Resep Telur Sarang Burung dan Cara Masak Biar Crispy, 2 Butir Telur Buat 8 Orang Cocok jadi Menu Tanggal Tua - Berita DIY - Berita DIY

BERITA DIY - Inilah resep telur sarang burung dan cara masak biar rasa crispy, satu porsi pakai 2 butir telur bisa untuk makan 8 orang. Salah satu menu sederhana untuk menyelamatkan perut di tanggal tua.

Bahan dasar telur memang bisa jadi serbaguna bila dikombinasikan dengan bahan lain. Namun cara yang paling simpel untuk menikmati telur biasa digoreng atau didadar.

Kendati hanya digoreng atau didadar, nyatanya telur tanpa tambahan bahan lain bisa jadi lauk yang paling nikmat apabila dibuat jadi telur sarang burung.

Baca Juga: Resep Pindang Buntut Sapi Kuah Segar Spesial yang Gurih dan Lezat Cocok untuk Ide Menu Idul Adha

Menggunakan resep di sini, kamu bisa kreasikan ulang di dapur dengan mudah. Cukup pakai bahan 2 butir telur dan bumbu seadanya bisa untuk lauk makan 8 orang.

Berikut ini resep telur sarang burung dan cara masak biar crispy:

Bahan:

2 butir telur
3 siung bawang merah
4 cabai keriting merah
¼ sdt garam
¼ kaldu ayam bubuk
minyak goreng

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Asem-Asem Iga Sapi Spesial ala Rumahan yang Enak, Segar, dan Gurih

Alat:

Adblock test (Why?)

Resep Telur Sarang Burung dan Cara Masak Biar Crispy, 2 Butir Telur Buat 8 Orang Cocok jadi Menu Tanggal Tua - Berita DIY - Berita DIY
Read More

3 Resep Gabin Sayur, Camilan Anak yang Susah Makan Sayuran - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta - Mengakali anak makan sayur terbilang susah-susah-gampang. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa membuat camilan yang mudah untuk memperdayakan anak susah makan sayuran. Salah satu pilihannya adalah gabin sayur.

Gabin sebagai camilan umumnya berisi tapai, tapi bukan tidak mungkin juga diberi isian lain. Bahan pendukung lain dalam resep ini terbilang mudah dan murah didapatkan. Bahkan, bisa juga menggunakan bahan yang sudah ada di kulkas.

Resepnya pun beragam dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan resep gabin sayur, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 16 Juni 2022.

Gabin Isi Sayur

Resep kreasi pengguna @nengpuput ini membutuhkan bahan-bahan:

1 bungkus gabin

1 buah kentang

1 buah wortel

1/2 buah jagung manis

2 siung bawang putih

1 batang daun seledri

1 telur ayam

2 sdm tepung maizena

1 sdm gula

1 sdt garam

1/2 sdt penyedap rasa

Langkah Pembuatan:

1. Potong kotak kotak kecil wortel, kentang, dan sisir jagung.

2. Haluskan bawang putih, lalu tumis dengan sedikit minyak.

3. Masukkan sayuran, aduk sampai layu, lalu masukkan sedikit air.

4. Setelah air mendidih, masukkan bumbu (gula, garam, merica, dan penyedap rasa). Koreksi rasa.

5. Kalau sudah pas, tunggu air menyusut dan sayuran matang.

6. Lalu, masukkan tepung maizena, aduk sampai mengental.

7. Matikan api dan masukkan potongan daun seledri.

8. Siapkan gabin, taruh 2 sdm adonan sayuran. Tutup kembali dengan gabin.

9. Kocok telur untuk jadi lapisan luar. Panaskan minyak, lalu masukkan gabin isi sayur.

10. Goreng sampai matang. Angkat, potong jadi dua bagian, dan sajikan.

Untuk Anda penggemar buah pisang, sudah pasti tak asing lagi dengan beragam aneka menu buah pisang. Salah satu menu yang memiliki banyak penggemar selain pisang goreng adalah pisang molen.

2 dari 3 halaman

---

Gabin Ragout Sayur

Resep gabin ragout sayur. (dok. Cookpad @cook_30426971)

Resep kreasi pengguna @cook_30426971 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 bungkus gabin

Bahan isi ragout:

3 buah kentang

3 buah wortel

2 batang daun bawang

Secukupnya daun seledri

150 ml susu full cream

3 sdm SKM

1 sdm maizena

2 sdm terigu

1 sdm saus tiram

1 buah telur (untuk menggoreng)

Bumbu halus:

3 buah bawang merah

2 siung bawang putih

2 sdm lada bubuk

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih, kemudian potong kotak-kotak kentang, wortel diserut kasar, potong daun bawang dan seledri.

