12 Resep Kue Nangka Ala Rumahan Lezat dan Sederhana, Cocok untuk Camilan Sore | merdeka.com - merdeka.com

Merdeka.com - Nangka adalah buah khas negara tropis yang memiliki rasa manis dan aroma yang harum. Buah nangka yang segar dan manis seringkali digunakan sebagai campuran es buah, membantu melepaskan dahaga di hari yang panas.

Selain itu, buah nangka juga dapat digunakan sebagai bahan dalam pembuatan kue. Sebut saja nagasari, talam, bolu, muffin, dan masih banyak lagi jenis kue yang bisa dibuat dengan menggunakan buah nangka. Kue-kue nangka ini dijamin akan menawarkan cita rasa yang unik dan berbeda.

Dilansir dari briliofood.net, berikut ini adalah beberapa resep kue nangka yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Adblock test (Why?)

12 Resep Kue Nangka Ala Rumahan Lezat dan Sederhana, Cocok untuk Camilan Sore | merdeka.com - merdeka.com
Read More

3 Inspirasi Resep Makanan yang Mudah Dikirim ke Sahabat saat Pandemi - Suara.com

Suara.com - Saling mengirim makanan kini tengah menjadi tren di masa pandemi Covid-19. Biasanya ditujukan untuk saling memberi semangat dan kebahagiaan di masa yang penuh ketidakpastian ini.

Nah, kalau kamu mau mengirimkan makanan ada baiknya membuat sendiri, agar lebih spesial dan bermakna. Jika masih bingung ingin membuat apa, berikut 4 resep menu yang melibatkan susu, mengutip siaran pers Greenfields, Sabtu (31/7/2021).

1. Tahu Udang dengan Creamy Garlic Sauce

Bahan-bahan:

Baca Juga: Ini Dia, Resep Pelopor Klepon Enak di Soloraya, Jajanan Legendaris Ala Mama Fitri

3 Inspirasi Resep Makanan yang Mudah Dikirim ke Sahabat saat Pandemi. (Dok: Istimewa)

• 2 buah Tahu bandung, ukuran besar kurang lebih 250 gram (hancurkan tahu dgn garpu dan peras airnya dgn kain bersih)
• 6 buah Udang, bersihkan dan sisakan ekornya
• 50 gram keju mozarella parut
• 1/2 sdt Kaldu jamur
• 1/2 sdt Baking powder
• Lada dan garam secukupnya
• 1 siung Bawang putih, cincang
• 1 buah kuning telur omega
• Daun bawang, secukupnya, iris
• Cabe rawit, secukupnya, iris
• Minyak untuk menggoreng
• Kyuri, iris tipis memanjang

Bahan membuat creamy garlic sauce

• 300 ml susu full cream, sisakan sedikit untuk melarutkan maizena
• 2 siung Bawang putih, cincang
• Italian seasoning, lada hitam, kaldu jamur, garam dan bubuk cabe, secukupnya
• 1 sdm Unsalted butter
• 1/2 sdt Maizena larutkan dengan sedikit Greenfields Full Cream Milk
• Olive Oil, secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan tahu, keju mozarella, kaldu jamur, baking powder, bawang putih lada, garam, daun bawang, cabe rawit dan kuning telur, aduk rata.
2. Ambil cetakan silikon bulat letakan udang dan tambahkan tahu, padatkan dan kukus kurang lebih 15 menit sampai set, setelah uap panasnya hilang, goreng tahu dengan minyak panas, setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.

Cara membuat creamy garlic sauce:

Tuangkan olive oil dan tumis bawang putih hingga harum, masukkan susu full cream, Italian seasoning, lada hitam, kaldu jamur, garam, bubuk cabe dan unsalted butter, aduk rata terakhir tambahkan larutan maizena, aduk rata. Done, sajikan dengan tahu udang dan kyuri.

2. Pizza Mac N Cheese

Baca Juga: Cuma 5 Bahan! Intip Resep Cookies Cokelat Tanpa Tepung

3 Inspirasi Resep Makanan yang Mudah Dikirim ke Sahabat saat Pandemi. (DOk: Istimewa)

Bahan-bahan

• 125 gram macaroni pasta
• 2 sdm butter
• 2 sdm tepung terigu
• 150ml susu segar
• 50 gram keju mozarella parut
• 50 gram keju cheddar parut
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada

Topping:

• 50 gram keju mozarella parut
• Smoked beef
• Paprika (potong kecil-kecil)
• Italian seasoning

Cara Membuat:

1. Rebus pasta dengan sedikit garam sampai al dente (sekitar 7-10 menit), matikan api. Angkat. Buang airnya, sisihkan.
2. Panaskan teflon, lelehkan butter, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata.
3. Masukkan susu. Jika sudah mulai mengental masukkan keju mozarella, cheddar, pasta, lada dan garam aduk sampai rata.
4. Pindahkan ke wadah anti panas.
5. Taburi topping keju mozarella, smoked beef, paprika dan italian seasoning.
6. Panggang di oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 15 menit (sesuaikan oven masing-masing).
7. Angkat, sajikan dan siap dinikmati.

3. Savory Bread Pudding

3 Inspirasi Resep Makanan yang Mudah Dikirim ke Sahabat saat Pandemi. (Dok: Istimewa)

Bahan - bahan:

• 5 Lembar roti tawar potong dadu
• 300 ml susu UHT
• 70 gram keju mozarella
• 4 butir telur
• 1/2 bawang bombay cincang halus
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 4 buah sosis, potong-potong
• 4 lembar smookedbeef potong kotak-kotak
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• Secukupkan keju mozarella untuk topping

Cara membuat :

1. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
2. Masukkan sosis dan smokedbeef , tumis hingga berubah warna, seasoning dengan garam dan merica, sisihkan.
3.  Campur jadi satu, susu, Greenfields Mozzarella Cheese dan telur, sejumput garam.
4. Tata roti tawar didalam wadah tahan panas, taruh tumisan sosis dan smokedbeef diatas roti, lalu di ratakan.
5. Lalu siram dengan larutan no 3, lalu tekan-tekan dengan garpu agar meresap didalam roti, beri parutan keju mozarella diatasnya.
6. Panggang dalam oven yang sudah di preheat 150 derajat selama 30-40 menit, hingga berubah warna kecoklatan.

