Resep masakan lezat untuk berbagi bersama sahabat - ANTARA

Jakarta (ANTARA) - Persahabatan yang erat meningkatkan mood dan fungsi tubuh kita serta membantu kesehatan emosional dan fisik. Di masa pandemi ini, kita dianjurkan untuk tetap di rumah masing-masing dan membatasi kegiatan di luar rumah. Hal ini tentunya mempengaruhi frekuensi kita untuk bertemu sahabat-sahabat. Mempererat persahabatan bisa dilakukan dengan mengirimkan makanan lezat buatan sendiri. Tertarik untuk melakukannya? Simak beberapa resep yang bisa Anda praktikkan sendiri saat senggang yang bisa dikirimkan kepada teman-teman terdekat, dikutip dari siaran resmi Greenfields, Senin.

Tahu Udang Dengan Creamy Garlic Sauce kreasi @mangansekyorek

Bahan:
2 buah Tahu bandung, ukuran besar kurang lebih 250 gr (hancurkan tahu dgn garpu dan peras airnya dgn kain bersih)
6 buah Udang, bersihkan dan sisakan ekornya
50 gr keju mozarella, parut
1/2 sdt Kaldu jamur
1/2 sdt Baking powder
Lada dan garam secukupnya
1 siung Bawang putih, cincang
1 bh Kuning telur omega
Daun bawang, secukupnya, iris
Cabe rawit, secukupnya, iris
Minyak untuk menggoreng
Kyuri, iris tipis memanjang

Creamy Garlic Sauce
Bahan:
300 ml susu full cream, sisakan sedikit untuk melarutkan maizena
2 siung bawang putih, cincang
Italian seasoning, lada hitam, kaldu jamur, garam dan bubuk cabe, secukupnya
1 sdm unsalted butter
1/2 sdt maizena larutkan dengan sedikit susu full cream
Minyak zaitun, secukupnya

Baca juga: Resep cah jamur bayam

Baca juga: Resep berbahan susu untuk masak hari ini, kare hingga nastar parfait

Cara membuat:
Masukkan tahu, keju, kaldu jamur, baking powder, bawang putih lada, garam, daun bawang, cabe rawit dan kuning telur, aduk rata.
Ambil cetakan silikon bulat letakan udang dan tambahkan tahu, padatkan dan kukus kurang lebih 15 menit sampai set, setelah uap panasnya hilang, goreng tahu dengan minyak panas, setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.

Cara membuat Creamy Garlic Sauce:
Tuangkan minyak zaitun dan tumis bawang putih hingga harum, masukkan susu, Italian seasoning, lada hitam, kaldu jamur, garam, bubuk cabe dan unsalted butter, aduk rata terakhir tambahkan larutan maizena, aduk rata. Sajikan dengan tahu udang dan kyuri.

Pizza Mac N Cheese (HO/Greenfields)

Pizza Mac N Cheese kreasi @shinof
Bahan:
125gr pasta makaroni
2 sdm butter
2 sdm tepung terigu
150ml susu
50gr keju Mozarella parut
50gr keju cheddar parut
1 sdt garam
1 sdt lada

Topping:
50gr keju mozarella parut
Smoked beef
Paprika (potong kecil-kecil)
Italian seasoning

Cara Membuat:
Rebus pasta dengan sedikit garam sampai al dente (sekitar 7-10 menit), matikan api. Angkat. Buang airnya, sisihkan
Panaskan teflon, lelehkan butter, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata
Masukkan susu. Jika sudah mulai mengental masukkan keju mozarella, cheddar, pasta, lada dan garam aduk sampai rata
Pindahkan ke wadah anti panas
Taburi topping keju mozarella, smoked beef, paprika dan italian seasoning
Panggang di oven dengan suhu 180° selama kurang lebih 15 menit (sesuaikan oven masing-masing)
Angkat, sajikan dan siap dinikmati

Savory Bread Pudding (HO/Greenfields)

Savory Bread Pudding kreasi @bu_bob_2009

Bahan :
5 Lembar roti tawar potong dadu
300 ml susu
70 gr keju mozarella
4 butir telur
1/2 bawang bombay cincang halus
2 siung bawang putih cincang halus
4 buah sosis , potong2
4 lembar smoked beef potong kotak2
1 sdt garam
1/2 sdt merica
keju mozarella untuk topping secukupnya