2. Ulek semua bumbu halus.

3. Tumis bumbu sampai harum.

4. Masukkan sayuran, tambahkan air secukupnya.

5. Beri garam, kaldu jamur, dan gula. Tunggu sampai menyusut, kemudian campur tepung terigu, maizena, susu full cream, dan SKM.

6. Tuang pelan sambil diaduk. Koreksi rasa, kemudian tunggu sampai benar-benar mengental. Angkat dan sisihkan.

7. Kemudian, lapiskan ke roti gabin kemudian tumpuk lagi dengan gabin. Ulangi sampai habis.

8. Goreng dengan telur. Tunggu sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan.

3 dari 3 halaman

---

Gabin Fla Sayur

Resep gabin fla sayur. (dok. Cookpad @MariamDong84)

Resep kreasi pengguna @MariamDong84 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 bungkus gabin asin

2 buah wortel

1 buah kentang

1 ikat bayam/brokoli

1 batang daun bawang

250 ml susu UHT full cream

2 sdm tepung maizena

1 sdm tepung terigu

2 butir telur

100 ml air

Bumbu halus:

3 buah bawang merah

1/4 buah bawang bombai

2 siung bawang putih

1 sdt merica

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

1 sdt gula pasir

Langkah Pembuatan:

1. Rajang halus duo bawang dan merica.

2. Potong dadu kecil wortel, kentang, dan sayuran hijau.

3. Tumis bumbu halus sampai wangi. Kemudian, masukan sayuran.

4. Tambahkan air. Tutup dan masak di api kecil sampai sayuran empuk.

5. Setelah empuk dan air susut, masukan gula, garam, penyedap rasa, dan susu UHT. Biarkan mendidih. Koreksi rasa.

6. Tambahkan tepung maizena dan tepung terigu dengan 50 ml air, aduk.

7. Tuangkan ke adonan sayur. Aduk-aduk sampai mengental dan angkat.

8. Ambil gabin, tuangkan 1 sdm adonan sayur, tutup dengan gabin lagi. Tekan-tekan dan ratakan setiap sisinya dengan sendok/spatula. Lakukan sampai adonan habis.

9. Diamkan selama 3--4 jama (sampai gabin melempem).

10. Kemudian, kocok telur untuk menggoreng gabin.

11. Masukan gabin yang sudah diisi fla sayur tadi ke dalam kocokan telur.

12. Goreng di api sedang.

13. Angkat dan tiriskan. Gabin fla sayur enak dimakan hangat dengan cocolan saus sambel/cabai rawit.

Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan. (Liputan6.com/Triyasni)

Adblock test (Why?)

3 Resep Gabin Sayur, Camilan Anak yang Susah Makan Sayuran - Liputan6.com
Read More

10 Resep Masakan Rumahan untuk Bekal ke Kantor, Ada Tips Food Prep-nya juga Bun - HaiBunda

Jakarta -

Beberapa perusahaan sudah mulai memperbolehkan karyawannya untuk WFO atau Work From Office 100 persen, Bunda. Karena itu, Bunda perlu resep masakan rumahan yang sederhana untuk bekal ke kantor, nih.

Menyiapkan bekal untuk Bunda dan suami tentu enggak perlu yang terlalu ribet. Yang terpenting adalah masakan yang dibuat penuh dengan vitamin dan nutrisi.

Sayangnya, waktu yang digunakan untuk membuat bekal tidak terlalu banyak, Bunda. Karena itu, Bunda harus melakukan food preparation terlebih dahulu.

Mengutip dari buku Smart Eating 1000 Jurus Makan Pintar dan Hidup Bugar karya Dr. Samuel Oetoro, Erwin Parengkuan, dan Jana Parengkuan, serta laman Healthline, ada beberapa tips yang harus Bunda perhatikan untuk melakukan food preparation, nih. Berikut ini deretan tipsnya.

1. Tentukan waktu untuk merencanakan menu keluarga ini, Bunda. Misalnya food preparation untuk seminggu, dua minggu, atau sebulan.
2. Setelahnya, rencanakan menu yang akan Bunda buat. Pastikan menu berasal dari bahan-bahan yang sama namun dibuat dengan cara yang bervariasi. Buat tabel menu agar Bunda lebih mudah merencanakan menunya.
3. Langkah selanjutnya adalah pergi berbelanja berdasarkan menu yang sudah Bunda buat. Jangan sampai berbelanja bahan makanan yang tidak ada dalam perencanaan ya, Bunda.
4. Setelah berbelanja, kelompokkan belanjaan berdasarkan jenisnya, mulai dari sayuran, protein hewani, protein nabati, hingga karbohidrat.
5. Cuci bersih bahan makanan dan simpan di kulkas agar tahan lama.
6. Pastikan stok bumbu yang Bunda miliki lengkap, ya.
7. Masak sebagian bahan makanan yang memerlukan proses masak cukup panjang, Bunda. Misalnya saja, olah sebagian ayam dengan bumbu ungkap lalu simpan di kulkas atau freezer, agar di hari-H Bunda tinggal menggorengnya.

