Resep Bulgogi Pedas (Jeyuk bokkeum) Khas Korea, Cocok Buat Lauk Nasi - detikFood

Jakarta -

Irisan tipis daging sapi dengan bumbu khas Korea ini rasanya pedas gurih dan sedikit manis. Paling cocok dimakan dengan nasi putih hangat.

Bulgogi merupakan olahan daging panggang khas Korea. Umumnya daging sapi diiris tipis dan dibumbui. Selain versi autentik, ada juga versi pedas yang disebut jeyuk bokkeum.

Untuk olahan daging panggang ini digunakan irisan daging has atau sirloin yang diiris tipis. Bumbunya memakai cabe merah dan pasta tauco pedas khas Korea.

Setelah direndam bumbu dan meresap, daging tinggal dipanggang saja. Olahan bulgogi ini gampang dibuat, Lihat racikan dan bumbu dan tips membuatnya di resep berikut ini.

Resep Bulgogi Pedas

Irisan tipis daging sapi dengan bumbu khas Korea ini rasanya pedas gurih. Lauk nasi putih yang mantap.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	8
Daerah Asal Masakan : Korea
Kategori Masakan : daging

Bahan Bahan

500 g daging has sapi 1/4 buah bawang bombay, iris kasar 2 batang daun bawang, iris kasar Bumbu Perendam: 3 sdm gochujang 1 sdm gochukaru (cabe bubuk) 2 siung bawang putih, parut 1 sdm air jeruk nipis/lemon 2 sdm shoyu 1 sdm gula pasir 1/2 sdm madu 1 sdm minyak wijen 2 sdm minyak sayur 1/4 buah apel merah/pir, parut halus Taburan: biji wijen

Cara Membuat Bulgogi Pedas:

Bumbu Perendam: Taruh semua bahan dalam wadah lalu aduk rata. Masukkan irisan daging, bawang bombay dan daun bawang ke dalam bumbu perendam. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tutup wadah dan diamkan selama 30 menit. Panaskan wajan datar, masak daging berikut perendamnya hingga matang dan agak kering. Angkat, taburi biji wijen dan sajikan dengan nasi hangat.

Daging has dalam sapi untuk bulgogi pedas. Foto: iStock

Tips membuat Bulgogi Pedas:

1. Bagian daging sapi yang cocok untuk bulgogi pedas adalah bagian has dalam. Bisa juga dipakai sliced beef yang memakai sedikit lemak.
2. Gochujang dan gochukaru bisa dibeli di supermarket atau toko online.
3. Semakin lama direndam bumbu, rasanya semakin enak. Minimal rendam daging dalam bumbu selama 30 menit.

Simak Video "Masak Masak: Resep Daging Tomahawk Steak Panggang"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Adblock test (Why?)

Resep Bulgogi Pedas (Jeyuk bokkeum) Khas Korea, Cocok Buat Lauk Nasi - detikFood
Read More

Martabak Tahu Cocok Untuk Camilan, Ini 8 Resep Mudahnya - VIVA - VIVA.co.id

Selasa, 4 Oktober 2022 - 06:00 WIB

VIVA Kuliner – Martabak tahu jadi salah satu camilan yang cocok untuk menemani santai kamu. Penasaran dengan resepnya? Berikut telah VIVA rangkum untuk kamu beragam resep martabak tahu dari cookpad. Simak ulasan lengkapnya berikut ini.

Yuk scroll ke bawah!

Baca Juga :

1. Resep martabak tahu simpel ala Dessiy

Resep martabak tahu simpel ala Dessiy

Photo :