Cara membuat :
Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, tumis hingga harum
Masukkan sosis dan smoked beef , tumis hingga berubah warna, seasoning dengan garam dan merica, sisihkan
Campur jadi satu, susu, keju dan telur, sejumput garam
Tata roti tawar didalam wadah tahan panas, taruh tumisan sosis dan smoked beef diatas roti, lalu di ratakan.
Lalu siram dengan larutan susu, keju, telur dan garam lalu tekan-tekan dengan garpu agar meresap didalam roti, beri parutan keju mozarella diatasnya.
Panggang dalam oven yang sudah di preheat 150 derajat selama 30-40 menit, hingga berubah warna kecoklatan.

Baca juga: Enam resep makanan dari sagu yang lezat untuk anak

Baca juga: Menu Idul Adha - Kambing bakar ala restoran Cairo chef Yuda

Baca juga: Kiat menyimpan daging
 

Pewarta: Nanien Yuniar
Editor: Maria Rosari Dwi Putri
COPYRIGHT © ANTARA 2021

Adblock test (Why?)

Resep masakan lezat untuk berbagi bersama sahabat - ANTARA
Read More

Resep Churros Kornet Gurih dan Renyah Seperti Bikinan Nadya MasterChef - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Nadya MasterChef Indonesia season 8 membuat churros kornet pada episode Minggu (1/8/2021). Ketiga juri memuji hidangan Nadya yang kreatif, lezat, dan renyah.

Kalau ingin membuat churros kornet bisa mengikuti resep dari Sobat Cookpad Ernie Febriana @cook_16226923 asal Jakarta.

Adonan churros ditambah kornet, kemudian dipanaskan di atas api. Baru digoreng dalam minyak banyak.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kornet, Ide Chef Renatta MasterChef Indonesia

Bahan

• 150 gram kornet
• 40 gram mentega
• 125 ml air
• 1 sdt gula pasir
• Sejumput garam
• 75 gram terigu serbaguna
• 1 butir telur

Baca juga: 6 Tips Bikin Churros Anti Gagal dan Tidak Bantet

Cara membuat churros kornet

1. Panaskan wajan antilengket. Tumis kornet sampai kering, sisihkan.
2. Panaskan air, gula, mentega, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Masukkan terigu, aduk rata. Nyalakan api kembali, masak selama 2 menit.
3. Masukkan kornet, aduk rata. Diamkan sampai adonan dingin. Tambahkan telur, aduk rata.
4. Masukkan adonan ke dalam piping bag, taruh spuit bintang di ujung piping bag.
5. Tekan piping bag di atas minyak goreng, buat adonan memanjang sesuai selera, gunting. Goreng adonan dalam minyak panas sedang sampai matang. Angkat. Sajikan.

Baca juga: Resep Churros Renyah dan Cara Goreng agar Matang Sempurna

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Adblock test (Why?)

Resep Churros Kornet Gurih dan Renyah Seperti Bikinan Nadya MasterChef - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Kerang Hijau Bumbu Kuning dengan 3 Langkah Masak - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Ada resep kerang hijau bumbu kuning ala pedagang kaki lima favorit. Bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan biasa ada di dapur rumah.

Pada cara masak kerang hijau ini, menggunakan bumbu dasar kuning yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar.

Semua bahan dihaluskan hingga lembut dan diolah kembali dengan bahan masak lainnya.

Pastikan untuk membersihkan kerang hijau terlebih dahulu. Caranya dengan merendam kerang hijau dengan garam. Rebus dengan rempah hingga cangkang terbuka.

