebanyakan orang setelah berjuang melawan derasnya hujan, mereka akan memilih menghangatkan tubuh dengan minuman, seperti teh hangat.

Kalian pun bisa mencoba resep teh hangat dengan campuran bahan lain agar tidak bosan saat mengonsumsinya. Berikut beberapa resep teh hangat yang bisa kalian coba di rumah, seperti merangkum dari berbagai sumber.

1. Teh dan Jahe

Minuman satu ini patut dicoba saat kalian merasa kedinginan di musim hujan. Campuran teh dengan jahe segar menjadi perpaduan paling pas yang bisa kalian konsumsi.

Selain itu, kalian bisa mencampurkan lemon dan madu ke dalam minuman tersebut. Semua orang mungkin tahu, lemon dan madu adalah pasangan yang ideal.

Hujan mengguyur kawasan Jakarta dan daerah Indonesia beberapa hari belakangan. Ini dia minuman tradisional yang menghangatkan dan menyehatkan, sehingga tubuh tetap bugar.

2 dari 5 halaman

---

2. Teh dan Susu Cokelat

Ilustrasi susu cokelat. (Foto: Pixabay)

Susu cokelat menjadi minuman yang paling cocok untuk dikonsumsi saat musim hujan. Menyeduh bubuk susu cokelat dengan air hangat adalah resep paling praktis yang bisa kalian coba.

Ternyata selain susu cokelat, kalian pun bisa memanfaatkan bubuk cokelat untuk dimodifikasi ke dalam minuman. Jadi, minuman dengan campuran teh dan cokelat patut dicoba ketika musim hujan tiba.

Dilansir dari The Recipe, Rabu (28/12/2022), resep minuman ini mengandung susu, bubuk kakao dan gula. Rasa cokelat yang tidak terlalu manis, tetapi terasa lembut, cocok untuk kalian pencinta dark chocolate, karena minuman ini sangat pas di lidah.

Kalian pun bisa menyediakan makanan penutup, seperti roti dan kue yang cocok dipasangkan dengan minuman ini.

3 dari 5 halaman

---

3. Teh dan Susu Almond

Buat susu dan kacang almond untuk mengompres mata panda. (Foto: pixabay.com)

Campuran antara teh dan susu almond merupakan minuman unik yang cocok dikonsumsi saat musim hujan. Kalian bisa mencampurkan susu almond, santan, pisang, jahe, teh hijau, madu dan vanila untuk membuat resep minuman satu ini.

Kalian tak perlu khawatir, karena resep teh ini ramah vegan dan juga bebas gluten. Pisang yang terkandung di dalamnya memiliki gizi baik untuk tubuh.

Minuman ini lebih enak disajikan di pagi hari sebelum beraktivitas agar tubuh berenergi dan semangat hingga sore hari.

4. Cinnamon dan Vanila

Minuman satu ini menjadi salah satu rekomendasi yang bisa dikonsumsi ketika kalian merasa kedinginan saat musim hujan.

Cinnamon atau yang lebih dikenal dengan kayu manis merupakan pasangan serasi jika disatukan dengan vanila.

Untuk membuat resep teh panas ini, kalian bisa mencampurkan teh hitam, kayu manis, madu, susu dan ekstrak vanila.

4 dari 5 halaman

---

5. Lemon Tea

ilustrasi/copyright pixabay.com/rawpixel

Resep lemon tea bisa digunakan dengan dua bahan yang mudah ditemukan, yakni teh hitam dan lemon.

Kalian bisa menyeduh teh hitam dan menambahkan perasan lemon dengan madu ke dalam minuman. Lemon tea merupakan minuman favorit yang dikonsumsi, saat ingin menambahkan energi di sore hari.

Dilansir melalui Hindustan times, lemon memiliki kandungan kaya anti oksidan dan dipercaya dapat melawan kanker.

