Resep Makanan: Resep Klappertaart Khas Manado Panggang - Tribun Gorontalo

TRIBUNGORONTALO -  GORONTALO, Resep makanan hari ini yang harus anda coba adalah resep klappertaart panggang asli khas Manado.

Resep klappertaart khas Manado ini merupakan resep yang dipengaruhi oleh bangsa Belanda pada masa kolonial. Namun, resep ini cocok dihidangkan sebagai sajian spesial di acara istimewa.

Resep makanan khas Manado ini stidak sulit untuk anda dipraktikkan kembali di rumah. Anda tinggal mengikuti resep klappertaart di bawah ini untuk mencoba bereksperimen di dapur kesayangan anda.

Berikut resep klappertaart khas manado panggang yang dapat anda coba;

Bahan-bahan

• 250 cc air kelapa
• 350 cc susu cair full cream
• 2 butir kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt vanila essens/ rum
• 80 gr gula pasir
• 55 gr tepung maizena
• 4 sdm kismis dan almond slice
• 200 gr kelapa muda (potong2)
• 2 sdm margarin

Meringue:

• 2 butir putih telur
• 1 sdt vanilli essens
• 1/2 sdt cream of tartar
• 1 sdm gula pasir

Toppings:

Secukupnya almond slice, cinnamon bubuk, kismis

Cara membuat:

1. Panaskan susu dan air kelapa, lalu di wadah terpisah, campurkan kuning telur, kental manis, gula pasir, ekstrak vanila, garam, tepung terigu, dan tepung beras ketan, kemudian aduk
2. Tuang campuran air kelapa ke dalam campuran terigu perlahan sambil diaduk kemudian masak kembali hingga mengental
3. Masukkan kelapa muda, kacang kenari, kismis, dan mentega, dan aduk rata.
4. Untuk membuat meringue, siapkan air mendidih dan stainless bowl, campurkan putih telur dengan gula, aduk hingga gula larut dan putih telur menjadi panas, lalu angkat.
5. Masukkan garam dan cream of tartar, lalu kocok dengan mixer hingga mengembang kemudian masukkan ke dalam piping bag.
6. Masukkan meringue ke dalam mangkuk klappertaart lalu torch (bakar)
7. Masukkan sisa kacang kenari, kismis, dan taburkan kayu manis bubuk di atasnya.
8. Simpan di dalam kulkas minimal 2 jam sebelum dikonsumsi.
9. Klappertaart dingin siap dihidangkan untuk 4-6 porsi.

Demikianlah resep klappertaart khas Manado yang dapat anda coba. Resep makanan ini cocok dihidangkan sebagai sajian untuk acara istimewa seperti hari raya, tahun baru, dan lainnya.(*)

Adblock test (Why?)

Resep Makanan: Resep Klappertaart Khas Manado Panggang - Tribun Gorontalo
Read More

Resep Tumis Kangkung ala Anak Kos yang Simpel dan Cepat - IDN Times

Anak kos selalu identik dengan berbagai keterbatasan, terutama dalam hal keuangan. Mereka harus pandai mengatur uang bulanan yang diberikan orang tua, supaya tidak habis sebelum waktunya.

Salah satu cara menghemat pengeluaran adalah dengan memasak makanan sehari-hari sendiri dengan menu yang sederhana, tetapi tidak mengabaikan nilai gizi dan nutrisinya. Wah, memangnya bisa? Bisa dong!

Salah satu menu yang bisa dicoba anak kos adalah tumis kangkung. Selain harga kangkungnya terjangkau, cara membuatnya pun mudah dan cepat. Simak resep tumis kangkung ala anak kos di bawah ini, ya!

