Resep Pina Colada, Jus Nanas Kelapa buat Nonton Piala Dunia 2022 - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Pina colada adalah minuman mocktail dengan campuran buah yang menyegarkan. Minuman segar ini memadukan buah tropis yaitu nanas dengan kelapa.

Kamu dapat menyajikan pina colada dengan irisan jeruk. Minuman ini tak hanya segar, tetapi juga kaya vitamin dari buah-buahan. Hidangkan minuman ini saat menonton piala dunia bersama keluarga.

Simak resep pina colada dari The Spruce Eats berikut ini.

Baca juga:

Resep pina colada

Bahan:

• es batu secukupnya
• 113 gram jus nanas
• 60 gram krim kelapa atau daging kelapa muda
• irisan jeruk atau nanas untuk hiasan

Cara membuat pina colada:

1. Masukkan es batu, jus nanas, dan krim kelapa ke dalam blender.

2. Blender hingga halus, tuangkan ke dalam gelas saji. Hias dengan irisan jeruk atau nanas.

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Pina Colada, Jus Nanas Kelapa buat Nonton Piala Dunia 2022 - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Pie Susu Lemon, Kulitnya Renyah dan Rasa Isiannya Unik - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Selain rasa cokelat atau original, kamu bisa membuat pie susu dengan cita rasa asam dari parutan kulit lemon yang menyegaran. 

Bahan untuk membuat kulit pie cukup sederhana hanya sekitar empat bahan saja. Ada pun cara untuk membuatnya agar tidak pecah adalah gunakan adonan kulit pie tidak terlalu tebal. 

Selengkapnya, simak resep pie susu lemon dari buku "Kumpulan Resep Hits di Instagram: 100 + Resep Andalan Dapur Bunda Nina" (2017) oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

Resep pie susu lemon

Bahan kulit pie

• 500 gram tepung terigu serbaguna
• 300 gram margarin
• 2 sdm gula pasir halus 
• 10-12 sdm air es

Bahan filling

• 1 kaleng susu kental manis putih
• 400 ml air
• 8 butir kuning telur kocok lepas
• 1 sdt vanilla
• 1-2 lemon, parut kulitnya, jangan sampai kena kulit putihnya, peras buahnya

Cara membuat pie susu lemon

1. Kulit pie: Campurkan tepung terigu, margarin, dan gula pasir halus. Aduk dengan pisau pastry hingga berbulir. Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Hentikan penambahan air hingga adonan kalis. Tambahkan air secukupnya hingga adonan kering. 
2. Cetak di cetakan pie yang sudah diolesi tipis dengan minyak, lakukan hingga habis. 
3. Filling: Campurkan susu kental manis dan air, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur, tepung custard, dan vanilla. Aduk hingga rata kemudian saring. Masukkan air lemon dan parutan kulitnya hingga rata. 
4. Penyelesaian: Panaskan oven selama 150 hingga 160 derajat celsius hingga kulit pie penuh. Panggang selama 40-50 menit atau hingga filling set. Angkat dan biarkan dingin kemudian keluarkan dari cetakan. 

Buku "Kumpulan Resep Hits di Instagram: 100 + Resep Andalan Dapur Bunda Nina" (2017) oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Pie Susu Lemon, Kulitnya Renyah dan Rasa Isiannya Unik - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Sayur Asem Pakai Tetelan Daging untuk Makan Siang - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Sayur asem memiliki ciri khas bumbu yang berbeda pada setiap daerah di Indonesia, seperti sayur asem Jakarta berikut ini.

Sayur asem Jakarta identik dengan kuah yang lebih merah karena bumbu terasi, selain itu terdapat bawang merah, cabai merah, lengkuas, asam jawa, dan daun salam.

Pada isian sayur asem bisa ditambahkan tetelan daging, nangka muda, kacang panjang, jagung manis, daun melinjo, melinjo, pepaya muda, dan kacang tanah.

Sayur asem tetelan daging dapat menjadi ide menu makan siang untuk keluarga, cara membuatnya mudah.