Food preparation akan memudahkan Bunda saat menyiapkan makanan untuk bekal ke kantor. Dengan begitu, Bunda tidak perlu menghabiskan banyak waktu di dapur ataupun terburu-buru di pagi har.

Untuk menu bekal, Bunda bisa siapkan bahan-bahan sebagai berikut:

• 1 ekor ayam, ungkep sebagian
• 10 butir telur ayam
• 1 papan tempe
• 500 gram brokoli
• 2 ikat selada
• 500 gram sawi putih
• 1 ikat kangkung

Resep masakan rumahan bekal ke kantor

Jangan bingung menentukan resep untuk bekal ke kantor, ya. Berikut ini Bubun bantu rangkumkan deretannya dari berbagai sumber.

Hari Senin

Tempe orek basah dan kangkung balacan menjadi menu sederhana yang bisa dijadikan bekal di hari Senin, Bunda. Catat resep dan cara membuatnya, yuk.

1. Tempe orek basah

Bahan:

• 1 papan tempe secukupnya, potong dadu lalu goreng setengah matang
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 1 lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• Kecap manis secukupnya
• Kaldu ayam secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan wajan dengan minyak. Lalu tumis bawang putih sampai sudah harum.
2. Tambahkan lengkuas serta daun salam, lalu tumis kembali sebentar.
3. Masukkan tempe, kaldu ayam, kecap manis, gula, garam, serta air. Lalu aduk sampai merata.
4. Masak sampai bumbu tersebut meresap serta air mulai mengering, lalu kemudian angkat.
5. Sajikan dengan nasi putih juga lauk pauk lainnya.

2. Kangkung balacan

Bahan:

• 1 ikat kangkung yang sudah dipetik dan dicuci bersih
• 1 buah tomat potong bagi 8

Bumbu yang ditumbuk kasar:

• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• Sedikit garam
• Gula menurut selera
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Rebus kangkung, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk sampai berbau harum dan matang, masukkan tomat sampai layu.
3. Hidangkan rebusan kangkung dengan menyiram bumbu di atasnya. Siap sajikan.

Klik baca halaman berikutnya yuk, Bunda.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Jangan lupa intip juga video resep brokoli cah sapi berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]

Adblock test (Why?)

10 Resep Masakan Rumahan untuk Bekal ke Kantor, Ada Tips Food Prep-nya juga Bun - HaiBunda
Read More

3 Resep Bola-Bola Ayam, Salah Satunya Menu MPASI - Lifestyle Liputan6.com - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta - Daging ayam telah jadi bahan masakan andalan banyak orang. Selain rasanya yang familiar, bahan ini bisa dengan mudah diolah jadi berbagai sajian, termasuk bola-bola ayam yang menarik secara visual.

Anda bisa menyajikannya sebagai isian sup maupun pelengkap masakan tumis. Bola-bola ayam ini bahkan bisa jadi menu MPASI yang mudah dibuat. Bahan-bahan pelengkap lainnya juga tetap mudah dan mudah didapatkan.

Karena terbilang mudah, sederet resep ini tentu bisa Anda praktikkan sendiri di dapur rumah. Berikut bahan-bahan dan langkah pembuatan resep bola-bola ayam, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 15 Juni 2022.

Sup Bola-Bola Ayam

Resep kreasi pengguna @noviiiana ini membutuhkan bahan-bahan:

Bahan bola-bola ayam:

250 gram daging ayam giling

1 buah wortel, parut

2 lembar sawi putih, pilih daunnya, iris halus

1/2 buah bawang bombai, cincang halus

1 sdm bawang putih bubuk

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

Bahan kuah:

1 liter rebusan bola ayam

1 batang seledri, iris

1 batang daun bawang, iris

1 sdm bawang putih goreng, haluskan

Secukupnya garam dan lada bubuk

Secukupnya soun, rendam air panas

Secukupnya jagung manis pipil

Sejumput bawang goreng

Langkah Pembuatan:

1. Campur bahan bola ayam, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Didihkan air, buat bulatan seperti membuat bakso. Rebus hingga bola ayam mengapung. Lakukan hingga habis dan tiriskan.

3. Manfaatkan kuah rebusan bola baso untuk membuat kuahnya. Ukur 1 liter kemudian didihkan kembali. Masukkan jagung pipil dan seledri.