Adblock test (Why?)

3 Inspirasi Resep Makanan yang Mudah Dikirim ke Sahabat saat Pandemi - Suara.com
Read More

Resep Daging Sapi Maranggi, Masak Seperti Febs MasterChef Season 8 - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Tiga peserta MasterChef Indonesia yang sudah dieliminasi, Thea, Febs, dan Olivia dipanggil kembali untuk memperebutkan celemek putih.

Dalam tantangan tema Redemption Dish, ketiganya diminta untuk membuat masakan audisi tetapi dengan rasa yang ditingkatkan.

Baca juga: Resep Putu India yang Dibuat Adi MasterChef, Pendamping Makan Kari

Febs memasak steak maranggi dalam tantangan ini. Kamu bisa membuat resep daging bumbu maranggi untuk masak daging mirip yang dibuat Febs MasterChef.

Resep bumbu maranggi ini diberikan oleh Chef Ozi Rakhman dari Aloft South Jakarta.

Baca juga: Resep Pasta Saus Udang Creamy, Tantangan MasterChef Indonesia

Resep daging bumbu maranggi

Bahan:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• 500 gram daging sapi yang telah diungkep
• 30 gram bawang merah giling
• 20 gram bawang putih giling
• 250 gram gula merah, cincang kasar
• 50 gram asam Jawa, rendam dan hancurkan dengan air
• 50 gram biji ketumbar, giling
• 50 gram kecap manis
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya
• Garam dan merica secukupnya

Cara masak daging bumbu maranggi:

1. Tumis bawang yang sudah dihaluskan sampai harum, tuangkan air, aduk rata dan tunggu hingga mendidih

2. Masukkan gula merah, aduk rata hingga tercampur

Baca juga: Cara Membuat Corn Bread yang Dibuat Wynne MasterChef, Dipuji Juri

3. Tuangkan air asam jawa, aduk rata. Masukkan daging yang telah matang, aduk rata.

4. Masak daging dengan api kecil sampai air menyusut dan daging empuk

5. Masukkan kecap manis, ketumbar bubuk, garam, dan merica aduk rata.

6. Masak sampai bumbu menyerap ke daging.

Baca juga: 6 Jenis Tepung untuk Makanan Gluten Free, Tantangan MasterChef

Adblock test (Why?)

Resep Daging Sapi Maranggi, Masak Seperti Febs MasterChef Season 8 - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Chicken Tikka Masala, Dimasak Thea Black Team MasterChef Season 8 - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Tiga orang peserta MasterChef Indonesia, Thea, Febs, dan Olivia yang sudah dieliminasi kembali hadir sebagai black team dalam episode yang tayang Sabtu (21/7/2021).

Ketiganya kembali ditantang untuk membuat hidangan yang pertama kali dibuat saat audisi MasterChef Indonesia season 8.

Satu di antara tiga orang tersebut ialah Thea. Pada kesempatan kali ini, Thea kembali membuat chicken tikka masala yang disajikan bersama flat bread.

Chicken tikka masala dibuat menggunakan aneka rempah, yoghurt, dan garam masala untuk memarinasi ayam, lalu disajikan dengan yoghurt chutney

Sama seperti Thea, kamu juga bisa memasak chicken tikka masala dengan mengikuti resep chicken tikka masala untuk lima porsi yang dilansir dari Tasty.co berikut ini.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Apa itu Garam Masala? Bumbu khas India yang Bikin Sedap Masakan

Resep chicken tikka masala

Bahan:

• 3 dada ayam filet tanpa tulang tanpa kulit
• 125 gr yoghurt plain
• 2 sdm jus lemon
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm jahe cincang
• 2 sdt garam
• 2 sdt jinten
• 2 sdt garam masala
• 2 sdt paprika
• Nasi dan roti naan untuk penyajian

Bahan saus:

• 3 sdm minyak
• 1 buah bawang bombai besar, cincang halus
• 2 sdm jahe cincang
• 8 siung bawang putih, cincang
• 2 sdt jinten 
• 2 sdt kunyit bubuk
• 2 sdt ketumbar 
• 2 sdt paprika
• 2 sdt bubuk cabai
• 2 sdt garam masala
• 1 sdm pure tomat
• 800 gr saus tomat
• 300 ml air
• 250 ml krim kental
• 10 gr ketumbar segar, untuk hiasan

Baca juga: 5 Manfaat Garam Masala, Sempurnakan Rasa dan Hangatkan Tubuh

Cara membuat chicken tikka masala:

1. Potong ayam menjadi dadu seukuran gigitan. Campurkan ayam potong dadu dengan yoghurt, jus lemon, bawang putih, jahe, garam, jinten, garam masala, dan paprika.

Aduk hingga bumbu menutupi ayam.

2. Tutup dan dinginkan setidaknya selama satu jam atau semalaman.

3. Panaskan oven hingga suhu 260 derajat Celcius. Lapisi loyang dengan  kertas roti.

4. Tusuk potongan ayam yang sudah dimarinasi menggunakan tusuk sate bambu atau kayu, lalu letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.

Panggang selama sekitar 15 menit sampai sedikit berwarna cokelat tua di tepinya.

Baca juga: Resep Daging Sapi Maranggi, Masak Seperti Febs MasterChef Season 8

5. Saus: Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang, lalu tumis bawang bombai, jahe, dan bawang putih sampai empuk.

Tambahkan jinten, kunyit, ketumbar, paprika, bubuk cabai, dan garam masala. Aduk terus selama sekitar 30 detik sampai bumbunya harum.

Masukkan pure tomat, saus tomat, dan satu gelas air, lalu didihkan dan masak selama sekitar lima menit. Tuang krim kental.

6. Keluarkan ayam dari tusuk sate dan campur dengan saus, masak selama satu sampai dua menit lagi. Hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan bersama nasi atau roti naan.

Baca juga: 16 Fakta Garam Masala Khas India, Racikan Rempah yang Banyak Manfaat

Adblock test (Why?)

Resep Chicken Tikka Masala, Dimasak Thea Black Team MasterChef Season 8 - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Donat 6 Bahan, Hasilnya Empuk dan Mengembang Sempurna - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Donat merupakan salah satu camilan favorit yang disukai banyak orang.

