5 Resep Olahan Selai Kacang Untuk Menu Buka Puasa - Validnews

JAKARTA – Selai kacang bukan lagi menjadi makanan yang asing di telinga masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan sedikit manis, membuat selai kacang banyak digunakan untuk olahan roti saat sarapan pagi.

Nyatanya, selai kacang juga dapat diolah menjadi berbagai makanan. Mulai dari kudapan hingga makanan berat. Tentu saja, terdapat berbagai resep selai kacang yang cocok untuk dinikmati di waktu berbuka puasa selama bulan Ramadan ini.

Meski Ramadan kali ini terasa berbeda karena situasi pandemi, tetapi semaraknya masih bisa dirasakan. Salah satunya berkumpul bersama keluarga dengan ditemani resep-resep lezat dari olahan selai kacang. Berikut olahan selai kacang untuk menu berbuka puasa, seperti dikutip dari Skippy Indonesia;

NY-Style Cheesecake with Peanutty Crust
Anjuran untuk berbuka dengan yang manis memang tidak asing terdengar pada saat Ramadan. Buat pencinta cheesecake dan ingin menikmatinya di waktu berbuka, kalian bisa membuat cheesecake lebih spesial dengan sentuhan lapisan luar kacang.

Untuk menambahkan lapisan luarnya, kamu hanya membutuhkan remahan Graham cracker, selai kacang, dan telur. Sebelum menuangkan adonan cheesecake ke dalam loyang, tekan adonan lapisan luar tadi di bagian bawah dan samping loyang. Lalu, panggang deh selama 1 jam! Eits, sebelum dimakan, jangan lupa simpan dulu di kulkas selama 3 jam.

Chicken with Savory Peanut-Sesame BBQ Sauce
Setelah makan hidangan berbuka puasa, biasanya akan diteruskan dengan memakan hidangan berat. Jika bosan dengan olahan ayam yang biasa, kamu bisa membuat ayam panggang dan disajikan dengan saus kacang ini.

Cara membuatnya juga mudah sekali. Kamu hanya membutuhkan sebuah panci untuk mencampurkan selai kacang, air, cuka apel, gula aren, kecap asin, minyak, jahe yang telah dihaluskan, dan biji wijen. Masak hingga mendidih, kira-kira satu menit, lalu kecilkan api dan aduk hingga satu menit.

Penyajiannya bisa disiramkan di atas ayam, atau hanya sebagai sambal untuk dicocol. Semua kembali lagi kepada selera masing-masing.

Chocolate Peanut Butter Mug Cake
Banyak dari masyarakat yang tidak bisa memakan makanan berat setelah berpuasa. Cara lainnya adalah mereka bisa memakan dessert yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kamu hanya perlu mencampurkan selai kacang, tepung, bubuk cokelat, gula, baking powder, garam, susu hangat, mentega, dan vanili ke dalam mug yang aman untuk microwave.

Lalu, masukan ke dalam microwave dan atur waktu selama 1 menit 30 detik. Setelah selesai, kamu bisa taburkan chocolate chip atau sirup cokelat sesuai selera. Cocok banget nih buat yang enggak punya waktu bikin menu buka puasa atau saat anak tiba-tiba mendambakan kue cokelat.

Peanut Butter BBQ Chicken Melt
Jika masih ada sisa makanan seperti ayam atau daging sisa sahur jangan sampai mubazir. Kamu bisa kreasikan sisa makananmu untuk jadi menu buka puasa seperti hanya perlu siapkan roti dan letakkan di tray pemanggang. Di mangkok terpisah, campurkan selai kacang, saus BBQ, dan jus jeruk.

Sisakan setengah dari campuran saus tersebut di mangkok lain ya. Lalu, masukan ayam atau dagingnya ke saus dan letakkan diatas roti. Lengkapi dengan taburan keju mozarella di atasnya dan dipanggang selama 5 menit saja! Sensasi makan di restoran dengan bahan-bahan yang mudah, buka puasa jadi lebih nikmat.

Quick Flourless Peanut Butter Muffins
Kalau kamu lagi diet tapi tetap ingin berbuka dengan yang manis tentu bukan persoalan. Buatlah menu dessert yang sehat seperti muffin tanpa tepung ini cocok untuk kamu yang ingin buka puasa dengan yang manis-manis dan rendah kalori.

Kamu hanya perlu campurkan selai kacang, telur, pisang, baking soda, vanili, dan madu di blender. Jika sudah halus, tuangkan adonan tersebut ke cetakan muffin atau cupcake yang kamu punya. Kamu juga bisa tambahkan topping kesukaanmu, seperti kismis, kacang almond, atau cokelat. Panggang hingga 12 menit dan muffin tanpa tepung sudah jadi. (Dwi Herlambang)

Let's block ads! (Why?)

5 Resep Olahan Selai Kacang Untuk Menu Buka Puasa - Validnews
Read More