Resep Ikan Teri Goreng Ketumbar, Renyah Gurih Untuk Lauk Nasi - detikFood

Jakarta -

Meskipun ukurannya kecil, ikan teri sangat kaya nutrisi. Digoreng kering dengan bumbu ketumbar rasanya jadi makin gurih renyah. Cocok buat lauk nasi.

Jangan sepelekan ikan teri. Meskipun kecil ikan teri sangat kaya akan mineral penting yang dibutuhkan tubuh. Selain dibuat pepes, ikan teri besar juga enak digoreng garing sehingga rasanya makin gurih.

Gunakan ikan teri ukuran sedang hingga besar lalu rendam dengan bumbu ketumbar agar rasan dan aromanya makin sedap. Setelah digoreng kering tentu saja selurh badab teri garing dan bisa dimakan.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pastikan ikan teri kering merata hingga renyah rasanya. Bahan dan bumbu perendamnya sangat mudah diracik. Berikut ini resep dan tips membuatnya. Lauk murah dan enak ini bisa bikin kamu ketagihan gurihnya.

Resep Ikan Teri Goreng Ketumbar

[Renyah garing dan gurihnya ikan teri ini dijamin bikin kamu ketagihan.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ikan

Bahan Bahan

500 g teri segar yang besar 1 buah jeruk nipis 3 sdm tepung beras minyak goreng Bumbu Perendam: 2 siung bawang putih, parut 1/2 sdt jahe parut 2 sdt ketumbar bubuk 1 sdt merica bubuk 1 sdm kaldu jamur 1 sdt garam

Cara Memasak:

Jika teri ukuran besar, bersihkan isi perutnya. Bilas air hingga bersih lalu tiriskan. Lumuri ikan teri dengan air jeruk lalu sisihkan. Aduk teri dengan Bumbu Perendam dan diamkan selama 30 menit. Tiriskan ikan teri, taburi sedikit tepung beras. Panaskan minyaj banyak di tas api sedang. Goreng teri hingga kering dan berwarna kecokelatan lalu tiriskan. Sajikan hangat dengan sambal dan lalapan.

Ikan teri segar untuk teri goreng ketumbar. Foto: iStockphoto

Tips membuat teri goreng ketumbar:

1. Gunakan ikan teri yang agak besar ukurannya dan pilih yang segar agar aromanya tak anyir dan rasanya gurih.
2. Saat menggoreng, jangan memasukkan teri terlalu banyak dalam wajan agar ikan teri bisa kering merata.

Simak Video "Pasar Ikan Kedonganan Bali Dipenuhi Pembeli Jelang Tahun Baru 2024"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Adblock test (Why?)

Resep Ikan Teri Goreng Ketumbar, Renyah Gurih Untuk Lauk Nasi - detikFood
Read More