Resep Lasagna Vegetarian, Pakai Tofu dan Jamur - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Sekarang ini, semakin banyak kreasi makanan yang bahannya tidak menggunakan daging dan ramah untuk orang vegetarian.

Salah satunya yaitu lasagna vegetarian. Berbeda dengan lasagna pada umumnya, isian lasagna vegetarian menggunakan tofu dan sayuran.

Melansir dari laman Delish, ikuti resep lasagna vegetarian berikut ini. 

Baca juga:

Bahan lasagna

• 1 bungkus pasta lasagna
• 397 gram tofu 
• Garam secukupnya
• Lada hitam tumbuk secukupnya
• 1 sdt minyak zaitun
• 1 buah bawang bombai, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 sdt oregano kering
• 88 gram jamur, iris-iris 
• 37,6 bayam beku, cairkan

Bahan saus

• 59 ml minyak zaitun
• 30 grams tepung terigu serbaguna
• 591 ml susu almond
• 2 sdm ragi 
• 1/2 sdt bubuk bawang putih 
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• 480 ml saus marinara
• 3 buah tomat, iris tipis
• 28 gram daun kemangi, iris tipis

Baca juga:

Cara membuat lasagna vegetarian

1. Panaskan oven dengan suhu 176 derajat Celcius. Siapkan panci besar masak air hingga mendidih. Tambahkan garam dan pasta lasagna. Masak sampai tingkat kematangan al dente. Angkat dan tiriskan.
2. Bungkus tofu dengan kain bersih atau handuk kertas. Letakkan piring di atas tahu agar cairan pada tofu keluar. Diamkan selama 30 menit. 
3. Hancurkan tahu menggunakan garpu serta bumbui dengan garam dan merica.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak di atas api sedang. Masukkan bawang bombai dan bawang putih. Bumbui dengan garam, merica, dan oregano. 
5. Masukkan jamur dan masak hingga jamur lunak selama tiga hingga empat. 
6. Tambahkan bayam dan masak sampai semua bahan tercampur. Angkat dan sisihkan sayuran.
7. Siapkan wajan dan panaskan minyak zaitun. Masukkan tepung terigu serbaguna hingga agak keemasan selama satu hingga dua menit. 
8. Masukkan susu almond. Tambahkan ragi dan bubuk bawang putih. Bumbui dengan garam dan merica. Masak selama 8-10 menit sampai mendidih dan mengental.
9. Lasagna: Siapkan loyang besar. Tuangkan saus marinara dan ratakan ke loyang. Tambahkan pasta lasagna. Taburi dengan campuran sayuran, tofu, saus marinara, dan saus putih. 
10. Ulangi langkah di atas sampai semua bahan habis. Akhiri dengan lapisan saus marinara. Tambahkan irisan tomat serta bumbui dengan garam, merica, dan oregano.
11. Panggang lasagna selama 35-40 menit sampai matang. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin. Sajikan dengan kemangi sebagai hiasan. 

Adblock test (Why?)

Resep Lasagna Vegetarian, Pakai Tofu dan Jamur - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

3 Resep Tumis Tahu, Masak Simpel tapi Lezat - Lifestyle Liputan6.com - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta - Sudah lama sejak tahu jadi sumber protein andalan keluarga. Selain ramah di kantong, bahan ini juga mudah diolah jadi berbagai lauk makanan yang nikmat dan mudah dibuat. Di antaranya, Anda bisa membuat tumis tahu.

Tahu yang digunakan dalam masakan tumisan ini bisa beragam, dari tahu jepang sampai tahu putih yang biasa Anda temukan di pasar. Bahan pelengkapnya pun sebenarnya bisa disesuaikan selera, termasuk dominan rasanya, apakah mau lebih ke gurih atau pedas.

Langkah pembuatannya tidak membutuhkan banyak waktu, cocok bagi Anda yang punya sedikit waktu masak di hari-hari kerja. Langsung catat sejumlah resep tumis tahu berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 29 Mei 2023.

Tumis Tahu Jepang Saus Tiram

Resep kreasi pengguna @16aug84 ini membutuhkan bahan-bahan:

2 bungkus tahu jepang, potong jadi empat

1 bungkus jamur enoki

2 buah cabai keriting/cabai merah besar

1/2 buah bawang bombai, iris

1 batang daun bawang, ambil daunnya saja, potong kecil

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 bungkus saus tiram

1 sdm minyak wijen (boleh skip)

Secukupnya air, gula, garam, dan penyedap

Sejemput lada bubuk

Secukupnya minyak sayur

Cara Membuat Tumis Tahu Jepang Saus Tiram

1. Goreng tahu jepang dengan sedikit minyak sampai stengah matang. Pakai api kecil dan tutup wajan agar tidak meletup. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai, dan cabai sampai harum.
3. Masukan sedikit air dan saus tiram. Bumbui dengan lada, garam, gula pasir, dan penyedap. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan jamur enoki, masak dengan api sedang sampai air agak menyusut.
5. Masukkan tahu yang sudah digoreng. Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang. Sajikan hangat.

2 dari 3 halaman

---

Tumis Tahu Udang

Resep tumis tahu udang. (dok. Cookpad @hildadawood26)

Resep kreasi pengguna @hildadawood26 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 bungkus tahu, potong dadu, lalu goreng

300 gram udang ukuran sedang

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah cabai merah

3 buah cabai hijau

7 buah cabai rawit

1 buah tomat

2 lembar salam

1 potong lengkuas

2 sdm kecap

Secukupnya garam, gula, lada, dan kaldu bubuk

Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Tumis Tahu Udang

1. Iris semua bahan bumbu. Tumis duo bawang. Setelah wangi, masukkan salam, lengkuas, dan semua cabai. Tumis setelah agak layu.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan tahu, aduk rata.
4. Masukkan semua bumbu dan beri 100 ml air.
5. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Setelah air menyusut, angkat, lalu sajikan hangat.

3 dari 3 halaman

---

Tumis Tahu Kemangi ala Pepes

Resep tumis tahu kemangi ala pepes. (dok. Cookpad @cook_linascuisine)

Resep kreasi pengguna @cook_linascuisine ini membutuhkan bahan-bahan:

1 buah tahu putih

1 butir telur

2 ikat daun kemangi, ambil daunnya

1/2 buah bawang bombai, cincang

2 sdm bumbu dasar putih (bawang merah dan putih)

1 sdt kunyit bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

Sesuai selera cabai

Sedikit air

Secukupnya garam, gula, dan lada

Cara Membuat Tumis Tahu Kemangi ala Pepes

1. Hancurkan tahu putih di wadah. Cuci bersih daun kemangi.
2. Tumis bawang bombai dan bumbu dasar putih bersama cabai dan bumbu lain.
3. Masukkan tahu yang sudah dihancurkan, aduk rata.
4. Beri lubang di tengah tahu, masukan telur, tunggu agak sedikit matang, lalu aduk kembali.
5. Beri air sedikit. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Sajikan.

Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan. (Liputan6.com/Triyasni)

Adblock test (Why?)

3 Resep Tumis Tahu, Masak Simpel tapi Lezat - Lifestyle Liputan6.com - Liputan6.com
Read More

5 Resep Makanan Viral yang Gampang Dibikin di Rumah - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta Dunia kuliner terus berkembang, melahirkan berbagai menu sedap dan manis yang menggugah selera. Dengan bantuan media sosial dan kreativitas orang Indonesia, makanan-makanan yang diposting bisa menjadi viral dan dikenal banyak orang.

Hampir setiap harinya selalu ada rekomendasi kuliner atau makanan baru yang menarik, entah karena gaya memasaknya yang unik, presentasi atau bahkan cara mereka menyantapnya.

Untuk pecinta makanan dan yang doyan memasak, berikut ini ada 5 makanan viral yang bisa kamu buat di rumah dan disantap bersama keluarga.

1. Cheese Cake

Tren kue yang dihias secara artistik, seperti cheese cake mendapatkan popularitas yang signifikan di kalangan kaum milenial dan generasi Z. Pembuatan kue yang relatif mudah, mendorong orang-orang mempraktikkan sendiri di rumah.   Mencari bahan-bahannya pun tidak terlalu sulit, mudah ditemukan di supermarket. Dengan mengolah keju krim, telur, gula, tepung terigu, dan remah-remah biskuit sebagai dasar crust-nya, kamu bisa menghasilkan sepotong cheese cake yang lezat bertekstur lembut dan memanjakan lidah.

Resep Cheese Cake

Bahan

• 250 gr cream cheese suhu ruang
• 50 gr mentega
• 120 ml susu cair
• 6 kuning telur
• 60 gr tepung terigu
• 50 gr maizena
• 6 putih telur
• 140 gr gula kastor
• 1 sdt cream of tartar

Cara Membuatnya

1. Masak bahan A dengan api kecil, aduk dengan whisk sampai cair & rata, jangan sampai mendidih. Matikan api, biarkan hangat.

2. Masukkan kuning telur bersama cream cheese, mentega, dan susu cair yang kemudian diaduk rata

3. Campurkan ke dalam maizena, tepung terigu, putih telur, lalu aduk rata.

4. Masukkan gula kastor dan tartar dengan mix putih telur sampai berbusa, lalu masukan cream of tartar dan gula kastor secara bertahap. Kocok sampai soft peak.

5. Masukkan adonan ke dalam loyang bongkar pasang ukuran 20 cm yang sudah dialasi baking paper. Panggang dengan teknik au bain marie 150 derajat Celcius selama 75 menit.

2. Resep Mille Crepes Milo

Ilustrasi Mille Crepes lezat.(freepik/stoccking)

Dessert ini terdiri dari lapisan-lapisan tipis crepes yang diisi dengan krim yang lembut dan berbagai rasa yang menggugah selera. Keindahan Mille Crepes terletak pada tampilannya yang cantik dan menggiurkan.

Mille Crepes menjadi pilihan yang populer untuk perayaan ulang tahun, pesta, atau bahkan sebagai hadiah istimewa. Keindahan dan kemewahan tampilannya menarik minat orang untuk memamerkan Mille Crepes di media sosial.

Resep Mille Crepes Milo

Bahan

• 120 gram tepung terigu serbaguna
• 85 gram margarin, cairkan
• 2 butir telur ayam
• 25 gram gula halus
• 60 gram milo bubuk
• 350 ml susu cair
• 90 gram whipped cream bubuk
• 1/4 sdt vanili bubuk
• Air dingin secukupnya
• 35 gram milo bubuk

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, dan milo bubuk di wadah. Masukkan susu cair dan telur, lalu aduk rata. Kemudian, tuang margarin cair ke dalam adonan dan aduk rata.
2. Saring hasil adukan untuk mendapatkan adonan yang mulus dan panaskan wajan anti lengket tanpa diberi minyak.
3. Tuangkan sesendok sayur (sendok sayur kecil) adonan dan ratakan sampai membentuk dadar tipis. Kemudian, Masak sampai matang dan bisa dilepaskan dari wajan. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
4. Selanjutnya, buat lapisan krim. Campur whipped cream bubuk, vanili, dan air. Sesuaikan takaran air dengan berat whipped cream bubuk seperti yang tertera dalam kemasan produknya. Kocok dengan mixer sampai krim mengembang.
5. Susun crepe, lalu olesi krim agak tebal. Pastikan permukaannya rata, lalu tutup dengan crepe lagi. Ulangi terus langkah ini sampai Anda mendapatkan mille crepes yang tersusun rapi dengan ketebalan merata.
6. Simpan mille crepes di dalam lemari es sampai agak keras. Kemudian, keluarkan mille crepes dari lemari es, lalu potong dengan rapi. Jangan lupa Taburi mille crepes dengan milo bubuk sebelum disajikan.

2 dari 3 halaman

---

3. Seblak Coet

Ilustrasi kerupuk seblak. (Shutterstock/Ahmad Ridha Ashari)

Salah satu makanan viral selanjutnya adalah seblak coet yang dipopulerkan oleh Rafael, member boy grup SMASH. Ia membuat seblak tanpa tambahan topping maupun kuah. Seblak coet hanya menggunakan kerupuk dengan beberapa bumbu khas seblak saja. Warganet menyebutkan bahwa seblak buatan Rafael merupakan seblak original atau asli.

Sementara, seblak yang saat ini banyak dijual adalah seblak yang sudah banyak dimodifikasi. Setelah Rafael mengunggahnya konten kuliner seblaknya, banyak warganet langsung mencoba resep seblak tersebut karena memang sudah sangat jarang menemukan penjual seblak original.

Resep Seblak Coet atau Cobek Bahan

• Kerupuk mentah
• 4 ruas kencur
• 4 siung bawang putih
• Daun bawang sesuai selera (optional)
• 5 cabai rawit hijau atau sesuai selera
• 2 cabai rawit merah atau sesuai selera
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak sayur atau minyak goreng

Cara Membuat

1. Rebus kerupuk hingga terasa kenyal, kemudian tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu dengan cara diulek. Iris daun bawang, kemudian masukkan ke dalam bumbu yang telah diulek.
3. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa
4. Setelah rasanya pas, tambahkan daun bawang dan Panaskan minyak sayur.
5. Kemudian, tuangkan minyak pada bumbu dan daun bawang di cobek, lalu aduk rata.
6. Selanjutnya, masukkan kerupuk dan campurkan hingga semua bumbu merata dan menyelimuti seluruh kerupuk

4. Japanese Pancake

Ilustrasi Japanese Pancake lezat. (Shutterstock/Tatiana Bralnina)

Japanese Pancake, atau lebih dikenal dengan nama "Souffle Pancake," telah menjadi fenomena yang viral di media sosial. Souffle Pancake memiliki tekstur yang lembut dan ringan. Bentuknya yang tinggi, empuk, dan berlapis-lapis membuatnya tampak seperti kue yang diberi topping beragam seperti sirup maple, es krim, buah-buahan segar, dan whipped cream.

