6 Resep Bumbu Urap Jawa yang Enak, Praktis Sesuai Selera | merdeka.com - Merdeka.com

Ilustrasi urap sayur. ©iStock

Merdeka.com - Resep bumbu urap Jawa yang enak cukup praktis dan mudah dibuat. Bumbu urap sendiri biasanya dicampur dengan aneka jenis sayuran. Sebagai salah satu makanan tradisional, urap sayur sering disajikan saat ada acara perayaan tertentu.

Urap sayur biasanya dihidangkan dengan porsi yang cukup banyak. Pasalnya, menu ini memiliki cita rasa nikmat dan segar untuk dijadikan pendamping nasi. Selain enak, bahan pembuatan bumbu urap Jawa juga mudah ditemukan di pasaran.

Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan cita rasa urap sayur, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut sejumlah resep bumbu urap Jawa yang merdeka.com lansir dari Cookpad:

2 dari 3 halaman

Resep Bumbu Urap Jawa Pedas

bacaresep.net

Bahan:

• 250 gram kelapa muda parut

• 3 bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 1 ruas kencur

• 4 cabai merah

• Cabai rawit secukupnya

• 3 lembar daun jeruk

• ½ sendok teh terasi

• Gula merah secukupnya

• Garam secukupnya

• Aneka sayuran

Cara membuat:

1. Resep bumbu urap Jawa yang pertama, yaitu rebus sayuran dan sisihkan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, terasi, dan daun jeruk.

3. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah diulek hingga matang.

4. Tambahkan kelapa parut, tumis hingga tanak, lalu matikan api. Setelah itu, campurkan dengan sayuran yang sudah direbus.

5. Sajikan.

Resep Bumbu Urap Jawa ala Rumahan

Bahan:

• 4 bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 2 ruas kencur

• 2 daun jeruk

• 7 cabai setan

• 4 cabai keriting

• 1 sendok teh air asam Jawa

• Gula, garam, penyedap rasa, sesuai selera

• Aneka sayuran

Cara membuat:

1. Langkah pertama, rebus aneka sayuran sampai layu.

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu campurkan dengan bumbu-bumbu.

3. Masukkan sayuran, aduk-aduk sampai tercampur rata.

4. Sajikan.

Resep Bumbu Urap Jawa Daun Kenikir

Bahan:

• ½ buah kelapa parut muda

• ½ buah timun potong kecil

• Daun kemangi secukupnya

• Daun kenikir segenggam

• Gula merah

• Garam

• Cabai rawit

• 1 bawang putih

• Daun jeruk

• 2 buah telur

• Kecap manis

Cara membuat:

1. Rebus kenikir sampai benar-benar empuk. Susun dengan potongan timun dan kemangi yang sudah dicuci di piring. Sisihkan.

2. Ulek bumbu halus, bawang putih, kencur, gula merah, cabai rawit, garam, dan daun jeruk. Kemudian masukkan kelapa parut, aduk rata dan sisihkan.

3. Campur kelapa urap dengan 1 telur, tambahkan kedap dan garam secukupnya dan dadar.

4. Selanjutnya, lengkapi dengan sambal pecel instan. Sajikan.

3 dari 3 halaman

Resep Bumbu Urap Jawa Sayur Kukus

©iStock

Bumbu:

• 1/2 butir kelapa muda, parut

• 5 cabai merah

• 2 cabai rawit

• 1 bawang putih

• 2 cm kencur

• 2 daun jeruk

• 1 sdm gula merah

• 1 sdt terasi bakar

• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Ulek bumbu, campur kelapa, cek rasa.