Simak resep sayur asem pakai tetelan daging berikut ini, dikutip dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Sayur Berkuah" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Resep sayur asem 

Bahan:

• 100 gram nangka muda, potong-potong
• 100 gram jagung manis, potong-potong
• 50 gram kacang tanah
• 50 gram pepaya muda, potong-potong
• 25 gram daun melinjo
• 100 gram tetelan daging
• 1 liter air, untuk merebus
• 1 buah tomat
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 50 gram melinjo

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 sdm cabai merah kecil
• 2 sdm bawang merah iris
• 1 sdt terasi
• 1 sdm garam 
• 2 sdt gula pasir

Bumbu lain:

• 1 iris lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 3 buah asam jawa segar

Baca juga:

Cara membuat sayur asem:

1. Rebus air dengan tetelan daging di panci hingga mendidih. Masukkan nangka muda, melinjo, kacang tanah, lengkuas, asam jawa, daun salam, dan tomat hingga setengah empuk.

Keluarkan tomat dan asam jawa.

2. Ambil mangkuk, masukkan tomat dan asam jawa yang sudah matang. Beri 50 ml air lalu hancurkan, saring. Masukkan airnya ke dalam rebusan nangka.

3. Masukkan bumbu yang dihaluskan, didihkan kembali. Masukkan pepaya muda, jagung muda, dan kacang panjang, rebus hingga empuk terakhir tambahkan daun melinjo.

Masak sejenak lalu angkat.

4. Hidangkan hangat-hangat.

Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Sayur Berkuah" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Sayur Asem Pakai Tetelan Daging untuk Makan Siang - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Gandasturi, Jajanan Jadul dari Kacang Hijau - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Olahan kacang hijau beragam. Kamu bisa membuat bubur, kue, hingga isian aneka kudapan.

Gandasturi termasuk salah satu olahan kacang hijau jadul yang mulai sulit ditemui di pasaran.

Kamu bisa bikin gandasturi sendiri di rumah. Cara membuat kudapan manis ini pun cukup mudah.

Adonan kacang hijau dapat dibaluri dengan bahan pelapis sebelum menggorengnya hingga matang, lalu sajikan hangat.

Ikuti resep gandasturi ala Foodplace berikut ini.

Baca juga:

Bahan:

• 200 gr kacang hijau
• Daun pandan secukupnya
• 1/2 sdt vanili
  
• Air secukupnya
• 80 ml santan
• 1/2 sdt garam
• Minyak secukupnya

Bahan pelapis:

• 150 gr terigu
• 50 gr maizena
• 50 gr tepung beras

Cara membuat gandasturi

1. Rebus kacang hijau, vanili, dan daun pandan. Angkat, tiriskan.

2. Blender kacang hijau dengan gula, garam, dan santan hingga halus.

3. Masak kacang hijau hingga kalis.

4. Bentuk adonan bulat pipih layaknya gandasturi.

5. Celupkan adonan ke dalam bahan pelapis, goreng hingga matang.

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Gandasturi, Jajanan Jadul dari Kacang Hijau - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Fruit Cake Cokelat, Cocok Jadi Kue untuk Antara - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Fruit cake adalah kue yang menggunakan aneka buah kering atau sukade untuk isian atau toppingnya. Pada resep fruit cake ini menggunakan manisan cherry dan nanas pada adonan kuenya. 

Selain itu, ada penggunaan cokelat semi sweet yang membuat warna dan rasa dari kue lebih khas. Kamu bisa menyimak dan mengikuti takaran bahan fruit cake dari buku "Resep Cake Antaran Paling Gampang" (2013) oleh Dapur Anissa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

Resep fruit cake cokelat 

Bahan 

• 240 gram mentega
• 175 gram cokelat semi sweet
• 300 gram gula pasir
• 3 butir telur ukuran besar
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 1/4 sdt garam 
• 175 gram manisan cherry merah, belah 
• 175 gram manisan cherry hijau, belah
• 75 gram manisan nanas, cincang 
• 225 gram kenari, belah 
• Manisan cherry merah dan hijau untuk hiasan

Cara membuat fruit cake cokelat

1. Siapkan wadah, lelehkan mentega dan cokelat dalam panci saus yang besar dan berat. Gunakan api kecil dan aduk terus. Matikan api dan biarkan dingin selama 15 menit. Masukkan gula, aduk rata. Tambahkan telur, satu per satu. 
2. Tambahkan tepung terigu dan garam. Aduk sampai semuanya tercampur. Masukkan buah dan kacang, aduk rata. 
3. Sendokkan adonan ke dalam empat loyang berukuran 12,5x7,5x5 cm yang sudah diolesi dengan mentega dan taburi dengan tepung. 
4. Panggang pada suhu sekitar 180 derajat celsius selama 35 menit. Tusukkan kayu untuk mengecek tingkat kematangan pada kue. 
5. Dinginkan loyang dan keluarkan kue. Masukkan cake ke dalam kantong plastik makanan dan dinginkan dalam lemari es sebelum dipotong. Hiasi dengan cherry merah dan hijau. 

