Resep Mi Kuah Pedas Udang, Bikin Melek Saat Nonton Euro 2020 - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com – Menyantap mi instan berkuah pedas dapat jadi solusi tepat untuk menjaga mata tetap melek saat bergadang nonton pertandingan sepak bola dini hari.

Sebagai santapan saat nonton Piala Eropa 2020 atau Euro 2020 yang bergulir mulai Sabtu, 12 Junir 2021, kamu bisa mencoba bikin mi kuah pedas berisi udang yang praktis.

Berikut ini resep sup mi pedas yang segar dalam “Seri Jadi Koki Sekejap: Masak Sajian dari Mi Instan dalam Waktu 30 Menit” (2011) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Mie Tek-tek Kuah, Bisa Pakai Mi Instan

Resep mi kuah pedas

Bahan

• 2 bungkus mi instan, pisahkan bumbunya
• 100 gram jamur merang
• 200 gram udang segar, kupas, cuci bersih, belah jadi dua
• 300 ml air untuk merebus mi
• 800 ml air kaldu
• 6 buah cabai rawit merah

Bumbu

• 2 sendok makan jeruk nipis
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan cabai bubuk
• 2 sendok makan kecap asin

Baca juga: Resep Budae Jigae Korea Halal, Kreasi Mi Instan ala Korea

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cara membuat mi kuah pedas

1. Masak air hingga mendidih. Rebus mi instan hingga empuk, sekitar enam menit, angkat dan tiriskan.

2. Masak 800 mililiter air kaldu hingga mendidih. Masukkan serai yang sudah dimemarkan, daun jeruk, cabai bubuk, cabai rawit merah. Rebus hingga mendidih dan keluar aroma harum.

3. Masukkan udang kupas, jamur merang, kecap asin, air jeruk nipis, mi instan yang sudah direbus. Didihkan kembali.

4. Hidangkan selagi panas.

Baca juga: Resep Martabak Mi Instan, Camilan Praktis buat Nonton Bola

Buku “Seri Jadi Koki Sekejap: Masak Sajian dari Mi Instan dalam Waktu 30 Menit” (2011) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Mi Kuah Pedas Udang, Bikin Melek Saat Nonton Euro 2020 - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More