Resep Cakwe dengan Saus Pandan Manis dan Gurih - Tribun Jateng

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep cakwe dengan saus pandan manis dan gurih.

Cakwe identik dengan saus pedas atau asin.

Namun Anda bisa mencoba berkreasi dengan saus pandan yang manis.

Mungkin cakwe saus pandan masih asing, namun rasanya tak kalah nikmat.

Berikut ini resep cakwe saus pandan yang bisa Anda coba.

Bahan Cakwe:
- 300 gr tepung terigu
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 180 ml susu cair hangat
- 2 sdm minyak goreng

Bahan Vla Pandan:
- 2 sdm tepung maizena
- 3 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt pasta pandan
- 375 ml susu cair

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, baking soda, baking powder, gula pasir dan ragi instan. Aduk hingga tercampur rata.

2. Tambahkan susu cair, telur, minyak goreng, dan 1/4 garam lalu mixer hingga tercampur rata atau selama 3 menit dengan kecepatan rendah.

3. Tutup dengan kain dan diamkan adonan selama 90 menit sampai adonan mengembang.

4. Sambil menunggu, buat vla pandannya. Masukkan tepung maizena dalam panci, kemudian tambahkan gula pasir, garam, pasta pandan, kuning telur dan susu cair. Aduk hingga tercampur rata.

5. Kemudian rebus adonan hingga mendidih dan mengental sembari diaduk terus. Matikan api. Pindahkan vla ke wadah lain kemudian tutup dengan plastik wrap.

6. Buka tutup adonan cakwe, aduk adonan cakwe. Kemudian pindahkan ke alas yang sudah ditaburi tepung terigu.

7. Pipihkan adonan, lalu potong adonan membentuk persegi panjang. Basahi permukaan adonan dengan sedikit air putih.

8. Tumpuk adonan, lalu tekan bagian tengahya dengan sumpit. Lakukan hingga selesai.

9. Tarik adonan agar sedikit panjang, lalu goreng dengan minyak panas dan api sedang. Goreng hingga kuning keemasan.

Selamat mencoba. (*)

Adblock test (Why?)

Resep Cakwe dengan Saus Pandan Manis dan Gurih - Tribun Jateng
Read More