4. Bumbui dengan garam dan lada bubuk. Masukkan bola ayam.

5. Tambahkan daun bawang, bawang goreng, dan soun. Angkat dan sajikan.

Annyeong! Sudah tidak heran kalau makanan Korea sudah menjamur di Indonesia terutama di Jakarta. Salah satunya adalah Ayam Goreng Korea, yang terkenal dengan rasanya yang manis, pedas dan sedikit asam. Sudah nggak sabar mau buat? Let's get cooking!

2 dari 3 halaman

---

Bola-Bola Ayam Menu MPASI

Ilustrasi bola-bola ayam. (dok. Unsplash.com/@terasproductions)

Resep kreasi pengguna @kaname91 ini membutuhkan bahan-bahan:

Secukupnya daging ayam giling

Secukupnya nasi

Secukupnya wortel parut

Secukupnya keju parut

Secukupnya kaldu jamur

Secukupnya saus tomat dan kecap manis

Secukupnya air dan tepung maizena

Sedikit margarin

Langkah Pembuatan:

1. Haluskan wortel, keju, kaldu jamur, dan sedikit daging ayam menggunakan blender. Tambahkan nasi ke hasil blender. Aduk rata.

2. Siapkan daging giling sebagai kulit. Lalu isi dengan campuran nasi. Bentuk bola-bola.

3. Panaskan margarin, masak bola daging hingga matang.

4. Masak saus: Panaskan margarin, masukan saus tomat, kecap manis, air, dan tepung maizena, lalu aduk rata. Oseng sebentar bola nasi dan saus. Angkat, lalu sajikan.

3 dari 3 halaman

---

Bola-Bola Ayam Saus Tiram

Resep bola-bola ayam saus tiram. (dok. Cookpad @mbantuk)

Resep kreasi pengguna @mbantuk ini membutuhkan bahan-bahan:

500 gram daging ayam giling

1/4 sdt garam

1/4 sdt merica

1 batang daun bawang, iris tipis

1 butir telur, ambil putihnya saja

Bahan saus:

1 butir bawang bombai, potong-potong

2 siung bawang putih, cincang

3 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

1/2 buah paprika merah/hijau, potong kotak

1/4 sdt garam atau secukupnya

1/4 sdt gula

1/4 sdt merica bubuk

Langkah Pembuatan:

1. Campur daging dengan garam, merica, irisan daun bawang, dan putih telur. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng, sisihkan.

2. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu.

3. Masukkan kecap dan saus tiram. Tambahkan segelas air, garam, gula, dan merica.

4. Setelah air mendidih, masukkan bola-bola daging dengan hati-hati. Masak dengan api kecil. Jangan diaduk sampai daging sudah set dan kokoh.

5. Masak sampai daging matang dan kuah menyusut. Koreaksi rasa.

6. Masukkan paprika. Tumis sebentar sampai tingkat kematangan paprika yang diinginkan. Angkat dan sajikan.

Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan. (Liputan6.com/Triyasni)

Adblock test (Why?)

3 Resep Bola-Bola Ayam, Salah Satunya Menu MPASI - Lifestyle Liputan6.com - Liputan6.com
Read More

Resep Nasi Goreng Spesial Anti Gagal, Dijamin Lezat - NusaBali

15 Jun 2022 21:59:40 187

• 

NusaBali.com -  Nasi goreng. -https://ift.tt/h35u4ny

DENPASAR, NusaBali.com - Nasi goreng adalah salah satu makanan khas Indonesia yang begitu digemari masyarakat. Rasanya nikmat, kemudian cara penyajiannya pun cukup mudah. Di Indonesia, nasi goreng adalah makanan yang biasa disajikan kapan saja, siang atau malam.

Makanan ini adalah adaptasi dari negeri China. Bruce King dalam buku Street Food Around the World An Encyclopedia yang terbit pada 2013, menyebut nasi goreng dahulu banyak dikonsumsi para petan Chinai. 

“Keluarga petani yang memiliki nasi sisa, tidak akan membuangnya. Keesokan harinya mereka akan mengolahnya kembali dengan sedikit minyak dan campuran sayur,” katanya.

Ada begitu banyak resep nasi goreng enak yang bisa Anda coba sesuai selera Anda. Anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap seperti telur, bakso, udang hingga suwiran ayam. 

- 1 potong paha ayam atas bawah rebus, suwir ayamnya

- 2 butir telur, kocok lepas

- 150 gram udang tanpa kulit  

- 5 buah bakso sapi, potong-potong

- 5 buah bakso ikan, potong-potong

- 500 gram nasi putih 

- 2 sendok makan kecap 

- 1 sendok teh garam 

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1 batang daun bawang, diiris tipis 

- 1 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan 

- 3 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Tumbuk Kasar :

- 1 sendok teh terasi, bakar 

- 3 buah cabai merah besar 

- 3 buah cabai merah keriting 

- 2 siung bawang putih 

- 6 butir bawang merah 

Bahan Pelengkap :

- 3 buah telur ceplok 

Cara Memasak

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu tumbuk kasar hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur dan aduk sampai berbutir.