Selain itu, buah satu ini dapat mengontrol kadar gula, bahkan direkomendasikan oleh dokter untuk mengatasi pembengkakan pasca operasi.

5 dari 5 halaman

---

6. Matcha Hangat

Ilustrasi matcha. Sumber foto: unsplash.com/Jason Leung.

Matcha menjadi minuman populer yang banyak digemari sejumlah individu dalam beberapa tahun belakangan ini. Salah satu jenis teh hijau ini menjadi minuman khusus untuk upacara tradisional di Jepang.

Akan tetapi, kini matcha telah mengalami banyak perkembangan. Kalian pun bisa menikmati minuman ini dengan mudah, karena tersedia di berbagai macam toko minuman.

Teh matcha mengandung anti oksidan alami yang tinggi, sehingga dapat membantu melindungi kesehatan hati dan bahan utama untuk mendetokfikasi tubuh.

7. Teh Cranberry

Kalian bisa mencoba resep teh cranberry dengan menyiapkan buah cranberry segar, air hangat, gula, jeruk, lemon, cengkeh dan kayu manis.

Memadukan bahan-bahan tersebut dengan buah cranberry akan menghasilkan resep teh yang luar biasa dan beraroma khas.

Selain itu, pengabungan unsur rempah-rempah pun akan membantu kalian untuk menghangatkan tubuh di tengah musim hujan.

Infografis Habis Hujan Deras Terbitlah Banjir Jakarta (Liputan6.com/Triyasni)

Adblock test (Why?)

7 Resep Teh Hangat yang Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan - Liputan6.com
Read More

Resep Nasi Goreng Udang dan Sosis yang Padat Isian untuk Sarapan Spesial - detikFood

Jakarta -

Mumpung liburan bikin nasi goreng dengan isian komplet untuk sarapan spesial keluarga. Ada sosis dan udang serta telur yang gurih mantap rasanya.

Meskipun sederhana dan banyak variasinya, nasi goreng selalu jadi favorit keluarga. Bisa untuk menu sarapan atau makan malam. Sekali-sekali racik nasi goreng spesial untuk sarapan keluarga.

Seperti nasi goreng dengan paduan udang segar, sosis dan telur. Ketiganya memberi rasa gurih yang istimewa. Apalagi ditumis dengan margarin dan bawang putih hingga harum aromanya.

Kamu bisa tambahkan sayuran dan cabe jika suka rasa segar dan pedas. Bahan-bahan untuk nasi goreng dan cara membuatnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.

Resep Nasi Goreng Udang dan Sosis

Guirh mantap, nasi goreng dengan isian komplet ini rasanya gurih mantap.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan:

2 sdm margarin 2 siung bawang putih cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 50 g wortel, potong dadu kecil 1 buah sosis sapi, potong kecil 8 ekor udang jerbung, kupas, sisakan ekornya 2 butir telur ayam, kocok 400 g nasi putih dingin 1 sdm kecap ikan 1 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram 1 sdm kaldu jamur/ayam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam Pelengkap: timun daun bawang

Cara Membuat Nasi Goreng Udang dan Sosis:

Panaskan margarin dalam wajan hingga leleh. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi dan layu. Tambahkan wortel, sosis dan udang lalu aduk hingga berubah warna dan matang. Sisihkan di pinggir wajan. Tuangkan telur kocok di salah satu sisi wajan dan aduk cepat hingga bergumpal kasar dan aduk bersama udang dan sosis. Masukkan nasi putih, tambahkan kecap ikan, kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, merica dan garam. Besarkan api, aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata lalu angkat. Sajikan dengan irisan daun bawang iris timun.

Sosis untuk nasi goreng udang dan sosis. Foto: iStock

Tips membuat Nasi Goreng Udang dan Sosis:

1. Untuk nasi goreng ini sosis yang bisa dipakai sosis frankfruter atau bratwurst atau sosis ayam.
2. Jika suka bisa ditambahkan sayuran lain seperti buncis atau jagung manis.
3. Tambahkan irisan cabe rawit merah jika suka rasa pedas menyengat.