2. Bungkus daun pisang, kukus 15 menit.

Resep Bumbu Urap Jawa Pedas Manis

Bahan:

• Kelapa parut agak tua

• 3 lembar daun jeruk

• Terasi bakar sedikit

• Gula merah

• Garam

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih

• 5 cabai merah, buang isinya

• 10 cabai rawit atau sesuai selera

• 5 cm kencur

Cara membuat:

1. Langkah pertama, tumis bumbu halus bersama dengan terasi bakar, masukkan daun jeruk, tumis sampai tanak.

2. Tambahkan gula merah dan garam.

3. Saat bumbu sudah matang, masukkan kelapa parut hingga tercampur rata dengan bumbu. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga matang.

Resep Bumbu Urap Jawa yang Enak dan Lezat

Bahan:

• 1/2 butir kelapa muda, parut

• 3 siung bawang putih

• 4 siung bawang merah

• 8 cabai rawit

• 3 cabai merah

• 1 cm kunyit

• 5 lembar daun jeruk buang batangnya

• Garam dan gula secukupnya

• 1 ruas jari kencur

Cara membuat:

1. Langkah pertama, ulek semua bahan.

2. Kemudian campurkan dengan kelapa parut, aduk rata.

3. Lalu kukus alasi dengan daun pisang kurang lebih 15 menit.

[jen]

Adblock test (Why?)

6 Resep Bumbu Urap Jawa yang Enak, Praktis Sesuai Selera | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Resep Ayam Lada Hitam Mudah dan Cepat, Cocok untuk Bekal Makan Suami dan Sekolah Anak - Pikiran-Rakyat.com - Pikiran Rakyat

PIKIRAN RAKYAT - Resep Ayam Lada Hitam, dapat dijadikan salah satu menu untuk bekal makan suami dan sekolah anak.

Resep Ayam Lada Hitam ini sangat mudah dibuat dan menggunakan bahan-bahan yang sederhana.

Anda dapat mencari bahan-bahan untuk membuat Ayam Lada Hitam ini di pedagang sayur terdekat.

Berikut Pikiran-Rakyat.com berikan resep sederhana untuk membuat Ayam Lada Hitam.

Baca Juga: Resep Olahan Cokelat, Rasanya Mirip Kinder Joy

Resep Ayam Lada Hitam

Bahan marinasi:

- 500gr Daging Ayam, potong kecil-kecil
- 1 sdm bubuk lada hitam
- 3 sdm saus lada hitam
- 1 sdm kecap manis

Bumbu tumis
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 buah bawang bombay, potong memanjang (sesuai selera, opsional)
- 1 buah paprika ukuran sedang, potong kotak (sesuai selera)
- 5 sdm saus lada hitam
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm penyedap rasa
- 1 sdm lada bubuk (sesuai selera)
- 1 sdt garam (opsional)

Adblock test (Why?)

Resep Ayam Lada Hitam Mudah dan Cepat, Cocok untuk Bekal Makan Suami dan Sekolah Anak - Pikiran-Rakyat.com - Pikiran Rakyat
Read More

Resep Rendang Ayam, Lauk Simpel yang Terasa Rempahnya - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Rendang ayam merupakan hidangan dari olahan ayam yang bisa kamu masak dalam jumlah banyak dan disimpan untuk lauk makan keesokan harinya. 

Resep rendang ayam ini cukup sederhana dengan bahan mudah dicari, seperti santan dan rempah aromatik lainnya. 

Baca juga: Resep Rendang Sayap Ayam Lebaran, Rendang Versi Ekonomis

Cara membuat rendang ayam juga tidak kalah mudah. Ayam dimasak dengan santan, bumbu halus dan kelapa sangrai. Dimasak hingga bumbu meresap. 

Bumbu rendang ayam ini menggunakan bahan di antaranya kunyit, ketumbar, dan lengkuas. 

