Buat pizza bersama Si Kecil di rumah lebih mudah dan praktis dengan resep pizza teflon. Rasanya enggak kalah enak dan Bunda bisa kreasikan toppig sesuai selera.
Pizza adalah salah satu jenis roti yang berbentuk bundar, lebar, dan pipih. Pizza berasal dari Italia, adonannya bulat tipis dan memiliki tekstur yang renyah karena dipanggang dalam tungku kayu api.
Selain itu, pizza juga dilengkapi dengan berbagai topping di atasnya seperti saus tomat, sosis, keju, daging, hingga paprika. Biasanya pizza disajikan dalam keadaan panas sebagai menu makan siang dan makan malam, tetapi bisa juga disantap dalam keadaan dingin saat sarapan atau saat piknik bersama keluarga atau teman-teman.
Seiring dengan berjalannya waktu, pizza semakin dikenal di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Orang-orang di seluruh dunia juga sudah banyak yang berkreasi membuat beragam pizza, salah satunya adalah pizza teflon.
Jika biasanya pizza dipanggang di dalam tungku, berbeda dengan pizza teflon. Sesuai dengan namanya, pizza teflon adalah pizza yang dipanggang di dalam wajan atau teflon.
Dengan membuat pizza teflon, Bunda bisa memastikan bahwa bagian bawahnya sangat renyah dan sisa adonannya sangat lembut. Cara membuatnya tidak merepotkan kok, Bunda. Langsung saja yuk, simak di bawah ini.
Resep pizza teflon
Bahan topping:
3 lembar daging asap, potong sesuai selera
Sosis sesuai selera, potong-potong
Jamur kalengan sesuai selera
Keju mozarella sesuai selera
Mentega untuk menumis, secukupnya
Bahan saus:
3 sdm saus spageti botolan
1 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir
Bahan dough:
250 gram tepung terigu protein tinggi
30 gram gula
5 gram ragi instan
1 butir telur
90 ml air dingin
50 gram mentega
Cara membuat:
Panaskan mentega dan tumis daging asap serta sosis hingga matang, sisihkan. Kemudian tumis juga jamur kalengan terpisah dengan sosis dan daging. Sisihkan.
Dalam satu wadah, campurkan saus spageti, saus tomat, dan gula. Kemudian aduk sampai rata.
Untuk membuat dough, campurkan tepung terigu, gula dan ragi. Aduk merata dan masukkan telur dan air dingin. Aduk kembali dan uleni hingga kalis.
Masukkan mentega lalu uleni kembali hingga kalis mentega tercampur rata.
Olesi teflon dengan sedikit mentega, lalu bentangkan adonan hingga berbentuk bulat dan merata di teflon. Tusuk-tusuk dengan garpu agar adonan tidak bergelembung saat dimasak, Bunda.
Olesi adonan dengan saus dan taburi bagian atasnya dengan topping dan parutan keju mozarella.
Nyalakan api dan tutup teflon. Masak pizza selama kurang lebih 7 menit dengan api sedang, Bunda. Kemudian kecilkan api pada menit ke 8 hingga 10. Periksa bagian bawah pizza agar tidak hangus. Angkat dan sajikan.
Potong pizza menjadi 4 bagian, lalu pizza siap disantap bersama keluarga.
Selain pizza teflon, Bunda juga bisa mencoba untuk membuat 3 resep pizza yang lainnya. Untuk membantu Bunda mencari tahu resep-resepnya, yuk, simak halaman berikutnya, ya, Bunda.
Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.
Saksikan juga video resep pizza cup yang ada di bawah ini, ya, Bunda.
Brilio.net - Grilled sesame chicken diolah dari ayam yang dimarinasi dengan bumbu, lalu dimasak hingga matang menggunakan api kecil. Hidangan satu ini cocok untuk kamu yang sedang di rumah. Simak resep grilled sesame chicken, BrilioFood lansir dari akun Instagram @alfinazulfa91.
Bumbu marinasi:
- 1 sdm kecap asin
- 1,5 sdm saus tiram
- 1,5 sdm minyak wijen
- 1 sdt lada putih bubuk
- 1 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan bumbu minimal 2 jam.
2. Siapkan pan, tuang 1 sdm olive oil. Masukkan bawang bombay dan ayam yang telah dimarinasi.
3. Masak ayam hingga matang dan warnanya rata dengan api kecil.
Masakan ayam khas Jawa Tengah ini memakai cara praktis. Tidak dibungkus daun pisang tetapi hasilnya ayam tetap gurih empuk dengan kuah segar yang pedas enak.
Saat bosan dengan sup ayam dan ayam goreng, saya membuat garang asem ayam yang gurih, segar dan pedas. Tetapi pakai cara praktis, tanpa dibungkus daun pisang. Lebih praktis, rasanya tetap enak.
Jakarta (ANTARA) - Daging sapi menjadi salah satu bahan makanan yang cukup mudah diolah menjadi berbagai variasi hidangan.
Salah satu hidangan yang dapat dicoba adalah memasak steak sapi. Meskipun bukan berasal dari Indonesia, namun steak merupakan menu yang banyak diminati oleh masyarakat.
Kali ini, Head Chef Growell Pondok Indah Rahmat Hidayat membagikan salah satu tips memasak steak sapi dengan bahan-bahan organik yang sehat untuk dikonsumsi.
"Supaya sehat, kita tidak menggunakan msg. Teknik memasaknya juga hanya di pan seared saja. Tingkat kematangannya sesuai selera,” kata Rahmat saat dijumpai di Growell Pondok Indah, Jakarta Selatan, Jumat.
Berikut adalah bahan dan langkah yang diperlukan untuk membuat steak daging sapi sehat;
Bahan:
- daging sapi organik
- rosemary
- bawang putih
- garam laut
- lada hitam
- virgin olive oil
Cara memasak:
Oleskan daging sapi dengan garam laut dan lada hitam.
Tuangkan virgin olive oil ke dalam pan yang telah panas kemudian masukkan daging sapi.
Geprek bawang putih, lalu masukkan ke dalam pan bersama dengan rosemary.