Simak Video "Masak Masak: Resep Nasi Goreng Liwet"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Adblock test (Why?)

Resep Nasi Goreng Udang dan Sosis yang Padat Isian untuk Sarapan Spesial - detikFood
Read More

Resep Nasi Goreng Rendang dan Cara Membuatnya - Tribun Medan

TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN - Resep Nasi Goreng Rendang yang mudah dibuat ini adalah kreasi nasi goreng dengan rasa super enak, gurih dan nikmat.

Keluarga tak mungkin melewatkan momen sarapan kalau Anda hadirkan Resep Nasi Goreng Rendang enak dan sangat mudah dibuat.

Kalau punya sisa nasi di rumah, segera olah menjadi Resep Nasi Goreng Rendang enak ini agar menjadi menu sarapan yang spesial.

Bahan-bahan

Bahan

• 6 buah bakso sapi iris bulat
• 600 gram nasi putih
• 3 lembar kol diiris halus
• 3 batang sawi dipotong potong
• 1 bungkus bumbu rendang siap pakai
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang diiris halus
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah Pembuatan

1. Cara Membuat Nasi Goreng Rendang:

   1. Panaskan minyak. Tumis bumbu rendang sampai harum.
   2. Masukkan kol, sawi dan bakso. Tumis hingga setengah layu.
   3. Tambahkan nasi, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga terbalut rata.
   4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk sampai rata.
   5. Sajikan.

   (cr30/tribun-medan.com)

Adblock test (Why?)

Resep Nasi Goreng Rendang dan Cara Membuatnya - Tribun Medan
Read More

5 Resep Nasi Goreng Cabai Hijau, Auto Menggugah Selera - IDN Times

Gak melulu berwarna merah atau kecokelatan, sekali-kali cobalah bikin nasi goreng cabai hijau. Rasanya lezat dan tak kalah dari nasi gorengmu biasanya, lho. Cocok banget jadi menu makan di malam hari.

Biar makin lezat, kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti ikan teri, bakso ataupun dendeng. Dijamin perutmu langsung keroncongan dan gak sabar untuk menyantapnya. Kalau bingung cara membuatnya, kamu bisa sontek lima resep nasi goreng cabai hijau yang lezat menggugah selera di bawah ini.

1. Nasi goreng dendeng cabai hijau

nasi goreng dendeng cabai hijau (instagram.com/devispantry)

Bahan utama:

• 400 gram nasi putih
• 100 gram dendeng ayam
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 2 butir telur
• 20 gram cabai rawit hijau
• 100 gram cabai hijau
• 2 sdm minyak
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm air
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdm kecap ikan
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt garam

Bahan irisan:

• 2 buah cabai hijau
• 1 batang daun bawang

Cara membuat:

1. Cincang kasar bawang putih,  bawang merah, cabai hijau, cabai rawit dengan food processor.
2. Iris cabai hijau dan daun bawang, sisihkan. Panaskan minyak goreng Masukkan telur aduk sisihkan. 
3. Tumis cabai yang dihaluskan, siram dengan minyak goreng tumis hingga wangi. Tambahkan sedikit ke air tumisan cabai. Aduk rata. 
4. Masukkan dendeng ayam, daun bawang, cabai hijau iris, nasi, telur, dan saus tiram. Aduk rata
5. Tambahkan juga kecap asin, gula pasir merica, kaldu jamur, masak dengan api besar. Tambahkan garam aduk rata. Lalu, angkat dan sajikan.

