RESEP: Soto Lenthok Ayam Kampung Khas Jogja, Varian Soto yang Patut Anda Coba - Viva.co

Minggu, 26 November 2023 - 22:48 WIB

Malang, WISATA – Ada banyak macam soto di Indonesia. Setiap daerah mempunyai soto dengan ciri khasnya masing-masing. Salah satu soto yang merupakan makanan khas daerah adalah soto lenthok. Ini merupakan makanan khas dari Jogja.

Baca Juga :

WISATA KULINER: Soto Lenthok Ayam Kampung Mas Parman, Sleman, Gus Miftah Sering Makan di Sini, Lho

Yang membuat khas itu lenthoknya. Makanan ini terbuat dari singkong yang dibentuk seperti ketika membuat perkedel, lalu digoreng. Makan soto disertai lenthok, hm..enak banget!

Berikut ini resep soto lenthok dengan ayam kampung yang akan membuat kuah soto lebih gurih dan lezat.

Baca Juga :

RESEP: Cara Membuat Kue Lapis Cokelat tanpa Dioven, Semua Pasti Bisa

Soto Lenthok Ayam Kampung

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung lengkap dengan ati ampela
• 3 cm jahe diiris-iris tipis
• 1,5 liter air untuk merebus
• 500 gr singkong dikukus dan ditumbuk halus
• Bumbu lenthok: 1 siung bawang putih, ½ sdt ketumbar sangrai, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt garam, kaldu bubuk secukupnya, semuanya dihaluskan dan dicampur rata
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai digeprek
• 3 lembar daun jeruk, remas atau sobek-sobek 
• Cabai rawit secukupnya

Baca Juga :

RESEP: Sambal Tumpang Tempe Semangit, Rasanya Endul Bikin Nasi Cepat Habis

Bumbu halus:

Adblock test (Why?)

RESEP: Soto Lenthok Ayam Kampung Khas Jogja, Varian Soto yang Patut Anda Coba - Viva.co
Read More