Cara membuat donat tidak serumit kelihatannya. Bahkan dalam resep ini dituliskan donat dengan enam bahan saja. Walau demikian, teksturnya empuk dan mengembang sempurna.  

Baca juga: Resep Donat Bomboloni Empuk Anti Gagal, Isi dengan Selai Stoberi

Berikut resep donat empuk enam bahan dari buku "Manis-Manis Club - 65 Resep Dessert, Cookies, Dan Kue Manis" karya Dhila Shina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep donat empuk ini bisa digunakan untuk membuat berbagai varian donat, seperti donat cincin klasik, sate donat, maupun bomboloni. 

Baca juga: Kunci Bikin Donat Empuk dan Bentuknya Bagus, Campur 2 Jenis Terigu

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Resep donat empuk enam bahan 

Bahan

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 55 gram gula pasir
• 2 kuning telur 
• 125 susu cair
• 5 gram ragi 
• 40 gram margarin, lelehkan dan dinginkan

SHUTTERSTOCK/ Canyon Twin Ilustrasi menggoreng donat.

Cara membuat donat empuk enam bahan

1. Masak susu di api kecil sebentar saja, sampai hangat. Masukkan ragi, aduk rata. Sisihkan. 

2. Dalam wadah, campur tepung terigu dan gula pasir, aduk hingga rata. 

3. Masukkan telur dan campuran susu ragi secara bergantian. Mixer sampai kalis, lalu tambahkan margarin cair. Mixer kembali hingga kalis dan elastis. 

Istirahatkan adonan selama 45-60 menit, sampai mengembang dua kali lipat. Jangan lupa tutup wadahnya menggunakan lap lembap atau plastic wrap.

Baca juga: Resep Donat Kampung Anti Gagal, Donat Tanpa Kentang

4. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 16 bagian. Istirahatkan kembali selama 10 menit. 

5. Tipiskan adonan menggunakan rolling pin, cetak dengan cetakan donat atau langsung lubangi saja tengahnya.

Biarkan selama setengah jam hingga adonan mengembang lagi dua kali lipat. 

6. Panaskan minyak yang banyak dengan api kecil sedang. Masukkan donat, goreng sampai kecoklatan. Balik sisinya, goreng lagi hingga kecoklatan. 

Angkat lalu tiriskan dan dinginkan. Donat siap disajikan dan diberi aneka topping. 

Baca juga: 15 Resep Donat Empuk dan Mengembang Sempurna untuk Jualan

Buku "Manis-Manis Club - 65 Resep Dessert, Cookies, Dan Kue Manis" karya Dhila Shina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

Adblock test (Why?)

Resep Donat 6 Bahan, Hasilnya Empuk dan Mengembang Sempurna - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

5 Resep Soto Betawi tanpa Santan, Bercita Rasa Gurih dan Gampang Dipraktikkan | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Resep soto Betawi mampu menjadi satu hidangan menarik untuk dinikmati bersama dengan keluarga. Soto yang berasal dari suku Betawi ini identik dengan kuahnya yang creamy, berwarna putih kental dan bercita rasa gurih.

Memang kuah dari soto ini dibuat dengan menggunakan santan yang rasanya sangat lezat. Namun beberapa orang tak mengonsumsi santan karena alasan kesehatan. Tak perlu khawatir karena sebenarnya santan tersebut bisa digantikan dengan susu.

Susu dan fibercreme dapat menggantikan peran santan untuk membuat kuah soto Betawi. Walau pun tanpa santan, soto ini tetap memiliki tekstur creamy.

Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah masing-masing loh. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah resep soto Betawi tanpa santan, yuk segera eksekusi!

Adblock test (Why?)

5 Resep Soto Betawi tanpa Santan, Bercita Rasa Gurih dan Gampang Dipraktikkan | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Resep Donat Paha Ayam, Bikin Nostalgia Masa Kecil - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Anak 90-an barangkali familier dengan donat paha ayam. Donat jadul ini berbentuk oval menyerupai potongan paha ayam yang ditusuk dengan tusuk sate. 

Umumnya, donat paha ayam diberi topping meses cokelat ataupun warna-warni.

Baca juga: Resep Donat Kampung Anti Gagal, Donat Tanpa Kentang

Kreasi donat jadul ini dapat kamu buat untuk camilan anak di akhir pekan. Cara membuatnya cukup simpel dan praktis. Bahkan, bisa tanpa mixer. 

Yuk, coba resep donat paha ayam dalam buku "Masakan SBS ala Dapur Ane: 100 Resep Kue kering, kue tradisional, cake, jajanan, roti, puding & minuman" karya Nova Perdana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Berapa Kali Adonan Donat Harus Diistirahatkan agar Mengembang Sempurna?

Bahan 

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram gula halus 
• 1 sdm susu putih bubuk 
• 6 gram ragi instan 
• 1 butir telur 
• 90 ml air es 
• 25 gram margarin 
• Sejumput garam halus 
• 10 buah tusuk sate 
• Whipping cream instan untuk topping (bisa diganti mantega)
• Meses cokelat secukupnya untuk topping

Unsplash/Nadya Spetnitskay Cara terbaik menguleni adonan adalah dengan tangan telanjang

Cara membuat donat paha ayam 

1. Campur tepung, gula, susu, ragi, telur, dan air. Uleni hingga setengah kalis. Masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis. 

2. Bulatkan adonan, letakkan di wadah lalu tutup menggunakan kain kering. Diamkan sekitar satu jam hingga adonan mengembang. Kempiskan adonan, bagi sama rata sebanyak 10 buah.

Baca juga: Bolehkah Adonan Donat Disimpan Semalaman?

3. Ambil satu adonan, bentuk memajang. Tusuk salah satu ujungnya menggunakan tusuk sate. Rekatkan bagian bawah adonan yang ditusuk dengan cara dipelintir. 

Hal ini dilakukan agar donat tidak lepas saat digoreng. Lakukan sampai adonan habis lalu diamkan kembali selama 30 menit. 

4. Panaskan minyak. Goreng donat di minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan biarkan hingga dingin. 

5. Oles seluruh permukaan donat dengan cream lalu beri meses di atasnya. Sajikan. 

Baca juga: Resep Donat Sate, Bentuk Imut Cocok untuk Ide Jualan 

Buku "Masakan SBS ala Dapur Ane: 100 Resep Kue kering, kue tradisional, cake, jajanan, roti, puding & minuman" karya Nova Perdana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

Adblock test (Why?)