Tambahkan  ayam, udang, bakso. Aduk rata. Tambahkan nasi putih, kemudian aduk- aduk. Masukkan kecap garam, dan gula pasir. Aduk hingga matang.

Masukkan daun bawang. Sajikan dengan telur ceplok dan taburan bawang merah goreng.  

Trik Membuat Nasi Goreng yang Lezat

Pilih beras yang agak pera. Usahakan untuk tidak memilih nasi yang pulen. Pakai nasi yang sudah bersuhu ruangan. Apabila nasi baru matang dan masih mengepul, tunggu beberapa saat karena bila langsung dimasak akan lengket di wajan. 

Pastikan takaran bumbu nasi goreng sesuai. Idealnya, bawang merah harus lebih banyak dari bawang putih dan cabe merah. Tambahkan terasi yang sudah dibakar atau ebi jika Anda menyukainya. 

Tumis bumbu agar lebih awet. Pastikan komposisi nasi dan bumbu sesuai. Untuk menu 200 gram nasi, gunakan bumbu sebanyak 1,5 hingga 2 sendok makan. 

Berikutnya, pisahkan pemrosesan daging. Apabila Anda ingin menggunakan daging, sebaiknya proses terlebih dahulu secara terpisah. Terlebih jika ingin menggunakan daging kambing atau sapi, dengan begitu daging akan lebih empuk alias tidak alot.

Jika Anda ingin menjadikan menu nasi goreng Anda lebih sehat, gunakan jua daging tidak berlemak seperti dada ayam tanpa kulit, ikan, atau telur jenis rendah kolesterol. 

Gunakan wajan berbahan baja hitam. Jika Anda menggunakan wajan teflon, umumnya aroma yang enak kurang keluar. Hanya saja, wajan baja memang cenderung lebih mudah lengket. Untuk itu, panaskan dulu wajan, berikan minyak dan ratakan, tumis telur kocok hingga jadi dadar lalu buat orak arik, kemudian tumis bumbu. 

Gunakan kompor dengan pengaturan api. Saat menumis bumbu, memasukkan nasi, dan menambahkan kecap, gunakan api kecil. Saat semua sudah tercampur, termasuk daging atau seafood, gunakan api besar.

Penulis : mds Editor : mds

Adblock test (Why?)

Resep Nasi Goreng Spesial Anti Gagal, Dijamin Lezat - NusaBali
Read More

5 Resep Bumbu Sop Daging Gurih dan Nikmat, Bikin Nagih - VIVA - VIVA.co.id

VIVA – Bumbu sop daging sangat mudah di dapatkan. Begitu juga cara memasaknya, sangat simpel. Ada beberapa resep bumbu sop daging yang bisa kamu coba di rumah. Berikut kami sajikan beberapa resep bumbu sop daging mengutip dari cookpad.

1. Resep bumbu sop daging daun kedondong by Mutabikh Uwmi

Resep bumbu sop daging daun kedondong by Mutabikh Uwmi

Photo :

• Cookpad @Mutabikh Uwmi

Bahan-bahan:
- 500 gr daging sapi potongan sop
- 1 buah wortel (potong-potong)
- 20 lembar daun kedondong
Bumbu halus:
- 5 siung Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 3 buah Cabe kriting
- 2 buah cabe rawit merah
- 5 butir kemiri sangrai
- 1 saset terasi bakar
Bumbu cemplung:
- Seruas Lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 buah asam mentah
- Secukupnya garam dan gula
- Secukupnya Kaldu jamur

Langkah memasak:

- Cuci bersih daging sapi, rebus di air yang mendidih selama 15 menit.
- Matikan api, diamkan selama 30 menit tutup rapat panci. 
- Rebus kembali di air mendidih selama 10 menit. 
- Cuci bersih daun kedondong.
- Uleg bumbu hingga halus.
- Masukkan wortel dan buah asam ke dalam panci setelah rebusan ke 2, tunggu beberapa saat. 
- Kemudian masukan bumbu halus dan bumbu cemplung, aduk rata dan tunggu hingga mendidih kembali.
- Terakhir masukkan daun kedondong, garam, serta kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Sop daging sapi daun kedondong siap di sajikan.
- Jangan lupa didampingi emping melinjo dan bawang goreng.

