Rechercher dans ce blog

Kamis, 02 Februari 2023

9 Resep Sayur Terong Sederhana ala Rumahan, Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com

9 Resep Sayur Terong Sederhana ala Rumahan, Mudah Dibuat Ilustrasi terong balado. ©iStock

Merdeka.com - Aneka resep sayur terong sederhana yang mudah dibuat ini cocok untuk Anda yang tak punya banyak waktu memasak. Terong adalah bahan makanan praktis yang dapat diolah menjadi berbagai macam masakan.

Mulai dari resep sayur terong berkuah hingga tumis, semuanya bisa. Tinggal disesuaikan dengan selera dan permintaan keluarga saja. Resep sayur terong juga mudah dipadu padankan dengan berbagai macam bahan tambahan.

taboola mid article

Dilansir dari laman Cookpad dan Briliofood, berikut ini adalah 9 resep sayur terong pilihan yang telah kami rangkum secara khusus untuk Anda. Selamat mencoba!

2 dari 4 halaman

1. Tumis Terong Ijo Pare

Bahan-bahan:

  • 2 buah pare, potong sesuai selera

  • 10 buah terong bulat hijau potong 4

  • 3 butir bawang merah, cincang

  • 2 siung bawang putih, cincang

  • Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk

Cara membuat resep sayur terong:

  1. Tumis duo bawang hingga harum, masukkan irisan cabe, tumis hingga layu.
  2. Masukkan pare dan terong.
  3. Kemudian masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  4. Masak hingga terong dan pare layu. Sajikan.
ilustrasi terong balado

©iStock

Bahan-bahan:

Cara membuat resep sayur terong:

  1. Potong bahan-bahan. 
  2. Tumis bawang merah bawang putih, masukkan ikan asin anyg sudah digoreng sebelumnya.
  3. Tambahkan terong, gula garam penyedap, tambahkan sedikit air.
  4. Masak hingga matang, lalu sajikan.

Bahan-bahan:

Bahan bumbu:

  • 6 buah cabe merah keriting (haluskan)

  • 4 siung bawang merah iris

  • 3 siung bawang putih iris

  • 1 buah bombay merah iris (asli 10 bh kucai)

  • 4 buah cabe merah keriting iris

  • 10 buah cabe besar hijau iris

  • secukupnya Gula dan garam

Bahan saus:

Cara membuat resep sayur terong:

  1. Masukkan tepung instan dalam mangkuk, beri air secukupnya, aduk rata. Potong terong ungu tipis masukkan dalam tepung, goreng kecoklatan.
  2. Siapkan bumbu iris dan saus.
  3. Tumis cabe yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan bumbu iris tumis hingga harum.
  4. Masukkan bahan saus dan aduk rata, tambahkan sedikit saja air, aduk, tes rasa.
  5. Masukkan terong goreng, aduk merata. Biarkan sebentar hingga bumbu meresap, matikan api, tuang ke piring saji.

3 dari 4 halaman

4. Sayur Lodeh Terong

Bahan-bahan:

  • 10 buah tahu coklat
  • 1 buah terong
  • 7 lonjor kacang panjang
  • 2 sdm ikan teri kering
  • 20 cabai hijau utuh
  • 65 ml santan instan
  • 500 ml air

Bumbu halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 15 cabai rawit
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir

Bumbu cemplung:

  • 1 cm lengkuas geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk

Cara membuat resep sayur terong:

  1. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung dan ikan teri.
  2. Tambahkan air dan santan, masak sampai mendidih.
  3. Masukkan semua bahan sayuran dan tahu. Masak sampai matang.

5. Sayur Gulai Terong

Bahan-bahan:

  • 4 terong, kupas dan potong
  • 1 tahu putih besar, potong dan goreng
  • kacang panjang
  • 1 santan instan ukuran kecil
  • 3 batang sereh, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 5 buah cabai rawit utuh
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 buah kemiri sangrai
  • 1 ruas kunyit bakar
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas

Cara membuat resep sayur terong:

  1. Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, dan salam.
  2. Tambahkan air secukupnya, masukkan terong dan kacang panjang, didihkan.
  3. Masukkan garam, gula, tahu goreng, dan santan. Aduk rata.
  4. Masukkan cabai rawit, masak sampai matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

6. Sayur Terong Udang

Bahan-bahan:

  • 1 buah terong besar
  • 3 sdm udang kering
  • 1 cabai merah besar
  • 4 siung bawang putih
  • kaldu bubuk
  • sejumput gula
  • air secukupnya

Cara membuat resep sayur terong:

  1. Potong terong, rendam di air.
  2. Potong cabai merah lalu buang isinya.
  3. Cincang kasar bawang putih dan udang kering. Tumis hingga keluar minyaknya.
  4. Masukkan cabai, tumis sebentar.
  5. Masukkan terong, aduk rata.
  6. Tambahkan air secukupnya, kaldu bubuk, dan gula. Masak kurang lebih 10-15 menit.