Selengkapnya simak cara masak rendang ayam dari buku "Kuliner Jambi: Telusuri Jejak Melayu, Sedap Meresap" (2017) oleh Murdijati Garjito terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga: Resep Rendang Seafood Platter dan Garlic Butter Rice untuk Bukber

Bahan 

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian 
• 175 ml santan kental 
• 3 sdm gula pasir 
• 2 sdt garam 
• 1 buah kelapa, diparut dan disangrai 
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 lembar daun kunyit, diikat simpul 
• 4 batang serai, dimemarkan 

Baca juga: Resep Rendang Daging Giling Asli Minang, Pakai Kelapa Parut Sangrai

Bumbu halus

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri 
• 1 cm kunyit 
• 2 cm lengkuas
• 1 cm jahe 
• 3 sdm cabai giling 
• 1 sdm ketumbar bubuk 

Baca juga: Resep Rendang Belut Asap Khas Mandailing, Pakai Kelapa Parut Sangrai

1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan dengan gula pasir, aduk rata. 
2. Masukkan ayam dan garam, aduk hingga bumbu meresap, tunggu ayam berubah warna atau hingga setengah masak. 
3. Tuang santan, aduk rata. Panaskan hingga masak, matikan api kompor dan masukkan kelapa sangrai, aduk rata. 
4. Rendang ayam siap dihidangkan dan nikmati selagi masih hangat. 

Buku "Kuliner Jambi: Telusuri Jejak Melayu, Sedap Meresap" (2017) oleh Murdijati Garjito terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Rendang Ayam, Lauk Simpel yang Terasa Rempahnya - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

5 Resep Sop Iga Sapi yang Menggugah Selera, Cocok Temani Makan Malam - VIVA - VIVA.co.id

VIVA – Resep sop iga sapi adalah sebuah ide masakan yang banyak dicari karena bisa disantap dalam berbagai situasi. Dilengkapi dengan kuah yang panas serta kaldu sapi dalam sop ini akan membuat tubuh terasa lebih hangat dan segar. Jadi, tidak salah, kalau sop iga sapi cocok untuk dimakan dalam cuaca dingin. Sedangkan untuk menambah nutrisinya supaya makin lengkap, kamu bisa menambahkan sayuran, seperti wortel, kentang, tomat, maupun daun bawang. 

Supaya semakin empuk dan gampang terlepas dari tulangnya, kamu bisa presto terlebih dahulu iga sapi sebelum dimasak dengan bahan lain. Untuk penyuka masakan dengan bumbu rempah yang kuat, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti kayu manis, cengkeh, dan lain sebagainya. Dijamin rasanya akan menjadi semakin istimewa. Jangan lupa untuk memberikan taburan bawang goreng di atasnya. 

Nah, dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah ulasan tentang resep sop iga sapi dengan cita rasa unik yang menggugah selera. 

1. Resep Sop Iga Sapi Rumahan

Sop iga kacang hijau

Photo :

• Resep Masak55

Bahan-bahan:

• 1 kg iga sapi, cuci bersih dan tiriskan
• Secukupnya air untuk mendidihkan rebusan awal
• 2 liter air untuk rebusan selanjutnya
• 2 batang wortel dan potong sesuai selera
• 2 buah kentang dan potong sesuai selera
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang dan potong kotak besar
• 1 batang kayumanis 
• 4 butir cengkeh
• 3 butir kapulaga jawa dan ambil isinya
• 2 batang bagian putihnya daun bawang dan potong-potong
• Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur)
• Secukupnya margarine untuk menumis

Bumbu halus:

• 7 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica butir
• 1/2 bagian biji pala ukuran kecil

Bahan pelengkap:

• Emping melinjo
• Seledri
• Bawang goreng
• Jeruk limau
• Sambal rawit

Cara membuat:

1. Didihkan air kemudian masukkan potongan iga sapi. Rebus selama 5 menit, angkat dan tiriskan. Buang airnya karena rebusan pertama ini untuk menghilangkan darah dan sebagian lemak agar airnya tidak terlalu berlemak. Kemudian rebus kembali daging iga dengan 2 liter air hingga matang dan melunak. 