2. Resep bumbu sop daging kacang merah by zuniatul yuta

Resep bumbu sop daging kacang merah by zuniatul yuta

Photo :

• Cookpad @zuniatul yuta

Bahan-bahan:
- 300 gr daging
- Segenggam kacang merah, rendam sebelum di rebus
- 1 buah kentang (bisa juga tambah wortel)
- 1,5 L air
Bumbu halus (tumis):
- 3-5 cm jahe
- 7 butir merica
- Secukupnya pala
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Bumbu iris (tumis):
- 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
Bumbu cemplung:
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula putih
- 3 cm kayu manis
- 5 buah cengkeh
- 2 batang seledri
- 2 batang daun bawang
Pelengkap (potong-potong) untuk taburan:
- 2 batang seledri
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 batang daun bawang

Langkah memasak:

- Rebus daging dan kacang merah sampai matang. Buang airnya. Sisakan sedikit untuk kaldu. Dan rebus lagi daging dengan 1, 5 liter air.
- Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai harum, beri sedikit garam. Masukkan bumbu halus tumis lagi.
- Jika air sudah mendidih masukkan wortel, kentang dan bumbu cemplung serta bumbu tumis.
- Tunggu sampai masak. Tes rasa sesuai yang diinginkan. Matikan kompor. Dan siapkan piring saji/mangkuk. Taburi daun bawang dan daun sup.

3. Resep sop daging urat sapi dan lobak dengan angcau by Nathalia Tj

Resep sop daging urat sapi dan lobak dengan angcau by Nathalia Tj

Photo :

• Cookpad @Nathalia Tj

Bahan-bahan:
- 500 gr daging sengkel sapi (potong kotak-kotak agak besar)
- 500 gr urat sapi (potong-potong agak besar)
- 3 buah lobak (kupas dan potong-potong lalu taburi garam 2 sendok makan, aduk sebentar dan beri air, rendam 3 jam utk menghilangkan rasa pahit)
- 5 siung bawang putih (geprek, cincang)
- 2 ruas jahe (geprek)
- 3 batang daun bawang (potong-potonh memanjang)
- 2 sendok makan angcau / tape beras merah
- Secukupnya air mendidih
- 2 sendok makan minyak wijen
- Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu:
- Secukupnya garam
- Secukupnya kecap ikan
- 5 sendok makan kecap asin (cap Angsa)
- 2 sendok makan shaoxing Wwne / Angciu
- 2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan vetsin HK / Totole
- 1 saset masako sapi / Kaldu Block Sapi
Pelengkap:
- Irisan Seledri
- Bawang Goreng
- Sambal Sop / Soto

Langkah memasak:

- Didihkan secukupnya air dalam panci.
- Panaskan secukupnya minyak dan minyak wijen dalam wajan, lalu tumis bawang putih, jahe dan garam sampai wangi. Masukkan angcau / tape beras merah. Tumis sebentar lalu masukkan potongan daging dan urat, tumis hingga berubah warna lalu beri angciu, kecap ikan dan kecap asin. Aduk-aduk lalu matikan api.
- Pindahkan tumisan ke panci berisi air mendidih secukupnya. Beri sisa bumbu-bumbu lalu test rasa. Masak dalam api sedang dan panci ditutup sampai daging dan urat empuk. Bisa menggunakan panci presto agar cepat empuk.
- Setelah daging dan urat cukup empuk, masukkan lobak. Masak sampai lobak matang, jangan terlalu lembek agar lobak masih agak crunchy. Setelah lobak hampir matang, masukkan potongan daun bawang. Koreksi rasa lagi, setelah semua pas. Matikan api. Angkat dan sajikan bersama irisan seledri, bawang goreng dan sambal.

4. Resep bumbu sop daging sederhana by Febrina Lebang

Resep bumbu sop daging sederhana by Febrina Lebang

Photo :

• Cookpad @Febrina Lebang

Bahan-bahan:
- 250 gr daging sop
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1/2 bawang bombay, iris
- 4 buah wortel kecil
- 2 buah kentang
- 2 batang daun bawang
- 2 liter air
- secukupnya bubuk pala
- secukupnya Garam & merica
- secukupnya kaldu jamur
- Bawang goreng

Langkah memasak:

- Rebus air hingga mendidih
- Potong dadu daging sop atau sesuai selera. Masukkan ke air yang sudah mendidih.
- Sambil menunggu rebusan daging, potong-potong kentang sesuai sesuai selera, rendam di air matang, beri sedikit garam. Kemudian potong-potong wortel sesuai selera, sisihkan.
- Masukkan irisan bawang merah, bawang bombay dan bawang putih geprek ke dalam rebusan daging. Tambahkan lada, garam, merica dan kaldu jamur secukupnya, aduk rata.
- Masukkan potongan wortel dan kentang. Diamkan sampai keduanya matang.
- Terakhir jika sudah mendidih, masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan kompor. Sop daging sederhana siap disantap selagi hangat. Tambahkan bawang goreng jika suka.