• Cookpad / Dessiy

Bahan-bahan:
- 1 Bungkus Tahu (isi 5 Buah)
- 10 Lembar Kulit Lumpia
- 1 Batang Daun Bawang
- 1 Butir Telur
- Secukupnya Garam, Lada Bubuk,Royco
- 1 Sdm Tepung Terigu
- Secukupnya Minyak Untuk Menggoreng
Cara Membuat:
- Cuci bersih semua bahan, kemudian hancurkan tahunya, kemudian potong-potong daun bawangnya.
- Setelah dihancurkan tambahkan garam, royco & lada bubuk secukupnya sambil diaduk.
Koreksi rasa kemudian masukan 1 butir telurnya aduk hingga rata.
- Masukan daun bawangnya. Aduk-aduk kembali hingga rata. Siapkan wadah lain tambahkan tepung terigu beri sedikit air aduk-aduk.
- Ambil selembar kulit lumpia isi dengan 1 sendok adonan tahu, bungkus rekatkan dengan terigu yang sudah dikasih air tadi.
- Jika sudah di bungkus semua, panaskan minyak kemudian goreng martabak tahunya.
- Goreng martabak tahu sampai matang hingga berwarna kecoklatan, angkat & tiriskan.
- Martabak tahu siap disajikan.

2. Resep martabak tahu telur ala Yuanisa Pardi

Resep martabak tahu telur ala Yuanisa Pardi

Photo :

• Cookpad / Yuanisa Pardi

Bahan-bahan:
- 1 pcs tahu kuning
- 1 btg daun bawang (iris tipis)
- 1 bh kuning telur
- 1/3 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
- 6 lbr kulit lumpia
Cara Membuat:
- Hancurkan tahu, campurkan telur, daun bawang dan kaldu bubuk. Lalu masukkan adonan ke dalam kulit lumpia, bentuk kotak.
- Panaskan minyak, goreng hingga golden brown gunakan api kecil saja.
- Sajikan martabak tahu selagi hangat.

3. Resep martabak tahu ala Nova Ayu

Resep martabak tahu ala Nova Ayu

Photo :

• Cookpad / Nova Ayu

Bahan-bahan:
- 8 lembar kulit lumpia siap pakai
- 2 butir telur ayam ukuran kecil (kocok lepas)
- 1 ruas daun pre ukuran besar (iris sesuai selera)
- 2 balok tahu putih ukuran 5x5cm (lumat halus)
- 1 buah wortel (cincang)
- Sedikit daun kol/gubis (iris tipis)
- 1 ons daging ayam tanpa tulang (cincang halus)
- ±¼ sdt bubuk kari
- ±¼ sdt garam
- ±½ sdt bubuk bawang putih
- Sejumput merica
- 1 sdt kecap asin
- 2 sdm tepung maizena
- secukupnya Minyak goreng
Cara membuat:
- Siapkan larutan tepung maizena dengan air ±3 sendok makan.
- Campur rata semua bahan seperti; daun pre, tahu, wortel, kol, daging ayam, bubuk kari, garam, merica, kecap asin (isian).
- Di wadah terpisah siapkan telur kocok.
- Panaskan minyak goreng
- Siapkan kulit lumpia pada piring pipih. Letakkan secukupnya (ISIAN) pada bagian tengah kulit lumpia lalu siram dengan telur kocok.
- Lalu segera lipat seperti martabak pada umumnya, kemudian lem bagian terluar kulit lumpia dengan larutan meizena dan segera masukkan ke minyak panas.
- Jangan siram-siram bagian atas martabak dengan minyak panas agar tidak ada bagian yang bocor. Balik martabak jika dirasa bentuk martabaknya telah kokoh (tdk berubah bentuk atau bocor). 
- Angkat-tiriskan saat berwarna golden brown. Martabak tahu sayur siap disajikan sebagai camilan.

4. Resep martabak tahu ala Winniyarti Ummu Lazha

Resep martabak tahu ala Winniyarti Ummu Lazha

Photo :

• Cookpad / Winniyarti Ummu Lazha

Bahan-bahan:
- Kulit lumpia secukupnya
- secukupnya Minyak goreng
Isian:
- 3 buah telur
- 4 buah tahu
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 1/2-1 sdt garam
- 1/2 sdt chicken powder atau kaldu jamur
- 1/4 sdt merica
Cara membuat:
- Siapkan tahu di dalam mangkuk, lalu hancurkan menggunakan garpu/sendok hingga tahu halus, tambahkan garam, chicken powder dan merica, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan daun bawang, aduk rata. Tambahkan telur, aduk hingga semua bahan isian tercampur rata menjadi adonan.
- Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1½ sampai 2 sdm adonan, lalu lipat sisi-sisinya hingga adonan isian terbungkus rata seperti martabak mini.
- Panaskan minyak goreng, masukkan martabak, lalu goreng hingga kedua sisinya matang merata. Angkat dan tiriskan. Martabak tahu siap dinikmati bersama cocolan.