Tampilannya yang menggiurkan ini sering kali diabadikan dalam jepretan kamera ponsel sehingga memicu rasa ingin mencobanya. Keindahan dan keunikan visual pancake ini menjadi daya tarik utama dan mendapatkan banyak perhatian di media sosial.

Resep Japanese Pancake

Bahan

1. 2 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
2. 25 ml susu cair
3. 25 gr gula pasir
4. 35 gr tepung terigu
5. 1/4 sdt baking powder
6. 1/4 sdt vanili bubuk
7. Garam sejumput
8. 1/2 sdt air perasan jeruk lemon

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan, pisahkan telur dari putih dan kuningnya.
2. Tambahkan susu cair di bagian kuning telur. Aduk rata kemudian tambahkan tepung terigu dan vanili bubuk. Aduk sampai rata dan sisihkan.
3. Mixer putih telur, air lemon dan garam hingga soft peak sambil ditambah gula dalam tahap ketiga.
4. Setelah adonan putihnya soft, matikan mixer. Kemudian, ambil sedikit adonan putih lalu aduk di adonan kuning. Tambahkan kembali adonan putih lalu aduk sampai rata.
5. Siapkan teflon lalu oles dengan minyak. Tuang adonan satu sendok sayur dengan api kecil lalu tutup. Setelah itu, tambahkan 1 sendok makan air lalu tutup lagi. Kemudian, balikkan pancake jika bagian bawah sudah agak kecoklatan.
6. Setelah kedua sisi matang, angkat dan sajikan dengan tambahan topping caramel atau madu.

3 dari 3 halaman

---

Resep Risol Mayo

Ilustrasi Risol Mayo lezat. (Shutterstock/Muhammad Senopati)

Pecinta kuliner risol pasti tidak lupa dengan risol mayo margo asal Tangerang yang viral. Berawal dari kreator Margo Stefy yang kerap mengunggah aktivitas keseharian membuat risol mayo, dari situ kemudian banyak pengguna yang dibuat ngiler dengan risol tersebut. Risol mayo menjadi salah satu sajian nikmat yang jadi favorit banyak orang. Alhasil banyak penjual risol yang bisa kamu temukan baik baik secara offline maupun online.

Sebelum konten Margo Stefy viral, sejatinya risol mayo sudah banyak disukai dan orang-orang mencoba membuat sendiri di rumah. Buat kamu yang ingin membuat risol mayo lezat dan menggugah selera, bisa melihat resep ini.

Resep Risol Mayo

Bahan

• 2 sendok makan tepung tapioka
• 16 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 1/2 sdt kaldu ayam
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt minyak goreng
• Air secukupnya
• 2 sosis ayam atau sapi (iris-iris)
• 2 butir telur ayam rebus (iris-iris)
• Mayonnaise secukupnya
• Saus tomat atau sambal sesuai selera

Cara Membuat

1. Siapkan bahan-bahan, lalu campurkan bahan sesuai takaran. Tambahkan air secukupnya. Diamkan selama 30 menit-1 jam.
2. Setelah hampir 1 jam, buat adonan di teflon. Gunakan api sedang dan tak terlalu besar. Tunggu sampai matang. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian siapkan selembar kulit, lalu isi dengan telur, mayonnaise, sosi dan saus. Tutup risol dan tata. Lakukan sampai kulit risol habis.
3. Celupkan kulit risol ke dalam pencelup dan ratakan dengan tepung panir. Simpan ke dalam wadah, lalu masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam.
4. Risol mayo siap digoreng.

Untuk membuat makanan-makanan viral di atas, bukan hanya bahan-bahan yang harus lengkap dan menuntut keahlian kamu untuk mengolahnya tetapi juga didukung peralatan memasak yang memadai.

Kabar baiknya, di BoraBora lagi ada promo produk masak dari BOLDe seperti BOLDE Super Blend X-10, BOLDE Super Oven Simplify 12L hingga BOLDe Sauce Pan 18cm Lid Glass Black. Dengan belanja produk BOLDe melalui aplikasi BoraBora dan pakai DANA, kamu bisa mendapatkan diskon sampai 70% dan juga gratis ongkir sampai Rp10Rb.

Belanja Hemat Produk Bolde.

Cara belinya gampang banget, kamu bisa ikuti panduan di bawah ini.

1. Beli produk yang kamu mau di aplikasi BoraBora.
2. Pilih DANA sebagai metode pembayaranmu.
3. Cek detail pembayaran, kemudian tap Bayar.
4. Selesai deh!

Segera download dan gunakan aplikasi DANA untuk mendapatkan berbagai promo menarik lainnya.

(*)

Adblock test (Why?)

5 Resep Makanan Viral yang Gampang Dibikin di Rumah - Liputan6.com
Read More

Resep Kentang Daging Cincang yang Enak dan Simpel, Keluarga Pasti Suka! - Okezone Lifestyle

[unable to retrieve full-text content]

Resep Kentang Daging Cincang yang Enak dan Simpel, Keluarga Pasti Suka!  Okezone Lifestyle
Resep Kentang Daging Cincang yang Enak dan Simpel, Keluarga Pasti Suka! - Okezone Lifestyle
Read More

Resep Nasi Goreng Kampung yang Enak dan Endul, Ini Bumbu Rahasianya - Babad Id - babad ID

BABAD.ID-- Nasi goreng kampung menjadi salah satu menu sederhana yang dipilih untuk hidangan sarapan hingga makan malam.

Kamu sudah tahu resep nasi goreng kampung agar rasanya enak dan nagih? Yuk ketahui rahasianya.

Dalam artikel ini kami sajikan resep nasi goreng kampung yang boleh juga disebut dengan nasi goreng ala rumahan.

Baca Juga: Resep Seblak Coet ala Rafael SMASH, Ternyata Bumbunya Cukup Simpel dan Bikinnya Mudah

Resep nasi goreng kampung ini diambil dari Channel YouTube Dapurnya NenyS.

Resep Nasi Goreng Kampung

Bahan-bahan :

- 1 piring nasi putih dingin
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang iris tipis
- 1 buah pokcoy atau sawi (sesuai selera), iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris halus dan cincang
- 2 siung bawang merah, iris halus dan cincang
- 2 buah cabai, potong kecil
- 1 buah cabai merah, potong kecil
- Minyak goreng secukupnya
- 2 butir telur ayam
- ½ sdm kaldu ayam bubuk
- ¼ sdm merica bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap inggris

Baca Juga: Resep Cilok Anti Alot, Lengkap dengan Cara Membuat Bumbu Kacang yang Gurih dan Lezat

Cara membuat :

- Siapkan bahan-bahan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah, lalu tumis hingga harum

- Setelah harum dan sedikit kering, sisihkan disebelah wajan dan masukkan telur dan orak arik dengan bumbu sampai matang

- Masukkan nasi putih dingin, aduk secara merata

- Setelah tercampur rata, masukkan sawi atau pokcoy dan potongan daun bawang, aduk kembali sampai sayuran layu

Adblock test (Why?)