Resep Donat Paha Ayam, Bikin Nostalgia Masa Kecil - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

10 Resep Lomie yang Enak dan Menggugah Selera, Mudah Dipraktikkan | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Lomie adalah makanan berbahan dasar mie yang tak asing dijumpai di kota Bandung. Meski demikian mie lomie sebenarnya bukan makanan khas asli Bandung. Mie lomie adalah makanan yang berasal dari Tiongkok. Lomie memiliki kuah kental yang unik dan berbeda dari sajian mie lainnya.

Bahan-bahan mie lomie sendiri di antaranya yaitu mie kuning, sayur kangkung, bakso, pangsit, tauge, cumi kering, ebi, daging ayam lalu disiram dengan kuah kental dengan campuran tepung kanji.

Jika kamu ingin makan mie lomie tetapi tak bisa ke kota Bandung, berikut merdeka.com merangkum resep lomie yang enak dan menggugah selera melansir dari briliofood:

Adblock test (Why?)

10 Resep Lomie yang Enak dan Menggugah Selera, Mudah Dipraktikkan | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Resep Nasi Goreng Kereta Api, Lepas Kangen Sarapan Saat Bepergian - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Nasi goreng merupakan makanan legendaris di Kereta Api Parahyangan Jakarta-Bandung.

Nasi goreng yang dijual PT KAI ini sangat sederhana karena hanya terdiri dari nasi goreng polos, kemudian diberikan lauk pendamping berupa ayam goreng dan telur mata sapi.

Baca juga: Resep Nugget Bayam, Lauk Makanan untuk Anak

Namun, nasi goreng pulen dengan aroma nikmat ini punya kenangan tersendiri bagi penumpang yang memesan.

Sajian Sedap memberikan resep nasi goreng stasiun, dengan modifikasi pemberian sosis yang diiris kecil. Yuk bikin, untuk sarapan serasa di kerta api.

Baca juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam ala Abang Burjo

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 buah bawang bombai
• 8 buah cabai merah

Bahan:

• 4 piring nasi putih
• 2 buah sosis, iris kecil kecil
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis

Lauk pendamping:

• Ayam goreng
• Telur mata sapi
• Kerupuk

Baca juga: Resep Pukis Pisang Keju, Cuma Perlu 3 Telur Saja

Cara membuat nasi goreng kereta api:

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.

2. Tumis sosis, tambahkan nasi.

3. Masukkan kaldu ayam, garam, merica, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata semuanya.

4. Sajikan dengan kerupuk, telur mata sapi, dan ayam goreng.

Baca juga: Resep Iga Bakar Lada Hitam, Empuk dan Bumbunya Meresap

Adblock test (Why?)

Resep Nasi Goreng Kereta Api, Lepas Kangen Sarapan Saat Bepergian - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Abon Jantung Pisang Pedas, Bikin Lahap Makan - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Ada cara masak jantung pisang tanpa santan yang enak dan praktis. Resep abon jantung pisang ini memiliki cita rasa pedas yang cocok dinikmati kapan saja.

Cara memasak jantung pisang menjadi abon ini praktis karena hanya tiga langkah masak saja. Bahan yang dibutuhkan juga biasanya ada di dapur rumah.

Siapkan dulu dua kilogram jantung pisang. Cuci bersih dan kupas hingga bagian putihnya terlihat. Setelah itu, kamu bisa merendamnya dengan garam untuk menghilangkan getahnya.

Selengkapnya, kamu bisa mengikuti resep abon jantung pisang pedas dari buku “100 Resep Masakan Indonesia Populer Ala Yongki Gunawan” (2015) oleh Yongki Gunawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Jantung Pisang Tanpa Santan, Coba Tumis Pedas Saja

Bahan A:

• 2.000 gram jantung pisang

Bahan B:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• 200 gram bawang merah
• 15 gram bawang putih
• 100 gram cabai merah
• 40 gram cabai rawit
• 20 gram kemiri
• 2 batang serai
• 20 gram terasi

Baca juga: 4 Cara Masak Bunga Pepaya agar Tidak Pahit

Bahan C:

• 200 gram santan siap pakai
• 1.000 ml air
• 15 gram garam
• 10 gram bumbu masak
• 100 gram gula aren
• 3 lembar daun salam
• 50 gram lengkuas
• 100 gram cabai hijau, iris tipis

Bahan D:

• 125 minyak kelapa

Baca juga: Cara Rebus Daun Pepaya agar Tidak Pahit dan Lunak

DOK.SHUTTERSTOCK/ARIEF BUDI KUSUMA Ilustrasi jantung pisang.

1. Siapkan jantung pisang yang sudah dibersihkan. Kupas jantung pisang hingga bagian kulitnya hampir putih. Belah tengah menjadi dua bagian, bakar di atas api hingga berwarna kecokelatan dan iris tipis.

2. Haluskan semua bahan B dengan blender hingga halus benar dan tumis dengan bahan D hingga aromanya keluar. Masukkan jantung pisang ke dalam tumisan dan tumis hingga rata.

3. Masukkan bahan C ke dalam tumisan dan biarkan mendidih. Matikan api kompor kalau airnya sisa setengah. Angkat dan sajikan.

Buku “100 Resep Masakan Indonesia Populer Ala Yongki Gunawan” (2015) oleh Yongki Gunawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Abon Jantung Pisang Pedas, Bikin Lahap Makan - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Mapo Tofu Pedas Gaya Jepang yang Tak Kalah Lezat dari Yoshinoya | merdeka.com - merdeka.com

Merdeka.com - Sudah pernah mencicipi mapo tofu, salah satu menu anyar di franchise restoran beef bowl Jepang itu? Masakan ini cukup khas karena memadukan lembutnya tahu dengan daging cincang dan cabai.

Sebenarnya, mapo tofu adalah hidangan yang berasal dari China, namun makanan ini juga disukai di Jepang. Rasanya memang sedikit berbeda dengan mapo tofu China.

Omong-omong, Anda juga bisa membuat mapo tofu sendiri. Berikut ini rincian bahan dan cara memasaknya.