5. Resep martabak tahu ala Vina Fitriana

Resep martabak tahu ala Vina Fitriana

Photo :

• Cookpad / Vina Fitriana

Bahan-bahan:
- 2 buah tahu kuning
- 1 buah telur
- Kulit lumpia secukup nya
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt merica
- 1 batang daun bawang
- 1 buah cabai keriting
Cara membuat:
- Lumatkan tahu kemudian masukan telur dan bumbu.
- Siapkan satu lembar kulit lumpia. Masukkan tahu yang sudah di aduk tadi lalu lipat amplop.
- Goreng sampai matang. Martabak tahu siap di hidangkan.

6. Resep martabak tahu ala Desta Yusan Kurnia Putri

Resep martabak tahu ala Desta Yusan Kurnia Putri

Photo :

• Cookpad / Desta Yusan Kurnia Putri

Bahan-bahan:
- 1 ikat kulit lumpia
- 1/4 tahu cina besar
- 1 buah wortel brastagi
- 1 buah batang daun bawang
- 1 butir telur
- Secukupnya lada, garam, kaldu jamur
Cara membuat:
- Bersihkan wortel dan daun bawang. Potong wortel korek api dan potong daun bawang. Campurkan semua bahan aduk rata.
- Siapkan kulit lumpia. Lebarkan kulit lumpia, masukkan 1sdm adonan telur tahu. Lipat segiempat.
- Siapkan minyak. Panaskan goreng sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan sambel kacang/cabai rawit. Bisa untuk cemilan ataupun lauk.

7. Resep martabak tahu ala Adis Sabrina

Resep martabak tahu ala Adis Sabrina

Photo :

• Cookpad / Adis Sabrina

Bahan-bahan:
- 5 buah tahu
- 1 buah wortel (serut)
- 1 batang daun bawang (iris)
- 1 butir telur
- 1 bungkus kulit lumpia
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- Sejumput msg (micin)
- Minyak untuk menggoreng
Cairan perekat: gabungkan semua
- 1 sdm tepung terigu
- Secukupnya air
Cara membuat:
- Siapkan bahannya. Haluskan tahu menggunakan garpu, tambahkan semua bahan, aduk rata. Koreksi rasa.
- Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sdm adonan, lipat seperti amplop, rekatkan dengan cairan perekat. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan sambal Bangkok.

8. Resep martabak tahu ala Haryanti Andrie

Resep martabak tahu ala Haryanti Andrie

Photo :

• Cookpad / Haryanti Andrie

Bahan-bahan:
- 20 lbr kulit lumpia
- 5 bh tahu putih
- 5 btg daun bawang
- 2 btr telur
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
Perekat:
- 2 sdm tepung terigu
- secukupnya Air
Cara membuat:
- Cuci bersih tahu lalu haluskan dengan sendok.
- Campurkan tahu, merica, garam, kaldu bubuk dan telur aduk rata.
- Ambil selembar kulit lumpia beri sesendok isian lalu lipat amplop dan beri perekat ujungnya.
- Goreng sampai kecoklatan, tiriskan. Martabak tahu siap dihidangkan.

Demikian ulasan tentang resep martabak tahu. Semoga bermanfaat artikel ini dan selamat mencoba.

Baca Juga :

Adblock test (Why?)

Martabak Tahu Cocok Untuk Camilan, Ini 8 Resep Mudahnya - VIVA - VIVA.co.id
Read More

Resep Ceker Mercon, Lauk Makan Boros Nasi - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Salah satu olahan ceker dengan cita rasa pedas, ceker mercon ini cocok untuk lauk makan nasi hangat. 

