4 Resep Teh Tarik Sederhana, Enak dan Praktis | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Saat bersantai dengan keluarga atau berkumpul bersama teman kurang lengkap rasanya jika tidak menikmati secangkir teh. Rutinitas minum teh memang telah menjadi tradisi bangsa Indonesia yang dilakukan secara turun temurun. Hingga saat ini, tradisi tersebut masih sering kita lakukan pada waktu pagi maupun sore hari.

Saat ini, banyak sekali kreasi teh yang mudah ditemui di berbagai daerah, salah satunya teh tarik. Perpaduan antara teh dan susu menjadikan minuman ini memiliki cita rasa khas dan harum. Tak heran jika teh tarik sangat digemari oleh semua kalangan.

Sesuai dengan namanya, teh tarik dibuat dengan cara yang tidak kalah unik. Biasanya, teh dan susu dicampur dengan dituangkan di dua cangkir yang berbeda. Berikut beberapa resep teh tarik yang dilansir dari Brilio:

Adblock test (Why?)

4 Resep Teh Tarik Sederhana, Enak dan Praktis | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Resep Ayam Bakar ala Restoran Padang Legendaris di Jakarta - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Ayam bakar menjadi salah satu sajian yang wajib dicoba di rumah makan padang. Kamu pun dapat membuat ayam bakar seenak restoran padang legendaris di Jakarta.

Salah satu restoran padang legendaris di Jakarta adalah Sari Ratu yang berdiri sejak 1982. Menurut Instagram @sariratuofficial cabang restoran Sari Ratu juga ada di Singapura dan Malaysia.

Gaza Saleh Ali, cucu pemilik Sari Ratu, membagikan cara membuat masakan minang dalam bukunya "Resep Masakan Minang Warisan Sari Ratu" terbitan  Elex Media Komputindo berikut.

Baca juga: Kenapa Nasi Padang yang Dibungkus Porsinya Lebih Banyak?

Bahan (4 porsi)

• 400 ml santan encer
• 1 ekor ayam ras, potong 4 bagian

Bumbu

• 1 sdt jahe giling
• 1 sdt lengkuas giling
• 1/2 sdt kunyit giling
• 2 sdm bawang merah giling
• 1 sdm bawang putih giling
• 1/2 sdm bumbu untuk gulai kambing siap pakai
• 4 cm kayu manis batang
• 1 batang serai, geprek
• 1 lembar daun kunyit, ikat
• 1 lembar daun salam

Baca juga: Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cara membuat ayam bakar padang

1. Rebus santan dan bumbu, aduk rata. Rebus sampai mendidih.
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna. Masak sampai santan terserap habis oleh ayam. Angkat.
3. Panggang ayam hingga berubah warna kecoklatan. Angkat. Sajikan bersama nasi putih, daun singkong rebus, dan sambal hijau.

Buku "Resep Masakan Minang Warisan Sari Ratu" oleh Gaza Salah Ali Auwines terbitan Elex Media Komputindo tersedia online di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Ayam Bakar ala Restoran Padang Legendaris di Jakarta - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Sop Ikan Sederhana Kuah Bening, Pakai Ikan Kakap - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Saat tidak enak badan, coba buat sop ikan sederhana berkuah bening untuk pulihkan tenaga.

Kamu dapat menambahkan sayuran hijau untuk memperkaya kandungan gizinya. 

Dalam resep ini, ikan yang digunakan ialah ikan kakap. Walau demikian kamu dapat menggantinya dengan ikan nila atau ikan gurami. 

Baca juga: Cara Olah Ikan Kakap Segar Sebelum Dimasak agar Tidak Bau

Berikut resep sop ikan sederhana berkuah bening mengutip dari "100 Resep Masakan Ikan Berkuah: Sop, Gulai, Kari & Semur Ikan" oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Bahan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• 500 gram daging ikan kakap, bersihkan dan belah menjadi dua atau empat bagian 
• 750 ml air 
• 200 gram sawi segar, potong ukuran 5 cm 
• 2 sdm daun seledri, untuk taburan
• 1 sdm air jeruk nipis

Bumbu 

• 1 sdt merica bubuk 
• 2 siung bawang putih, memarkan 
• 1 sdm garam
• Kecap ikan atau bubuk perasa, jika suka

Baca juga: Resep Sop Ikan Kakap Tomat Pedas, Lauk Makan Malam Praktis

Cara membuat sop ikan kakap sayuran

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit hingga meresap. 