Jika daging sudah berubah warna, balik daging sapi lalu diamkan hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
Angkat daging sapi, bumbui sesuai selera, sajikan.
Untuk tingkat kematangan medium, Rahmat memasak daging sapi tersebut kurang dari 10 menit. Namun, durasi memasak daging sendiri tergantung dari ketebalan daging dan tingkat kematangan yang diinginkan.
“Nggak sampai 10 menit. Tergantung ketebalan dagingnya juga. Tingkat kematangan juga selera,” tutupnya.
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek adaan dari 1 kg ikan kakap yang bisa Kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.
Selain rasanya enak dan lembut, resep pempek adaan dari 1 kg ikan kakap ini juga bentuknya tidak kempis setelah dingin.
Dikutip Sripoku.com dari resep Dapoer94 pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek adaan dari 1 kg ikan kakap yang enak dan lembut serta tidak kempis setelah dingin.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
1 kg daging ikan kakap
400 mL air es (bisa diganti santan kental)
600 gram tepung tapioka/sagu
2 butir telur
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
1 genggam bawang merah goreng (bisa diganti bawang merah mentah atau daun bawang)
Minyak buat menggoreng
Langkah Pembuatan
Semua bahan dicampur denga cara dimixer, setelah tercampur rata, cek rasa. Tambahkan tepung sagu sedikit sedikit, mixer pelan sampai bisa dibentuk.
Buat bentuk bulat dengan tangan seperti cara membulatkan bakso, sediakan sendok yang dicelupkan air agar tidak lengket saat mau dilepas dan digoreng.
Goreng adonan pempek berbentuk pentol sampai pempek adaan mengapung dan matang bagian dalamnya. Pake api sedang, Angkat dan tiriskan.
Sajikan bersama cuko, buat anak anak bisa dengan kecap
Ketika menggelar acara makan-makan bersama keluarga besar di rumah, tampaknya tidak lengkap dengan kehadiran hidangan yang satu ini, yakni nasi liwet. Di berbagai daerah, nasi liwet adalah hidangan utama yang disajikan ketika ada acara, seperti munggahan, santunan, dan masih banyak lagi.
Nasi liwet adalah makanan khas dari beberapa daerah di Indonesia, khususnya pulau Jawa. Meskipun memiliki istilah yang sama, ternyata nasi liwet di satu daerah berbeda dengan nasi liwet di daerah lainnya, lho, Bunda.
Setiap daerah memiliki jenis nasi liwet yang berbeda, misalnya nasi liwet khas tradisional Solo. Nasi liwet Solo adalah nasi gurih yang dimasak dengan kepala seperti nasi uduk dan disajikan dengan sayur labu siam, potongan kecil daging ayam, serta areh di piring yang terbuat dari piring pisang.
Sementara itu, ada juga nasi liwet khas Sunda yang menggunakan berbagai macam bumbu seperti garam, bawang merah, bawang putih, daun salam, sereh, lengkuas, cabai, santan, hingga minyak kelapa.
Banyak juga nasi liwet lainnya yang menggunakan bahan masakan yang berbeda dan disajikan dengan lauk-pauk yang berbeda juga. Nah, sebagai hidangan makan-makan keluarga besar di rumah, Bunda bisa memilih beberapa resep ini untuk hidangan nasi liwet di rumah.
Bunda penasaran bagaimana cara membuat nasi liwet tersebut? Untuk membantu Bunda, dirangkum dari berbagai buku resep makanan khas tradisional Indonesia, yuk, simak resep-resepnya berikut ini, ya, Bunda.
3 Resep nasi liwet
Berikut adalah variasi resep nasi liwet yang bisa Bunda coba bikin ketika mengadakan makan-makan bersama di rumah.
1. Resep nasi liwet solo
Dirangkum dari buku Masakan Rumahan Lezat dan Nikmat karya Banu Susanto, berikut adalah resep nasi liwet yang bisa Bunda coba.
Bahan nasi liwet:
1 Kilogram beras, cuci, dan tiriskan
1200 ml santan
1 sdm garam
5 lembar daun pandan
5 lembar daun salam
Bahan lodeh labu siam:
2 buah labu siam, potong panjang
1 genggam cabai rawit
2 batang serai, geprak
4 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk
1300 ml santan
Minyak secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus lodeh labu siam:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar
15 buah cabai rawit merah
3 Sentimeter lengkuas
1/2 sdt terasi
Bahan areh:
300 ml santan kental
3 putih telur
Garam secukupnya
Cara membuat:
Untuk membuat nasi liwet, rebus santan, garam, daun pandan, dan daun salam hingga mendidih. Setelah itu, masukkan beras, masak sampai jadi nasi aron, lalu, kukus 40 menit.
Untuk membuat lodeh labu siam, tumis bumbu halus, serai, salam, dan daun jeruk hingga matang. Tambahkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, lalu, didihkan 10 menit. Masukkan labu siap dan cabai rawit, masak hingga matang.
Untuk membuat areh, panaskan larutan areh sambil terus diaduk acak sampai seperti scramble/orak arik.
Setelah semua matang, sajikan pada piring daun pisang.
Lanjut baca halaman berikutnya untuk mengetahui resep nasi liwet yang lainnya, yuk, Bunda.
Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.
Saksikan juga video resep nasi liwet couple yang ada di bawah ini, ya, Bunda.
Merdeka.com - Aneka resep kue basah tradisional berikut sangat cocok untuk ide usaha berjualan makanan rumahan. Selain mudah dibuat dan modal yang diperlukan tak terlalu besar, kue basah tradisional juga tak pernah sepi penggemar.
Justru, kue-kue basah tradisional ini selalu diburu untuk dijadikan suguhan dalam berbagai acara baik formal maupun informal. Jadi, sangat jelas bahwa aneka kue basah tradisional memiliki pasar yang bagus.
Berikut adalah beberapa resep kue basah tradisional pilihan yang telah kami rangkum secara khusus hanya untuk Anda dari laman Cookpad.com dan Fimela.com. Praktikkan segera!