Bahan (untuk 6 orang):

• 2 buah tahu air/susu/sutera putih
• 250 gram daging sapi cincang
• 1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya saja
• 1 buah bawang bombay
• 5 cm jahe, parut
• 1 sendok makan minyak wijen
• chili flakes/cabai bubuk/cabai rawit segar cincang sesuai selera

Bumbu:

• 1 sendok makan doubanjiang/tobandjan (chili bean paste)
• 2 sendok makan miso
• 1 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan kecap asin (shoyu)
• 1 sendok teh gula pasir
• 300 gram air

Cara Membuat Mapo Tofu:

1. Potong dadu tahu sutera/air/susu putih yang sudah ditiriskan airnya. Iris-iris juga bawang bombay dan bagian putih daun bawang.
2. Aduk rata semua bahan bumbu mapo tofu sampai tak ada bagian yang menggumpal lagi.
3. Panaskan minyak wijen di dalam panci, kemudian tumis bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan daging dan chili flakes/cabai bubuk/cabai rawit cincang, tumis sebentar, kemudian masukkan daun bawang dan tumis sekitar 5 menit dengan api sedang.
5. Matikan api, kemudian masukkan seluruh bumbu mapo tofu, aduk hingga merata, lalu panaskan dengan api kecil.
6. Masak sampai bumbu mapo tofu meletup-letup, masukkan tahu. Aduk pelan agar tahu tidak hancur.
7. Matikan api dan tuang masakan ke mangkuk saji jika tahu sudah agak mengembang.

[tsr]

Adblock test (Why?)

Resep Mapo Tofu Pedas Gaya Jepang yang Tak Kalah Lezat dari Yoshinoya | merdeka.com - merdeka.com
Read More

7 Resep Jajanan Khas Bandung Ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Bandung masih menjadi salah satu kota yang wajib dikunjungi bagi kamu para pecinta kuliner. Tak hanya makanan berat, jajanan khas Bandung juga selalu diburu para pecintanya. Bagi kamu yang belum bisa berkunjung ke Bandung tak perlu berkecil hati, karena saking populernya jajanan Bandung dijual di banyak tempat di seluruh wilayah di Indonesia. Beberapa jajanan Bandung yang sangat terkenal ada batagor, cimol, seblak hingga bakso aci.

Jika kamu bosan beli di luar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah bareng keluarga. Resepnya sangat mudah untuk kamu ikuti, bahan-bahan yang dibutuhkan bisa dengan mudah kamu temukan mulai dari super market, pasar tradisional hingga toko kelontongan. Berikut ini informasi lengkap mengenai 7 resep jajanan khas Bandung ala rumahan, enak dan mudah dibuat telah dirangkum dari Brilio.net:

Adblock test (Why?)

7 Resep Jajanan Khas Bandung Ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

8 Resep Olahan Ayam Suwir ala Rumahan Enak dan Menggugah Selera, Mudah Dibuat | merdeka.com - merdeka.com

Merdeka.com - Menu masakan berbahan daging ayam tak akan pernah gagal untuk menggugah selera makan. Ya, daging ayam adalah salah satu makanan terfavorit orang-orang dari seluruh dunia. Ayam dapat dengan mudah diolah menjadi berbagai macam masakan, dengan campuran berbagai bumbu dan rempah.

Salah satu resep olahan daging ayam adalah ayam suwir. Ayam suwir sangat cocok disajikan sebagai lauk bersama dengan nasi hangat. Ayam suwir juga mudah dibuat, dan hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana.

Dilansir dari briliofood.net, berikut ini adalah beberapa resep olahan ayam suwir yang telah dikumpulkan khusus untuk Anda. Selamat mencoba!

Adblock test (Why?)

8 Resep Olahan Ayam Suwir ala Rumahan Enak dan Menggugah Selera, Mudah Dibuat | merdeka.com - merdeka.com
Read More

Resep Bihun Goreng Simple, Tambah Telur dan Sayuran Pelengkap - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Bihun goreng cocok disantap di segala suasana. Baik ketika sarapan, makan siang, ataupun makan malam. 

Cara membuat bihun goreng cukup simpel dan praktis. Kamu hanya perlu menumis bihun yang sudah direndam di dalam air, bersama dengan aneka bumbu dan pelengkap. 

Dalam resep ini, bihun goreng dimasak dengan tambahan telur dan sayuran. Jika suka, kamu pun boleh menambahkan irisan bakso, sosis, atau ayam.

Baca juga: Resep Bihun Goreng dengan Sayuran dan Sosis, Cocok untuk Sarapan

Yuk, coba resep bihun goreng simple yang dimuat dalam buku "90 Resep Hits di Instagram Express Cooking By Mak Evi" karya Evi Novrianty terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep bihun goreng 

Bahan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• 1 bungkus bihun, sekitar 340 gram 
• 2 butir telur 
• 1 buah wortel 
• 1 batang daun bawang 
• 4 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• Garam secukupnya 
• Lada bubuk secukupnya 
• Gula pasir secukupnya 
• Kaldu bubuk secukupnya 
• Kecap asin secukupnya

Baca juga: 3 Cara Goreng Mi atau Bihun agar Tidak Putus, Meskipun dalam Jumlah Banyak

Cara membuat bihun goreng

1. Rendam bihun dalam air biasa sampai lembut. Angkat dan tiriskan. 

2. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.

3. Potong semua bahan sesuai selera. Sisihkan.

4. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun bawang, telur, dan wortel, tumis hingga layu kemudian beri sedikit air.

Baca juga: Resep Bihun Kuah Jamur Udang, Makanan Sehat yang Praktis

5. Tambahkan kecap asin, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasanya. 

6. Masukakn bihun, masak sampai air menyusut. Angkat lalu sajikan. 

Buku "90 Resep Hits di Instagram Express Cooking By Mak Evi" karya Evi Novrianty terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

Adblock test (Why?)

Resep Bihun Goreng Simple, Tambah Telur dan Sayuran Pelengkap - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Bihun Kuah Tomyam, Masak Cepat Cuma 30 Menit - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Bihun kuah tomyam dapat menjadi alternatif sajian untuk sarapan atau menu makan malam keluarga. 

Kreasi olahan bihun ini dapat dimasak dengan cepat. Bahkan tak sampai 30 menit, makanan sudah siap dihidangkan. 

