3 Resep Praktis Berbahan Jamur, Cocok Jadi Pengganti Daging - Liputan6.com

Liputan6.com, Jakarta - Sedang mengurangi konsumsi daging? Atau sekadar bosan mengantap sajian berbahan daging dan ingin alternatif yang teksturnya menyerupai bahan tersebut? Berbagai olahan jamur bisa jadi pilihan menarik.

Mengingat jenisnya yang banyak, jamur bisa dengan mudah diolah ke berbagai macam hidangan sesuai selera. Anda tinggal memilih tesktur dan jamur jenis apa yang dianggap paling cocok sebagai bahan masakan.

Dari sekian banyak, berikut beberapa di antaranya yang terbilang praktis untuk diolah jadi lauk penggugah selera. Berikut resep-resepnya seperti dilansir dari Cookpad, Sabtu, 2 Oktober 2021.

Katsu Jamur

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep kreasi pengguna Fera Ramelan ini adalah:

1 kantong jamur tiram

1 blok kornet frozen

Tepung bumbu

Oat instan

Kaldu jamur

Garam

Telur

Tepung panir

Minyak

Margarin

Langkah Pembuatan:

1. Masukkan semua bahan, kecuali telur dan panir. Chooper semua bahan sampai halus, koreksi rasa.

2. Masukkan bahan yang sudah halus ke dalam wadah yang sebelumnya sudah diolesi margarin. Kukus selama 30 menit. Angkat dan tiriskan. Potong sesuai selera.

3. Masukkan adonan dalam kocokan telur dan balur dengan tepung panir. Goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Resep Bola-Bola Jamur Bayam by KokikuTV

2 dari 4 halaman

---

Telur Gulung Jamur

Ilustrasi resep omelette jamur. (dok. pexels/Klaus Nielsen)

Resep kreasi pengguna Hesti Hauraa Yusuf ini membutuhkan bahan:

5 butir telur

2 siung bawang merah, cincang

2 siung bawang putih, cincang

4 buah jamur merang ukuran kecil, iris tipis

1 sdm wortel, iris kotak kecil

1 siung daun bawang, iris tipis

1/2 sdt garam

1/4 sdt kaldu bubuk (optional)

Langkah Pembuatan:

1. Kocok lepas telur. Tambahkan bawang merah, bawang putih, jamur merang, wortel, daun bawang, dan garam. Aduk rata.

2. Panaskan teflon, olesi minyak. Tuang kocokan telur secukupnya hingga memenuhi teflon. Setelah terlihat cukup matang, gulung telur.

3. Oleskan lagi minyak, tuang lagi kocokan telur. Kemudian gulung lagi. Lakukan berulang hingga kocokan telur habis.

4. Masak telur gulung, sambil dibolak balik hingga matang. Angkat, iris, dan sajikan.

3 dari 4 halaman

---

Satai Jamur

Jamur Tiram (Image by Jenő Szabó from Pixabay)

Resep kreasi Suchita Anisa Hani ini membutuhkan bahan-bahan:

250 gram jamur tiram

Bumbu marinasi:

3 siung bawang putih

1 buah kemiri

10 butir merica

1 sdm kecap

1 sdm saus tiram

Secukupnya gula dan garam

Bahan bumbu kacang:

100 gram kacang tanah goreng

2 siung bawang putih

5 buah cabai merah

2 buah cabai rawit

1 buah kemiri

Secukupnya gula, garam, dan penyedap

Secukupnya kecap manis

100 ml air

Langkah Pembuatan:

1. Bersihkan jamur, lalu suwir kasar dan rebus selama lima menit dengan air mendidih. Tambahkan sedikit garam, aduk, angkat, dan tiriskan, bisa dengan diperas perlahan.

2. Haluskan bahan marinasi bawang putih, merica, dan kemiri. Campur dengan saus tiram, kecap, gula, dan garam. Lalu, balurkan ke jamur hingga merata dan diamkan selama 15 sampai 30 menit.

3. Sambil menunggu jamur termasinasi, buat bumbu kacang. Haluskan kacang dan tiriskan.

4. Haluskan bawang putih, kemiri, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis bumbu halus hingga matang dan masukkan kacang yang sudah dihaluskan. Aduk, lalu tambahkan air, garam, gula, dan penyedap secukupnya. Masak hingga mengental dan koreksi ras.

5. Setelah dimarinasi, tusuk jamur dengan tusuk satai, lalu bakar di panggangan. Bolak balik hingga matang. Sajikan dengan bumbu kacang.

Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

4 dari 4 halaman

---

Infografis Tampilan Kekinian Camilan Tradisional

Infografis tampilan kekinian camilan tradisional. (Liputan6.com/Triyasni)

Adblock test (Why?)

3 Resep Praktis Berbahan Jamur, Cocok Jadi Pengganti Daging - Liputan6.com
Read More

Resep Ayam Ungkep Praktis, Dijamin Meresap dan Gurihnya Pas! - Suara.com

Suara.com - Resep ayam ungkep praktis terdiri dari beberapa bumbu rempah khas nusantara. Meski begitu, resep ayam ungkep dapat dijumpai dengan mudah di dapur rumah kita. Cita rasa gurih dan lembut membuat ayam ungkep menjadi salah satu jenis makanan paling digemari masyarakat Indonesia.

Selain itu ayam ungkep juga praktis disimpan dalam lemari es dan dapat digoreng kapan pun. Tak ayal, resep ayam ungkep yang lezat juga dapat digunakan untuk usaha makanan beku.