2. Tumis potongan bawang bombay memakai margarin hingga harus dan sisinya berkaramel. Tambahkan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian tambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan tumis hingga matang. 

3. Tambahkan tumisan bumbu yang telah matang ke dalam rebusan iga sapi yang telah lunak dan aduk rata. Nyalakan kompor dan bisa ditambahkan air matang bila dirasa kurang. Kemudian masukkan kentang dan wortel. Jangan lupa untuk mengetes rasa dan matikan kompor. Terakhir, masukkan potongan batang daun bawang aduk dan ratakan kembali. 

4. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng bersama nasi dan pelengkapnya. 

2. Resep Sop Iga Sapi Bumbu Jahe

Sop iga kacang hijau

Photo :

• Resep Masak55

Bahan-bahan:

• 500 gram iga sapi
• 3 butir cengkeh
• 5 cm kayu manis
• 1 ruas jahe, geprek

Sayuran:

• 2 kentang dan potong dadu
• 1 wortel dan potong-potong
• 2 daun bawang dan potong-potong
• 2 seledri dan potong-potong
• 1 buah tomat

Bumbu halus:

• 7 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 sendok teh lada
• Bumbu lain:
• 2 sendok garam
• 1 1/2 liter air

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan iga sapi. Rebus selama 20 menit sampai lemak dan busanya muncul ke permukaan. Kemudian buang airnya. 

2. Setelah itu, tambahkan air lagi sebanyak satu setengah liter. Rebus iga sapi dengan cengkeh, kayu manis, jahe, dan pala. Pakai api sedang dan rebus sampai empuk. 

3. Tumis bumbu halus dengan memakai sedikit minyak sampai harum dan benar-benar matang agar tidak langu. 

4. Tambahkan bumbu halus ke dalam rebusan iga sapi. Rebus dengan memakai api kecil sampai iga sapi benar-benar empuk. 

5. Masukkan kentang dan wortel diikuti dengan garam. Masak sampai kentang empuk dan koreksi rasa. 

6. Sesaat sebelum dimatikan, tambahkan potongan daun bawang, seledri dan tomat. Masak selama lima menit dan matikan kompor. 

3. Resep Sop Iga Sapi Empuk

Bahan-bahan:

• 500 gram iga sapi
• 2 buah kentang, potong-potong
• 1 batang wortel, potong-potong
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu jamur bubuk secukupnya
• 2 liter air
• Sedikit minyak sayur untuk menumis

Bumbu:

• 8 bawang merah, iris tipis
• 4 bawang putih, iris tipis
• 3-4 cm kayu manis
• 3 butir kapulaga
• 3 buah cengkeh
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 ruas jahe, potong atau memarkan
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh bubuk pala

Cara membuat:

1. Rebus sebentar iga sapi dalam air mendidih, kemudian angkat dan tiriskan. 

2. Setelah itu, panaskan sedikit minyak kemudian tumis semua bumbu hingga harum. 

3. Masukkan air, biarkan hingga mendidih dan tambahkan iga. 

4. Masukkan garam, sedikit gula, dan juga kaldu bubuk. Aduk rasa masak hingga iga matang dan empuk. 

5. Tambahkan wortel dan kentang, kemudian masak hingga semuanya matang. 

6. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan bersama dengan bahan pelengkap. 

4. Resep Sop Iga Sapi Sederhana

Sop iga

Photo :

• Resep Koki

 

Bahan-bahan:

• 1 kilogram iga sapi 
• 2 liter air 

Bumbu:

• 5 gram merica bubuk 
• 100 gram bawang putih 
• 1 butir pala, geprek 
• 5 buah cengkeh 
• 2 sentimeter kayu manis 

Bahan pelengkap:

• 400 gram kentang, potong dadu 
• 400 gram wortel, kupas lalu potong 1/2 sentimeter 
• 1 batang daun selederi, iris tipis 
• 50 gram daun bawang, iris tipis 
• 150 gram tomat merah, potong kasar 
• Bawang goreng secukupnya 
• Jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus sebentar iga sapi dalam air mendidih selama lima menit, kemudian angkat, tiriskan, dan buang air rebusannya. 

2. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis semua bumbu hingga matang dan harum. 

3. Masukkan air, biarkan sampai mendidih kemudian tambahkan iga sapi tadi. 

4. Masukkan garam, sedikit gula, dan kaldu bubuk. Kemudian masak hingga iga matang dan empuk.

5. Tambahkan wortel, kentang, dan lainnya, masak hingga semuanya matang. 

6. Koreksi rasa dan sajikan. 

5. Resep Sop Iga Sapi Betawi

Sop Iga Lobak.

Bahan-bahan:

• 1 kilogram iga sapi, potong-potong
• 2 sendok makan kaldu bubuk

Rempah:

• 3 buah kapulaga
• 5 butir cengkeh
• 4 cm kayu manis
• 1/4 butir biji pala dan memarkan

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 sendok teh merica butiran
• 1 sendok makan garam

Bahan isian:

• 3 buah wortel, potong kasar
• 3 buah kentang, potong kasar
• 2 batang daun bawang, potong kasar
• 1 batang seledri, iris kasar

Bahan pelengkap:

• 3 sendok bawang merah goreng
• 2 buah tomat, potong-potong
• Jeruk limau
• Sambal rawit

Cara membuat:

1. Didihkan air secukupnya dalam panci. Tambahkan potongan iga dan rebus sebentar kemudian angkat iga sapi lalu buang airnya. 

2. Didihkan kembali air dalam panci kemudian masukkan iga sapi dan masak dengan api kecil. 

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai matang dan harum. 

4. Masukkan rempah-rempah kemudian aduk sampai harum dan angkat. Tambahkan ke dalam rebusan iga sapi. 

5. Masukkan kaldu bubuk dan rebus terus sampai daging iga empuk. 

6. Tambahkan sayuran dan masak sampai lunak. Matikan api kemudian tambahkan daun bawang dan seledri. 

Adblock test (Why?)

5 Resep Sop Iga Sapi yang Menggugah Selera, Cocok Temani Makan Malam - VIVA - VIVA.co.id
Read More

Kekinian, Resep Popcorn Chicken Ala Chef Devina Hermawan, Bisa Dicoba di Rumah - Zona Surabaya Raya - Zona Surabaya

ZONA SURABAYA RAYA – Berikut resep popcorn chicken kekinian ala Chef Devina Hermawan yang bisa dicoba sendiri dirumah.

Popcorn chicken atau ayam popcorn menjadi salah satu hidangan yang disukai seluruh kalangan, terutama anak-anak.

Ayam merupakan bahan baku yang mudah didapat dan diolah sesuai selera menjadi berbagai masakan rumahan, salah satunya adalah popcorn chicken.

Dengan tekstur yang renyah dan rasa yang nikmat menjadikan resep olahan kekinian ini diminati masyarakat.

Baca Juga: Hore! Pemerintah Resmi Cabut Kenaikan Tarif Masuk Candi Borobudur

Resep popcorn chicken juga tidak membutuhkan banyak bahan, cara membuatnya juga sangat mudah.

Dilansir ZonaSurabayaRaya dari laman YouTube Devina Hermawan pada Selasa, 14 Juni 2022, berikut resep popcorn chicken ala Chef Devina Hermawan.

Resep Popcorn Chicken (untuk 4-5 porsi)

Bahan marinasi:

Adblock test (Why?)

Kekinian, Resep Popcorn Chicken Ala Chef Devina Hermawan, Bisa Dicoba di Rumah - Zona Surabaya Raya - Zona Surabaya
Read More

14 Resep Masakan Rumahan Sederhana untuk Seminggu, Praktis dan Bergizi - HaiBunda

Jakarta -

Apapun masakan yang dimakan oleh Bunda dan keluarga, tentunya harus mengandung nutrisi dan gizi yang seimbang. Karena itu, Bunda butuh resep masakan rumahan yang praktis dan bergizi, nih.