Resep Nasi Goreng Kampung yang Enak dan Endul, Ini Bumbu Rahasianya - Babad Id - babad ID
Read More

Resep Ayam Goreng Bawang Putih, Gunakan Minyak Bekas Menggoreng Bawang untuk Menggoreng Ayam - MSN

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam goreng bawang putih untuk sajian spesial saat weekend.

Ayam bisa dikreasikan dengan beragam bumbu sehingga penyajiannya tidak membosankan.

Salah satunya jadi ayam goreng bawang putih. Denga penambahan banyak bawang putih, rasa ayam akan lebih berempah.

Baca juga: Resep Tempe Bacem, Tambahkan Air Kelapa dalam Bahan

Tips untuk membuat menu ini adalah gunakan minyak bekas menggoreng bawang putih untuk menggoreng ayam.

Berikut resep ayam goreng bawang putih dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan:

-1/2kg paha ayam

-2 bonggol bawang putih, geprek tapi tidak sampai

hancur

-3 sdm maizena

-1 butir telur ayam

-2 sdt garam halus

-1 sdt gula pasir

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis, Tambahkan Rawit untuk Menambah Rasa Pedas

Bumbu halus :

-3 butir bawang merah

-6 siung bawang putih

-2 sdt ketumbar

-1/4 sdt merica bulat

-1 ruas kunyit

-1 ruas jahe

Cara membuat ayam goreng bawang putih:

1. haluskan bumbu, pindahkan dalam wadah. Tambahkan tepung maizena dan telur. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

2. Masukkan ayam dan aduk rata. Marinasi 30 menit dalam kulkas.

3. Geprek bawang putih jangan sampai hancur. Kulitnya jangan dibuang.

4. Panaskan minyak, goreng bawang putih sampai kering sambil diaduk.

5. Minyak bekas menggoreng bawang, gunakan untuk menggoreng ayam dengan api sedang.

6. Sajikan ayam goreng dan bawang putih goreng.

Itulah resep ayam goreng bawang putih. Selamat mencoba.

Baca juga: Resep Soto Ayam Bening, Lebih Segar dengan Tambahkan Irisan Tomat

Update berita Tribun Jambi di Google News

Adblock test (Why?)

Resep Ayam Goreng Bawang Putih, Gunakan Minyak Bekas Menggoreng Bawang untuk Menggoreng Ayam - MSN
Read More

Resep Nasi Bakmoy, Nikmat dengan Siraman Kuah Kaldu Manis Gurih - Tribun Jambi

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep nasi bakmoy untuk sajian spesial weekend.

Nasi bakmoy adalah sajian berkuah yang cocok disantap saat cuaca dingin atau bagi yang sedang tidak enak badan.

Cita rasa dari sajian ini gurih dan manis. Kuah kaldunya memanjakan tenggorokan.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih, Gunakan Minyak Bekas Menggoreng Bawang untuk Menggoreng Ayam

Berikut ini resep nasi bakmoy dilansir dari YouTube Devina hermawan.

Resep nasi bakmoy sapi (untuk 5-6 porsi)

Bahan:

500 gr daging sapi has dalam

3 liter air

2-3 sdm Penyedap Kaldu Rasa Sapi

1 batang daun bawang

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Merica secukupnya

Baca juga: Resep Tempe Bacem, Tambahkan Air Kelapa dalam Bahan

Isian:

Adblock test (Why?)

Resep Nasi Bakmoy, Nikmat dengan Siraman Kuah Kaldu Manis Gurih - Tribun Jambi
Read More

Resep Cumi Asam Manis, Hilangkan Bau Amis dengan Air Jeruk Nipis - Tribun Jambi

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep cumi asam manis untuk sajian spesial weekend.

Cumi asam manis memiliki cita rasa asam pedas dan cocok disantap dengan nasi hangat.

Untuk membuat sajian ini perlu menyiapkan cumi, jeruk nipis, bawang bombay, saus tomat, garam, dan lainnya.

Baca juga: Resep Tempe Bacem, Tambahkan Air Kelapa dalam Bahan

Berikut ini resep cumi asam manis dilansir dari YouTube Dapur A2.

Bahan:

350 gr cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong

Jeruk nipis

Cabe merah besar 3 buah

Bawang putih 7 siung

Bawang bombay 1 buah

Daun bawang secukupnya

Saus tomat 4 sdm

Minyak secukupnya

Air secukupnya

Adblock test (Why?)

Resep Cumi Asam Manis, Hilangkan Bau Amis dengan Air Jeruk Nipis - Tribun Jambi
Read More

Resep Nasi Cumi Cabe Hijau Super Enak dan Gampang Banget Buatnya! - Sukabumi Update - Sukabumi Update

SUKABUMIUPDATE.com - Nasi cumi cabe hijau ini bisa menjadi salah satu ide masakan sederhana untuk menu sarapan hari ini.

Cara membuat nasi cumi cabai hijau ini sangat simple, bahkan sepertinya orang yang tidak bisa memasak saja bisa membuat olahan yang satu ini.

Nah tanpa perlu banyak basa-basi lagi, yuk simak selengkapnya di bawah ini resep dan cara membuat nasi cumi cabai hijau seperti merangkum dari lama masakapahariini.

Baca Juga: 15 Rekomendasi Cafe di Sukabumi, Cocok Buat Tempat Nongkrong Malam Minggu

Resep Nasi Cumi Cabe Hijau

Bahan-bahan:

• 3 siung bawang putih (cincang)
• ½ buah bawang bombay (iris tipis memanjang)
• 1 sdm minyak sayur
• 4 ekor cumi (iris 2 cm)
• 300 gram nasi putih
• 1.5 sdm air
• 1 bungkus Royco Bumbu Siap Pakai Nasi Goreng Cabe Hijau

Baca Juga: 9 Rekomendasi Toko Bahan Kue di Sukabumi, Terlengkap dan Berkualitas!

Cara Membuat:

1. Langkah pertama panaskanlah minyak dan margarin dalam wajan.
2. Kemudian masukan bawang putih serta bawang bombay dan tumis sampai harum.
3. Lalu, masukkan cumi dan masak hingga matang.
4. Jika sudah, masukkan nasi kemudian aduk rata.
5. Setelah itu, tambahkan Royco Nasi Goreng Cabe Hijau dan sedikit air, kemudian aduk rata sampai semua bumbu dan bahan tercampur.
6. Masak selama 2 menit, lalu angkat nasi cumi cabai hijau siap disajikan.

Adblock test (Why?)

Resep Nasi Cumi Cabe Hijau Super Enak dan Gampang Banget Buatnya! - Sukabumi Update - Sukabumi Update
Read More

Resep Nasi Goreng Sederhana, Tambahkan Kaldu Jamur - Tribun Jambi

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep nasi goreng sederhana untuk sarapan atau bekal anak sekolah.