Bahan Tumis Kangkung

Ilustrasi memasak kangkung (asianfoodnetwork.com)

1. 2 ikat kangkung segar
2. 2 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
3. 3 buah cabai rawit, iris tipis
4. 2 butir bawang merah, iris tipis
5. 1 siung bawang putih, iris tipis
6. 1 sendok makan saus tiram
7. 50 ml air
8. garam secukupnya
9. gula pasir secukupnya
10. kaldu bubuk secukupnya
11. minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Siangi atau petik daun kangkung, lalu cuci dengan air mengalir sampai benar-benar bersih. Tiriskan.
2. Panaskan minyak sedikit. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan semua cabai dan aduk rata sampai cabai layu.
3. Masukkan semua kangkung dan air. Tumis sampai layu dan bumbunya rata.
4. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk rata dan tunggu sampai air surut. Koreksi rasanya.
5. Matikan api dan pindahkan kangkung ke piring saji.
6. Tumis kangkung ala anak kos siap disajikan.

Baca Juga: 10 Resep Tumis Kangkung Sederhana yang Praktis dan Enak

Tips Membuat

1. Kalau suka ekstra pedas, kamu bisa menambahkan lebih banyak irisan cabai rawitnya.
2. Kamu juga boleh menambahkan isian lain, seperti suwiran daging ayam, sosis, atau bakso ke dalam tumisan kangkung. 
3. Apabila kangkung masih berair saat mulai ditumis, kamu bisa skip airnya agar nantinya tidak terlalu lembek.

Nah, sekarang kamu sebagai anak kos bisa langsung recook resep tumis kangkungnya. Takaran resep di atas bisa untuk dua porsi dan waktunya cepat banget, lho. Gak sampai 15 menit tumis kangkung buatanmu sudah tersaji. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Mie Kangkung Babi yang Juicy, Lezatnya Antimainstream

Adblock test (Why?)

Resep Tumis Kangkung ala Anak Kos yang Simpel dan Cepat - IDN Times
Read More

Resep Sirsak Jeruk Soda dan Cara Membuatnya - Tribun Medan

TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN – Resep Sirsak Jeruk Soda, segelas minuman segar dengan rasa istimewa bisa Anda buat dengan mudah dan cepat.

Bahkan begitu mencobanya, minuman dingin satu ini bisa bikin dahaga langsung menghilang.

Bagaimana? Masih ragu untuk menghadirkan minuman serba buah segar nan enak ini untuk disantap saat kumpul bersama keluarga?

Bahan-bahan

Bahan

• 250 gram daging sirsak, dibuang bijinya
• 75 gram gula pasir
• 2 buah jeruk nipis, diperas ambil airnya
• 250 ml air
• 250 gram es batu
• 1 kaleng soda tawar
• 1 sendok teh selasih, direndam

Langkah Pembuatan

1. Blender sirsak, gula, air jeruk nipis, dan air sampai lembut. Saring.

2. Tuang di dalam gelas saji. Tambahkan soda tawar, selasih dan es batu. Sajikan.

   (cr30/tribun-medan.com)

Adblock test (Why?)

Resep Sirsak Jeruk Soda dan Cara Membuatnya - Tribun Medan
Read More

3 Resep Bubur Ayam Praktis ala Oriental, Gurih Enak Buat Sarapan - detikFood

Jakarta -

Bubur ayam bisa jadi pilihan tepat buat menghangatkan perut di pagi hari. Ada 3 pilihan bubur ayam yang enak dan praktis dibuat. Mantap buat sarapan.

Bubur bukan hanya cocok disantap orang sakit tetapi juga bisa jadi pilihan sarapan yang sehat. Selain bubur nasi biasanya dilengkapi dengan suwiran atau tumisan ayam, telur ayam, dan pelengkap lain seperti kerupuk dan sate jeroan ayam.

Selain bubur ayam tradisional, ada banyak versi bubur ayam ala oriental atau Asia. Seperti bubur ayam dan sayuran, atau bubur ayam yang dimasak dengan bawang putih hingga gurih. Atau bubur ayam yang dimasak dengan claypot yang padat kental.