2 dari 4 halaman
1. Talam Singkong Lapis Bunga Telang
Bahan talam singkong:
550 gr Singkong parut
150 ml Santan kental 70 gr kelapa
75 gr / sesuai selera Gula merah
1/4 sdt Garam
1 lembar Daun pandan
Lapis bunga telang:
20 buah Bunga telang kering
70 ml / secukupnya Air
300 ml Santan kental dari 100 gr kelapa
85 gr Tepung beras
45 gr Tepung tapioka
115 gr Gula pasir
1/4 sdt Garam
Cara membuat resep kue basah tradisional:
Siapkan semua bahan.
Talam singkong: Rebus api kecil santan, gula merah, garam, daun pandan sampai gula larut. Biarkan sampai hangat.
Campur dengan singkong parut, aduk rata. Tuang pada loyang aluminium 22x22 cm yang sudah dioles minyak.
Kukus api sedang selama 30 menit. Beri serbet pada tutup kukusan supaya air tidak netes pada kue. Lama mengukus sesuaikan dengan ukuran loyang. Untuk ukuran kecil waktu lebih sedikit.
Lapis bunga telang: Rebus bunga telang cukup sampai mendidih sebentar dan air sudah berwarna biru. Biarkan sampai hangat.
Campur dengan santan dan semua bahan lain. Aduk rata.
Tuang secukupnya di atas lapisan singkong. Kukus 4 menit atau sampai matang. Siap disajikan.
Secukupnya daun pisang yang sudah dijemur terlebih dahulu
Cara membuat resep kue basah tradisional:
Parut singkong, jangan lupa buang sumbu dalamnya. Campur dg gula merah, vanili bubuk, garam dan santan. Aduk rata.
Ambil 1 sendok makan penuh, lalu bungkus dengan daun pisang.
Kukus selama 20-25 menit atau sampai matang.
Siap dihidangkan selagi hangat.
5. Kue Clorot Gula Merah
Bahan-bahan:
125 gram tepung beras
50 gram tepung tapioka
400 ml santan kental
175 gram gula merah
2 helai daun pandan, ikat simpul
1/4 sdt garam
janur secukupnya
Cara membuat resep kue basah tradisional:
Siapkan panci, masukkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam. Rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api. Setelah larutan gula merah dingin, saring.
Campur tepung beras dan tepung tapioka. Tuang larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Buat wadah kerucut dari janur.
Siapkan gelas, berdirikan beberapa wadah kerucut di dalamnya.
Tuang adonan ke dalam wadah kerucut.
Panaskan kukusan. Kukus kue clorot selama sekitar 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
Isi: kukus kacang hijau kupas selama 25 menit. Angkat, lalu blender halus bersama santan
Di dalam panci, masak kacang hijau yg sudah di haluskan bersama sisa santan, gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk sampai kalis, biarkan dingin bentuk bulat, supaya rapi bisa di timbang. Masing-masing 15 gr sisihkan
Kulit: Campur tepung ketan putih, kentang kukus, gula pasir halus dan garam aduk rata
Tuang air hangat sedikit-sedikit sampai kalis dan licin
Timbang masing-masing 25 gr, pipihkan, beri isi bentuk bulat, lakukan sampai adonan habis.
tebung terigu 1 sdm d campur air untuk pelengket risol
Cara membuat resep kue basah tradisional:
Bahan kulit risol semua dijadikan satu, lalu diaduk dan mulai buat kulitnya sampai selesai, sisihkan.
Rendam bihun dengan air panas. Setelah bihun lunak, angkat, tiriskan lalu iris bawang putih dan bawang merah.
Tumis bawang sampai harus lalu masukan wortel, kubis, dan tumis hingga setengah layu.
Masukan bihun dan bumbu lainnya, tumis lagi hingga matang merata. Cicip rasa lalu angkat
Siapkan tempat untuk membungkus isian risol ke kulitnya. Setelah semua sudah dibungkus, goreng hingga matang lalu sajikan dengan cabe rawit atau saos sambal.
Buat dulu lapisan bawahnya dulu dengan bahan B. Masak dulu santan hingga panas, masukkan gula, garam dan daun pandan yang sudah diremas dan ikat simpul. Aduk terus hingga larut. Angkat.
Campurkan tepung beras dan vanili dalam wadah tahan panas. Tuang santan sambil disaring ke dalam tepung, aduk rata hingga lembut dan halus tidak bergerindil.
Panaskan kukusan. Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng. Tuang adonan ke dalam loyang, sisakan 1/3 adonan. Tutup dan kukus selama 15 menit.
Campurkan 1/3 adonan dengan potongan pisang raja. Setelah pengukusan 15 menit, buka dan tuang adonan pisang. Tutup kembali dan kukus lagi selama 15 menit.
Selagi menunggu adonan kukus, buat lapisan atasnya dengan bahan A.
Campurkan semua bahan, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Saring ke dalam panci, nyalakan api. Masak hingga meletup-letup dan tidak ada yang bergerindil. Matikan api.
Tuang adonan ke atas lapisan pisang setelah matang, kembali kukus lagi selama 15 menit. Setelah padat matang, matikan api, keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin.
Keluarkan dari cetakan dan potong-potong.
9. Cucur Gula Merah
Bahan-bahan:
250 gr gula merah
450 ml air
200 gr tepung terigu
100 gr tepung beras
1/4 sdt garam
3 lembar daun pandan
Cara membuat resep kue basah tradisional:
Masak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula larut, biarkan hangat
Campur tepung terigu dan tepung beras sampai rata, tambahkan garam. Aduk rata
Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus (bisa pakai whisk atau mixer dengan kecepatan tinggi 2-3 menitan)
Diamkan 2 jam suhu ruang
Tuang satu sendok adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Lalu siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan
Merdeka.com - Aneka resep olahan teri nasi yang sederhana namun menggugah selera berikut ini patut Anda praktikkan di rumah. Teri nasi adalah salah satu jenis ikan teri yang bentuknya kecil-kecil dan berwarna putih seperti nasi. Tak heran jika teri jenis ini dinamai demikian.