Baca juga: Resep Bihun Kuah Jamur Udang, Makanan Sehat yang Praktis

Berikut resep bihun kuah tomyam dari buku "Aneka Sajian Mi & Olahan Lain" karya Sri Wulan dan Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang dapat disontek. 

Bahan

• 100 gram bihun jagung kering, seduh dengan air panas lalu tiriskan

Bahan kuah dan isi

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• 2 sdm minyak untuk menumis 
• 2 sdm irisan daun bawang 
• 1 sdm saus tiram 
• 2 sdm kecap ikan 
• 1 sdt cabai bubuk 
• 100 gram udang kupas
• 100 gram cumi, iris-iris 
• 100 gram bakso kepiting (bisa diganti bakso ikan)
• 2 lembar daun jeruk 
• 1 batang serai, memarkan 
• 300 ml air kaldu 
• Garam secukupnya 
• 2 sdm air perasan lemon

Baca juga: Resep Bihun Goreng Simple, Tambah Telur dan Sayuran Pelengkap

Cara membuat bihun kuah tomyam 

1. Tumis daun jeruk, serai, dan daun bawang dengan minyak. Setelah layu masukkan cabai bubuk dan saus tiram. Masukkan air kaldu, aduk. 

2. Masukkan kecap ikan dan air perasan lemon, aduk. Masukkan udang, cumi, dan bakso kepiting. Setelah mendidih, bumbui dengan garam, aduk rata. Angkat. 

3. Letakkan bihun di dalam mangkuk, lalu tuangi dengan kuah tomyam dan isinya. Sajikan selagi hangat. 

Baca juga: Resep Kari Ayam Bihun Medan, Cocok Disantap Bersama Keluarga

Buku "Aneka Sajian Mi & Olahan Lain" karya Sri Wulan dan Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

Adblock test (Why?)

Resep Bihun Kuah Tomyam, Masak Cepat Cuma 30 Menit - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Bihun Goreng Putih dengan Bumbu Sederhana - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Jika kebetulan belum ada ide makan siang, kamu bisa membuat bihun goreng putih yang dimasak tanpa kecap.

Bumbu bihun goreng putih ini sangatlah sederhana. Hanya memakai bawang merah dan bawang putih.

Untuk pelengkapnya, ditambahkan sayuran seperti wortel dan buncis. Selain itu, ada pula telur untuk tambahan proteinnya.

Baca juga: Resep Bihun Goreng Vegetarian, Lauk Praktis Cuma 2 Langkah Masak

Berikut resep bihun goreng putih dari buku "Home Cooking ala Xander's Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram" oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang mudah diikuti. 

Bahan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• 1 papan bihun, berat sekitar 350 gram
• 1 butir telur 
• 1 batang seledri, iris halus 
• 1 batang wortel, iris korek api 
• 5 batang buncis, iris serong 
• Garam, gula, dan merica secukupnya

Bumbu halus

• 2 siung bawang putih 
• 1 butir bawang merah

Baca juga: Resep Japchae, Bihun Korea yang Dimakan Keluarga Nam Do San

Cara membuat bihun goreng putih

1. Rebus bihun, tiriskan. Atau, bisa ikuti petunjuk yang tertera dikemasannya. Aduk bihun dengan sedikit minyak goreng. Sisihkan. 

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, orak-arik. 

3. Tambahkan wortel, buncis, dan seledri. Bubuhi dengan garam, merica, dan gula, aduk rata. 

Baca juga: Apa Bedanya Soun, Bihun, dan Misoa? Tiga Mi Putih yang Tampak Serupa

4. Masukkan bihun, aduk-aduk. Jika terlalu kering boleh ditambahkan sedikit air. 

5. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasanya, jika sudah pas, angkat lalu sajikan.

Buku "Home Cooking ala Xander's Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram" oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

Adblock test (Why?)

Resep Bihun Goreng Putih dengan Bumbu Sederhana - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Sayur Katuk Kacang Merah, Tambahan Gizi untuk yang Sedang Isoman - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Sayur dengan kuah bening lebih mudah ditelan saat dalam kondisi tubuh yang tidak prima.

Kamu bisa membuat sayur katuk kuah bening, dengan tambahan jagung dan kacang merah.

Baca juga: Resep Ayam Kukus Jahe Kecap, Makanan Penambah Imun

Sayur katuk kaya akan vitamin C, zinc, magnesium, dan kandungan lain. Cara masak sayur katuk juga sama praktis dengan aneka sayur hijau lain. Berikut resepnya dari Sajian Sedap.

Bahan:

• 1.500 ml air
• 6 butir bawang merah, diiris halus
• 5 cm temukunci, sedikit memarkan
• 1 buah tomat, potong kasar
• 1 lembar daun salam
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1 buah jagung manis, potong-potong, belah 2 bagian
• 2 ikat daun katuk, siangi
• 100 gram kacang merah segar

Baca juga: Resep Sayur Lodeh Bumbu Bakar, Aromanya Harum

Cara membuat sayur katuk kacang merah:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

1. Siangi daun katuk, ambil daun dan batang yang muda saja.

Baca juga: Resep Ikan Kerapu Fillet Panggang Mentega, Bisa Masak Pakai Teflon

2. Rebus jagung, bawang merah, temu kunci, tomat, salam, dan kacang merah. Masukkan garam dan merica.

3. Saat kuah sudah mendidih, masukkan daun katuk. Masak sampai daun katuk matang.

Baca juga: Resep Telur Kukus Lembut Khas Jepang, Makanan Praktis Tinggi Protein

Adblock test (Why?)

Resep Sayur Katuk Kacang Merah, Tambahan Gizi untuk yang Sedang Isoman - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

7 Resep Kue Pukis Lembut untuk Jualan, Bahannya Ekonomis - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Kue pukis merupakan jajanan tradisional yang banyak dijual di pagi hari untuk camilan atau sarapan.

Kalau kamu sedang mencari resep pukis lembut untuk jualan, bisa intip deretan resep kue pukis istimewa dengan bahan ekonomis berikut.

Ada resep pukis keju hingga resep pukis tape singkong yang bisa kamu coba buat.

Ada cara membuat kue pukis teflon, jika kamu tidak memiliki cetakan. Setelah mencampurkan semua bahan, diamkan bahan hingga mengembang dan licin.

Tuang adonan ke teflon dan masak dengan api kecil hingga matang merata.