Ada banyak bahan makanan yang bisa diolah menjadi masakan rumahan kaya akan nutrisi dan gizi, Bunda. Mulai dari ayam, ikan, hingga aneka sayuran.

Bunda juga enggak perlu khawatir kalau bahan yang digunakan akan menguras kantong. Meskipun lezat dan mudah dibuat, bahan yang digunakan tetap hemat dan mudah ditemukan, lho.

Resep masakan rumahan praktis dan bergizi

Bunda sudah enggak sabar ingin melihat resep masakan rumahan yang praktis dan bergizi? Jangan khawatir, Bunda. Berikut ini Bubun bantu rangkumkan deretan resep dan cara membuatnya dari berbagai sumber.

Hari Pertama

Hari pertama Bunda bisa buat rendang ayam pedas dan sayur tumis buncis tempe, nih. Berikut ini resepnya, Bunda.

1. Rendang ayam pedas

Bahan:

• 1/2 ekor ayam dan potong menjadi beberapa bagian
• 2 kentang potong sesuai selera
• gula
• garam
• kaldu ayam atau bumbu penyedap rasa secukupnya
• daun jeruk
• 350ml santan

Bumbu masak:

• kemiri
• kunyit
• 5 siung bawang putih
• 12 siung bawang merah
• Cabai rawit secukupnya, jika menyukai ekstra pedas bisa tambahkan sesuai selera

Cara membuat rendang:

1. Haluskan bumbu masak, tumis ampai harum.
2. Masukan potongan ayam ke dalam bumbu, lalu tambahkan air.
3. Jika air sudah mulai sedikit mengering masukan daun jeruk, kentang dan santan. Masak dengan api sedang dan aduk perlahan.
4. Setelah bumbu santan mulai mengering, masukan penyedap rasa dan gula sesuai selera. Koreksi rasa.
5. Masak kembali sampai kering atau sampai takaran yang diinginkan
6. Rendang siap disajikan.

2. Tumis buncis dan tempe

Bahan:

• 2 sdm minyak untuk menumis
• 3 buah cabai merah besar, potong 1 cm
• 3 buah cabai hijau besar, potong 1 cm
• 8 btr bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 2 cm lengkuas memarkan
• 3 lembar daun salam
• 300 gr buncis, iris
• 150 gr tempe, potong dadu
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam hingga harum.
2. Masukkan buncis, tempe, kecap manis, merica bubuk, dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
3. Sajikan.

Hari Kedua

Pepes tahu jamur cocok dibuat di hari kedua, Bunda. Buat juga tumis sawi untuk melengkapi nutrisi harian. Berikut resep dan cara membuatnya.

1. Pepes tahu jamur

Bahan:

• 350 gram tahu, haluskan
• 100 gram jamur merah, potong dua
• 1 batang daun bawang, iris bulat
• 3 buah cabai hijau, iris bulat
• 1 buah tomat hijau, potong kotak
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 2 lembar daun salam, potong-potong
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris serong
• 1 sdt ketumbar, sangrai, haluskan
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 2 butir telur, kocok lepas
• 60 ml santan kental (siap pakai)
• Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Campur dalam satu wadah tahu halus, jamur, daun bawang, cabai hijau, tomat, bawang merah, daun salam, serai, ketumbar, garam, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan santan kental dan telur, aduk sampai tercampur rata.
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan 2 sdm adonan pepes. Bungkus lalu tusukkan lidi pada kedua ujungnya.
3. Kukus selama 30 menit, masak dengan api sedang, sampai matang. Angkat dan sajikan. Bunda bisa membakarnya sebelum menyajikannya atau langsung dimakan.