2. Masak air, masukkan semua bumbu, didihkan. 

3. Masukkan ikan dan sayuran, didihkan hingga bumbu meresap dan sayuran matang. Angkat. 

4. Hidangkan sop ikan selagi panas dengan taburan daun seledri di atasnya. 

Baca juga: Resep Sup Ikan Kakap Kuah Kuning, Makanan Berkuah Segar

Buku "100 Resep Masakan Ikan Berkuah: Sop, Gulai, Kari & Semur Ikan" oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

Adblock test (Why?)

Resep Sop Ikan Sederhana Kuah Bening, Pakai Ikan Kakap - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Mie Rebus Padang Pedas, Bisa Pakai Mi Instan - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Penjual mi instan matang di Sumatera Barat biasanya mengolah mi instan jadi sajian berbeda.

Ada berbagai bumbu dan bahan lain yang ditambahkan untuk meningkatkan cita rasa mi instan.

Alhasil, rasa mi isntan jadi lebih medok dan pedas. Kamu bisa mencoba resep dari Sajian Sedap ini untuk membuat kreasi mi instan yang beda dari biasanya.

Baca juga: Resep Mie Gomak Kuah Khas Batak untuk Sarapan

Selain mi instan, kamu juga bisa menggunakan aneka mi atau bihun untuk olahan mi rebus padang ini.

Bahan:

• 250 gram daging has
• 1.500 ml air
• 300 gram mi basah atau mi telur (2 buah mi instan rebus)
• 100 gram kol, potong-potong
• 2 batang daun bawang, potong setengah cm
• 10 buah cabai rawit merah utuh
• 1 butir telur dikocok lepas
• 2 sendok makan minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 2 sendok teh garam (jangan masukkan jika pakai bumbu mi instan)
• 1/4 sendok teh merica

Bahan pelengkap:

• 1 buah timun, iris halus
• 25 gram kerupuk merah goreng

Baca juga: Resep Mie Instan Teriyaki, Bekal untuk Nonton Euro 2020

Cara membuat mie rebus padang:

1. Rebus daging dengan garam sampai daging lunak, angkat dan potong-potong dgaing lalu goreng sampai kecokelatan. Jangan buang air rebusan daging.

2. Rebus mi sampai setengah matang dengan air baru, tiriskan airnya. Sisihkan.

Baca juga: Resep Mie Nyemek Yogyakarta, Bisa Pakai Mie Instan

3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan tomat. Tumis sampai halus.

4. Masukkan kol, mie, daun bawang, cabai rawit, dan telur. Tauangkan air bekas rebusan daging. Aduk sampai mie matang. Sajikan dengan daging, timun, dan kerupuk.

Adblock test (Why?)

Resep Mie Rebus Padang Pedas, Bisa Pakai Mi Instan - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

9 Resep Ayam Bumbu Lada Hitam Lezat dan Pedas, Cocok untuk Menu Harian | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Olahan daging ayam menjadi salah satu makanan favorit bagi sebagian besar orang. Selain rasanya yang lezat, daging ayam cocok diolah dengan berbagai macam bumbu hingga menjadi hidangan yang lezat. Mulai dari olahan ayam dengan kuah santan pedas, ayam bumbu balado, ayam bumbu kecap, hingga ayam bakar yang manis dan gurih.

Bukan hanya itu, daging ayam juga sangat cocok diolah dengan bumbu lada hitam. Ayam lada hitam termasuk olahan yang populer dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Terutama bagi Anda penggemar makanan pedas, olahan ayam lada hitam tentu menjadi salah satu masakan favorit. Hidangan ayam lada hitam ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

Biasanya, ayam bumbu lada hitam diolah dengan cara ditumis dengan campuran berbagai bumbu lainnya. Seperti kecap manis, saus tomat, saus asin, saus tiram, hingga paprika bubuk. Campuran lada hitam dengan beberapa bumbu ini menghasilkan cita rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Tentu Anda bisa mengolah ayam lada hitam dengan tambahan bahan lain seperti potongan sayur.

Jika tertarik, terdapat beberapa resep ayam bumbu lada hitam lezat yang bisa bisa Anda coba. Dengan beberapa resep ini, Anda masih bisa berkreasi dengan berbagai bahan lain sesuai selera untuk membuat hidangan yang menarik dan lezat.

Melansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep ayam bumbu lada hitam lezat dan pedas yang bisa menjadi pilihan menu harian Anda.

Adblock test (Why?)

9 Resep Ayam Bumbu Lada Hitam Lezat dan Pedas, Cocok untuk Menu Harian | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

Resep Sop Ikan Kuah Asam, Masakan Berkuah Segar untuk Makan Siang - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Sudah ada ide untuk menu makan siang nanti? Jika belum coba buat sop ikan kuah asam sebagai sajiannya. 

Kamu dapat menggunakan ikan kerapu yang dagingnya lembut dan segar. Bila kesulitan mencarinya, ikan kerapu bisa diganti dengan ikan kakap atau nila. 

