Resep Tahu Crispy yang Nikmat dan Cara Membuatnya yang Mudah - IDNTimes.com

Popularitas tahu crispy seakan tak pernah surut. Gorengan murah meriah ini terasa begitu nikmat jadi camilan saat santai. Apalagi saat musim hujan seperti belakangan ini, benar gak?

Teksturnya yang renyah ditambah petis atau cabai membuatnya semakin nikmat. Cara membuatnya juga simpel, simak resep tahu crispy yang nikmat di bawah ini ya!

1. Bahan-bahan membuat tahu crispy

thekitchn.com

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu putih, kukus sekitar 15 menit
• 1 bungkus penyedap rasa
• 2 sendok teh baking powder
• ¾ tepung terigu
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• 3/4 kg tepung terigu 

Bahan bumbu halus:

• 1 bungkus penyedap rasa
• Merica bubuk secukupnya
• 4 siung bawang putih
• garam secukupnya
• air secukupnya

2. Cara membuat tahu crispy

instagram.com/tahukreszypleburan

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu halus, campur dengan air.
2. Potong tahu berbentuk kotak-kotak dengan ukuran sekitar 4 cm.
3. Rendam potongan tahu ke dalam campuran bumbu halus.
4. Masukkan tahu ke dalam freezer selama sejam.
5. Selagi menunggu, campur tepung terigu, baking powder, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.
6. Campurkan tahu ke dalam adonan tepung sambil ditekan secara perlahan.
7. Panaskan minyak. Pastikan minyak mendidih dan apinya cukup besar.
8. Goreng tahu hingga warnanya kuning kecokelatan.
9. Kalau sudah matang, angkat dan sajikan.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Juga: Resep Onion Ring, Gorengan Rasa Mewah yang Enak dan Pas di Dompet

3. Tips membuat tahu crispy

animalactivistwatch.com

Umumnya, semua jenis tahu bisa digunakan untuk membuat resep di atas. Tergantung selera masing-masing. Biasanya tahu pong, tahu sutera, tahu kulit, atau tahu putih jadi pilihan terfavorit.

Perlu diketahui, tahu sutera sangat lembut dan rapuh. Harus hati-hati saat mengolahnya, terutama saat menggoreng. Jangan terlalu sering membolak-baliknya, biar tidak hancur.

Tahu kulit jadi pilihan terbaik untuk para penggemar tahu sumedang. Tahu ini sangat mudah untuk diolah, sehingga tidak akan membuatmu kerepotan.

sugarlovespices.com

Setelah menentukan jenis tahu yang digunakan, sekarang perhatikan cara memilih dan menyimpannya. Sebelum membeli tahu, perhatikan aromanya. Pastikan tidak ada bau obat-obatan pada tahu.

Perhatikan juga permukaannya. Tahu yang bagus tidak akan berlendir. Setelah membelinya, simpan tahu ke dalam sebuah wadah dengan posisi terendam. Ganti setiap hari, supaya tahu bisa tahan lama.

Jangan beli terlalu banyak, meski bisa disimpan dalam beberapa hari. Cek kualitasnya setiap dua hari sekali. Biasanya aroma dan teksturnya mulai berubah.

Itulah resep dan cara membuat tahu crispy yang nikmat untuk camilan di rumah. Selamat mencoba, guys!

Baca Juga: Resep Hotteok yang Enak, Pancake Goreng Khas Korea yang Mudah Dibuat 

Adblock test (Why?)

Resep Tahu Crispy yang Nikmat dan Cara Membuatnya yang Mudah - IDNTimes.com
Read More