4 dari 4 halaman

7. Terong Balado Tabur Teri Medan

Bahan-bahan:

  • 3 buah terong ungu

  • 2 sdm teri medan. Goreng untuk taburan

  • 1 buah serai

  • 2 buah daun jeruk, sobek-sobek

  • 1 buah daun salam

  • secukupnya Kaldu ayam/jamur

  • secukupnya Garam, gula

  • Minyak goreng untuk menumis

  • secukupnya Air

Bumbu halus:

Cara membuat resep sayur terong:

  1. Potong-potong terong sesuai selera, kukus (bisa juga digoreng). Sisihkan bila sudah matang.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk hingga harum dan matang.
  3. Masukkan terong. Aduk rata hingga terbalut bumbu. Beri sedikit air. Diamkan hingga air berkurang (air meresap ke dalam terong).
  4. Setelah meresap, balado terong siap disajikan. Jangan lupa ditaburi teri medan di atasnya.

8. Terong Isi daging Masak Mentega

Bahan-bahan:

  • 2 buah terong

Bahan isian:

Bahan saos:

Cara membuat resep sayur terong:

  1. Potong ayam kecil-kecil, lalu blender sampai halus. Campur dengan semua bahan isian, aduk rata.
  2. Belah terong memanjang menjadi 2 bagian, lalu potong menjadi 3-4 potong, tiap bagian iris-iris tp jgn sampai terputus. Rendam di dalam air lalu isi setiap selanya.
  3. Baluri terong dengan tepung tapioka, lalu goreng.
  4. Panaskan wajan, masukkan margarin, lalu tumis bawang-bawangan sampai harum.
  5. Masukkan saos tiram, kecap inggris, kecap manis, aduk rata. Lalu koreksi rasa.
  6. Segera masukkan terong yang sudah digoreng sampai terong berbalut bumbu. Aduk-aduk merata, sajikan.

9. Tumis Terong Sederhana

Bahan-bahan:

  • 3 terong ungu, potong dan goreng sebentar
  • 1/2 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 5 cabai rawit, potong
  • 1 daun bawang, potong
  • 200 ml air
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/4 sdt kaldu jamur
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 3 sdm minyak goreng

Cara membuat resep sayur terong:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay.
  2. Masukkan terong goreng, aduk rata.
  3. Tuang air, kecap manis, kecap asin, garam, gula, kaldu jamur, dan cabai. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
  4. Tambahkan daun bawang sebelum diangkat.
[edl]

Adblock test (Why?)


9 Resep Sayur Terong Sederhana ala Rumahan, Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Rabu, 01 Februari 2023

3 Resep Sup Tomat, Menu Simpel untuk Hangatkan Perut Saat Hari Hujan - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta - Menghangatkan perut di hari hujan salah satunya bisa dilakukan dengan menyantap sup. Ada banyak resep sup yang bisa dipilih sesuai selera, termasuk sup tomat yang terbilang mudah dibuat.

Sesuai namanya, tomat adalah bahan utama sajian berkuah ini. Karena rasa tomat yang cukup netral, sup ini bisa dikombinasikan dengan ragam bahan lain untuk melengkapi, baik secara rasa maupun tekstur.

Pilihan bahan tambahannya pun sudah umum, dari telur sampai jamur. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat sederet resep sup tomat berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 1 Februari 2023.

Sup Tomat Telur Sosis

Resep kreasi pengguna @heshidayat ini membutuhkan bahan-bahan:

1 buah sosis, potong sesuai selera

1 buah tomat, potong sesuai selera

1 butir telur

1 sdm margarin/minyak

1/4 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

50 ml air

Langkah Pembuatan:

1. Panaskan margarin atau minyak. Tambahkan sosis dan tomat, tumis hingga matang. 

2. Tambahkan air dan masak sampai mendidih. Kocok lepas telur. Lalu masukkan ke dalam sup.

3. Bumbui dengan garam dan lada, lalu aduk pelan hingga telur membentuk lapisan-lapisan memanjang. Angkat dan sajikan hangat.

2 dari 3 halaman

Sup Tomat Telur

Resep kreasi pengguna @siskadian78 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 butir telur

600 cc air

3 buah tomat merah

1 batang daun bawang, potong halus

Secukupnya lada, garam, dan penyedap rasa

1 sdm minyak wijen

Langkah Pembuatan:

1. Potong tomat agak besar, kocok lepas telur, dan potong halus daun bawang. Sisihkan.

2. Masak air sampai mendidih. Masukkan tomat dan masak selama dua menit.

3. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk sebentar.

4. Masukkan kocokan telur. Diamkan 30 detik, lalu aduk.

5. Masukkan lada bubuk dan daun bawang, koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan minyak wijen. Angkat dan sajikan hangat.

3 dari 3 halaman

Sup Tomat Jamur Asam Pedas

Resep kreasi pengguna @chytakirana_ ini membutuhkan bahan-bahan:

1 bungkus jamur putih

2 buah tomat hijau

2 buah tomat merah

4 buah cabai rawit merah

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdt garam

2 sdt gula

240 ml air

Langkah Pembuatan:

1. Suwir jamur dan potong semua bahan, lalu cuci bersih.

2. Tumis bawang merah dan putih sampai setengah matang. Masukan tomat merah, hijau, dan cabai, masak hingga layu.

3. Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.