2. Nasi goreng ayam cabai hijau

nasi goreng cabai hijau (instagram.com/_liaaalim)

Bahan-bahan:

• 2 porsi nasi
• 1 butir telur
• Daging ayam secukupnya
• Udang secukupnya
• 2 buah cabai hijau
• Bawang goreng secukupnya
• Timun secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 gram terasi
• 1 buah tomat
• 2 buah cabai hijau
• 1 butir kemiri
• 75 ml minyak

Bahan bumbu iris:

• 2 buah cabai hijau cincang
• 30 gram cabai rawit hijau cincang
• 1 batang daun bawang
• 1/2 sdt merica
• 3/4 kaldu jamur
• 3/4 garam
• 1 sdm gula
• 1 sdm saus tiram

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, putih, cabai hijau, rawit, terasi, tomat, dan kemiri dengan sedikit minyak. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
2.  Masukkan telur masak orak arik. Tambahkan cabai rawit dan hijau yang diiris. Aduk hingga wangi.
3. Masukkan juga daging ayam dan udang, masak hingga matang. Tambahkan daun bawang, aduk hingga matang dan tercampur
4. Masukkan nasi, bumbui dengan kaldu jamur, saus tiram, garam, merica, gula, cabai hijau dan daun bawang. Aduk kembali. Tes rasa. 
5. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: 5 Varian Nasi Goreng Unik Khas Nusantara, Ada Nasi Goreng Hitam!

3. Nasi goreng cabai hijau simpel

nasi goreng ayam cabai hijau (instagram.com/dapoersikoko)

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Bahan-bahan:

• 3 piring nasi
• 2 butir telur kocok lepas
• 1 batang daun bawang
• 100 gram daging ayam
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 100 gram cabai hijau besar
• 30 gram cabai rawit hijau
• 8 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 5 butir kemiri
• 2 buah tomat hijau
• 1 sdt terasi
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Bahan pelengkap:

• Acar mentimun
• Kerupuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. 
2. Masukkan daging ayam dan daun bawang masak hingga warnanya berubah warna. Sisihkan di tepi wajan. 
3. Tambahkan telur kocok, orak arik. setelah setengah matang, masukkan nasi. 
4. Aduk semuanya bersamaan, tambahkan bumbu penyedap rasa dan garam. 
5. Tes rasa. Setelah pas angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera. 

4. Nasi goreng teri cabai hijau

nasi goreng teri cabai hijau (instagram.com/pommestory)

Bahan-bahan:

• 1 mangkuk nasi
• 2 butir telur kocok lepas
• 6 buah cabai hijau besar
• 4 buah cabai rawit hijau
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• Ikan teri secukupnya yang sudah digoreng
• Kecap asin secukupnya
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan cabai hijau, rawit hijau, bawang merah dan putih dengan sedikit garam
2. Siapkan wajan, masak orak arik telur, setelah matang, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus Sampai harum. Masukkan Nasi telur teri, aduk rata. 
4. Tambahkan kecap asin dan lada secukupnya. Tes rasa.
5. Sajikan.

5. Nasi goreng udang cabai hijau

nasi goreng cabai hijau (instagram.com/tintinrayner)

Bahan-bahan:

• 1 piring nasi putih
• 1 buah wortel
• 4 buah bakso
• 1/4 sdt merica
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• 100 gram udang
• 2 sdm margarin

Bumbu halus:

• 3 buah cabai hijau besar
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit hijau
• 4 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Ulek dan haluskan cabai besar hijau, rawit, bawang merah dan putih. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bumbu ulek sampai harum. 
2. Masukkan udang yang sudah dikupas, bakso dan wortel sampai matang. 
3. Tambahkan nasi putih, aduk sampai rata. 
4. Bumbui dengan merica, kaldu bubuk dan garam. Tes rasa. 
5. Setelah matang angkat dan sajikan dengan kerupuk atau mentimun. 

Cabai hijau memiliki aroma khasnya ketika diolah, lho. Alhasil nasi goreng cabai hijau ini rasanya lebih unik dan lezat. Yuk, langsung coba salah satu resep di atas hari ini!