Nasi goreng menjadi masakan andalan saat tidak ingin ribet dengan menu harian.

Bahan-bahannya mudah didapatkan serta cara membuatnya mudah.

Baca juga: Resep Mie Goreng Jawa, Sajian Spesial Saat Weekend

Cukup siapkan nasi, telur, bawang dan penyedap, nasi goreng pun bisa jadi pengisi perut.

Berikut resep nasi goreng sederhana dilansir dari YouTube Dapur Najah.

Bahan

1 mangkuk nasi

Sawi secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Kecap manis secukupnya

Minyak untuk menumis secukupnya

Baca juga: Resep Sayur Asam Sunda, Kuah Lebih Pekat dan Pedas

Bumbu halus

Garam secukupnya

5-7 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 cabe merah besar atau secukupnya

Cabe rawit secukupnya sesuai selera.

Cara membuat:

1. haluskan bumbu halus yaitu garam, bawang, cabai.

2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

3. Masukkan telur. Orak arik sampai merata.

4. Masukkan nasi putih. Tambahkan sawi dan kaldu jamur. Tambahkan kecap secukupnya.

5. Nasi goreng siap disajikan.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sederhana, Cocok Disajikan untuk Sarapan Keluarga

Update berita Tribun Jambi di Google News

Adblock test (Why?)

Resep Nasi Goreng Sederhana, Tambahkan Kaldu Jamur - Tribun Jambi
Read More

Resep Sayur Asam Sunda, Kuah Lebih Pekat dan Pedas - Tribun Jambi

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sayur asem sunda yang bisa jadi menu spesial saat weekend.

Sayur asam merupakan salah satu menu lauk yang disukai banyak orang.

Sayur asam memang berasal dari daerah Jawa Barat atau leboh dikenal dengan daerah Sunda.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sederhana, Cocok Disajikan untuk Sarapan Keluarga

Ciri khas utama sayur asam khas sunda adalah memiliki kuah yang lebih pekat dan pedas.

Menggunakan asam muda yang menjadikan sayur asam khas sunda lebih memiliki citarasa asam khas yang enak.

Selain asam, terasi juga merupakan salah satu bumbu kunci utama untuk sayur asam.

Terasi yang terlebih dahulu dibakar akan mengeluarkan aroma dan menambah citarasa khas dari sayur asam.

Baca juga: Resep Cumi Sambal Ijo, Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat

Bahan-bahan :

1 buah labu siam potong dadu

5 buah kacang panjang, potong

2 buah jagung manis

50 gram melinjo

50 gram kacang tanah rebus

2 lembar daun salam

Adblock test (Why?)

Resep Sayur Asam Sunda, Kuah Lebih Pekat dan Pedas - Tribun Jambi
Read More

Resep Ikan Asin Jambal Petai yang Bakal Bikin Boros Nasi, Nambah Terus! - Okezone Lifestyle

[unable to retrieve full-text content]

Resep Ikan Asin Jambal Petai yang Bakal Bikin Boros Nasi, Nambah Terus!  Okezone Lifestyle
Resep Ikan Asin Jambal Petai yang Bakal Bikin Boros Nasi, Nambah Terus! - Okezone Lifestyle
Read More

Resep Martabak Tahu Sederhana untuk Ide Jualan - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Mempunyai stok tahu dan kulit lumpia? Bisa dibuat menjadi camilan martabak tahu.

Martabak tahu sederhana dibuat dari bahan seperti, kulit lumpia siap pakai, telur ayam, kaldu ayam, tahu, batang daun bawang, batang daun seledri, dan garam.

Martabak tahu sederhana ini dapat dijadikan ide jualan gorengan yang mudah untuk dibuat di rumah.

Simak resep martabak tahu sederhana berikut ini, dikutip dari buku "Resep Aneka Olahan Tahu" (2017) karya Tim Cita Rasa terbitan Pustaka Bengawan.

Baca juga:

Bahan:

• Kulit lumpia secukupnya, pilih yang ukurannya agak lebar
• 1 butir telur ayam
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• 2 buah tahu, potong dadu kecil-kecil
• 2 batang daun seledri, iris kecil-kecil
• 1 batang daun seledri, potong kecil-kecil
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Martabak Tahu Kulit Lumpia, Gorengan untuk Takjil Buka Puasa

1. Campur daun bawang, tahu, telur, daun seledri, dan garam serta kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

2. Tuang sedikit adonan tahu dan telur di atas kulit lumpia, lalu lipat kulit lumpia menjadi kotak.

3. Panaskan minyak dan goreng martabak.

4. Bolak-balik martabak selama menggoreng hingga warnanya menjadi kuning kecoklatan.

5. Martabak tahu pun sudah matang dan siap untuk disajikan.

Buku "Resep Aneka Olahan Tahu" (2017) karya Tim Cita Rasa terbitan Pustaka Bengawan.

Adblock test (Why?)

Resep Martabak Tahu Sederhana untuk Ide Jualan - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

8 Resep Ayam Ungkep untuk Dibakar atau Digoreng, Lauk Makan Segala Suasana - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Sedang mencari inspirasi untuk hidangan ayam yang lezat dan menggugah selera? Kamu bisa simak kumpulan resep ayam ungkep berikut ini.

Ayam ungkep merupakan cara memasak ayam dengan merendam ayam dengan bumbu selama beberapa jam. Nantinya, daging ayam akan terasa lembut, beraroma, dan bumbunya meresap maksimal.

Kamu bisa mengolah ayam ungkep dengan cara dipanggang atau digoreng. Bikin banyak untuk stok lauk segala suasana.

1. Resep ayam goreng serundeng

Ayam goreng serundeng ini menggunakan bumbu ungkep dan kelapa parut kasar yang membuat hidangannya semakin nikmat.

Ungkep selama kurang lebih satu malam agar bumbu lebih meresap.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Serundeng, Ungkep Dulu Biar Makin Enak

2. Resep ayam bakar wong solo

Ayam bakar yang satu ini punya cita rasa manis dan gurih dengan penggunaan bahan air kelapa, gula merah, dan kecap manis.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Wong Solo, Ungkep Dulu dengan Air Kelapa

3. Resep ayam goreng bawang putih

Ayam ungkep yang satu ini menggunakan bumbu ungkep dari empat bahan. Seperti bawang putih, garam, kecap asin, dan saus tiram.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih, Ungkep Dulu Makin Enak

4. Resep ungkep ayam bawang bombai

Pada resep ayam ungkep ini, cara membuatnya mirip dengan menumis ayam dengan bumbu khas. Seperti bawang bombai, kecap asin, saus tomat, hingga merica.

Baca juga: Resep Ungkep Ayam Bawang Bombai, Praktis Hanya Ditumis

SHUTTERSTOCK/ ALINPRADIPTA Ilustrasi ayam ungkep frozen.