Jika bosan dengan bubur ayam tradisional, kamu bisa membuat bubur ayam dengan gaya oriental yang praktis. Berikut ini 3 resep bubur ayam enak ala Asia yang mudah dibuat. Bisa dimakan hangat dengan tambahan telur rebus atau goreng.

1. Resep Bubur Ayam Bawang Putih

Paha ayam yang dimasak dengan beras dan bumbu membuat bubur ayam ini gurih kental. Enak dinikmati hangat.

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Bubur Ayam Bawang Putih
Kategori :	bubur
Masakan :	ayam
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

3 sdm minyak sayur 1 sdt minyak wijen 2 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, iris tipis 200 g daging paha ayam, iris tipis 150 g beras, cuci 2.5 liter air 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm kaldu jamur 2 sdt garam Topping: 1 batang seledri, iris kasar 1 batang daun bawang, iris kasar 3 sdm bawang putih cincang goreng

Cara Membuat Bubur Ayam Bawang Putih:

Panaskan minyak dan minyak wijen dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna. Tambahkan beras, aduk hingga tercampur rata. Tuangi kaldu, tambahkan kaldu jamur, garm dan merica. Masak dengan api kecil hingga beras pecah dan ayam lunak dan menjaid bubur yang lembut dan kental. Sajikan bubur dengan topping daun seledri, daun bawang dan bawang putih cincang goreng.

2. Resep Bubur Ayam Cincang dan Sayuran

Bubur ayam ini gurih mantap karena dibuat memakai ayam cincang. Semakin kaya nutrisi dengan tambahan wortel yang segar.

Resep Bubur Ayam Cincang dan Sayuran Foto: iStock

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	6	Porsi

Judul Resep :	Bubur Ayam Cincang dan Sayuran
Kategori :	bubur
Masakan :	ayam
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

3 sdm minyak sayur 1 sdt minyak wijen 2 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, iris halus 200 g daging ayam, cincang halus 1 buah wortel, potong dadu sedang 150 g beras, cuci 2.5 liter air 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm kaldu jamur 2 sdt garam Topping: 1 batang daun bawang, iris kasar 3 sdm bawang merah goreng 2 sdm bawang putih cincang goreng

Cara Membuat Bubur Ayam dan Sayuran:

Panaskan minyak dan minyak wijen dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ayam cincang, aduk hingga kaku dan berubah warna. Tambahkan beras, aduk hingga tercampur rata. Tuangi kaldu, tambahkan wortel, kaldu jamur, garam dan merica. Masak dengan api kecil hingga beras pecah dan ayam lunak dan menjadi bubur yang lembut dan kental. Sajikan bubur dengan topping daun bawang, bawang putih cincang goreng dan bawang goreng.

3. Resep Bubur Ayam Claypot

Bubur ayam ini kental dan gurih. Makin enak ditambah suwir ayam, jagung manis, cakue dan katsuobushi.

Resep Bubur Ayam Claypot Foto: iStock

Total Waktu Penyajian :	60	Menit
Untuk Penyajian :	6	Porsi

Judul Resep :	Bubur Ayam Claypot
Kategori :	bubur
Masakan :	ayam
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	45	Menit
Total Durasi :	60	Menit

Bahan :

1/2 ekor ayam 1.5 liter air 200 g beras pulen 1 liter kaldu ayam 1 sdm kaldu jamur 1 cm jahe, iris kecil 3 sdm kecap asin 1/2 sdt merica bubuk 2 sdt garam Topping: biji jagung manis rebus katsuobushi cakue, iris kasar daun bawang iris kasar bawang merah goreng kulit pangsit goreng, potong kecil, goreng

Cara Membuat Bubur Ayam Claypot:

Rebus ayam kampung dengan air secukupnya dan sedikit garam hingga daging ayam lunak. Angkat daging ayam, saring kaldunya. Setelah ayam dingin, goreng hingga kecokelatan lalu suwir kasar dagingnya. Tuangkan kaldu ayam dalam panci, tambahkan 500 ml air. Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan. Masukkan beras ke dalam panci berisi kaldu dan air. Masak hingga beras matang dan menjadi lunak. Tambahkan kaldu jamur, jahe, kecap asin,merica dan garam. Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur yang kental. Panaskan claypot, tuangkan bubur ke dalam claypot. Sajikan panas dengan Pelengkapnya.