Baca Juga: 5 Alasan Kenapa Nasi Goreng Abang-abang Disukai dan Laris Banget

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Adblock test (Why?)

5 Resep Nasi Goreng Cabai Hijau, Auto Menggugah Selera - IDN Times
Read More

Resep Nasi Goreng Sosis Sayur untuk Makan Malam - Tribun Jambi

TRIBUNJAMBI.COM - Simak Resep Nasi Goreng yang bisa jadi inspirasi sarapan atau makan malam.

Untuk membuat nasi goreng ini bisa tmabahkan bawang putih, bawang bombay, cabai keriting, dan lainnya.

Estimasi pembuatan menu ini 30 menit untuk 3 porsi.

Berikut Resep Nasi Goreng dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Kembang Goyang Pedas, Bisa Tambahkan Rebon

Bahan:

500 gram nasi

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

3 buah cabai merah keriting potong miring

2 butir telur kocok lepas

2 buah sosis bratwurst potong bulat 1/2 cm

1 sendok makan saus tiram

2 sendok makan saus tomat

1 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

100 gram mix vegetable

2 batang daun bawang, dipotong miring

1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Nastar Berempah, untuk Kue Kering Natal dan Tahun Baru

Cara Membuat Nasi Goreng Sosis Sayur:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah keriting sampai harum. Sisihkan ke pinggir. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.

2. Masukkan sosis. Aduk hingga rata. Masukkan nasi. Aduk hingga rata.

3. Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, garam, dan merica bubuk Aduk hingga rata.

4. Tambahkan mix vegetable dan daun bawang. Aduk hingga rata dan matang.

Update berita Tribun Jambi di Google News

Adblock test (Why?)

Resep Nasi Goreng Sosis Sayur untuk Makan Malam - Tribun Jambi
Read More

Resep Bekal Liburan : Resep Nasi Brokoli Sosis Enak Dan Mudah Dibuat Ini Bisa Jadi Ide Menu Sarapan Dan Bekal Liburan yang Sehat - SajianSedap

Sajian Sedap

Resep Nasi Brokoli Sosis yang Enak Dan Praktis, Inspirasi Resep Bekal Liburan Serba Nasi yang Pasti Menarik Perhatian

SajianSedap.com - Resep bekal liburan serba nasi yang enak dan sehat seperti Resep Nasi Brokoli Sosis ini tidak mungkin bisa ditolak.

Tidak hanya bisa jadi resep bekal liburan, Resep Nasi Brokoli Sosis yang enak, sehat dan mudah dibuat ini juga bisa jadi menu sarapan yang istimewa.

Hadir dengan tumisan sosis dan brokoli, membuat tampilan dari Resep Nasi Brokoli Sosis ini jadi semakin cantik, dan bakal jadi resep bekal liburan keluarga.

Baca Juga: Resep Bekal Liburan : Resep Pizza Mini Double Cheese Enak Ini Cocok Jadi Santapan Ketika Piknik Bersama Keluarga

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
500 gram nasi putih
4 buah sosis bratwurst, potong serong
1 buah tomat, buang biji, potong kecil-kecil
1 buah brokoli, potong per kuntum kecil
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
3/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan parmesan
50 ml krim kental
2 sendok makan mentega tawar

Cara membuat Nasi Brokoli Sosis:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan tomat, sosis dan brokoli. Aduk sampai layu.

3. Tuang nasi. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Tuang krim kental dan parmesan. Aduk rata.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan

Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.

PROMOTED CONTENT

-->

Video Pilihan

Adblock test (Why?)

Resep Bekal Liburan : Resep Nasi Brokoli Sosis Enak Dan Mudah Dibuat Ini Bisa Jadi Ide Menu Sarapan Dan Bekal Liburan yang Sehat - SajianSedap
Read More

Resep Gulai Cincang Kikil ala Masakan Restoran Padang - IDN Times

Menu masakan padang sudah terkenal di Indonesia akan beraneka ragam menunya yang enak dan super khas rempahnya. Di setiap penjuru kota, kamu akan mudah mendapatkan kedai maupun restoran masakan padang. Sebab, orang minang kebanyakan merupakan perantau dan berjiwa pedagang.