Baca juga: Cara Masak Kerang Hijau, Ikut Tips Bersihkan dan Resepnya

Selanjutnya, olah kerang hijau dengan mengikuti resep kerang hijau bumbu kuning dari buku “40 Resep Nusantara Praktis dari 5 Bumbu Dasar” (2016) oleh Kamikoki terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Bahan untuk bumbu dasar kuning:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• 500 gram bawang merah
• 150 gram bawang putih
• 100 gram kemiri sangrai
• 25 gram kunyit bakar
• 3 sdm ketumbar

Baca juga: Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning, Bisa Panggang Pakai Teflon

Bahan:

• 500 gram kerang hijau, rebus
• 1 sdm bumbu dasar kuning
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe
• 2 lembar daun salam
• 3 buah cabai merah besar, iris halus
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• ¾ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt air asam jawa
• 500 ml air
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 sdm minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Kerang Hijau Bumbu Iris yang Praktis

1. Siapkan wajan bersih, tuang minyak secukupnya. Tumis semua bumbu halus, daun jeruk, serai, jahe, dan daun salam. Masukkan cabai dan tomat. Tumis hingga layu.

2. Masukkan kerang hijau, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata dan tuang air secukupnya. Aduk hingga matang.

3. Tuang air asam jawa dan daun bawang, aduk rata dan angkat. Sajikan dalam keadaan masih hangat.

Catatan: Haluskan semua bahan untuk membuat bumbu dasar kuning. Simpan dalam botol kaca dan tutup rapat. 

Buku “40 Resep Nusantara Praktis dari 5 Bumbu Dasar” (2016) oleh Kamikoki terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Kerang Hijau Bumbu Kuning dengan 3 Langkah Masak - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Kerang Hijau Saus Padang ala Restoran Seafood Terkenal - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Kerang hijau saus padang menjadi salah satu menu andalan di restoran seafood. Olahan kerang hijau ini bisa kamu coba buat dengan mudah di rumah.

Pada resep kerang hijau saus padang ini, kamu hanya perlu mengikuti tiga langkah masak saja. Bahan untuk memasak kerang hijau saus padang juga sederhana dan irit.

Simak cara memasak kerang hijau saus padang melansir dari buku “210 Resep Masakan Pilihan: Ragam Rasa Terfavorit” (2015) oleh Sufi S.Yahyono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Cara Masak Kerang Hijau, Ikut Tips Bersihkan dan Resepnya

Bahan:

• 1.000 gram kerang hijau, cuci bersih
• 3 cm jahe, memarkan
• Garam secukupnya
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 100 gram tomat, cincang halus
• 1 ikat daun kunyit, potong-potong
• 2 sdm cabai merah giling
• 400 ml air panas
• 3 sdm minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Kerang Hijau Bumbu Iris yang Praktis

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Bumbu halus:

• 7 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• Garan dan gula secukupnya

Baca juga: Resep Kerang Saus Padang, Olahan Kerang Dara Bumbu Pedas

DOK.SHUTTERSTOCK/IKA RAHMA H Ilustrasi kerang hijau.

1. Rebus air hingga mendidih, tambahkan jahe dan garam secukupnya. Masukkan kerang hijau dan masak hingga air mendidih lagi. Angkat dan tiriskan.

2. Siapkan penggorengan, tuang minyak secukupnya, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.

Masukkan cabai giling, tomat, daun jeruk, serai, dan daun kunyit, aduk hingga rata. Tuang air panas, aduk dan masak hingga mendidih dan bumbu matang.

3. Masukkan kerang hijau dan masak hingga mendidih lagi. Angkat dan pindahkan ke mangkuk saji. Kerang hijau saus padang siap dinikmati.

Buku “210 Resep Masakan Pilihan: Ragam Rasa Terfavorit” (2015) oleh Sufi S.Yahyono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Kerang Hijau Saus Padang ala Restoran Seafood Terkenal - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Es Cappuccino Drink With Boba yang Mudah untuk Dibuat di Rumah - Tribunnews.com

TRIBUNNEWS.COM - Minuman Cappucino sering sekali kita lihat di berbagai tempat dengan variasi rasa dan topping yang berbeda.

Resep es Cappucino Boba sendiri sangat mudah dibuat untuk kalangan umum.

Cappucino sendiri merupakan jenis kopi yang bisa dinikmati oleh semua kalangan baik pria maupun wanita.

Rasanya sendiri lebih ringan daripada kopi hitam yang pekat.

Membuat resep es Cappucino Boba terbilang cukup mudah karena bahan yang mudah ditemukan dan juga cara pengolahannya yang cepat.

Berikut resep membuat es Cappucino Boba yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari cookpad.