5. Resep ayam ungkep bumbu kuning

Bumbu kuning biasa digunakan untuk mengungkep potongan ayam. Kamu bisa goreng atau bakar untuk lauk makan dengan sambal bajak dan nasi putih.

Baca juga: Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning, Bikin Banyak untuk Stok Lauk

6. Resep ayam ungkep bumbu kuning untuk stok

Bumbu ayam ungkep yang satu ini cukup menggunakan kunyit, bawang, kemiri, lengkuas, dan jahe. Kamu bisa gunakan satu ekor ayam yang dipotong menjadi delapan bagian.

Baca juga: Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning untuk Stok Lauk Puasa

7. Resep ayam ungkep frozen food

Kamu bisa menyimpan ayam ungkep ini di dalam freezer seama satu malam. Diamkan dalam suhu ruang, jika ingin mengolahnya kembali.

Baca juga: Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning, Bikin buat Stok Lauk

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

8 Resep Ayam Ungkep untuk Dibakar atau Digoreng, Lauk Makan Segala Suasana - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Ayam Goreng Bacem Jawa Timur Hanya Tiga Bahan tapi Nikmatnya Bikin Melayang - Babad Id - babad ID

BABAD.ID-Kekhasan setiap daerah dalam menyajikan ayam goreng memang unik seperti ayam goreng bacem Jawa Timur.

Ayam goreng bacem Jawa ini memili bumbu yang khas jadi sangat spesial ketika dicoba.

Dan cara membuat ayam goreng bacem Jawa Timur ini hanya empat langkah saja.

Baca Juga: Resep Sambal Manis yang Hasilnya Gurih, Begini Cara Membuatnya

Tapi empuknya daging dan bumbu yang meresap membuat Anda tergiur ketika sudah dihidangkan.

Berikut adalah resep ayam goreng bacem Jawa Timur:

Bahan:

- 1 ekor ayam (800 gram), cuci dan potong jadi 4
- 300 ml air kelapa
- Minyak secukupnya untuk menggoreng

Baca Juga: Rekomendasi Objek Wisata di Desa Wisata Situ Cangkuang, Jawa Barat

Bumbu yang dihaluskan:

- 3 sdm bawang merah iris
- 1 sdm bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm garam
- 3 sdm gula merah

Bumbu lain:

- 2 sdm air asam
- 2 lembar daun salam
- 1 potong (3 cm) lengkuas

Baca Juga: Desa Wisata Pulau Kolorai, Ini Aktivitas untuk Healing dari Kepenatan Anda

Adblock test (Why?)

Resep Ayam Goreng Bacem Jawa Timur Hanya Tiga Bahan tapi Nikmatnya Bikin Melayang - Babad Id - babad ID
Read More

Resep Nasi Goreng Mi atau Magelangan, Cuma Butuh 30 Menit untuk Memasak - Tribun Jambi

TRIBUNJAMBI.COM - Resep nasi goreng mi atau magelangan atau nasi mawut, bisa jadi bekal anak sekolah.

Nasi goreng bisa dikreasikan bersama dengan makanan lainnya.

Dalam nasi goreng bisa ditambah bahan lain sesuai selera.

Salah satunya dengan menambah daging. Rasa nasi goreng akan makin nikmat dengan tambahan daging ini.

Beberapa tambahan lain yang diperlukan adalah mi keriting dan juga kol yang ditambah di akhir proses memasak.

Estimasi waktu pembuatan 30 menit untuk 3 porsi.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Praktis, Bisa Untuk Bekal dan Toping Sesuai Selera

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis Cabe Ijo, Lumuri Cumi dalam Jeruk Nipis Sebelum Diolah

Bahan:

100 gram mi keriting, rebus

3 porsi nasi putih

100 gram daging sapi, potong-potong

3 buah cabai merah besar, iris serong tipis

1/2 sendok makan kecap manis

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Adblock test (Why?)

Resep Nasi Goreng Mi atau Magelangan, Cuma Butuh 30 Menit untuk Memasak - Tribun Jambi
Read More

Resep Nasi Goreng Hong Kong, Cocok untuk Makan Malam - Tribun Manado

TRIBUNMANADO.CO.ID - Nasi goreng merupakan salah satu comfort food banyak orang.

Selain rasanya enak, cara membuatnya juga cukup mudah.

Namun, ada juga orang yang bosan dengan nasi goreng.

Agar tidak bosan, Anda bisa mengkreasikan nasi goreng yang hendak dibuat.

Salah satu yang bisa Anda coba adalah nasi goreng hong kong.

Nasi goreng hong kong hanya membutuhkan bumbu simple bawang putih, bawang bombai, kecap, hingga lada.

Untuk topping, Anda bisa menggunakan seafood.

Berikut resep singkatnya:

Bahan-bahan

Bahan Utama

• 5 sdm minyak goreng
• 100 gram cumi-cumi, potong bulat
• 100 gram udang, cincang kasar
• 5 buah bakso cumi atau udang, potong-potong
• 500 gram nasi putih
• 100 gram taoge besar
• 60 gram wortel, potong korek api
• 1 batang daun bawang, potong serong

Bumbu

• 4 siung bawang putih, cincang
• 40 gram bawang bombai, cincang
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt lada halus
• 1 sdt garam halus

Langkah Pembuatan

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan cumi-cumi, udang, dan bakso, aduk hingga cumi dan udang berubah warna.

2. Tambahkan nasi, taoge, wortel, dan daun bawang, aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, lada, dan garam. Masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan semua bahan matang. Angkat.

3. Tuang nasi goreng ke dalam piring saji. Hidangkan hangat. Tips: selalu masukkan sayuran pada saat terakhir agar sayuran matang, namun warnanya tetap segar.

Adblock test (Why?)

Resep Nasi Goreng Hong Kong, Cocok untuk Makan Malam - Tribun Manado
Read More

Resep kaldu ikan kaya rempah, bantu jaga imun tubuh - ANTARA

Jakarta (ANTARA) -

Badan Kesehatan Dunia (WHO) sudah mengumumkan dicabutnya kondisi kedaruratan COVID-19, meski demikian menjaga imunitas tubuh tetap diperlukan mengingat masih adanya varian virus tersebut seperti Arcturus.

Salah satu upaya menjaga imunitas adalah dengan mengonsumsi makanan sehat kaya nutrisi yang berbahan dasar kaldu ikan. Kaldu bisa dibuat misalnya dari ikan tuna, tenggiri, mahi–mahi, kerapu, cakalang, kakap putih dan lainnya.

"Ikan tersebut memiliki keistimewaan karena kaya protein dan peptida (protein sederhana) yang mampu membuat virus tidak mampu berkembang biak," kata Endang S. Sunaryo, pengamat gizi dan pangan dalam siaran pers pada Rabu.

Selain itu, ikan laut dalam kaya akan kandungan asam lemak esensial omega 3 dan omega 6, vitamin D, protein khususnya bioaktif peptida, hingga asam amino antara lain asam amino glutamat dan asam amino glutamin.