Masakan kekinian dari ceker ayam ini bisa kamu temui di rumah makan yang menjajakan olahan mi pedas. 

Kalau kamu biasa memesannya di kafe atau rumah makan, simak cara membuat ceker mercon dari buku "120 Resep Hitz di Instagram- Resep Favorit Keluarga ala Bunda Nina" (2019) oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

Bahan 

• 500 gram ceker ayam, buang kulit dan kukunya, cuci bersih
• 2 lembar daun salam 
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan 
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam 
• 1/4 sdt gula pasir
• 200 ml air kaldu 
• Minyak goreng, untuk menumis

Bahan untuk bumbu ulek 

• 5 buah cabai merah 
• 10 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih

Cara membuat ceker mercon

1. Siapkan panci bersih, rebus ceker hingga lunak kemudian goreng sebentar hingga berkulit. Angkat dan tiriskan. 
2. Tumis bumbu ulek hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, aduk hingga semuanya rata. 
3. Masukkan kecap manis, garam, dan gula. Masukkan ceker, aduk hingga rata. 
4. Tuang air, masak hingga meresap dan air menyusut. Angkat dan siap ceker mercon. 

Buku "120 Resep Hitz di Instagram- Resep Favorit Keluarga ala Bunda Nina" (2019) oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Ceker Mercon, Lauk Makan Boros Nasi - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Olahan Galantin ala Rumahan, Enak dan Menggugah Selera | merdeka.com - Merdeka.com

Ilustrasi galantin. ©Tantri Setyorini

Merdeka.com - Galantin merupakan salah satu makanan yang banyak dipengaruhi oleh makanan Belanda. Galantin biasanya terbuat dari daging ayam maupun daging sapi. Makanan olahan ini biasanya dimasak menjadi berbagai menu yang enak dan menggugah selera.

Resep olahan galantin sangat mudah untuk dipraktikan di rumah. Selain itu, bahan-bahan pelengkap yang digunakan juga bisa dengan mudah didapatkan di swalayan atau pasar tradisional terdekat dari tempat tinggal.

Anda bisa menjadikan resep olahan galantin ala rumahan sebagai resep andalan keluarga yang bisa kamu wariskan ke anak cucu kelak. Maka dari itu, jangan lagu untuk mengajak serta keluarga membuat resep olahan galantin sesuai dengan favorit mereka masing-masing.

Berikut ini lebih jauh informasi mengenai resep olahan galantin ala rumahan, enak dan menggugah selera telah dirangkum dari cookpad dan berbagai sumber lainnya:

2 dari 3 halaman

1. Sop Galantin Ayam

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan yang digunakan:

1 kg daging ayam giling

3 butir telur, kocok lepas
8-10 sdm tepung panir
10 sosis sapi
Garam, kaldu bubuk, dan gula

Bumbu halus ditumis:
9 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt lada bubuk
1/2 biji pala
Sedikit minyak

Bahan sup:
4500 cc air
500 gr fillet dada ayam, biarkan utuh
10 siung bawang putih, geprak
3 siung bawang bombai, iris besar
2 sdt lada halus
1 biji pala, geprak
Garam, gula, kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Sayuran dan pelengkap:
3 buah wortel, potong, rebus
20 sdm kacang polong, rebus
150 gr jamur putih kering, rebus, potong
200 gram kapri, rebus
Bawang merah goreng
Irisan daun bawang

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dan bumbu hingga rata, kecuali sosis.
2. Siapkan aluminium foil, olesi dengan sedikit minyak. Taruh adonan galantin di atasnya, pipihkan, taruh sosis ditengahnya. Gulung galantin pelan-pelan dengan aluminium foil hingga berbentuk seperti lontong.
3. Kukus selama 30-45 menit. Setelah dingin buka bungkusan aluminium foil, potong-potong galantin.
4. Untuk sup, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Sisihkan.
5. Rebus dada fillet dalam air mendidih sekitar 10 menit. Tiriskan, buang airnya.
6. Didihkan 4500 cc air, masukkan dada fillet tadi. Rebus sekitar 1 jam dalam api kecil dan panci ditutup hingga sari kaldunya keluar.
7. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu, tambahkan lada halus, pala, gula, garam, dan kaldu bubuk. Rebus sekitar 10 menit saja.
8. Cicipi kaldu dan koreksi rasa, matikan api. Dinginkan lalu saring hingga tersisa kaldu beningnya.
9. Susun galantin dan sayuran pelengkap di mangkuk. Siram dengan kuah sup. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.