Resep sop ikan kerapu kuah asam ini terbilang mudah. Namun untuk mengurangi bau amisnya dan memperkaya rasanya, ikan kerapu dibakar terlebih dulu dengan bumbu.

Baca juga: Resep Ikan Kerapu Fillet Panggang Mentega, Bisa Masak Pakai Teflon 

Selengkapnya, ikuti resep sop ikan kuah asam dari buku "Sop & Soto Ikan Paling Digemari" oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Bahan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• 1 ekor ikan kerapu, potong menjadi empat bagian 
• 1 sdm air asam
• 4 buah tomat, potong-potong 
• 4 lembar daun jeruk purut 
• 2 batang daun bawang, iris
• 4 buah cabai merah, belah dan buang bijinya 
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya 
• 1 genggam daun kemangi yang sudah dipetik daunnya
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya 
• 1 lt air 
• Garam secukupnya 

Baca juga: Cara Hilangkan Bau Amis Ikan dari Tangan dan Talenan, Ikuti Langkah Ini

Cara membuat sop ikan kuah asam 

1. Lumuri ikan dengan sedikit minyak goreng, air asam, dan setengah sendok makan garam. Diamkan selama 20 menitlalu bakar hingga setengah matang. 

2. Panaskan air hingga mendidih, kemudian kecilkan apinya. Masukkan ikan, tomat, daun jeruk, daun bawang, cabai merah, serai, dan garam. Rebus hingga matang. 

3. Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi dan air jeruk. Sajikan selagi hangat. 

Baca juga: Resep Sop Ikan Kakap Kuali Asam, Menu Buka Puasa 2 Langkah Masak

Buku "Sop & Soto Ikan Paling Digemari" oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

Adblock test (Why?)

Resep Sop Ikan Kuah Asam, Masakan Berkuah Segar untuk Makan Siang - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More

Resep Tahu Kukus Isi Udang, Lauk Sehat Kaya Protein - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Memenuhi asupan protein harian yang cukup harus dilakukan untuk menjaga daya tahan tubuh. Salah satu sumber protein yang harganya terjangkau adalah tahu.

Kamu dapat mengolah tahu bersama sumber protein lain yaitu udang menjadi lauk sehat. Cara membuat masakan ini pun dikukus tanpa minyak.

Penyajian tahu kukus isi udang dengan saus wijen yang ditumis dulu tetapi menggunakan minyak goreng yang relatif sedikit.

Cara membuat tahu isi udang kukus simpel sesuai resep dari buku "50 Resep Sehat Makanan Lezat Serba Kukus" oleh Tuti Soenardi terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga: Resep Tahu Kukus Nori, Menu Buka Puasa dan Sahur Rendah Lemak

Resep tahu kukus isi udang

Bahan

• 500 gram tahu kecil ukurang masing-masing 50 gram
• 2 sdm irisan daun bawang
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt merica halus
• 1 butir telur ayam
• Udang kupas secukupnya, cincang
• 50 gram udang kupas utuh untuk hiasan

Bahan saus

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• 1 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm bawang bombai cincang
• 1 sdm bawang putih, cincang
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 1/2 sdm kecap ikan
• 1/4 sdt merica halus
• 1/2 sdt jahe cincang
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sdm susu bubuk
• 250 ml kaldu

Baca juga: 2 Cara Masak Kepala dan Kulit Udang Sisa Jadi Kaldu Gurih

Cara membuat tahu kukus isi udang

1. Keluarkan isi tahu menggunakan sendok kecil hingga membentuk lubang. Sisihkan.
2. Haluskan bagian tahu yang dikeluarkan. Campur dengan udang cincang, telur, daun bawang, bawang putih, kecap ikan, dan merica. Aduk rata. 
3. Masukkan kembali adonan tahu pada bagian tahu yang berlubang, padatkan. Beri udang kupas di atasnya. Kukus selama lebih kurang 30 menit. Angkat.
4. Saus: tumis bawang bombai, bawang ptuih, dan jahe. Aduk rata. Masukkan kecap ikan, minyak wijen, dan merica. Tuang kaldu, aduk.
5. Masukkan susu, campur rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai mendidih dan kental. Angkat. 
6. Saran penyajian: letakkan tahu kukus di atas piring saji. Hidangkan bersama saus wijen.

Baca juga: Resep Tahu Kukus Telur Asin, Lauk Murah untuk Tingkatkan Imun

Buku "50 Resep Sehat Makanan Lezat Serba Kukus" oleh Tuti Soenardi terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Tahu Kukus Isi Udang, Lauk Sehat Kaya Protein - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More