Resep Masakan Ayam Goreng Kari, Makan Malam Sedap Ala Resto - Tribun Gorontalo

TRIBUNGORONTALO.COM - Berikut resep ayam goreng kari untuk makan malam.

Resep masakan ini berasal dari Chef Devina Hermawan, jebolan Master Chef season 5.

Setelah mengikuti Master Chef, Devina Hermawan kerap membagikan resep masakan di kanal YouTube dan media sosialnya.

Resep masakan Ayam Goreng Kari untuk 4-5 porsi:

Bahan

800 gr ayam broiler, potong 14

1 butir telur

70 gr roux kari atau 2 sdm bubuk kari + 1 sdt garam

5 siung bawang putih

100 gr tepung tapioka

1 sdm cuka

1 sdt kaldu ayam bubuk

¼ sdt merica

Bahan pelengkap

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabai keriting merah

5 buah cabai keriting hijau

6 buah cabai rawit merah

20 gr kemangi

1 batang daun bawang

Cara membuat

- Marinasi ayam dengan bawang putih halus, parutan roux kari, kaldu ayam bubuk, merica, cuka, dan telur, aduk rata kemudian masukkan tepung tapioka, aduk rata. Diamkan selama 1 jam

- Geprek bawang merah, bawang putih lalu belah dua cabai rawit, potong cabai keriting hijau, cabai keriting merah dan daun bawang

- Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga struktur luar ayam terbentuk lalu kecilkan api, goreng hingga matang, tiriskan

- Goreng bawang merah dan bawang putih, aduk lalu masukkan cabai rawit, cabai keriting merah, cabai keriting hijau, daun bawang, dan daun kemangi, tiriskan

Ayam goreng kari siap disajikan bersama keluarga. (*)

Adblock test (Why?)

Resep Masakan Ayam Goreng Kari, Makan Malam Sedap Ala Resto - Tribun Gorontalo
Read More