Teri nasi dapat Anda olah menjadi berbagai macam masakan mulai dari sambal goreng, ditumis bersama sayuran, hingga dijadikan lauk seperti bakwan atau perkedel. Anda dapat mengkreasikan resepnya sendiri jika Anda berminat.
Dalam artikel kali ini, Merdeka.com akan membagikan 6 resep olahan teri nasi pilihan yang telah kami rangkum secara khusus untuk Anda. Langsung saja, ini dia selengkapnya.
2 dari 4 halaman
1. Keciwis Teri Nasi
Bahan-bahan:
200 gr Keciwis / Baby Cabagge
20 gr Teri Nasi di cuci bersih
2 Siung Bawang putih
3 Buah Cabe merah keriting
Cara membuat resep olahan teri nasi:
Siapkan bahan dan peralatan memasak.
Cacah halus bawang putih dan iris serong cabe merah keriting.
Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih, cabe dan teri nasi hingga harum.
Aduk rata. Beri sedikit air. Lalu masukkan keciwis yang sudah dipotong-potong.
Masukkan gula pasir, bila ingin asin dan gurih bisa diberikan garam dan kaldu bubuk sedikit. Aduk rata.
Masak sebentar saja agar keciwis tidak terlalu layu.
Matikan api lalu angkat. Tumis Keciwis teri nasi siap disajikan.
2. Sambel Gurih Tempe Teri Nasi
Bahan-bahan:
Tempe
4 sdm Teri Nasi
2 Bawang Merah
1 Bawang Putih
4 Cabai Rawit
Bawang Daun (opsional)
1 sdt Garam
1/2 sdt Gula
Cara membuat resep olahan teri nasi:
Siapkan semua bahan.
Potong tipis tempe agar lebih renyah ketika digoreng.
Iris bawang dan cabai.
Goreng tempe hingga berubah warna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Lalu goreng teri dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Menggoreng teri nasi tidak perlu lama, cukup sampai sedikit berubah warna. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang hingga harum, lalu masukkan cabai. Lanjut hingga terlihat layu.
Masukkan tempe dan teri yang sudah digoreng. Tambahkan bawang daun (opsional).
Beri 1sdt garam dan 1/2sdt gula.
Koreksi rasa. Bisa ditambahkan penyedap sesuai keinginan.
3 dari 4 halaman
3. Sambel Teri Nasi Kuah Minyak
Bahan-bahan:
Bumbu iris:
Cara membuat resep olahan teri nasi:
Goreng teri hingga matang. Angkat dan simpan di piring.
Menggunakan minyak yang sama, tumis bumbu iris hingga matang.
Masukkan penyedap secukupnya. Aduk rata.
Angkat tumisan dan tuang di atas teri yang sudah matang.
Sambal teri nasi siap dinikmati, lebih nikmat dengan nasi hangat.
4. Teri Nasi Kecombrang
Bahan-bahan:
150 gram teri nasi medan (cuci sekali, goreng, tiriskan)
3 potong tahu (potong bentuk segitiga kecil, goreng, tiriskan)
1 buah kecombrang uk besar (iris tipis, buang batang bila keras)
15 siung bawang merah (iris tipis)
6 siung bawang putih (iris tipis)
10 buah cabe merah keriting (iris melintang)
10 buah cabe setan merah (buang biji kemudian iris tipis)
Garam secukupnya
Cara membuat resep olahan teri nasi:
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
Masukkan cabe keriting dan cabe setan, tumis bersama dengan bawang putih & bawang merah sampai cabe masak.
Masukkan kecombrang, aduk terus sampai agak kering dan wanginya keluar.
Masukkan tahu goreng, aduk sekadarnya.
Masukkan teri nasi yang sudah digoreng. Aduk sampai merata (hati-hati dalam mengaduk agar teri tidak hancur, tidak perlu mengaduk terlalu lama, yang penting semua sudah merata).
Tes rasa, bila kurang asin tambahkan garam.
4 dari 4 halaman
5. Bakwan Teri Nasi
Bahan-bahan:
250 gr teri nasi
1 bungkus tepung bakwan siap saji
2 batang daun bawang (cincang halus)
2 batang daun seledri (cincang halus)
1 butir telur
5 SDM air
1/4 sdt kaldu jamur
secukupnya Garam
Cara membuat resep olahan teri nasi:
Siapkan semua bahan.
Masukkan tepung, daun seledri, daun bawang, telur, teri nasi, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Cicipi rasa.
Panaskan minyak, cetak pakai sendok. Sedikit-sedikit dan agak pipihkan.
Goreng hingga matang.
6. Okra Tumis Teri Nasi
Bahan-bahan:
12 buah okra (setara= 200 gr) potong diagonal/serong
4 SDM ikan teri nasi, rendam air hangat sebentar dan keringkan
3 SDM minyak kelapa untuk menumis
Bumbu rajang:
Bumbu perasa (sesuaikan selera):
Cara membuat resep olahan teri nasi:
Panaskan minyak dalam teflon, dengan api kecil-sedang. Masukkan ikan teri lebih dulu dan bawang putih, lalu tumis.
Saat ikan teri berubah warna menjadi coklat muda, ambil sedikit untuk taburan, sisihkan.
Nyalakan api sedang ke besar, masukkan okra, tumis selama 2 menit.
Masukkan irisan cabai dan bumbu perasa, tumis kembali selama 1 menit.
Kecilkan api, tutup panci selama 1 menit, matikan api kompor, angkat.
Tuang ke dalam piring beri taburan ikan teri dan sajikan.
Memilih menu makan siang terkadang sangat menyulitkan, ya, Bunda. Hal ini karena tidak semua anggota keluarga suka dengan semua jenis makanan. Inilah yang membuat ibu rumah tangga sering bingung membuat menu makan siang apa untuk keluarga.
Setelah menjalani aktivitas setengah hari, tentunya energi setiap orang juga sudah terkuras sebagian. Oleh karena itu, untuk meningkatkan energi keluarga, Bunda perlu membuat menu makan siang yang lezat untuk disantap di rumah atau dibawa sebagai bekal makan siang.