2. Tumis sawi

Bahan:

• 2 sdm minyak goreng
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 250 gram sawi
• 1 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. Tambahkan sawi, aduk rata.
3. Masukkan merica, garam, dan gula pasir, masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan dengan hangat.

Hari Ketiga

Tempura terong yang dipadukan denga tumis brokoli daging bisa jadi pilihan terbaik nih, Bunda. Simak resepnya berikut ini, yuk.

1. Tempura terong

Bahan:

• 2 buah terong
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 75 gram tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• Garam dan gula secukupnya
• 1/2 sdt merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak Goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong terong setebal 1 cm, lalu sisihkan.
2. Campurkan bawang merah, bawang putih, tepung terigu, tepung beras, garam, gula, merica, dan air.
3. Aduk hingga menjadi adonan.
4. Celupkan terong ke dalam adonan tepung. Goreng d

2. Tumis brokoli daging

Bahan:

• 350 gram daging sapi dalam, potong berlawanan serat
• 200 gram brokoli
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 1 sdm minyak wijen
• 7 siung bawang putih, dicincang
• 1 buah bawang bombai, dipotong-potong
• 1 cm jahe, diiris

Bahan rendaman:

• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 5 sdm madu
• 1 sdm plum sauce (opsional)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm tepung sagu

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan rendaman, lalu aduk hingga merata.
2. Kemudian, masukkan potongan daging sapi dan aduk hingga merata.
3. Diamkan kurang lebih selama 15 menit, sampai bumbu meresap.
4. Kemudian tambahkan tepung sagu dan aduk hingga rata.
5. Panaskan minyak bersama minyak wijen, tumis bawang putih dan bombai hingga aromanya tercium.
6. Masukkan daging yang sudah dibumbui tadi, lalu, masak hingga daging berubah warna.
7. Tambahkan brokoli, masak hingga daging matang dan mengering. Lalu, angkat.
8. Daging brokoli siap disantap bersama keluarga.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat resep lainnya yuk, Bunda.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Bunda, jangan lupa lihat juga resep telur padang tepung beras berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]

Adblock test (Why?)

14 Resep Masakan Rumahan Sederhana untuk Seminggu, Praktis dan Bergizi - HaiBunda
Read More

Resep Bolu Kukus Mangga Lembut dan Harum, Bisa untuk Jualan - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Ada beragam kreasi rasa bolu kukus. Salah satunya adalah bolu kukus mangga.

Cara membuat bolu kukus mangga sama seperti bolu kukus pada umumnya. Hanya saja, memerlukan sari buah mangga untuk membuatnya.

Selain bisa disajikan untuk kudapan keluarga, bolu kukus mangga juga dapat menjadi ide jualan makanan simpel saat musim mangga. 

Simak resep bolu kukus mangga dari buku "Resep Kue Favorit ala Cafe All About MANGGA" (2013) oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

Bahan:

• 200 gr gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt cake emulsifier
• 250 gr terigu protein sedang
• 1/2 sdt baking powder
• 55 gr sari buah mangga bubuk siap pakai 
• 200 ml santan
• 50 ml sari buah mangga cair siap pakai (bisa diambil dari jus mangga) 

Cara membuat bolu kukus mangga

1. Kocok gula pasir dan telur hingga agak kental. Tambahkan cake emulsifier. Kocok kembali hingga mengental.

2. Masukkan terigu, baking powder, dan sari buah mangga bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

3. Tuang santan dan sari buah mangga cair. Aduk dengan spatula hingga benar-benar rata.

4. Tuang adonan bolu ke dalam cetakan bolu kukus pendek yang telah dilapisi kertas hingga hampir penuh. Kukus di dandang panas selama 15 menit atau hingga matang. Sajikan.

Baca juga:

Buku "Resep Kue Favorit ala Cafe All About MANGGA" (2013) oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Bolu Kukus Mangga Lembut dan Harum, Bisa untuk Jualan - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More