4. Masukan gula dan garam, koreksi rasa.

5. Masukan jamur, masak hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

Adblock test (Why?)


3 Resep Sup Tomat, Menu Simpel untuk Hangatkan Perut Saat Hari Hujan - Liputan6.com
Read More

Resep Sus Cokelat Lembut dan Creamy, Hidangkan dengan Es Krim - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Kue sus cokelat bisa kamu jadikan ide suguhan di rumah atau ide jualan yang bisa disimpan sebagai frozen food

Pada resep kue sus ini menggunakan isian dari saus cokelat. Dalam penyajiannya, kamu bisa menghidangkannya dalam keadaan dingin dengan es krim rasa cokelat yang manis. 

Ada takaran bahan untuk 16 buah kue sus cokelat dari buku "Resep Dessert Cokelat ala Cafe" (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

Bahan 

  • 250 ml air 
  • 130 gram margarin
  • 1 sdm gula pasir
  • 150 gram tepung terigu serba guna
  • 4 butir telur ayam 

Bahan saus cokelat 

  • 250 ml krim encer
  • 200 gram cokelat masak pekat, cincang halus

Bahan pelengkap 

  • 500 ml es krim rasa cokelat 

Cara membuat kue sus cokelat

  1. Siapkan loyang datar yang sudah dioles dengan margarin. Pinggirkan. 
  2. Panaskan oven hingga bersuhu sekitar 150 derajat celsius. Campurkan air bersama 80 gram margarin dan gula, aduk. Masak hingga mendidih dan gula larut. 
  3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal. Angkat dan biarkan agak dingin. 
  4. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga adonan kalis. Masukkan ke dalam kantong semprot yang ujungnya sudah digunting. Semprotkan adonan kue sus di atas loyang. 
  5. Panggang dalam oven panas selama 30 menit hingga matang. Angkat dan biarkan hingga sus dingin. 
  6. Saus cokelat: Jerang krim, tambahkan cokelat dan sisa margarin hingga cokelat dan margarin leleh. Aduk hingga rata, angkat. 
  7. Potong sus melintang tapi tidak putus. Isi dengan es krim cokelat. Sajikan dengan siraman saus cokelat. 

Buku "Resep Dessert Cokelat ala Cafe" (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)


Resep Sus Cokelat Lembut dan Creamy, Hidangkan dengan Es Krim - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep dan Cara Membuat Salad dan Rekomendasi Toko Salad di Palembang - sumeks.disway.id - SUMEKS.CO

Resep dan Cara Membuat Salad dan Rekomendasi Toko Salad di Palembang

Salad merupakan campuran sayuran dan buah, yang kaya vitamin dan serat.--dok : sumeks.co

SUMEKS.COSalad, adalah makanan yang terdiri dari campuran sayur-sayuran, buah dan bahan makanan siap santap.

Mengkonsumsi salad, ternyata mempunyai banyak manfaat bagi tubuh. Setidaknya, tubuh akan menyerap vitamin yang terkandung dalam sayur dan buah isian salad. 

Salad juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan, merawat otak, menurunkan resiko terkena penyakit dan melancarkan pencernaan. 

Sebagai hidangan pembuka, salad terdiri dari sayuran hijau, seperti lettuce yang digabungkan dengan buah-buahan seperti tomat. 

BACA JUGA: Sop Jakarta Om Ndut Palembang, Khusus Hari Jumat Makan Suka-Suka Bayar Seikhlasnya

Salad buah dapat dijadikan sebagai menu sehat alternatif jika tak menyukai sayuran dan tinggi serat serta mengandung banyak zat gizi dan vitamin.

Berikut resep 5 salad buah yang dapat dicoba di rumah : 

1. Salad Buah Saus Mayo Keju

Bahan 1 :

  • 200 gram anggur merah
  • 250 gram kiwi yang sudah dikupas
  • 2 buah naga
  • 12 stroberi
  • 200 gram melon
  • 5 sendok makan nata de coco 

BACA JUGA:Mr Pisang Krenyezz Sumpah Pemuda Palembang, Janjikan Pisang Goreng Renyah

Bahan 2 :

  • 200 g mayones
  • 3 sendok makan kental manis putih
  • 100 gram keju, parut halus

Cara membuat

  • Potong-potong semua buah sesuai selera. 
  • Campur saus dan sebagian keju parut,  aduk hingga rata.
  • Masukan potongan buah ke dalam campuran saus dan keju. Tambahkan lagi keju parut di atasnya sebagai topping.
  • Diamkan di lemari pendingin supaya lebih segar.
  • Sajikan dingin.

BACA JUGA:3 Minuman yang Sempat Viral di Kota Palembang, Kini Hilang Dipasaran

2. Salad Buah Mojito 

Sumber:

Adblock test (Why?)


Resep dan Cara Membuat Salad dan Rekomendasi Toko Salad di Palembang - sumeks.disway.id - SUMEKS.CO
Read More

Resep Sup Kepiting Asparagus, Masak dengan Slow Cooker - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Sop kepiting sering ditemui di restoran chinese food,  kamu bisa membuatnya sendiri di rumah memakai  slow cooker . Sop kep...