Kamu bisa menggunakan berbagai topping sesuai selera saat adonan pukis hampir matang.

Baca juga: Resep Kue Pukis Rumahan buat Sarapan, Bisa Tanpa Cetakan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

SHUTTERSTOCK/Ika Yusmadi ilustrasi kue pukis tape singkong.

Kue pukis merupakan jajanan pasar yang masih eksis sampai sekarang. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk coba ikuti resep kue pukis keju berikut.

Pada resep kue pukis lembut ini, tidak pakai tepung terigu dan ragi yang membuatnya rendah karbo dan gluten. Cocok untuk kudapan saat menjalani program diet.

Baca juga: Resep Kue Pukis Keju Tanpa Tepung Terigu dan Ragi

3. Resep pukis pandan isi kelapa muda

Ada resep pukis tanpa mixer yang bisa kamu coba buat di rumah. Resep kue pukis pandan isi kelapa muda ini salah satunya.

Kamu bisa membuatnya untuk jualan yang lezat dan rasanya unik. Hasilnya lembut dan teksturnya empuk membuat anak-anak pun menyukainya.

Baca juga: Resep Pukis Pandan Isi Kelapa Muda, Bikin Tanpa Mixer

4. Resep pukis ketan lembut

Pada resep kue pukis lembut yang satu ini, menggunakan bahan sederhana dan terhitung irit. Bahannya seperti tepung, gula, telur, dan santan.

Spesialnya, resep pukis lembut ini menggunakan tepung ketan sebagai salah satu bahan adonannya.

Kamu bisa menambahkan taburan meses atau keju sebagai toppingnya.

Baca juga: Resep Pukis Ketan Lembut, Jajanan Pasar Favorit Banyak Orang

DOK.SHUTTERSTOCK/HANIF RIFQI Ilustrasi kue pukis pisang keju.

Resep pukis tape singkong menggunakan dua butir telur yang membuatnya irit bahan.

Sebelumnya, siapkan tape singkong siap pakai. Haluskan dengan santan sampai tercampur rata dan aduk dengan bahan lainnya.

Pastikan adonan pukis mengental, licin, dan tidak ada yang menggumpal agar bisa mengembang sempurna saat dipanggang.

Punya stok pisang dalam jumlah banyak di rumah? Coba haluskan dan campurkan dengan adonan pukis yang lembut.

Resep pukis untuk jualan ini bisa kamu buat dengan mudah mengikuti empat langkah masak saja.

DOK.SHUTTERSTOCK/RIZVISUAL Ilustrasi kue pukis labu kuning.

Resep pukis labu kuning bisa kamu coba buat di rumah. Hasilnya lembut dan berserat.

Sebagai toppingnya, bisa menambahkan taburan keju dan kismis yang membuat pukis terasa gurih dan manis.

Setelah mencoba aneka resep pukis lembut untuk jualan, bungkus pukis dengan wadah plastik yang menarik.

Gunakan juga aneka topping seperti oreo, selai stroberi, atau kacang-kacangan agar lebih menarik.

Adblock test (Why?)

7 Resep Kue Pukis Lembut untuk Jualan, Bahannya Ekonomis - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Pukis Pisang Keju, Cuma Perlu 3 Telur Saja - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Bosan menikmati pisang secara langsung? Resep pukis pisang keju ini bisa kamu coba sebagai olahan pisang sederhana di rumah.

Resep pukis tanpa mixer ini bisa kamu coba dengan bahan simpel, seperti telur, tepung terigu, santan, dan ragi instan.

Sebagai taburannya, resep pukis lembut ini menggunakan potongan pisang tanduk dan kismis.

Sajikan pukis pisang keju sebagai menu kudapan manis di rumah mengikuti resep pukis dari buku “Pukis, Dorayaki Dan Sejenisnya” (2013) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Pukis Ketan Lembut, Jajanan Pasar Favorit Banyak Orang

Resep pukis pisang keju

Biang:

• 1 sdm ragi istan
• 125 ml air hangat
• 1 sdt gula pasir

Pukis:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• 3 butir telur
• 75 gram gula pasir
• ¼ sdt garam
• 160 gram tepung terigu protein sedang, ayak
• 50 gram keju cheddar, parut
• 100 gram pisang, haluskan
• 275 ml santan hangat
• 1 buah pisang tanduk, kukus, potong bulat untuk taburan
• 2 sdm kismis untuk taburan

Baca juga: Resep Pukis Pandan Isi Kelapa Muda, Bikin Tanpa Mixer

1. Biang: Campurkan ketiga bahan seperti ragi instan, air hangat, dan gula pasir ke dalam wadah bersih. Aduk sampai rata. Diamkan selama 30 menit.

2. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata.

3. Tuang biang ke dalam kocokkan telur. Tambahkan dengan pisang dan aduk rata. Tuang santan sambil terus diaduk. Diamkan selama 45 menit.

Baca juga: Resep Kue Pukis Keju Tanpa Tepung Terigu dan Ragi

4. Panaskan cetakan, olesi dengan margarin, dan tuang adonan pukis sampai ½ tinggi cetakan.

Masukkan potongan pisang kukus, tutup dengan adonan pukis. Taburi dengan kismis dan potongan pisang. Tutup cetakan sampai matang merata.

5. Sajikan.

Buku “Pukis, Dorayaki Dan Sejenisnya” (2013) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Pukis Pisang Keju, Cuma Perlu 3 Telur Saja - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Pukis Labu Kuning, Hasilnya Lembut dan Berserat - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Pukis labu kuning bisa kamu buat sebagai hidangan manis di rumah.

Pada resep pukis lembut dan berserat ini menggunakan labu kuning kukus yang dihaluskan. Kemudian dicampurkan dengan tepung terigu dan biang pukis hingga rata.

Sebagai toppingnya, menggunakan parutan keju dan kismis yang pukis terasa gurih dan manis.

