5 Resep Roti Empuk tanpa Mentega untuk Teman Ngeteh - Fimela.com

Fimela.com, Jakarta Mau membuat roti yang empuk di rumah? Yuk, coba resep pilihan Fimela berikut ini. Ada lima resep roti tanpa mentega yang bisa dicoba. Pastinya bikin penasaran, kan.

Ada cloud bread hingga roti mantou kukus yang bisa langsung dibuat sendiri di rumah. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Cloud Bread

Bahan-Bahan

• 3 putih telur
• 30 gram gula pasir
• 10 gram tepung maizena
• 1 buah jeruk nipis
• 1/3 sdt vanila

Cara Membuat

1. Kocok putih telur dengan air perasan jeruk nipis sampai mengembang.

2. Tambahkan gula dan tepung maizen. Kocok sampai putih dan mengembang.

3. Siapkan loyang datar. Alasi dengan baking paper. Panaskan oven.

4. Taruh adonan di loyang. Atur dan bentuk permukaan adonan menyerupai awan dengan spatula.

5. Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 40 menit.

Selamat mencoba!

2. Resep Roti Mantou Kukus

Ilustrasi mantou kukus./Copyright shutterstock.com/id/g/PHATRAPORN+WIPHUSIT

Bahan-Bahan:

• 300 gram tepung serba guna
• 2 1/2 sdt ragi instan
• 2 sdm gula
• 150 gram air hangat

Cara Membuat

1. Siapkan mangkuk, campurkan air hangat, gula, dan ragi. Diamkan selama 5 menit.
2. Campurkan tepung sedikit demi sedikit.
3. Campur adonan hingga kalis.
4. Tutup mangkuk, diamkan adonan selama 1 jam atau hingga adonan menjadi 2 kali lipat lebih besar.
5. Tusuk bagian tengah adonan, hingga udaranya keluar.
6. Ambil adonan.
7. Pindahkan ke talenan, taburi dengan tepung agar tidak lengket.
8. Gulung memanjang dengan ketebalan 2 cm, lalu potong-potong. Kukus selama 15-20 menit atau hingga matang. Setelah matang, diamkan mantou dalam kukusan selama 5 menit sebelum membuka tutup kukusan.

3. Resep Roti Bakpao Pandan

Ilustrasi bakpao pandan./Copyright shutterstock.com/g/yebemoto

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm ragi
• 2 sdm gula bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 150 gram air susu hangat
• 1 sdm gula pasir
• 2 tetes pasta pandan
• cokelat batangan

Cara Membuat

1. Campur air susu hangat, gula pasir, dan ragi dalam gelas. Aduk rata. Biarkan sekitar 15 menit hingga muncul buih atau busa.

2. Campur tepung terigu, gula halus, baking powder, dan garam di wadah. Aduk rata.

3. Tuang campuran ragi. Tambahkan kuning telur dan pasta pandan. Uleni adonan hingga kalis.

4. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam di wadah tertutup hingga memgembang.

5. Kempeskan adonan. Bagi jadi beberapa bagian. Bentuk bulat pipih. Diamkan 15 menit.

6. Beri isian potongan cokelat batangan pada setiap adonan.

7. Panaskan kukusan. Kukus bakpao selama kurang lebih 15 menit dengan tutup yang dialasi kain serbet bersih. Angkat dan sajikan.

4. Resep Roti Bolu Kukus Cokelat

Ilustrasi bolu kukus./Copyright shutterstock.com/g/Mitna+Maimunah

Bahan-Bahan

• 20 sdm tepung terigu
• 7 sdm gula pasir
• 4 sdm cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 100 ml minyak goreng
• 150 ml telur
• 2 sdm kental manis cokelat, dilarutkan dengan 2 sdm air
• 1/2 sdt vanili

Cara Membuat

1. Campur sembua bahan kering. Aduk rata.

2. Masukkan bahan-bahan basah ke dalam adonan kering. Kocok dengan mixer sampai tercampur rata dan adonan mengental.

3. Panaskan kukusan.

4. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi paper cup.

5. Tutup panci dengan serbet bersih. Kukus kue bolu dengan api besar selama sekitar 20 menit. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

5. Resep Roti Bolu Kukus Ketan Hitam Santan

Ilustrasi bolu kukus ketan hitam santan./Copyright shutterstock.com/id/g/Ratih+Ra

Bahan-Bahan

• 150 gram tepung ketan hitam
• 100 gram tepung terigu serba guna
• 5 butir telur ayam
• 225 gram gula pasir
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdt ovalet
• 1/2 sdt baking powder
• 200 ml santan kelapa kental
• 1 sdt vanili

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, ovalet, dan vanili dengan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang dan putih pucat.

2. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah.

3. Matikan mixer. Masukkan tepung ketan, terigu, baking powder, dan maizena sambil diayak. Aduk balik dengan spatula.

4. Panaskan kukusan. Lapisi penutupnya dengan serbet atau lap bersih.

5. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi dengan minyak. Hentak-hentakkan.

6. Kukus bolu kukus ketan hitam selama kurang lebih 35 menit.

7. Setelah kue bolu dingin, keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Adblock test (Why?)

5 Resep Roti Empuk tanpa Mentega untuk Teman Ngeteh - Fimela.com
Read More