Resep Gulai Tahu Tempe, Lauk untuk Menu Harian Keluarga - IDN Times

Gulai tahu tempe kerap menjadi menu lauk harian bagi beberapa keluarga. Tak jarang hidangan ini selalu jadi langganan di meja makan, apakah keluarga kamu juga menyajikan sajian ini?

Bagi kamu yang baru saja berkeluarga atau merantau lalu rindu dengan gulai tersebut, cobain, yuk, resep gulai tahu tempe berikut untuk obati kangenmu!

Bahan gulai tahu tempe

ilustrasi tahu (pexels.com/Polina Tankilevitch)

1. 1 blok tahu, potong-potong sesuai selera
2. 1 blok tempe, potong-potong sesuai selera
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai, memarkan
5. 3 lembar daun jeruk
6. 1 cm lengkuas, memarkan
7. 500 ml santan kental
8. 500 ml air
9. 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus gulai tahu tempe

ilustrasi bumbu dapur (pexels.com/Karolina Grabowska)

1. 6 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 4 buah cabai merah
4. 2 buah cabai rawit
5. 2 butir kemiri
6. 1 sdt ketumbar
7. 1 sdt jinten
8. 1 sdt garam
9. ½ sdt merica

Baca Juga: Resep Sambal Tempe Goreng ala MasterChef Abdi, Auto Menang Challenge

Cara membuat gulai tahu tempe

ilustrasi tahu (pexels.com/Nadine Wuchenauer)

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

1. Goreng tahu dan tempe hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan santan kental dan air. Aduk rata.
4. Tambahkan tahu dan tempe yang sudah digoreng.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Sajikan gulai tahu tempe dengan nasi putih hangat.

Tips memasak gulai tahu tempe

ilustrasi tahu (freepik.com/jcomp)

Berikut adalah beberapa tips memasak gulai tahu tempe yang enak dan gurih untuk menu Sehari-hari:

1. Pilih tahu dan tempe yang segar untuk hasil terbaik.
2. Potong tahu dan tempe sesuai selera.
3. Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai atau gunakan cabai yang lebih sedikit atau yang tidak terlalu pedas.

Tips memilih tahu dan tempe yang berkualitas

ilustrasi tempe (pixabay.com/Bintang_Galaxy)

Memilih tahu dan tempe yang baik dapat memengaruhi kualitas dan rasa dari masakan yang akan dibuat.

1. Periksa tekstur tahu dan tempe yang ingin dibeli, pastikan tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
2. Periksa bau dan warnanya, tahu atau tempe yang berkualitas baik biasanya memiliki aroma segar dan warna yang tidak terlalu pucat atau terlalu gelap.
3. Pastikan tahu atau tempe yang akan dibeli belum kedaluwarsa.
4. Jika memungkinkan, pilih tahu dan tempe yang dibuat dari kedelai organik untuk memastikan keamanan dan kebersihan produk.
5. Pastikan membeli dari penjual atau toko yang terpercaya untuk menghindari produk palsu atau tidak segar.

Resepnya praktis, bisa untuk lauk sekeluarga, nih! Buruan langsung praktikkan resep gulai tahu tempe tadi untuk mengobati kerinduanmu akan rumah. Jangan kaget kalau keluarga barumu bakal senang dengan resep tadi, ya!

Baca Juga: Resep Dubu Jorim Khas Korea, Olahan Tahu Pedas untuk Stok Lauk

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Adblock test (Why?)

Resep Gulai Tahu Tempe, Lauk untuk Menu Harian Keluarga - IDN Times
Read More