Resep Martabak Manis Mini, Bisa Pakai Cetakan Kue Lumpur - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Bukan hanya bisa dikreasikan dengan aneka isian, martabak manis juga bisa dikreasikan dengan berbagai ukuran. Misalnya saja, martabak manis dengan ukuran mini.

Seperti resep martabak manis mini yang bisa kamu ikuti dengan menggunakan cetakan kue lumpur. Menggunakan sedikit ragi instan agar tekstur dari martabak manis mini lebih lembut dan mengembang.

Selengkapnya, simak resep martabak manis mini dari buku “Resep Favorit untuk Usaha - Martabak Mini Manis & Gurih” (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: 4 Cara Membuat Martabak Manis Teflon agar Tidak Gosong

Resep martabak manis mini

Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 25 gram gula pasir
• 150 ml susu cair
• ½ sdt ragi instan
• 50 gram mentega, cairkan
• 2 butir telur, kocok

Bahan untuk topping:

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

• Margarin
• 100 gram meses cokelat
• 100 gram keju parut
• 50 ml susu kental manis

Baca juga: 5 Cara Membuat Martabak Manis Berpori yang Lembut ala Penjual

1. Siapkan wadah bersih. Tuang tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya, gula pasir, susu cair, dan ragi instan ke dalam wadah. Aduk hingga rata.

2. Tambahkan mentega cair dan telur, aduk hingga rata. Diamkan adonan selama 30 sampai 60 menit.

3. Panaskan cetakan adonan di atas api kecil sebesar biji jagung. Masak hingga adonan berpori dan matang.

4. Olesi margarin, beri taburan meses, keju parut, dan susu kental manis. Biarkan sebentar, angka, dan sajikan.

Buku “Resep Favorit untuk Usaha - Martabak Mini Manis & Gurih” (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Adblock test (Why?)

Resep Martabak Manis Mini, Bisa Pakai Cetakan Kue Lumpur - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More