Bento adalah bentuk makan satu porsi ala Jepang yang dilengkapi dengan nasi, lauk-pauk dan dikemas secara praktis. Di Jepang, bento biasanya disiapkan sebagai bekal makan siang ke sekolah atau ke kantor. Namun, di Indonesia, Bento bisa dimakan kapan pun, seperti halnya nasi bungkus.
Bunda tidak perlu khawatir kehabisan ide untuk membuat bekal makan siang keluarga. Hal ini karena ada begitu banyak ide menu makan siang yang bisa Bunda bikin sebagai pelengkap bekal makan siang anak-anak atau suami.
Bunda tidak perlu membuat masakan lezat dengan proses pembuatan yang cukup sulit. Untuk membuat bekal makan siang keluarga, sebaiknya Bunda membuat yang praktis saja.
Dirangkum dari buku Menu Favorit Makan Siang+Sarapan karya Maryam Kalangi, berikut adalah berbagai resep yang bisa Bunda coba untuk membuat bekal makan siang keluarga. Simak berikut ini, ya, Bunda.
1. Resep ikan kembung goreng tepung
Bahan:
4 ekor ikan kembung
1 buah jeruk nipis
1/2 sdt garam
Bumbu halus:
1 buah cabai merah
3 siung bawang putih
2 Sentimeter Kunyit
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Bumbu larutan tepung (aduk rata):
60 gram terigu
3 sdm tepung beras
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur
110 ml air
Cara membuat:
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
Masukkan ikan ke bumbu. Diamkan kembali selama 15 menit.
Celupkan ikan ke larutan tepung, goreng hingga matang.
Setelah matang, angkat, dan sajikan di kotak bekal anak bersama dengan nasi putih hangat.
2. Resep orak-arik buncis
Bahan:
250 gram Buncis, potong serong dan rebus
1 buah jagung manis
2 butir telur
3 siung bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
4 sdm minyak goreng
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang putih, dan bawang merah hingga harum.
Masukkan buncis, jagung manis, merica bubuk, dan garam, aduk hingga merata.
Saat sayuran setengah matang, tambahkan telur dan orak-arik hingga bercampur. Masak hingga matang.
Setelah itu, sajikan di bekal Si Kecil bersama dengan nasi putih dan lauk pelengkap lainnya.
3. Resep gurami asam manis
700 gram ikan gurami, buang tulang dan potong-potong
1 sdt garam
1/2 merica bubuk
1 butir jeruk lemon, peras
500 ml minyak goreng
Bahan pelapis (aduk rata):
150 gram sagu
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Bahan saus:
4 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah bawang bombai, iris panjang
50 gram wortel, potong-potong
50 gram mentimun jepang, buang biji dan potong-potong
1 buah tomat
1/2 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
12 sdm saus asam manis
400 ml air kaldu ayam
1/2 sagu, larutkan dengan 1/2 sdm air
1 batang daun bawang
1 sdt cuka
1 sdt minyak wijen
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Lumuri ikan dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan selama 15 menit.
Lumuri ikan dengan bahan pelapis.
Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan kering. Lalu, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum untuk membuat saus.
Masukkan wortel, mentimun jepang dan tomat. Masak hingga layu.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus asam manis, air kaldu ayam, dan larutan sagu, masak hingga mendidih.
Sajikan ikan gurami bersama dengan saus.
4. Resep chicken drumstick
Bahan:
8 buah sayap ayam
500 ml minyak goreng
300 gram terigu
2 butir telur, kocok lepas
500 gram tepung panir oranye
Bumbu halus:
2 sdm garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm minyak wijen
1 sdt gula pasir
1 sdm jeruk nipis
2 sdm susu
Cara membuat:
Potong sayap ayam dan ambil bagian yang banyak dagingnya. Kerat urat ujung dan kumpulkan daging pada bonggol sendi sehingga berbentuk seperti drumstick.
Lumuri sayap sayap dengan bumbu dan diamkan selama 20 menit.
Gulingkan sayap ayam pada terigu dan putih telur.
Gulingkan kembali pada tepung tempura dan kepal-kepal agar tepung menempel.
Masukkan ke lemari es selama 1 jam.
Panaskan minyak, goreng chicken drumstick hingga matang.
Lanjut baca halaman berikutnya untuk mengetahui resep makan siang lainnya, yuk, Bunda.
Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.
Saksikan juga video resep kerang saus padang yang ada di bawah ini, ya, Bunda.
KOMPAS.com - Ingin menikmati menu masakan berkuah pedas? Ikuti resep sup telur pedas.
Menu berkuah dengan cita rasa pedas menggugah selera ini menggunakan bahan seperti rebung, jamur, wortel, dan sawi putih sebagai isian tambahannya.
Jangan lupa untuk menambahkan irisan daun bawang agar aromanya lebih sedap. Simak resepnya dari buku "Resep Sup Paling Gampang" (2013) oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Bahan
2 sdm minyak, untuk menumis
3 cm jahe, memarkan
1 potong filet dada ayam, iris
1 batang daun bawang, iris
1 liter air panas
2 sdt kecap asin
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt cuka masak
3 buah cabai merah keriting, haluskan
1 sdt gula pasir
150 gram rebung, iris bentuk korek api
6 buah jamur shiitake segar, iris
1 batang wortel, potong bentuk korek api
2 lembar sawi putih, iris halus
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
4 butir telur, kocok sebentar
Cara membuat sup telur pedas
Panaskan minyak goreng, tumsi jahe dan ayam. Masukkan daun bawang dan aduk rata.
Rebus air hingga mendidih, masukkan tumisan ayam, kecap asin, garam, merica, cuka masak, cabai, dan gula.
Masukkan rebung, jamur, wortel, dan sawi putih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Tunggu hingga mendidih, tuang telur kocok, aduk rata, dan masak hingga matang.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
KOMPAS.com - Ikan patin punya daging yang cukup tebal dan lembut, kamu bisa mengolahnya menjadi lauk makan siang yang enak.
