Resep Selai Jahe yang Menggugah Selera - IDNTimes.com

Jahe dikenal sebagai bumbu dapur yang banyak digunakan sehari-hari. Ciri khas jahe yang berbentuk unik dengan cita rasa dan aromanya yang khas memang mudah untuk dibedakan. Alih-alih dijadikan bumbu masak, ternyata kamu bisa menyajikan jahe sebagai bahan dalam pembuatan selai, lho. Resep cara buatnya, yuk.

1. Bahan-bahan yang diperlukan 

epicurious.com

Bahan-bahan:

• 249 gram jahe yang telah dikupas, dibersihkan, dan dipotong
• 1 cangkir air
• 3/4 wadah gula
• 2 sendok makan pektin (sejenis dengan gelatin)

2. Memasak jahe di atas wajan saus 

wenthere8this.com

Jahe memiliki aroma yang cukup kuat bila tidak diolah dengan baik. Aroma dan cita rasanya yang kuat tersebut dapat membuat selai jahe ini menjadi tak lezat. Caranya adalah dengan mempersiapkan wajan saus untuk diisi dengan air secara penuh. Letakkan potongan jahe dan masak atau rebus selama 45 menit untuk mengurangi cita rasanya yang kuat. Lalu, sisihkan.

Baca Juga: 9 Jenis Buah untuk Membuat Selai yang Lezat & Sehat, Yuk Bikin Sendiri

3. Mengeringkan jahe 

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

splendidtable.org

Setelah proses perebusan sebelumnya, kamu perlu mengeringkan jahe terlebih dahulu. Caranya adalah dengan meletakan jahe pada saringan agar terpisah dari air yang digunakan untuk merebus. Lalu, kamu bisa melanjutkan langkah selanjutnya.

4. Merebus jahe dengan gula 

aidaskitchenboricua.com

Sebelum proses perebusan, sebaiknya kamu dapat mencampurkan jahe dengan air, gula, dan larutan pektin. Jika sudah, rebuslah semuanya selama 25 menit hingga konsiatensinya nanti akan berubah menjadi lebih kental. Lalu, sisihkan.

5. Sajikan selai jahe 

sbcanning.com

Setelah proses perebusan, kamu dapat langsung menyajikan selai jahe. Kamu dapat mendiamkannya dahulu pada suhu ruang atau menyimpannya pada toples yang telah disterilkan. Penyajian sebagai olesan roti juga tak kalah menggugah selera.

Tentunya sajian selai jahe yang menggoda ini bisa dijadikan referensi selai pilihanmu. Tampak lezat, kan?

Baca Juga: 5 Kudapan Manis Berbahan Jahe, Unik dan Memberikan Sensasi Hangat

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Let's block ads! (Why?)

Resep Selai Jahe yang Menggugah Selera - IDNTimes.com
Read More