Bahan-bahan

Bahan Utama

• 200 gr Tepung tapioka / kanji
• 1 Sachet Nutrijell coklat (20 gr)
• 1/4 sdt garam
• 150 ml Air panas
• 2 Sachet Tora Cappuccino (50 gr)
• 1 sachet SKM putih

Bahan Caramel

• 200 gr gula merah
• 60 ml Air
• secukupnya Es batu
• 2 Gelas air matang dingin (kulkas)

Langkah Pembuatan

1. 1. Campur tapioka, garam & nutrijell

   Tuang air panas secukupnya uleni menjadi adonan padat dan sekiranya bisa dipulung (hentikan air jika dirasa cukup).

2. Siapkan wadah lain beri 2 sdm tapioka

   Bentuk adonan bentuk bulat kecil larutkan dengan tepung tapioka agar tidak saling menempel.

3. Masak air (700 ml) biarkan mendidih
   Masukan boba masak (5 - 7 menit) biarkan mengembang & matang sempurna.

4. Angkat segera rendam /siram air dingin (3 menit) tiriskan.

5. Masak bahan caramel sampai gula larut (api kecil)
   Masukan boba aduk sampai kental.

6. Campur cappuccino, SKM & air dingin aduk rata
   Masukan boba dalam satu wadah tuang cappuccino drink.

7. Sajikan dengan tambahan es batu sesuai selera.

    

Adblock test (Why?)

Resep Es Cappuccino Drink With Boba yang Mudah untuk Dibuat di Rumah - Tribunnews.com
Read More

7 Resep Rawon Daging Sapi Empuk dan Gurih, Sajian Lezat Khas Bumbu Rempah | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam hidangan. Mulai dari hidangan kuah, tumis, hingga panggang yang beraroma khas. Beberapa resep masakan daging sapi seperti tongseng, gulai, sate, hingga rendang pun sangat populer dan banyak dikonsumsi masyarakat.

Selain itu, daging sapi juga sangat cocok diolah menjadi hidangan rawon yang gurih dan lezat. Rawon merupakan salah satu hidangan tradisional berbahan daging sapi yang dimasak dengan berbagai bumbu rempah khas, mulai dari serai, daun jeruk, lengkuas, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, hingga kluwak. Perpaduan bumbu rempah ini dapat memberikan cita rasa rawon yang gurih dan aroma yang khas.

Rawon dengan ciri khas kuah yang berwarna hitam dan beberapa taburan daun bawang serta tauge, sangat cocok disantap dengan sepiring nasi hangat. Daging rawon yang dimasak empuk serta kuah yang bercita rasa gurih tidak pernah gagal memanjakan lidah para penikmatnya. Jika tertarik, terdapat beberapa resep rawon daging sapi empuk dan gurih yang bisa Anda coba.

Beberapa resep rawon daging sapi berikut menggunakan bahan dan teknik pengolahan yang cukup sederhana sehingga mudah untuk dipraktikkan. Dilansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep rawon daging sapi empuk dan gurih yang bisa menjadi rekomendasi Anda.

Adblock test (Why?)

7 Resep Rawon Daging Sapi Empuk dan Gurih, Sajian Lezat Khas Bumbu Rempah | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

12 Resep Kue Nangka Ala Rumahan Lezat dan Sederhana, Cocok untuk Camilan Sore | merdeka.com - merdeka.com

Merdeka.com - Nangka adalah buah khas negara tropis yang memiliki rasa manis dan aroma yang harum. Buah nangka yang segar dan manis seringkali digunakan sebagai campuran es buah, membantu melepaskan dahaga di hari yang panas.

Selain itu, buah nangka juga dapat digunakan sebagai bahan dalam pembuatan kue. Sebut saja nagasari, talam, bolu, muffin, dan masih banyak lagi jenis kue yang bisa dibuat dengan menggunakan buah nangka. Kue-kue nangka ini dijamin akan menawarkan cita rasa yang unik dan berbeda.

Dilansir dari briliofood.net, berikut ini adalah beberapa resep kue nangka yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Adblock test (Why?)

12 Resep Kue Nangka Ala Rumahan Lezat dan Sederhana, Cocok untuk Camilan Sore | merdeka.com - merdeka.com
Read More