Buku "Resep Cake Antaran Paling Gampang" (2013) oleh Dapur Anissa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Fruit Cake Cokelat, Cocok Jadi Kue untuk Antara - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Nasi Goreng Ikan Asin, Bikin Sarapan Pakai Sisa Nasi Semalam - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Nasi putih sisa semalam dapat diolah menjadi menu sarapan enak dan simpel, seperti nasi goreng.

Sajian nasi goreng akan terasa semakin lezat apabila diberi tambahan isian, di sini kamu bisa tambahkan ikan asin supaya rasanya lebih gurih.

Untuk rasa nasi goreng yang lebih pedas kamu bisa tambahkan cabai rawit sesuai selera. Resep nasi goreng ikan asin selengkapnya bisa dilihat di laman instagram @My.Foodplace.

Baca juga:

Resep nasi goreng ikan asin

Bahan nasi goreng ikan asin:

• 3 siung bawang merah (cincang kasar)
• 2 siung bawang putih (cincang kasar)
• 1 batang daun bawang (iris-iris)
• 4 buah ikan asin (potong-potong)
• 2 buah cabai merah keriting (potong-potong)
• 2 butir telur (kocok lepas)
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 1 sendok teh minyak wijen
• Nasi putih secukupnya

Baca juga:

Cara membuat nasi goreng ikan asin:

1. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan anti lengket lalu masukkan telur dan masak orak arik. Sisihkan.

2. Masukkan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan cabai. Masak semua bahan sembari diaduk rata.

3. Masukkan ikan asin, telur orak arik, kecap asin, saus tiram, garam, penyedap, dan lada. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Masukkan nasi putih dan aduk semua bahan hingga rata. Sajikan.

@my.foodplace FoodLovers, kalau punya nasi kemarin yang enggak habis, kamu bisa olah jadi Nasi Goreng Ikan Asin, kayak gini yaa guys! Ternyata nasi goreng dicampur ikan asin enak banget rasanya.. Nih Foodplace kasih kamu resepnya.. Kamu bisa buat menu ini sebagai ide sarapan atau makan siang. Yuk cobain bikin! Jangan lupa follow @my.foodplace dan baca resep selengkapnya klik link yang ada di bio, ya! #kompascom #foodplace #resepsimple #nasigoreng #ikanasin #serunyabelajar ? Jazz Food Cooking - Playdays2021

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Nasi Goreng Ikan Asin, Bikin Sarapan Pakai Sisa Nasi Semalam - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Kekian Udang, Lauk Makan dengan 5 Bahan - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Kekian bisa dibuat dengan menggunakan banyak bahan, seperti udang, ayam, daging sapi, hingga sayur.

Pada resep kreasi kekian ini menggunakan udang yang dicampurkan dengan empat bahan sederhana lainnya. 

Selengkapnya, coba simak resep kekian udang dari buku "Resep Masakan Pilihan Keluarga - Ikan" (2010) oleh Rih Lasmiatik terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

Resep kekian udang 

Bahan 

• 500 gram udang, haluskan
• 500 gram tepung terigu 
• 2 butir telur
• 1 sdt merica bubuk 
• 10 siung bawang putih, haluskan 
• Garam secukupnya

Cara membuat kekian udang 

1. Siapkan wadah bersih, campurkan udang, tepung terigu, telur, merica bubuk, bawang putih, garam. Aduk dalam satu wadah, tambahkan sedikit air, aduk kembali hingga tercampur rata. 
2. Goreng adonan di dalam pan dadar, beri sedikit minyak hingga matang. Angkat dan potong. 

Buku "Resep Masakan Pilihan Keluarga - Ikan" (2010) oleh Rih Lasmiatik terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Kekian Udang, Lauk Makan dengan 5 Bahan - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More