Kamu bisa mengikuti resep pukis tanpa mixer dengan mudah. Mengikuti resep pukis labu kuning dari buku “Kue Basah Fermentasi & Berserat” (2013) oleh Liliek S. Sundoko terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Kue Pukis Keju Tanpa Tepung Terigu dan Ragi

Bahan:

• 200 gram gula pasir
• 1 sdt garam
• 4 butir telur
• 200 gram labu kuning, kukus, haluskan
• 500 gram tepug terigu protein sedang
• 300 ml santan dari ½ butir kelapa, rebus dengan 2 lembar daun pandan
• 1 sdt vanili bubuk
• 100 gram margarin, cairkan
• 50 gram kismis, seduh dengan air panas
• 50 gram keju, ptong sebesar korek api

Baca juga: Resep Kue Pukis Rumahan buat Sarapan, Bisa Tanpa Cetakan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Biang:

• 1 sdt ragi instan
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm gula pasir
• 5 sdm air suam-suam kuku

1. Biang: Campur ragi dengan tepung terigu, gula pasir, dan air. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Biarkan selama 15 menit hingga mengembang.

Baca juga: Resep Pukis Ketan Lembut, Jajanan Pasar Favorit Banyak Orang

2. Campurkan gula, garam, dan telur ke dalam biang. Remas-remas hingga tercampur rata. Masukkan tepung terigu dan labu, uleni hingga rata. Tuang santan sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk. Tepuk-tepuk adonan hingga agak ringan.

3. Tambahkan vanili bubuk dan margarin cair, aduk rata. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.

4. Siapkan dan panaskan cetakan. Olesi cetakan dengan margarin dan tuang adonan hingga ¾ tinggi cetakan, tutup dan biarkan hingga adonan ½ matang.

5. Taburi bagian atas adonan dengan kismis dan potongan keju. Panggang kembali hingga matang dan sajikan.

Buku “Kue Basah Fermentasi & Berserat” (2013) oleh Liliek S. Sundoko terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Pukis Labu Kuning, Hasilnya Lembut dan Berserat - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Olahan Tempe Enak dengan Berbagai Varian, Mudah Dicoba di Rumah | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Sebagai orang Indonesia, kita tentu sudah tidak asing lagi dengan tempe. Makanan yang berasal dari kedelai ini sudah sangat terkenal di masyarakat. Harga yang mudah dijangkau serta kandungan gizi yang cukup di dalamnya, membuat banyak orang gemar memasak tempe.

Makanan hasil olahan tempe juga sangat mudah untuk ditemui. Hampir di setiap tempat makan terdapat menu yang berasal dari olahan tempe. Anda mungkin sering menemukan menu tempe goreng, tempe tepung, tempe bacem, kering tempe, atau olahan tempe lainnya di restoran atau tempat makan.

Tempe memang terkenal sebagai bahan makanan yang serba guna. Ada banyak olahan tempe yang bisa kita sajikan, baik sebagai makanan pendamping nasi, atau pun sebagai teman ngemil.

Melansir dari briliofood.net, berikut kami akan menyajikan berbagai varian resep olahan tempe yang enak dan bisa Anda coba sendiri di rumah.

Adblock test (Why?)

Resep Olahan Tempe Enak dengan Berbagai Varian, Mudah Dicoba di Rumah | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

6 Resep Ayam Woku Ala Rumahan Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat | merdeka.com - merdeka.com

Merdeka.com - Woku adalah bumbu makanan khas Manado yang memiliki cita rasa pedas, asam dan gurih yang mampu menggoyang lidah. Masakan yang diolah dengan bumbu woku biasanya juga memiliki aroma yang wangi, membuat nafsu makan siapa saja menjadi meningkat.

Bumbu woku dapat dipadu padankan dengan berbagai bahan makanan seperti daging ayam, ikan, udang, cumi-cumi, dan masih banyak lagi sesuai selera. Namun, kali ini merdeka.com akan membahas lebih lanjut tentang resep ayam woku.

Bagi Anda yang penasaran, Anda bisa mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu khawatir gagal karena cara membuat resep ayam woku cukup mudah dan sederhana. Melansir dari briliofood.net, ini dia beberapa resep ayam woku pilihan khusus untuk Anda. Selamat mencoba!

Adblock test (Why?)

6 Resep Ayam Woku Ala Rumahan Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat | merdeka.com - merdeka.com
Read More

Resep Bubur Ayam Sederhana Kuah Kuning, Bisa Ganti Beras dengan Nasi - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Kamu berencana sarapan apa hari ini? Kalau belum ada rencana, coba bikin bubur ayam sederhana kuah kuning.

Inspirasi memasak bubur ayam sederhana kuah kuning dapat mengikuti resep dari buku "Resep Aneka Bubur" (2017) oleh Tim Cita Rasa terbitan CV Pustaka Bengawan.

Bubur pada resep ini terbuat dari beras yang direbus tetapi kamu dapat menggantinya dengan nasi sisa semalam agar lebih cepat proses memasaknya.

Baca juga: Resep Bubur Ayam Sederhana buat Sarapan, Bisa Bikin Pakai Nasi

Bahan utama

• 500 gram ayam, rebus dalam 2 liter air
• 250 gram beras, cuci bersih
• 2 lembar daun salam
• Garam secukupnya

Bahan kuah

• 1 liter kaldu ayam
• 3 lembar daun salam
• 3 batang serai
• 1 ruas lengkuas

Baca juga: Resep Bubur Ayam Telur Pitan, Bisa Bikin Pakai Magic Com

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Bumbu halus

• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• Garam secukupnya

Bahan pelengkap

• Emping
• Kerupuk
• Kacang
• Bawang merah goreng
• Daun seledri
• Kecap manis

Baca juga: Resep Bubur Ayam Sederhana Tanpa Kuah, Pilihan Makanan Saat Flu

Cara membuat bubur ayam sederhana kuah kuning

1. Rebus beras menggunakan air kaldu dan daun salam. Beri sedikit garam. Aduk perlahan sampai menjadi bubur
2. Tumis bumbu halus, masukkan air kaldu dan ayam. Rebus terus sampai air kaldu menyusut setengahnya. Ambil ayam, goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam.
3. Hidangkan bubur dalam mangkuk, beri bahan pelengkap. Siram kuah kuning. Bubur ayam siap dinikmati.

Catatan: apabila menggunakan nasi untuk membuat bubur, proses memasak pada langkah pertama akan lebih cepat.

Baca juga: 15 Tempat Makan Bubur Ayam Enak di Jakarta dengan Topping Melimpah

Adblock test (Why?)

Resep Bubur Ayam Sederhana Kuah Kuning, Bisa Ganti Beras dengan Nasi - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More