Simak Video "Bikin Laper: Camilan Manis Pancake Es Krim Vanilla"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Adblock test (Why?)

3 Resep Bubur Ayam Praktis ala Oriental, Gurih Enak Buat Sarapan - detikFood
Read More

Resep Dimsum Ayam Ala Chef Devina Hermawan, Gurih Kenyal Cocok Jadi Ide Jualan saat Bulan Ramadhan - Serambinews.com

Resep Dimsum Ayam Ala Chef Devina Hermawan, Gurih Kenyal Cocok Jadi Ide Jualan saat Bulan Ramadhan

SERAMBINEWS.COM - Jebolan MasterChef Indonesia musim kelima, chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep dimsum ayam.

Sajian dimsum ayam ini memiliki citarasa gurih dan bertekstur kenyal.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep dimsum ayam ini juga murah dan mudah didapatkan di pasaran.

Dimsum ayam ini juga bisa kamu jadikan sebagai ide jualan saat bulan Ramadhan, tertarik untuk mencoba?

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube chef Devina Hermawan, berikut resep dimsum ayam ala chef Devina Hermawan untuk 15-20 pcs.

Bahan adonan siomay:

• 200 gr paha ayam fillet
• 50 gr kulit ayam
• 50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)
• 2 siung bawang putih
• 1 butir putih telur
• 9 sdm tepung sagu
• ½ sdm garam
• 1 sdm gula
• ½ sdt merica
• ¼ sdt kaldu jamur
• 3 sdm es batu
• 2 sdt saus tiram
• 2 sdt minyak wijen
• 2 sdt kecap asin
• 50 gr wortel parut
• 15-20 kulit pangsit

Baca juga: Ide Camilan Enak dan Murah! Resep Kue Putu Ala Chef Devina Hermawan, Tanpa Cetakan Rasanya Empuk

Baca juga: Resep Rolade Tahu untuk Menu Sahur dan Berbuka Puasa, Bisa Jadi Stok Lauk Andalan saat Ramadhan

Baca juga: Ini Resep Bakso Goreng Ayam Udang ala Chef Devina Hermawan, Mudah & Cocok untuk Camilan Akhir Pekan

Bahan saus cocol:

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 3 cabai rawit
• 1 cabai merah ukuran sedang
• 6 sdm saus sambal
• 1 sdm cuka
• 150 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdt gula
• ½ sdt kaldu jamur

Langkah:

1. Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus

2. Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar

3. Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata

4. Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya

5. Kukus siomay 15-20 menit

Adblock test (Why?)

Resep Dimsum Ayam Ala Chef Devina Hermawan, Gurih Kenyal Cocok Jadi Ide Jualan saat Bulan Ramadhan - Serambinews.com
Read More

3 Resep Basreng, Camilan Populer yang Mudah Dibuat - Lifestyle Liputan6.com - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta - Ada banyak resep camilan yang bisa dibuat sendiri di rumah. Di antaranya, jangan sampai Anda melewatkan basreng yang bisa diolah dengan berbagai resep, dari kering sampai dibuat versi seblak.

Basreng alias bakso digoreng merupakan camilan khas Jawa Barat yang secara khusus populer di Bandung. Bahan utama yang digunakan untuk membuat makanan ringan ini adalah bakso ikan.

Bahan penunjang lainnya pun terbilang mudah dan murah untuk didapatkan. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat sejumlah resep basreng berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 1 Maret 2023.