©Tantri Setyorini

Bahan-bahan galantin:
500 gr ayam paha, cincang
1 butir telur
1 sdt garam
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica
1 sdt chicken powder
1 sdt bawang putih goreng, haluskan
1 sdt bawang merah goreng, haluskan
5 sdm tepung roti halus
1 sdm margarin
5 butir telur rebus

Bahan saus BBQ:
300 ml air/ kaldu
3 sdm saus tomat
1 sdm kecap Inggris
1/2 sdm kecap manis
Gula, garam, merica secukupnya
3 sdm air + 1 sdt tepung maizena

Cara membuat:

1. Dalam mangkok, campurkan semua bahan, kecuali telur rebus. Aduk adonan hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi 5 bagian, atau sekitar 100 gram setiap bagian.
3. Pipihkan lalu masukkan telur rebus. Tutup bungkus telur rebus dengan adonan lalu kepalkan hingga rapat.
4. Kemudian tutup dengan aluminium foil paper. Kukus selama 15 menit.
5. Angkat galantin, ketika ingin disajikan, buka aluminium foil. Lalu goreng dalam keranjang Airfryer dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit.
6. Buat saus BBQ dengan mencampurkan semua bahan Saus, biarkan mendidih, masukkan campuran air & tepung maizena. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.
7. Setelah matang, angkat, biarkan dingin. Lalu potong setebal 1,5 cm dan hidangkan bersama sayuran dan saus BBQ.

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan yang digunakan:
2 buah galantin
10 butir telur puyuh goreng
Kentang goreng
Wortel rebus
Tomat

Bahan saus:
8 sdm saus sambal/80 gram
8 sdm saus tomat/80 gram
3 sdm saus tiram/30 gram
1 1/2 sdt kecap asin
3 sdm gula pasir
3 siung bawang putih, cincang halus
15 buah cabe rawit merah, iris halus

Cara membuat:

1. Goreng galantin hingga kekuningan, sisihkan.
2. Campur jadi satu semua bahan saus di dalam wajan anti lengket, masak dengan api kecil hingga saus wangi dan gula meleleh, dan sedikit mengental.
3. Matikan kompor, masukkan galantin dan telur puyuh, aduk hingga meresap, matikan kompor.
4. Tata dalam piring sajikan.

3 dari 3 halaman

4. Selat Galantin Solo

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan yang digunakan:
600 gr daging sapi giling
2 butir telur, kocok lepas
6 sdm tepung panir
1 sdm saus tiram
1-2 sdm kecap manis
Garam dan gula secukupnya

Bahan bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2/3 sdt lada
1/2 biji pala

Bahan kuah selat:
1,5 liter air
5 cm kayu manis
10 lembar daun jeruk
3 cm jahe, geprak
3 cm lengkuas, geprak
8-9 sdm kecap manis
2,5 sdm saus tomat
Garam, kaldu bubuk secukupnya

Bahan bumbu blender:
1 bawang bombai besar
9 siung bawang putih
1,5 sdt lada
3/4 butir pala
Secukupnya minyak goreng

Bahan pelengkap:
300 gr buncis, potong, rebus dan tiriskan
300 gr wortel, potong memanjang, rebus dan tiriskan
300 gr kentang, potong memanjang, rebus dan tiriskan
6 buah telur rebus/ telur kecap

Cara membuat:

