5 Resep Mie Lada Hitam yang Hits Banget, Lezat dan Mudah Dicoba | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Olahan mie rasanya tak pernah membuat kita merasa bosan. Tekstur mie yang kenyal dan enak seolah membuat lidah terus merasa ketagihan untuk mencobanya kembali.

Salah satu olahan mie yang patut Anda coba adalah mie lada hitam. Sebab, mie lada hitam saat ini tengah menjadi makanan hits dan diincar banyak orang.

Tak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah. Anda pun dapat menikmatinya bersama orang tersayang dalam porsi yang diinginkan.

Bahan serta cara pengolahan yang berbeda tentu memengaruhi rasa mie lada hitam. Namun, tenang saja kini Anda dapat mencobanya dengan mudah melalui beberapa resep mie lada hitam berikut ini. Melansir dari berbagai sumber, Kamis (17/11/2021), berikut beberapa resep mie lada hitam yang dapat Anda coba dengan mudah.

2 dari 6 halaman

2. Resep Mie Lada Hitam Udang

Bahan:

• 2 bungkus mie kuning
• 80 gr udang kupas
• 1/2 siung bawang bombay
• 1 buah wortel, potong memanjang
• 2 sdm lada hitam bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm larutan tepung maizena
• Garam, kaldu bubuk, air, dan minyak secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Instagram/rasak.u ©2021 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Rebus mie dan tiriskan airnya, sisihkan.
2. Tumis irisan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, aduk merata.
4. Tambahkan udang yang telah dikupas dan potongan wortel, aduk kembali.
5. Tuangkan sedikit air dan masak hingga setengah matang.
6. Masukkan garam, kaldu, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram, aduk hingga merata kembali.
7. Tuangkan sedikit larutan tepung maizena dan masukkan mie, aduk merata.
8. Tunggu hingga matang dan koreksi rasa.
9. Matikan api dan sajikan selagi hangat.

4 dari 6 halaman

4. Resep Mie Lada Hitam Ayam

Bahan:

• 2 bungkus mie kuning, rendam pada air panas
• 2 potong dada ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 6 siung bawang merah
• 1 sdm lada hitam bubuk
• 2 sdm saus lada hitam
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm saus tiram
• 3 batang sawi hijau
• 2 batang daun bawang
• Air, garam, dan minyak goreng secukupnya

Instagram/buku_resepfavorit ©2021 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Rendam mie di dalam air panas dan buang airnya, sisihkan.
2. Iris dadu dada ayam dan campurkan dengan saus tiram, ketumbar bubuk, gula, serta bawang putih halus.
3. Diamkan potongan dada ayam selama 15 menit.
4. Persiapkan minyak goreng panas dan tumis bumbu halus hingga harum.
5. Masukkan daging ayam dan sedikit air, campurkan hingga merata.
6. Tambahkan saus lada hitam, garam, dan lada hitam bubuk, aduk kembali.
7. Masukkan sawi dan daun bawang, masak hingga matang.
8. Koreksi rasa dan matikan api.
9. Angkat dan sajikan bersama dengan berbagai bahan pelengkapnya.

6 dari 6 halaman

5. Resep Mie Lada Hitam Ceker

Bahan:

• 2 bungkus mie kuning, rendam air panas
• 250 gr ceker ayam
• 1/2 buah bawang bombai
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah jeruk nipis
• 1 bungkus saus tiram
• 1 sdm lada hitam bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 3 sdm saus cabai
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm larutan maizena
• 1 batang daun bawang
• 3 batang pokcoy
• 1 sdt gula pasir
• Tauge secukupnya
• Air dan minyak goreng secukupnya

Instagram/kummelissa ©2021 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Cuci semua ceker ayam dan beri air perasan jeruk nipis, tunggu selama 15 menit.
2. Rebus ceker ayam hingga setengah matang, buang airnya dan sisihkan.
3. Persiapkan minyak panas dan masukkan irisan bawang putih dan bawang bombai, aduk merata.
4. Tuangkan sedikit air dan tambahkan saus cabai, saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, dan lada hitam, aduk kembali.
5. Masukkan ceker ayam dan sedikit air, aduk kembali.
6. Setelah air cukup mendidih, tuangkan larutan tepung maizena dan ratakan.
7. Koreksi rasa dan matikan api.
8. Di wadah lain, rebus mie bersama dengan pokcoy serta tauge hingga matang sempurna.
9. Matikan api dan tata mie ke dalam mangkuk saji.
10. Siram dengan saus dan tambahkan ceker ayam, tauge, irisan daun bawang, serta pokcoy.
11. Siap untuk disajikan.

[mta]

Adblock test (Why?)

5 Resep Mie Lada Hitam yang Hits Banget, Lezat dan Mudah Dicoba | merdeka.com - Merdeka.com
Read More