Daging ikan patin yang tebal juga membuat ikan ini cocok dimasak dengan cara dibakar. Sajian ikan patin bakar bumbu oles taoco bisa jadi pilihan untuk lauk makan sehat.
Kamu butuh bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit untuk marinasi ikan.
Saat membakar ikan di atas arang panas, pastikan ikan dibolak balik sembari diberi bumbu olesan supaya bumbu meresap secara merata.
1. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun kunyit, asam jawa, kaldu ikan, dan irisan tomat ke dalam wadah lalu aduk hingga rata.
2. Rendam daging ikan patin di dalam campuran bumbu sekitar 10 menit hingga bumbu meresap. Kemudian bakar ikan di atas arang panas sembari diberi bumbu oles.
3. Bakar ikan sembari dibolak-balik hingga kedua sisi ikan berubah agak cokelat kehitaman. Angkat dan sajikan.
Buku " 35 Resep Lauk Ikan Minim Minyak" (2021) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Dilansir Bangbara dari akun Instagram @resep.makanan.harian, resepudang goreng gurih, cocok untuk bekal makan pagi atau saat istirahat kerja dan sekolah.
KOMPAS.com - Es teh manis hampir ada di setiap menu minuman restoran di Indonesia. Namun, es teh manis ala restoran biasanya berbeda dengan yang dibuat sendiri di rumah.
Aroma es teh manis di restoran terasa lebih harum, selain itu manisnya juga pas dan terasa begitu segar saat lewat tenggorokan. Apa rahasianya?
Dikutip dari YouTube Sajian Sedap, rahasia ini ada pada penggunaan bahan aromatik tambahan yaitu daun pandan.
Selain itu, gula juga direbus terlebih dahulu sehingga mudah larut dalam minuman es teh dan manisnya terasa pas. Simak resep es teh manis ala restoran dari Sajian Sedap berikut ini.
Baca juga:
Resep es teh manis ala restoran
Bahan teh:
400 ml air
50 gram teh tubruk (bukan teh celup), sebaiknya campur berbagai merek
1. Didihkan 400 mililiter air, lalu tuang teh. Masak lima menit dengan api kecil, matikan api kompor. Sisihkan dan jangan saring teh, biarkan semakin larut.
2. Lanjutkan membuat bahan sirup, didihkan 300 mililiter air. Masukkan gula pasir dan daun pandan. Masak sampai gula larut, bantu dengan cara diaduk.
3. Siapkan gelas, isi es batu dengan perbandingan satu banding satu dengan air teh, misal 100 gram es batu banding sertaus mililiter air teh. Saring teh, tuangkan ke dalam gelas dan beri sirup gula sesuai selera.
Baca juga:
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
KOMPAS.com - Pie merupakan salah satu kudapan pencuci mulut yang banyak digemari, karenya teksturnya yang renyah dan creamy pada bagian isi.
Kebanyakan kue pie dimasak menggunakan oven, tapi kamu tak perlu khawatir, karena resep dari Taste.com.au ini tidak memerlukan oven untuk memanggang.
Kamu bisa mengganti bahan golden syrup di bawah dengan sirup jagung, madu, atau pemanis buatan.
Baca juga:
Bahan:
200 gram biskuit marie
100 gr mentega, haluskan
1 sdm golden syrup
100 gram cokelat susu, potong-potong
100 gram cokelat hitam, cincang, (opsional: cokelat leleh dan cokelat serut untuk hiasan)
1 sdt ekstrak vanila
2 sdm gua bubuk, diayak
200 ml krim kental, ditambah ekstra untuk disajikan
coklat bubuk, untuk hiasan
stroberi secukupnya, belah dua untuk hiasan
Cara membuat pie cokelat tanpa oven:
1. Blender biskuit dengan food processor hingga berbentuk remah-remah halus.
2. Masukkan mentega dan golden syrup ke dalam panci. Masak di atas api kecil, aduk, sampai mentega meleleh, lalu tuangkan ke dalam remah biskuit, aduk hingga rata.
3. Jika sudah, masukkan campuran biskuit ke dalam dasar setiap sisi loyang tart berukuran sepuluh sentimeter, tekan-tekan. Dinginkan di kulkas.
4. Lelehkan susu dan cokelat hitam bersama-sama dengan menggunakan mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih (jangan sampai mangkuk air).
Jika sudah meleleh, aduk hingga rata, lalu biarkan dingin selama lima menit. Kemudian masukkan ekstrak vanila dan bubuk gula.
5. Kocok krim kental sampai lembut lalu masukkan ke dalam adonan coklat. Tuang ke dalam loyang tart dan dinginkan selama minimal dua jam hingga cokelat mengeras.
6. Hias piring dengan cokelat leleh, hias pie dengan krim kocok dan taburi dengan cokelat serut serta cokelat bubuk. Sajikan dengan irisan stroberi.
Baca juga:
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Pernahkah Bunda merasa bingung ingin membuat camilan seperti apa untuk para tamu yang akan berkunjung ke rumah? Bunda yang kehabisan ide, kini tidak perlu khawatir lagi karena ada banyak kumpulan resep makanan ringan untuk camilan di rumah maupun jamuan tamu yang bisa Bunda coba.
Berbeda dengan makanan berat, makanan ringan atau camilan adalah makanan pendamping sebelum atau setelah menyantap makanan berat, seperti nasi beserta lauk-pauknya. Namun, Bunda juga bisa mengonsumsi camilan pada pagi atau sore hari saat bersantai di rumah.
Dibandingkan membeli camilan di luar, lebih baik Bunda membuatnya sendiri di rumah. Hal ini karena membuat masakan di rumah lebih banyak keuntungannya. Mulai dari makanan yang higenis, hemat biaya, lebih sehat, dan sangat mudah.
Tidak perlu khawatir kehabisan ide, saat ini teknologi sudah semakin canggih, tidak hanya dari buku resep, Bunda juga bisa menemukan begitu banyak kumpulan resep masakan ringan melalui artikel di internet atau e-book.
