Resep Roti Canai Tisu, Bikin Pakai Teflon - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS - Roti tissue atau canai tisu mudah ditemui di Medan, Malaysia, dan Singapura, terutama di retsoran khas India. 

Bentuk roti tisu yang berbentuk kerucut terbilang unik, karena memang dimasak kemudian dibelah dari bagian tengah ke bawah agar mudah dibentuk kerucut. 

Meskipun tampak rumit, bahan pembuatan roti tisu ini terbilang mudah dan pada dasarnya mirip roti canai. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

Bahan: 

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1 butir telur
• 50 ml minyak goreng
• 25 gram mentega tawar
• 125 ml air
• Kental manis untuk topping

Baca juga:

Cara membuat roti canai tisu:

1. Dalam satu wadah campurkan  tepung terigu, susu bubuk, garam, gula pasir, telur, minyak goreng, dan mentega tawar sampai rata.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

2. Tuangkan air sambil diuleni hingga elastis. Timbang masing-masing 100 gram. Bulatkan. Diamkan selama satu jam.

3. Panaskan wajan anti lengket dengan diameter cukup lebar dengan api sedang. 

4. Lebarkan adonan di atas meja yang dioles minyak membentuk bulat. Angkat adonan keatas pan besar. Olesi adonan dengan mentega tawar, tipis-tipis.

5. Belah adonan dari tengah ke bawah. Setelah 3/4 matang, gulung adonan membentuk kerucut.  Siramkan susu kental manis.  

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Roti Canai Tisu, Bikin Pakai Teflon - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More