Oleh sebab itu, formula ikan kaya rempah yang diperkaya dengan cadangan Glutamat dan Glutamin dari MSG sangat tepat menjadi teman kuliner untuk memperkuat imunitas atau kekebalan tubuh.

Formula ini terdiri atas kaldu ikan kaya rempah dan pekatan ikan kaya rempah yang bisa dikreasikan menjadi beragam variasi menu masakan lezat.

Secara alami, asam glutamat ditemukan dalam 10-25 persen dari semua protein dalam makanan. Monosodium glutamat alami bisa ditemukan di hampir semua bahan dasar makanan, terutama makanan berprotein tinggi seperti keju, daging, ikan, seafood bahkan jamur dan beberapa sayuran seperti tomat dan rumput laut.

"Glutamat dan Glutamin ibarat saudara karena dalam tubuh Glutamat langsung dapat diubah menjadi Glutamin dan asam amino lainnya yang dibutuhkan. Selain itu sebagai asam Glutamat jumlahnya dominan yaitu lebih dari 60 persen dalam tubuh manusia dan juga di dalam otak manusia," kata Endang.

Baca juga: Masako hadirkan varian anyar diklaim lebih rendah garam

Berikut resep kaldu ikan kaya rempah:

Bahan

- 2 liter air putih.

- Setengah kilo gram ikan dan setengah kilo gram fillet ayam (atau 1 kilo gram ikan jika tidak ingin menggunakan ayam).

- Tulang dan bagian kepala ikan yang sudah dibersihkan (jika menggunakan ikan).

- 100 gram bawang bombay, 50 gram wortel, dan 25 gram seledri (diiris dan dicuci bersih).

- Jahe, sereh, kayumanis, kapulaga, dan cengkeh (dibungkus kain kasa atau linen atau menggunakan bubuk yang telah dihaluskan)

- Sedikit garam (2 persen) dan MSG (10 persen).

Cara membuat

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci atau slow cooker, dan masak dengan api kecil selama 30 menit jika hanya menggunakan ikan, atau 1-2 jam jika menggunakan ayam.

2. Setelah itu, pisahkan kaldu dan simpan di lemari es untuk penyajian kapan saja.

Pewarta: Ida Nurcahyani
Editor: Siti Zulaikha
COPYRIGHT © ANTARA 2023

Adblock test (Why?)

Resep kaldu ikan kaya rempah, bantu jaga imun tubuh - ANTARA
Read More

Resep Nasi Goreng Nanas Ala Chef Devina Hermawan, Kombinasi yang Pas Buat Sarapan Keluarga - disway.id - disway.id

[unable to retrieve full-text content]

Resep Nasi Goreng Nanas Ala Chef Devina Hermawan, Kombinasi yang Pas Buat Sarapan Keluarga - disway.id  disway.id
Resep Nasi Goreng Nanas Ala Chef Devina Hermawan, Kombinasi yang Pas Buat Sarapan Keluarga - disway.id - disway.id
Read More

Resep Sukses ala Sis Apik Direktur BNI: Pemimpin Adaptif Kunci di Era Penuh Perubahan - JPNN.com

jpnn.com, MALANG - Direktur Enterprise & Commercial Banking PT Bank Negara Indonesia (Persero) Tbk. Sis Apik Wijayanto menyatakan pemimpin pada era saat ini harus terus mengasah diri dengan mencari informasi dan pengetahuan baru dalam rangka meningkatkan keterampilan.

Menurut Sis Apik, komitmen seorang pemimpin untuk belajar juga dapat menginspirasi tim dan mendorong budaya inovasi di sebuah organisasi.

“Kualifikasi lain yang tidak kalah vital ialah kemampuan beradaptasi. Ketika dunia terus berevolusi, situasi dan tantangan tak terduga yang sebelumnya tidak kita prediksi akan lebih sering muncul. Tentunya pemimpin pada era ini juga harus mampu mendorong terjadinya perubahan dan mampu menemukan solusi kreatif,” kata Sis Apik saat menjadi pembicara pada acara Bisnis Indonesia Goes To Campus di Universitas Brawijaya, Malang, Rabu (24/5).

Baca Juga:

Selain itu Sis Apik juga mengatakan dengan kemajuan teknologi, pemimpin masa kini harus mampu berkolaborasi dan membentuk inovasi serta problem solving dalam mencapai tujuan organisasi.

Peraih gelar doktor ilmu manajemen dari Unibraw itu menambahkan pemimpin masa kini harus mampu menjaga keseimbangan sebagai pencipta nilai (value creator) dan agen perubahan (agent of development), serta bisa menjaga pertumbuhan bisnis yang stabil dengan mitigasi risiko tetap terjaga.

Sis Apik mencontohkan pelaksanaan transformasi di BNI. Para pemimpin di BNI harus mampu melakukan transformasi demi mempercepat digitalisasi proses bisnis.

Baca Juga:

“Di BNI, tentunya kami menekankan pemimpin harus  mampu melaksanakan transformasi, khususnya dalam upaya percepatan digitalisasi proses bisnis dan eksplorasi potensi bisnis di ekosistem ini. Transformasi digital yang dilakukan oleh BNI (entitas Induk) akan fokus pada shifting transaksi nasabah ke arah digital,” kata Sis Apik.

Lebih lanjut Sis Apik mengatakan dengan agenda transformasi digital di anak usaha BNI, khususnya Bank Mayora, bank pelat merah itu mendorong para pimpinannya memiliki rasa untuk mengawal dan memastikan perjalanan transformasi yang dilaksanakan akan saling mendukung pengembangan bisnis ekosistem yang terus dikembangkan oleh BNI Group.

Adblock test (Why?)

Resep Sukses ala Sis Apik Direktur BNI: Pemimpin Adaptif Kunci di Era Penuh Perubahan - JPNN.com
Read More

Resep kaldu ikan kaya rempah, bantu jaga imun tubuh - ANTARA

Jakarta (ANTARA) -

Badan Kesehatan Dunia (WHO) sudah mengumumkan dicabutnya kondisi kedaruratan COVID-19, meski demikian menjaga imunitas tubuh tetap diperlukan mengingat masih adanya varian virus tersebut seperti Arcturus.

Salah satu upaya menjaga imunitas adalah dengan mengonsumsi makanan sehat kaya nutrisi yang berbahan dasar kaldu ikan. Kaldu bisa dibuat misalnya dari ikan tuna, tenggiri, mahi–mahi, kerapu, cakalang, kakap putih dan lainnya.

"Ikan tersebut memiliki keistimewaan karena kaya protein dan peptida (protein sederhana) yang mampu membuat virus tidak mampu berkembang biak," kata Endang S. Sunaryo, pengamat gizi dan pangan dalam siaran pers pada Rabu.

Selain itu, ikan laut dalam kaya akan kandungan asam lemak esensial omega 3 dan omega 6, vitamin D, protein khususnya bioaktif peptida, hingga asam amino antara lain asam amino glutamat dan asam amino glutamin.