Salah satu menu yang tak kalah enak dan banyak diminati para pecinta masakan padang yaitu gulai cincang. Irisan daging, tetelan, dan campuran lemak sapi ini sangat gurih dan nikmat. Ditambah lagi dengan perpaduan kuah santan yang kental dan beraroma rempah yang khas membuat kamu lahap menyantap sajian ini.

Tanpa berlama-lama, yuk kita praktikkan saja resep gulai cincang kikil ala restoran padang yang super lezat ini!

1. Menyiapkan bahan gulai cincang kikil

Cara mengolah daging cincang (youtube.com/Eddy Siswanto)

Berikut bahan utama dari gulai cincang kikil:

• 300 gram daging sengkel
• 500 gram daging sandung lamur
• 200 gram kikil
• Air secukupnya untuk merebus

Bahan-bahan di atas rebus dulu kurang lebih 20 menit dalam sebuah panci yang tertutup. Setelah direbus, ambil bahan tersebut lalu potong-potong kecil sesuai ukuran selera kamu. Sisihkan bahan gulai cincang tersebut beserta kuah rebusannya.

2. Bumbu dan rempah yang diperlukan

Bumbu gulai cincang (youtube.com/Eddy Siswanto)

Bumbu dan aneka rempah yang dibutuhkan untuk memasak gulai cincang kikil ini cukup banyak, jadi kamu catat, ya!

Bumbu yang dihaluskan di antaranya:

• 20 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 3 sdm ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 2 buah pala
• 100 gram cabe merah keriting

Bumbu rempah lainnya beserta bumbu pelengkap di antaranya:

• 2 ruas lengkuas geprek
• 3 batang sereh geprek
• 3 lembar daun kunyit ikat simpul
• 5 buah kapulaga
• 6 lembar daun jeruk
• 3 buah bunga lawang
• 3 buah kayumanis
• 3 buah asam kandis
• Minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus
• Santan kental 400 ml
• Garam, gula, dan penyedap secukupnya

Baca Juga: Resep Gulai Kikil Khas Minang yang Kenyalnya Brutal!

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Menghaluskan bumbu gulai cincang kikil

Giling bumbu cincang (youtube.com/Ika Mardatillah)

Langkah pertama untuk memasak gulai cincang kikil ini, kamu persiapkan semua aneka bumbu. Bumbu yang harus dihaluskan kamu pisahkan, giling halus bumbu tersebut menggunakan chopper atau batu giling.

Dikarenakan bumbu gulai cincang ini lumayan banyak, dan supaya menggiling bumbu bisa benar-benar halus, maka cabai dan bumbu lainnya dipisahkan saat digiling. Pertama, kamu bisa giling cabai terlebih dahulu sampai halus. Lalu, giling bumbu rempah yang mesti dihaluskan.

4. Menumis bumbu sampai matang dan harum

Menumis bumbu cincang (youtube.com/Eddy Siswanto)

Setelah bumbu siap, kamu panaskan minyak di wajan untuk menumis bumbu halus tadi. Masukkan semua bumbu halus dan aduk-aduk sampai tercium harum. Masukkan juga lengkuas geprek, batang sereh geprek, daun kunyit, kapulaga, daun jeruk, bunga lawang, kayu manis, dan asam kandis.

Aduk-aduk semua bumbu sampai tercampur dan matang. Tips dalam menumis bumbu halus ini agar disarankan menggunakan api kecil, supaya bumbu matang sempurna dan tidak gosong. Serta kalau bisa gunakan wajan anti lengket ya, agar proses memasak kamu lebih nyaman.