5. Resep bumbu sop daging iga by Aida

Resep bumbu sop daging iga by Aida

Photo :

• Cookpad @Aida

Bahan-bahan:
- 1 kg iga
- 2 buah kentang
- 5 bawang merah rajang
- 3 bawang putih (haluskan)
- 1 ruas jahe (haluskan)
- secukupnya garam
- Daun bawang, daun seledri
- 1/2 sdt merica bubuk
- secukupnya rempah-rempah
- Air putih 3/4 panci presto
- 500 ml air putih

Langkah memasak:

- Cuci bersih daging iga, tiriskan.
- Haluskan bawang putih dan jahe.
- Masukkan iga dan kentang ke panci presto, tambahkan bumbu halus, masak sampai 30 menit.
- Tumis bawang merah dengan minyak sedikit.
- Selesai 30 menit masak, pindahkan masakan di presto ke tempat lebih besar, masukkan tumisan bawang merah, daun bawang, seledri, garam, merica, dan air 500 ml (bisa tambah air sesuai kebutuhan).

Itulah beberapa resep bumbu sop daging yang gurih dan nikmat. Sederet resep bumbu sop daging ini bisa menambah daftar resep dapur kamu. Semoga artikel ini bermanfaat. Selamat mencoba, di jamin bikin nagih.

Adblock test (Why?)

5 Resep Bumbu Sop Daging Gurih dan Nikmat, Bikin Nagih - VIVA - VIVA.co.id
Read More

5 Resep Camilan Terbuat dari Cokelat, Mudah dan Murah - VIVA - VIVA.co.id

Rabu, 15 Juni 2022 - 17:18 WIB

VIVA – Rasa manis terbuat dari cokelat banyak digemari oleh banyak orang. Camilan sendiri adalah makanan dalam porsi kecil yang dimakan di antara dua waktu makan. Camilan terbuat dari cokelat tepat sekali dikonsumsi untuk meningkatkan mood. Oleh karena itu, resep camilan terbuat dari cokelat pasti cocok untuk kamu yang ingin membuat makanan ringan sendiri di rumah.

Biasanya keinginan untuk memakan camilan karena ada rasa bosan. Selain itu, biasanya orang yang sering mengerjakan banyak kegiatan dalam satu waktu, akan lebih banyak makan camilan. Karena aktivitas makan yang terdistraksi kegiatan lain juga menambah alasan seseorang mengudap camilan. Contohnya, jika kamu makan siang sambil menonton TV atau bermain game, akan cenderung menambah jumlah kudapan yang dikonsumsi. Tapi ingat, memakan camilan dalam jumlah yang berlebihan juga tak baik bagi tubuh.

Ikuti resep camilan terbuat dari cokelat ini untuk kamu yang suka makan camilan tapi ingin buat sendiri di rumah. Simak di bawah ini.

1. Kue Kering Cokelat

Kue kering Cokelat

Photo :

• Resep Koki

Resep camilan terbuat dari cokelat yang pertama adalah kue kering cokelat dari Resep Koki.

Bahan-bahan:

• Butter / mentega - 100 gram
• Margarin - 100 gram
• Tepung terigu - 250 gram
• Gula halus - 200 gram
• Tepung maizena - 2 sdm
• Telur - 1 butir
• Coklat bubuk - 2 sdm
• Baking powder - 1 sdt

Bahan taburan:

• Kacang tanah / mete / almond panggang yang ditumbuk kasar - secukupnya

Cara membuat:

1. Campur terigu, coklat bubuk dan baking powder hingga rata. Sisihkan.
2. Kocok butter, margarin, dan gula halus hingga lembut dengan mikser.
3. Masukkan telur, kocok asal rata saja. Matikan mikser.
4. Masukkan campuran tepung sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.
5. Olesi tipis loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan suhu 160°C.
6. Ambil 1 sendok teh adonan lalu bulatkan dengan tangan. Taruh dan susun di loyang. Pipihkan adonan dengan garpu. Taburkan kacang di atas kue. Lakukan hingga semua adonan habis.
7. Panggang dalam oven selama 30 menit. Keluarkan lalu dinginkan dengan menaruh di atas cooling rack.
8. Siap disajikan atau disimpan dalam toples.

2. Kue Cokelat Santan

Kue Cokelat Santan

Photo :

• sajiansedap

Resep kue cokelat santan dilansir dari Sajian Sedap.

Bahan-bahan:

• 200 gram margarin
• 150 gram gula pasir halus
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram cokelat masak pekat, lelehkan
• 4 butir telur
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 25 gram cokelat bubuk, larutkan dengan 60 ml santan kental instan hangat

Bahan olesan:

• 5 ml santan kental instan
• 150 gram cokelat masak pekat, potong-potong

Cara membuat:

1. Cake, kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan cokelat masak pekat leleh. Kocok rata.
2.  Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan larutan cokelat bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan
4. Tuang ke dalam loyang 24x24x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 30 menit sampai matang. Potong kotak 4 cm.
5. Olesan, panaskan santan. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Biarkan kental. Hias cake dengan olesan.