Bunda bisa membuat berbagai macam camilan ringan seperti kue apem, pisang goreng, surabi, kue lapis, dan masih banyak lagi resep yang bisa Bunda coba bikin di rumah. Beberapa resep ini juga memiliki proses pembuatan yang cukup mudah, lho.
Nah, Bunda penasaran apa saja resep yang cocok untuk camilan keluarga atau tamu? Yuk, simak resep-resepnya berikut ini, ya, Bunda.
14 Resep makanan ringan untuk camilan
Dirangkum dari buku Say YES to 50 Homemade SNACK karya Ridha Innatika, inilah kumpulan masakan ringan yang bisa Bunda coba bikin di rumah. Simak resep-resepnya berikut ini, ya, Bunda.
1. Resep misro cokelat
Bahan:
150 gram singkong, parut dan kukus
10 gram butter
1/2 sdt garam
Bahan untuk baluran:
1 butir telur
50 gram tepung roti
Minyak goreng secukupnya
Bahan isi:
30 gram cokelat masak batangan, iris kecil
Cara membuat:
Siapkan wadah untuk mencampur adonan kulit. Campurkan singkong kukus, butter, garam, dan gula. Aduk hingga tercampur rata.
Ambil 1 sdm adonan, lalu, bulatkan dan isi dengan irisan cokelat. Setelah itu, tutup kembali menjadi adonan bulat.
Gulingkan adonan yang sudah diisi ke dalam kocokan telur, lalu, lanjutkan gulingkan adonan ke dalam tepung roti. Diamkan hingga menempel di dalam kulkas atau freezer selama kurang lebih 5 menit.
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Tunggu hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan selagi masih hangat.
2. Resep mini hotang
Bahan:
6 buah sosis
500 gram french fries beku
Bahan pencelup:
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1/4 sdt bawang putih bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya merica
60 ml air matang
Cara membuat:
Potong sosis menjadi dua bagian, lalu tusuk dengan tusukan sate.
Potong french fries beku menjadi kecil-kecil.
Siapkan wadah, lalu campur semua bahan pencelup, aduk rata sampai adonan mengental seperti lem.
Pindahkan adonan ke gelas atau wadah yang tinggi agar mudah ketika mencelup nanti.
Celupkan satu demi satu tusuk sosis ke dalam adonan pencelup, lalu gulingkan ke potongan french fries.
Tekan-tekan french fries agar menempel sempurna dan seluruh permukaan sosis tertutup.
Goreng dengan api kecil atau sedang sampai hotang matang.
Angkat, dan tiriskan. Sajikan hotang selagi hangat dengan saus tomat, saus sambal, dan mayones.
3. Resep bola pangsit rambutan
Bahan:
50 gram daging ikan tenggiri, haluskan
20 gram udang, cincang halus
30 gram wortel parut
80 gram tepung sagu
10 lembar kulit pangsit
1/2 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica
1 putih telur
2 sdm air es
Daun bawang, iris halus
Cara membuat:
Siapkan kulit pangsit, iris melintang. Lalu, sisihkan.
Campurkan ikan tenggiri, udang, wortel, sagu, garam, gula, merica, putih telur, daun bawang dan air es. Aduk hingga merata.
Bulatkan adonan, kemudian, gulingkan di atas kulit pangsit. Buat seperti bola, tutup dengan kulit pangsit.
Goreng dengan api kecil hingga merata. Lalu, angkat dan sajikan.4.
4. Resep pangsit pisang
Bahan:
8 kulit pangsit
5 buah pisang raja, iris serong
50 gram keju leleh atau keju jenis cheddar, potong-potong kecil
30 gram meses
2 sdm tepung maizena
50 ml air
Cara membuat:
Buat adonan perekat dengan cara mencampurkan air dan tepung maizena. Sisihkan.
Siapkan lembaran kulit pangsit siap pakai, lalu, isi dengan pisang. Di atasnya, taburkan keju dan meses secara perlahan menggunakan sendok teh.
Lalu, gulung perlahan dan rekatkan semua sisinya yang terbuka. Tutup rapat agar tidak bocor saat digoreng.
Mulailah menggoreng dengan api sedang. Bolak-balik hingga matang merata. Sajikan selagi masih hangat.
Lanjut baca halaman berikutnya untuk mengetahui resep makanan ringan lainnya, yuk, Bunda.
Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.
Saksikan juga video resep kentang goreng yang ada di bawah ini, ya, Bunda.
Merdeka.com - Beberapa resep lamian ala rumahan berikut ini bisa Anda praktikkan apabila Anda tertarik dengan hidangan yang satu ini. Lamian adalah mie tarik asli Tionghoa, yang dibuat dengan cara memuntir, menarik, membentangkan, dan melipat adonan tepung terigu sehingga membentuk benang-benang mie tipis.
Meski demikian, dalam resep lamian ala rumahan yang kami beri di bawah ini, Anda tak perlu sampai membuat mie dari adonan sendiri. Anda bisa menggunakan mie dari jenis lain, atau membeli mie tarik siap kemasan siap pakai yang banyak terjual di supermarket. Intinya, semua bisa dilakukan dengan mudah dan simple.
Dilansir dari laman cookpad.com, langsung saja ini dia 5 resep lamian pilihan ala rumahan yang telah kami rangkum secara khusus hanya untuk Anda. Selamat mencoba!
2 dari 6 halaman
1. Lamian Pedas
Bumbu kuah daging:
3 siung bawang putih cincang
1/4 bawang bombay iris tipis
4 sdm gochugaru/ bubuk cabai
minyak goreng untuk menumis
250 gr daging sapi shortplate / daging lokal iris tipis
dashi/rumput laut bubuk/rumput laut kering (secukupnya)
potongan cabai secukupnya
3 sdt bubuk ngohiong / chinese 5 spices
1/2 sdt bubuk jahe
750 ml air putih/ air kaldu
1 sdt bubuk kaldu sapi/ kaldu jamur
2 sdt kecap asin
1 sdt lada hitam
1 sdt lada putih
2 sdt gula
2 sdt garam (disesuaikan dg kaldu bubuk, karena ada kaldu yg sudah mengandung garam)
tauge secukupnya (rendam sebentar dlm air mendidih)
telur (rebus 6 menit)
daun bawang iris untuk garnish (secukupnya)
jeruk limau/ jeruk nipis
Cara membuat resep lamian:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, bubuk cabe, dan cabe iris sampai setengah matang.