5. Cara memasak gulai cincang kikil

Memasak gulai cincang kikil (youtube.com/Eddy Siswanto)

Langkah selanjutnya, kamu masukkan bahan daging dan kikil yang sudah disisihkan tadi beserta kuah kaldunya. Aduk-aduk sampai bahan tercampur rata dengan tumisan bumbunya. Masak sampai kuahnya mendidih dan masukkan juga garam, gula, beserta penyedap rasa sampai rasa dikira pas di lidah kamu ya.

Setelah itu, tuangkan santan sedikit-sedikit ke dalam wajan tersebut sambil diaduk-aduk. Masak sampai daging dan kikilnya benar-benar matang. Kamu bisa tutup rapat wajan dan biarkan kurang lebih 20 menit dengan api sedang.

6. Menghidangkan gulai cincang kikil

Menyajikan gulai cincang kikil sedap (youtube.com/Ika Mardatillah)

Setelah gulai terlihat matang, kamu bisa cicip kembali rasa kuahnya. Jika bumbu kuahnya sudah pas dan tampak kental, matikan kompor dan gulai cincang kikil kini siap dihidangkan. Kamu siapkan mangkuk yang berukuran besar, lalu tuangkan gulai ke dalamnya.

Sekarang, kamu bisa menikmati hidangan gulai cincang kikil ala restoran padang di rumah dengan sepuasnya. Menu ini sangat cocok untuk melengkapi sajian makan siang kamu bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Gulai Cincang, Masakan Khas Padang yang Rasanya Gurih Abis!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Adblock test (Why?)

Resep Gulai Cincang Kikil ala Masakan Restoran Padang - IDN Times
Read More

6 Resep Dadar Kentang Aneka Kreasi, Bisa untuk Lauk Maupun Camilan | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Resep kreasi kentang seolah tak ada habisnya. Kentang adalah bahan makanan yang umum disantap oleh hampir seluruh orang di dunia. Kentang bahkan dijadikan sebagai salah satu makanan pokok oleh beberapa kelompok masyarakat.

Tak heran resep olahan kentang terus berkembang dan memunculkan inovasi-inovasi baru. Mulai dari resep yang mewah nan fancy, hingga yang sederhana dan praktis. Salah satu resep olahan kentang yang praktis adalah dadar kentang. Anda pasti pernah mendengar nama makanan yang satu ini.

Sesuai namanya, dadar kentang dibuat dengan cara mendadar parutan atau tumbukan kentang yang telah dicampur dengan aneka bumbu dan bahan tambahan. Dadar kentang sangat pas untuk dijadikan camilan gurih, atau untuk lauk pendamping nasi.

Langsung saja, ini dia 6 resep dadar kentang pilihan yang telah kami rangkum secara khusus hanya untuk Anda dari laman Cookpad dan Fimela. Selamat mencoba!

2 dari 4 halaman

1. Dadar Kentang Keju

Bahan-bahan:

• 200 g Kentang (rebus matang, dinginkan lalu parut kasar)
• 8 btr Telur
• Garam, Lada Hitam
• 100 g Bawang Bombay (iris tipis)
• 100 g Keju Cheddar (parut halus)
• 4 sdm Mentega

Cara membuat resep dadar kentang:

1. Kocok lepas telur, garam dan lada.
2. Lalu masukan kentang, keju juga bawang bombay. Aduk rata, sisihkan.
3. Panaskan mentega dalam wajan datar lalu tuang adonan kentang telur.
4. Ratakan, masak hingga matang kedua sisinya.
5. Angkat dan sajikan segera.

Shutterstock/Sea Wave

2. Dadar Kentang Kornet

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 1 saset kornet
• 1/4 batang daun bawang, iris tipis
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 buah kentang, iris korek api, rendam dengan air supaya warnanya tidak berubah

Cara membuat resep dadar kentang:

1. Tiriskan kentang yang direndam air. Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan, tapi jangan sampai terlalu kering. Angkat dan sisihkan.
2. Campur telur ayam, kornet, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Setelah kentang agak dingin, baru dimasukkan ke dalam adonan telur. Aduk rata.
3. Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan sajikan.