1. Uleni semua bahan dan bumbu galantin hingga rata.
2. Siapkan aluminium foil, olesi dengan minyak. Taruh adonan galantin di atasnya, gulung galantin pelan-pelan dengan aluminium foil hingga berbentuk seperti lontong.
3. Kukus selama 30-45 menit. Setelah dingin buka bungkusan aluminium foil dan goreng sebentar galantin (optional, boleh tidak digoreng). Potong-potong galantin.
4. Kuah selat: tumis bumbu blenderan hingga matang. Masukkan semua bahan kuah selat lainnya. Rebus 15 menit sampai aroma keluar dan kuah sedikit menyusut (jadi sekitar 1,2 liter). Matikan api.
5. Penyajian: susun potongan galantin bersama bahan pelengkap lain di piring. Siram dengan kuah selat, siap disajikan.

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan yang digunakan:
200 gr ayam giling
50 gr bread crumbs
50 gr susu cair
1 butir telur
1 sdm bawang goreng tumbuk
2 siung bawang putih
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt kecap manis
3/4 sdt gula palem
Garam secukupnya

Bahan saus asam manis:
1 tomat
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 buah bawang bombai, rajang
3 sdm saus sambal
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt lada bubuk
Gula dan garam secukupnya

Bahan pelengkap:
Kentang goreng
Wortel rebus

Cara membuat:

1. Campur semua bahan sampai merata, koreksi rasa. Jika sudah pas tuangkan adonan di atas baking paper lalu gulung layaknya menggulung bolu.
2. Pilin sisi kanan dan kiri, kukus selama 20-30 menit. Dinginkan lalu goreng.
3. Untuk saus, tumis bawang putih dan bombai, masukan tomat yang sudah di parut. Tambahkan air secukupnya, masukan bahan lainnya masak sampai matang.
4. Sajikan roulade bersama saus asam manis.

[nof]

Adblock test (Why?)

Resep Olahan Galantin ala Rumahan, Enak dan Menggugah Selera | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Resep Membuat Ayam Kecap Bumbu Pedas, Variasi Menu Masakan - Sonora.ID

Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Ayam Kecap Bumbu Pedas, Variasi Menu Masakan".

Ayam menjadi salah satu bahan baku makanan yang dapat dibuat menjadi berbagai kudapan.

Selain rasanya yang lezat daging ayam juga kaya akan nilai gizi dan nutrisi.

Nutrisi Dada Ayam 25 gram protein, 3,2 gram lemak, 450 miligram natrium, 0,5 miligram zat besi, 0,7 miligram zinc, 5-10 miligram kalsium, 23 mikrogram selenium dan 330 miligram kalium.

Salah satu menu kudapan nikmat yang terbuat dari bahan baku ayam adalah, Ayam masak pedas campur kecap:

Baca Juga: Resep Membuat Batagor Tahu, Camilan Nikmat Pengganjal Perut

Bahan:

1 ekor ayam, potong 12 bagian

1 sendok teh air jeruk nipis

1 sendok teh garam

Video Pilihan

TERKINI

3 Oktober 2022 08:45 WIB

3 Oktober 2022 08:00 WIB

3 Oktober 2022 07:40 WIB

3 Oktober 2022 07:35 WIB

Adblock test (Why?)

Resep Membuat Ayam Kecap Bumbu Pedas, Variasi Menu Masakan - Sonora.ID
Read More

Resep Ikan Woku Daun Kemangi Pedas dan Harum Menggugah Selera - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Ikan woku daun kemangi bisa kamu jadikan lauk makan sehari-hari. Kamu bisa menggunakan ikan mas yang sudah dibersihkan dan dilumuri dengan air jeruk nipis. 

Olah dengan 15 pucuk daun kemangi dan bumbu halus pedas yang menambah nikmat masakan. 

Dilansir dari buku "1500 Resep Makanan Sehat Segala Usia" (2013) oleh Hindah Muaris terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, simak cara membuat ikan woku daun kemangi untuk 4-5 porsi makan. 