Basreng Daun Jeruk

Resep kreasi pengguna @Laveniasmom_1509 ini membutuhkan bahan-bahan:

5 lembar daun jeruk

1 bungkus bakso ikan

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah kering

1/2 bungkus cabai bubuk

1 ruas kencur

Secukupnya minyak goreng

Langkah Pembuatan Basreng Daun Jeruk

1. Potong bakso ikan tipis-tipis. Goreng sampai kering. Tiriskan.
2. Iris bawang putih dan kencur tipis-tipis.
3. Goreng bawang putih, daun jeruk, dan kencur. Tiriskan.
4. Haluskan semua bumbu.
5. Tuangkan minyak secukupnya ke bumbu yang telah dihaluskan
6. Siramkan ke bakso yang sudah digoreng. Sajikan atau taruh di stoples.

Cuaca yang tidak menentu seperti ini tentu membuat kita menjadi ingin makan makanan yang hangat dan berkuah. Apa lagi kalau bukan bakso? Nah Yuda Bustara punya resep Bakso Malang nih buat foodies yang ingin makan bakso tapi malas beli. Mau tahu giman...

2 dari 3 halaman

---

Basreng Bumbu Cobek

Resep basreng bumbu cobek. (dok. Cookpad @irraoctavia)

Resep kreasi pengguna @irraoctavia ini membutuhkan bahan-bahan:

5 buah baso ikan mentah

Bumbu sambal cobek:

4 buah cabai rawit merah

1 buah bawang putih

2 ruas kencur

1 keping gula merah

Secukupnya air asam jawa

Secukupnya penyedap rasa

Langkah Pembuatan Basreng Sambal Cobek

1. Potong basreng memanjang. Goreng hingga bagian luarnya kering, tapi bagian dalamnya masih kenyal.
2. Ulek bumbu sambak cobek. Tambahkan air asam jawa. Masukkan basreng kemudian aduk merata. Sajikan.

3 dari 3 halaman

---

Seblak Basreng

Resep seblak basreng. (dok. Cookpad @anna26)

Resep kreasi pengguna @anna26 ini membutuhkan bahan-bahan:

10 buah bakso ikan

20 buah cabai rawit domba atau  sesuai selera

4 siung bawang putih

1 ruas kencur

1/2 sdt garam

1 sdt gula

Langkah Pembuatan Seblak Basreng

1. Potong tipis bakso. Goreng sampai kering,
2. Ulek bahan bumbu seblak sampai halus. Boleh digoreng sebentar.
3. Campur basreng dengan bumbu seblak, aduk rata. Sajikan.

Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan. (Liputan6.com/Triyasni)

Adblock test (Why?)

3 Resep Basreng, Camilan Populer yang Mudah Dibuat - Lifestyle Liputan6.com - Liputan6.com
Read More

Resep Sambal Mangga Sederhana ala Rumahan, Bikin Nagih | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Resep sambal mangga bisa jadi menu baru di rumah. Bagi sebagian masyarakat kita, makan tidak akan lengkap jika tidak ada sambalnya. Di setiap kita makan di tempat makan atau restoran pun, biasa tersaji sambal untuk melengkapi hidangan.

Di Indonesia sendiri, ada berbagai jenis sambal bisa kita coba untuk menemani waktu makan. Salah satu yang digemari adalah sambal mangga. Sambal mangga memiliki rasa yang unik dari campuran asam segarnya mangga dan pedasnya cabai.

Sambal mangga bisa disandingkan dengan berbagai hidangan, mulai dari sajian bebek, tumis, seafood, hingga gorengan. Dan sambal mangga bisa Anda hidangkan dengan membuatnya sendiri di rumah.

Berikut kami sajikan beberapa resep sambal mangga yang dilansir dari laman briliofood.net.

2 dari 5 halaman

Adblock test (Why?)

Resep Sambal Mangga Sederhana ala Rumahan, Bikin Nagih | merdeka.com - Merdeka.com
Read More