3. Lava Cake 

Lava Cake

Photo :

• Resep Koki

Camilan terbuat dari cokelat yang satu ini sangat hits, Lava Cake resep dari Resep Koki.

Bahan-bahan:

• Coklat masak atau Dark Cooking Chocolate (DCC) - 150 gram
• Gula pasir - 125 gram
• Terigu protein sedang - 75 gram
• Butter unsalted - 75 gram
• Telur - 4 butir
• Garam - 1/4 sdt
• Baking powder - 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Lelehkan dark cooking chocolate & butter dengan cara di-tim. Sisihkan dan dinginkan.
2. Nyalakan oven dengan suhu 160°C.
3. Campur dàlam wadah, telur dan gula. Kocok dengan whisker (pengocok) sampai gula tercampur rata.
4. Tambahkan terigu, garam, dan baking powder sambil diayak. Aduk hingga rata.
5. Terakhir masukkan lelehan coklat. Aduk kembali hingga rata.
6. Siapkan cetakan muffin atau mangkok alumunium foil. Olesi dengan margarin dan taburi tipis dengan terigu. Tuang adonan ke dalam cetakan.
7. Masukkan ke dalam loyang dan panggang selama 5 menit.

4. Dadar Gulung Cokelat

Dadar Gulung Cokelat

Resep camilan terbuat dari cokelat, dadar gulung cokelat resep dari Endeus TV.

Bahan-bahan:

kulit:

• 250 g tepung terigu serbaguna
• ¼ sdt garam
• ½ sdt ekstrak vanilla
• 3 butir telur
• 400 ml susu cair
• ½ sdt pasta coklat

Isi:

• 500 ml susu cokelat cair
• ½ sdt ekstrak vanilla
• 3 butir kuning telur
• 3 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Isi: Aduk rata semua bahan, saring. Tuang campuran isi ke dalam panci, masak di atas api sedang sambil terus di aduk hingga mengental. Angkat, tuang ke dalam mangkuk. Tutupi permukaan isi dengan plastic wrap, diamkan hingga tidak panas. Simpan dalam kulkas hingga dingin. Sisihkan.
2. Kulit: Aduk rata, tepung, garam, ekstrak vanilla, telur, dan susu cair hingga licin. Ambil 1 sendok sayur adonan, tambahkan pasta coklat, aduk rata. Tuang adonan cokelat ke plastik segitiga.
3. Panaskan wajan datar anti lengket. Buat motif garis dengan adonan dadar coklat, masak di atas api kecil hingga setengah matang.
4. Tuang 1 sendok sayur adonan putih ke dalam wajan, buar dadar tipis. Masak kembali dadar di atas api kecil hingga matang, angkat. Ulangi hingga adonan habis.
5. Penyajian: Ambil 1 lembar kulit dadar, letakkan 1 - 2 sdm isi di salah satu sisinya. Lupat berbentuk amplop, gulung sambil di padatkan. Lakukan hingga semua bahan habis. Simpan dalam kulkas atau sajikan segera.

5. Pisang Cokelat Beku

Pisang Cokelat Beku

Photo :

• kreasimasakan

Resep camilan terbuat dari cokelat yang terakhir, pisang cokelat beku resep dari Kreasi Masakan.

Bahan-bahan:

• Gunakan Secukupnya pisang
• Gunakan Secukupnya tusuk sate
• Ambil Lapisan cokelat:
• Sediakan 200 ml minyak goreng
• Ambil 45 gram cokelat bubuk
• Ambil 3 sdm gula halus
• Siapkan Hiasan:
• Sediakan Secukupnya meses warna-warni

Cara membuat:

1. Kupas kulit pisang. Tusuk menggunakan tusuk sate. Masukkan dalam freezer sampai beku.
2. Lapisan cokelat: campur cokelat bubuk & gula halus dalam wadah. Aduk rata. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng. Setelah panas, tuang ke dalam campuran cokelat bubuk dan gula halus. Aduk rata.
4. Cara penyajian: ambil pisang beku, celup ke dalam lapisan cokelat. Taburi meses sebagai hiasan.
5. Es pisang beku coklat siap disajikan.
6. Note: jika lapisan cokelatnya bersisa, simpan dalam wadah dan simpan dalam suhu ruang. Jika disimpan dalam kulkas lapisan cokelatnya akan mengental.

Adblock test (Why?)

5 Resep Camilan Terbuat dari Cokelat, Mudah dan Murah - VIVA - VIVA.co.id
Read More