Baca juga:

Resep ikan woku daun kemangi pedas

Bahan 

• 1 kilogram ikan mas, bersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis
• 5 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun kunyit, iris halus
• 2 batang serai, memarkan 
• 300 ml air 
• 15 pucuk daun kemangi 
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 5 sdm minyak goreng 

Bumbu halus

• 5 buah cabai merah 
• 4 buah cabai rawit
• 8 butir kemiri 
• 1 ruas jari kunyit, bakar 
• 1 ruas ari jahe, bakar
• 3 buah tomat
• 2 sdt garam 

1. Siapkan wajan anti lengket, tuang minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai. Masukkan ikan, aduk, dan tuang air. Kecilkan api. Masak sampai air matang dan bumbu meresap. 
2. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang, daun kemangi, dan aduk hingga rata. 
3. Sajikan ikan woku daun kemangi untuk menu makan siang yang spesial. 

Buku "1500 Resep Makanan Sehat Segala Usia" (2013) oleh Hindah Muaris terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Ikan Woku Daun Kemangi Pedas dan Harum Menggugah Selera - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Kue Garpu Asin dan 3 Resep Kue Kering Lainnya untuk Camilan di Rumah - HaiBunda

Jakarta -

Resep kue garpu asin adalah salah satu jenis kue kering yang sering ditemui di Indonesia. Biasanya kue ini sering disajikan di meja ruang tamu atau ruang keluarga sebagai camilan untuk teman menonton atau bersantai.

Kue kering manis dan gurih banyak sekali tersedia di pasaran dan biasanya bisa disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama. Namun, Bunda tidak perlu ke pasar untuk membeli kue kering sebagai camilan di rumah.

Daripada membeli, lebih baik membuatnya sendiri. Banyak sekali manfaat yang Bunda dapatkan jika membuatnya sendiri di rumah seperti menghemat pengeluaran, lebih higienis, dan tentunya bisa menentukan cita rasa sesuai dengan selera Bunda.

Tidak hanya itu saja, karena ini kue kering ini untuk camilan keluarga, Bunda juga bisa mengajak Si Kecil ikut membantu dalam proses pembuatannya. Ini juga bisa membantu Bunda lebih dekat dengan Si Kecil.

Membuat kue kering sendiri di rumah juga sangatlah mudah, Bunda bisa melihat resep-resepnya melalui internet atau buku-buku resep yang Bunda miliki. Pilihlah resep kue kering yang menggunakan bahan-bahan yang tersedia di rumah Bunda.

Nah, Bunda penasaran bagaimana resep kue kering yang mudah? Untuk membantu Bunda mencari tahu resepnya, yuk, simak resep kue kering yang dirangkum dari buku Resep Pilihan Masakan Rumahan Makanan Ringan & Minuman untuk Sehari-hari karya Mbak Yayu.

Resep kue garpu asin

Bahan:

• 15 gram tepung terigu
• 50 gram tepung kanji
• 1 sdm mentega
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1 helai daun seledri (iris halus)
• 1/2 liter minyak goreng

Cara membuat:

1. Campurkan kedua macam tepung. Setelah itu, masukkan garam dan penyedap rasa. Lalu, masukkan santan dan mentega aduk sampai kalis.
2. Masukkan irisan daun seledri, aduk sampai rata dan sisihkan.
3. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan dengan garpu dan gulung. Ulangi sampai adonan habis.
4. Goreng adonan sampai matang dan kecokelatan. Lalu, angkat dan tiriskan.
5. Kue garpu siap disajikan.

Nah, itu adalah resep kue garpu asin sederhana yang bisa Bunda coba di rumah. Namun, tidak hanya kue garpu asin saja yang mudah, Bunda juga bisa mencoba beberapa resep kue kering yang lainnya, lho.

Lanjut baca halaman berikutnya untuk lihat resep kue kering yang lainnya, yuk, Bunda.

Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga video resep kue pancong yang ada di bawah ini, ya, Bunda.

[Gambas:Video Haibunda]

Adblock test (Why?)

Resep Kue Garpu Asin dan 3 Resep Kue Kering Lainnya untuk Camilan di Rumah - HaiBunda
Read More