Resep Donat Kampung Lapis Gula, Camilan Klasik Favorit Banyak Orang - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Donat kampung jadi camilan favorit banyak orang, karena mudah ditemui di penjual pinggir jalan. Umunya, camilan ini dijual bersama cakwe dan kue bantal. 

Donat kampung punya tekstur padat tetapi tetap empuk dan lapisan gula halus atau gula khusus donat. 

Yuk, coba buat donat kampung saat akhir pekan. Simak respnya dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

Bahan: 

• 225 gram tepung terigu protein tinggi
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sendok teh ragi instan
• 35 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 2 putih telur
• 150 ml air es
• 50 ml minyak goreng
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1 kg minyak padat untuk menggoreng

Bahan topping:

• 50 gram gula donat

Baca juga: Resep Roti Sourdough Simpel, Bikin Biangnya Dulu

Cara membuat donat kampung:

1. Aduk tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. 

2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan minyak goreng. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan. 

3. Gilas adonan  setebal 2 cm. Plong dengan cetakan donat. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang. 

4. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.  Taburi gula donat. 

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Donat Kampung Lapis Gula, Camilan Klasik Favorit Banyak Orang - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More