3 dari 4 halaman

3. Dadar Kentang Sayur

Bahan-bahan:

• 1 butir telur

• 1/2 sachet tepung bakwan kobe

• 1/2 buah kentang, parut kasar

• 1/2 buah wortel, parut kasar

• Sedikit daun bayam

• 25 gr ayam giling

• sedikit air

Cara membuat resep dadar kentang:

1. Masukkan semua bahan ke dalam wadah, aduk hingga rata.
2. Siapkan kompor dan teflon. Olesi teflon dengan margarin.
3. Setelah teflon panas, masukkan adonan dadar kentang perlahan-lahan.
4. Masak hingga matang, kemudian sajikan selagi hangat.

©Tantri Setyorini

4. Dadar Kentang Crispy

Bahan-bahan:

• 1 buah kentang, kupas dan parut kasar
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris
• 3 butir bawang merah, iris
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur

Cara membuat resep dadar kentang:

1. Campur semua bahan. Aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak. Tuang adonan secukupnya. 
3. Masak sampai kecokelatan, balik, dan masak sisi sebaliknya sampai matang merata.
4. Angkat dan sajikan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis. Selamat mencoba!

4 dari 4 halaman

5. Dadar Kentang Bombai Lembut

Bahan-bahan:

• 150-200 gram kentang
• 3 butir telur
• 1 buah bawang bombai ukuran sedang
• 50 gram kornet sapi
• 1/4 sdt garam atau sesuai selera
• 1/2 sdt merica bubuk (boleh skip)
• Secukupnya minyak goreng

Cara membuat resep dadar kentang:

1. Iris halus kentang dan bawang bombai.
2. Panaskan minyak goreng. Goreng kentang dan bawang bombai hingga kentang empuk. Tidak perlu sampai kering.
3. Tiriskan minyak sisa menggoreng kentang. Masukkan kornet. Tumis hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Campur telur dan garam. Kocok lepas. Masukkan kentang, bawang bombai, dan kornet. Aduk rata.
5. Panaskan pan. Beri sedikit minyak goreng. Masukkan adonan. Tutup dan masak dengan api kecil hingga salah satu sisinya kecoklatan. Lalu, letakkan piring di atas pan, balik.
6. Letakkan kembali dadar kentang ke dalam pan. Masak hingga matang. Angkat dan potong sesuai selera. Sajikan.

© Today.com 

6. Dadar Kentang Ayam Keju

Bahan-bahan:

• 3 butir telur

• 75 ml air

• 50 gr tepung bakwan instan

• 1 buah kentang, parut kasar

• 1 buah wortel, parut kasar

• 75 gr ayam giling

• 1 batang daun sop, potong-potong

• 1 batang daun prei, potong-potong

• 30 gr keju, parut

• 1 sdt merica

• 1/2 sdt garam

Cara membuat resep dadar kentang:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Kocok lepas telur dan air. Masukkan tepung bakwan instan, aduk rata.
3. Masukkan garam dan merica, aduk rata.
4. Selanjutnya masukkan kentang, wortel, daun sop dan daun prei, aduk rata.
5. Tambahkan ayam giling dan keju parut, aduk rata.
6. Oles tipis margarin di teplon ukuran sedang. Tuang 1 sendok sayur adonan dan masak hingga setengah matang. Lipat dua dan masak hingga matang.
7. Lakukan sampai adonan habis. Letakkan di piring saji dan hias sesuai selera. Sajikan bersama saus sambal.

[edl]

Adblock test (Why?)

6 Resep Dadar Kentang Aneka Kreasi, Bisa untuk Lauk Maupun Camilan | merdeka.com - Merdeka.com
Read More