Oleh sebab itu, formula ikan kaya rempah yang diperkaya dengan cadangan Glutamat dan Glutamin dari MSG sangat tepat menjadi teman kuliner untuk memperkuat imunitas atau kekebalan tubuh.

Formula ini terdiri atas kaldu ikan kaya rempah dan pekatan ikan kaya rempah yang bisa dikreasikan menjadi beragam variasi menu masakan lezat.

Secara alami, asam glutamat ditemukan dalam 10-25 persen dari semua protein dalam makanan. Monosodium glutamat alami bisa ditemukan di hampir semua bahan dasar makanan, terutama makanan berprotein tinggi seperti keju, daging, ikan, seafood bahkan jamur dan beberapa sayuran seperti tomat dan rumput laut.

"Glutamat dan Glutamin ibarat saudara karena dalam tubuh Glutamat langsung dapat diubah menjadi Glutamin dan asam amino lainnya yang dibutuhkan. Selain itu sebagai asam Glutamat jumlahnya dominan yaitu lebih dari 60 persen dalam tubuh manusia dan juga di dalam otak manusia," kata Endang.

Baca juga: Masako hadirkan varian anyar diklaim lebih rendah garam

Berikut resep kaldu ikan kaya rempah:

Bahan

- 2 liter air putih.

- Setengah kilo gram ikan dan setengah kilo gram fillet ayam (atau 1 kilo gram ikan jika tidak ingin menggunakan ayam).

- Tulang dan bagian kepala ikan yang sudah dibersihkan (jika menggunakan ikan).

- 100 gram bawang bombay, 50 gram wortel, dan 25 gram seledri (diiris dan dicuci bersih).

- Jahe, sereh, kayumanis, kapulaga, dan cengkeh (dibungkus kain kasa atau linen atau menggunakan bubuk yang telah dihaluskan)

- Sedikit garam (2 persen) dan MSG (10 persen).

Cara membuat

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci atau slow cooker, dan masak dengan api kecil selama 30 menit jika hanya menggunakan ikan, atau 1-2 jam jika menggunakan ayam.

2. Setelah itu, pisahkan kaldu dan simpan di lemari es untuk penyajian kapan saja.

Pewarta: Ida Nurcahyani
Editor: Siti Zulaikha
COPYRIGHT © ANTARA 2023

Adblock test (Why?)

Resep kaldu ikan kaya rempah, bantu jaga imun tubuh - ANTARA
Read More

Resep Ayam Goreng Cabai, Cocok untuk Lauk Nasi - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Daging ayam cocok diolah menjadi ayam goreng, bisa diberi bumbu pedas.

Kamu bisa memasak ayam goreng cabai dibuat bersama bumbu cabai merah kering, cabai merah, kecap asin, minyak wijen, merica hitam bubuk, dan bawang putih.

Ayam goreng cabai sebelumnya digoreng bersama tepung maizena sampai kecoklatan lalu dicampur dengan bumbu.

Simak resep ayam goreng cabai untuk lauk nasi, dikutip dari buku "Seri Masak Femina - Dapur Utama: Hidangan Ayam 2" (2019) karya Tim Boga Femina terbitan Gaya Favorit Press.

Baca juga: Resep Sayap Ayam Goreng Pedas, Renyah Walau Sudah Dingin

Bahan:

• 600 gram fillet dada ayam, potong dadu 2 cm
• 100 gram tepung maizena
• Minyak sayur untuk menggoreng
• 7 siung bawang putih, cincang halus
• 6 buah cabai merah kering, potong 1 cm
• 5 buah cabai merah, potong 1 cm
• 2 sdt merica hitam bubuk

Bumbu perendam, aduk rata:

• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm angciu dapat diganti dengan campuran kecap asin, jeruk nipis, lemon, dan jahe
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica hitam bubuk

Taburan:

• 3 batang bawang daun, potong 2 cm
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica hitam bubuk

Baca juga: Resep Sayap Ayam Goreng Pedas ala Korea, Pakai Saus Gochujang

1. Rendam daging ayam dalam bumbu perendam hingga bumbu meresap (kurang lebih 30 menit).

2. Lumuri daging dengan tepung maizena hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

3. Panaskan dua sendok makan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan semua cabai, tumis hingga matang. Masukkan daging, aduk rata. Angkat.

4. Aduk rata bersama bahan taburan. Sajikan hangat.

Buku "Seri Masak Femina - Dapur Utama: Hidangan Ayam 2" (2019) karya Tim Boga Femina terbitan Gaya Favorit Press.

Adblock test (Why?)

Resep Ayam Goreng Cabai, Cocok untuk Lauk Nasi - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Perkedel Kentang, Pakai Kremes yang Renyah - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Perkedel kentang bisa menjadi ide lauk makan di rumah yang mudah cara membuatnya.

Perkedel kentang dibuat dengan bahan kentang kuning, daging atau udang, bawang putih, bawang merah, merica, garam, seledri, telur, penyedap rasa, tepung kanji dan tepung terigu.

Perkedel kentang bisa digoreng sampai garing sehingga muncul kremesan tepung yang renyah.

Simak resep perkedel kentang dengan kremes renyah, dikutip dari buku "Variasi Lauk Kremes, Sehat dan Praktis" (2021) karya Sugi Hartati terbitan Andi Publisher.

Baca juga:

Bahan:

• 500 gram kentang kuning
• 150 gram daging, cincang kasar (bisa diganti udang)
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 5 lembar daun seledri, iris tipis
• 1 butir telur, kocok lepas
• Penyedap rasa secukupnya (bisa ditiadakan)
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram tepung kanji
• 350 ml minyak goreng, untuk menggoreng
• Air secukupnya

Baca juga:

Cara membuat perdekel kentang kremes:

1. Kupas kentang, belah menjadi dua bagian, goreng hingga matang (tusuk kentang menggunakan garpu, jika terasa empuk berarti kentang sudah matang). Angkat, lalu haluskan.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah merica. Campurkan dengan kentang halus, daging cincang, telur, dan seledri. Aduk hingga rata.

3. Letakkan dalam almari es selama 20 menit.

4. Bentuk perkedel sesuai selera.

5. Sementara itu ambil mangkuk, campurkan dua sendok makan tepung terigu dengan 13 sendok makan air. Aduk hingga rata. Celupkan perkedel dalam adonan tepung.

6. Tempatkan dalam wadah terpisah tepung terigu, lalu campurkan dengan tepung kanji, aduk rata. Gulingkan perkedel dalam tepung. Goreng dalam minyak panas.

7. Setelah berwarna kuning kecoklatan, angkat. Tiriskan.

Buku "Variasi Lauk Kremes, Sehat dan Praktis" (2021) karya Sugi Hartati terbitan Andi Publisher bisa dibeli di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Perkedel Kentang, Pakai Kremes yang Renyah - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More