2. Lalu masukkan daging, rumput laut bubuk, bubuk ngohiong, dan bubuk jahe. Tumis sebentar sampai daging tidak ada ygan mentah.
3. Masukkan air/air kaldu, kaldu bubuk, lada hitam, lada bubuk, kecap asin, garam dan gula secukupnya. Tunggu sampai mendidih, dan rebus dalam keadaan mendidih kurang lebih 15menit agar bumbu dan kaldu semakin pekat. Masukkan minyak wijen 5 menit sebelum api dimatikan.
4. Sajikan dengan karbohidrat pelengkap seperti mie, spaghetti, udon, ramen, nasi dll. Hidangkan berserta sayuran dan telur untuk kelengkapan gizi. Perasan jeruk limau bisa menambah kesegaran kuah kaldu daging Anda.
3 dari 6 halaman
2. Chicken Lamian
Bahan-bahan:
1 bks mie telor
50 gram dada ayam rebus
1 butir telur ayam (optional)
5 buah baso belah 2
5 lembar sawi ukuran kecil
3 buah cabe rawit cincang (optional)
1 butir bawang putih digeprek
1 sdt garam
1 sdm minyak wijen
2 sdm kecap manis
1/2 bks masako
1/2 sdt mecin
secukupnya Air
Minyak goreng untuk tumis dan rebusan
Cara membuat resep lamian:
1. Rebus mie telor dengan tambahan 1 sdm minyak goreng sampai agak matang lalu tiriskan.
2. Ayam mentah beri bumbu sejumput garam, bawang putih cincang dan sedikit lada (bisa tambah saus teriyaki juga 1 sdm). Diamkan selama 30 menit. Setelahnya bisa rebus juga barengan baso.
3. Tumis bawang putih, cabe rawit dan baso sampai harum. Sisihkan. Masukan telur lalu oseng acak sampai agak matang. Masukan kecap manis, minyak wijen, garam, masako, mecin lalu aduk rata. Tambahkan air lalu tambahkan mie. Aduk rata. Tes rasa dulu sebelum disajikan.
4. Sajikan dengan tambahan sawi hijau yang sudah direbus sebelumnya buat pelengkap.
4 dari 6 halaman
3. Lanzhou niu rou la mian
Bahan-bahan:
300 gr daging sapi
2 iris jahe
1 batang kayu manis
2 keping bunga lawang
2 buah bawang merah besar belah 4
1/2 sdt jinten bubuk
1/2 sdt lada hitam bubuk
1/2 sdt lada sichuan/sichuan peppercorn
gula garam dan MSG
mie dandan rebus menurut aturan di kemasan
1 mangkok daun ketumbar yang sudah di rajang
sambal minyak cabai
Cara membuat resep lamian:
1. Blanch daging sapi lalu bilas bersih. Note: jangan cuci daging sebelum diblanch.
2. Tambahkan semua bahan kecuali mie, sambal dan daun ketumbar, tuang air sebanyak 1 liter bumbui gula, garam dan msg. Didihkan, kecilkan api dan masak hingga daging empuk.
3. Tiriskan daging setelah dingin iris tipis-tipis, sisihkan. Sementara biarkan kuahnya tetap di atas api kecil.
4. Rebus mie menurut petunjuk lalu tiriskan beri minyak aduk rata.
5. Tata mie dalam mangkok, beri topping irisan daging rebus dan daun ketumbar lalu siram dengan kuahnya, beri sambal chilli oil, sajikan.
5 dari 6 halaman
4. Laksa Singapore La Mian
Bahan-bahan:
1 bungkus laksa La Mian Laksa Singapore
4 buah tahu digoreng dan potong dadu
1/2 ons toge segar potong ujung ekornya
2 buah daun bawang
1 ons udang, bersihkan
250 ml air matang
2 buah telur, direbus dan celup ke air dingin
Cara membuat resep lamian:
1. Siapkan laksa La mian, baca petunjuk masaknya dan keluarkan bumbu premiksnya.
2. Rebus dulu mie laksa di air terpisah, saring kemudian tiriskan dan susun dalam mangkok penyajian.
3. Kemudian siapkan macam-macam perlengkapan penyajian, tahu yang sudah digoreng, toge yang sudah direbus, dan udang yang sudah direbus, udangnya direbus terpisah dengan togenya.
4. Siapkan udang sesuai selera. Bisa direbus kemudian kupas dan potong kecil-kecil agar biar gampang dimakan.
5. Susun berbagai kelengkapan laksa di atas mie laksa yang sebelumnya sudah direbus.
6. Kemudian panaskan air dan campur premiks A dan B ke dalam air, biarkan sampai mendidih kemudian tuangkan dalam mangkok yang sudah disiapkan sebelumnya.
7. Laksa lamian siap disantap.
6 dari 6 halaman
5. Lamian Black Sauce
Bahan-bahan:
1 potong ayam rebus negeri bagian paha, kecil2
1 bungkus mie ayam telur
1 butir telur ayam
secukupnya sawi putih potong tipis
tempe untuk toping (bisa diganti)
bayam rebus untuk pemanis warna
bawang putih cacah mentah
1 buah baso 1 potong iris tipis
sesuai selera jamur kuping 1/2 matang sesuai selera
1/2 sdm garam
2 sdt masako ayam
2 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
penyedap
Cara membuat resep lamian:
1. Rebus mie kurang lebih 3 menit, sertakan minyak sayur 1sdt.
/data/photo/2022/03/22/6239c6590c670.jpg)
/data/photo/2022/09/25/63303d92599ff.jpg)
/data/photo/2022/09/25/63300cfd403f0.jpg)
/data/photo/2022/09/25/63300ff4ab46d.jpeg)
/data/photo/2022/07/21/62d95ed36e228.jpg)
/data/photo/2023/04/05/642cddf006d7d.jpeg)