Saking nikmatnya, menu ayam ungkep menjadi menu yang nyaris ada di beberapa warung maupun restoran. Melansir dari tayangan YouTube channel Ardiyanti Ulyana membagikan resep ayam ungkep yang praktis. Kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan meniru resep ayam ungkep berikut ini:

Bahan-bahan:

Baca Juga: Viral Disangka Bumbu Tteokbokki, Warganet Ini Tambahkan Gel Silika ke Makanannya

• 2 kilogram ayam, atau banyaknya bisa disesuaikan dengan selera atau porsi yang hendak dibuat. 

Bumbu Halus (Bumbu Kuning):

• 7 butir bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 2 sendok makan ketumbar
• 5 butir kemiri
• 1 jempol kunyit
• 1 jempol Jahe
• 1 jempol lengkuas

Bumbu 1 :

• 2 sendok makan garam
• 1 sendok makan kaldu bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh micin

Bumbu 2 :

• 60 ml santan
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 3 batang serai
• Daun salam
• Daun Jeruk
• Air secukupnya

Cara Memasak :

1. Haluskan bumbu kuning bisa diulek maupun dengan blender. Bila menggunakan blender, potong kecil-kecil bumbu.
2. Tambahkan semua bumbu 1 ke dalam bumbu halus.
3. Masukan santan kental (opsi tambahan bisa diskip bila tidak ingin menggunakan santan) dan sedikit air.
4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu dan tambahkan serai
5. Masukkan ayam dan aduk hingga terlumuri bumbu sampai merata.
6. Tambahkan air lalu masak sampai air mendidih dan menyusut.
7. Matikan kompor lalu dinginkan
8. Simpan dalam lemari es minimal 2 jam sebelum digoreng agar bumbu lebih meresap.
9. Goreng hingga cokelat keemasan dan siap disajikan. Selamat mencoba.

Kontributor : Lolita Valda Claudia

Baca Juga: Malah Kena Zonk, Beli Permen Dalgona Ala Squid Game yang Datang Kayak Gini

Adblock test (Why?)

Resep Ayam Ungkep Praktis, Dijamin Meresap dan Gurihnya Pas! - Suara.com
Read More

Resep Jamur Kuping ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Jamur merupakan jenis tumbuhan yang dapat membentuk anyaman bercabang yang disebut miselium. Berbagai macam jenis jamur dapat ditemukan di negara Indonesia. Salah satu jenis jamur yang tidak mengandung racun dan layak untuk dikonsumsi ialah jamur kuping.

Jamur kuping merupakan menjadi salah satu jenis jamur yang cukup digemari masyarakat Indonesia. Seringkali masyarakat mengolah jamur kuping menjadi beragam macam olahan menu masakan, seperti sup jamur dan aneka tumisan. Selain memiliki cita rasa yang gurih dan segar, jamur kuping juga memiliki kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan.

Bagi Anda yang ingin mendapatkan manfaat jamur kuping, dapat membuatnya menjadi aneka masakan yang enak dan lezat. Berikut beberapa resep jamur kuping yang merdeka.com lansir dari Brilio:

Adblock test (Why?)

Resep Jamur Kuping ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com
Read More

14 Resep Masakan Rumahan untuk Seminggu yang Rendah Kalori, Cocok untuk Diet Bun - HaiBunda

Jakarta -

Selama masa pandemi Bunda jadi merasa perut mulai membuncit, ya? Itu tandanya Bunda butuh masakan rumahan rendah kalori yang sehat tapi lezat, nih.

Ada banyak resep untuk masakan yang rendah kalori nih, Bunda. Bahan-bahan dan cara membuatnya juga mudah, lho. Bunda jadi enggak perlu pusing mempersiapkannya.

Biasanya, masakan rendah lemak terletak pada olahan sayur, Bunda. Enggak hanya itu, selama jalani diet rendah kalori, Bunda juga perlu batasi menyantap makanan berbahan dasar daging.

Resep masakan rumahan seminggu rendah kalori

Jangan bingung menentukan resep masakan rumahan rendah kalori, Bunda. Agar Bunda lebih mudah memasaknya, berikut ini Bubun bantu rangkumkan beragam resepnya dari buku 50 Menu Sehari-hari Tanpa Daging karya Lilly T. Erwin.

Hari Pertama

Di hari pertama, Bunda bisa membuat bakwan tahu dengan sayur asam yang lezat, nih. Total kalori yang sudah dijumlahkan perporsinya hanya 345 kalori, lho.

1. Bakwan tahu: 175 kalori/porsi

Bahan:

• 200 gram tahu putih, cuci, dan potong dadu kecil
• 10 lembar kulit pangsit
• 50 gram wortel, serut kasar
• 2 sdm irisan daun bawang
• 1 butir telur
• 65 gram tepung terigu
• 150 ml air
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng
• Cetakan untuk menggoreng berbentuk sarang

Bumbu halus:

• 1 sdm bawang putih yang sudah diiris
• 1 sdt merica
• 1 sdt garam
• Penyedap, opsional

Cara membuat:

1. Campur semua bahan (kecuali kulit pangsit) dan bumbu. Aduk merata.
2. Panaskan minyak di wajah dalam, letakkan kulit pangsit pada cetakan.
3. Lekatkan pada seluruh bagian sarangan lalu tuangi adonan bakwan.
4. Masukkan ke dalam minyak panas.
5. Goreng bakwan hingga kulit pangsit mengembang dan lepas dari sarangan. Balik agar adonan matang hingga terlihat menguning.
6. Angkat dan hidangkan.

2. Sayur asam: 170 kalori/porsi

Bahan:

• 100 gram nangka muda, potong-potong
• 100 gram jagung manis, potong-potong
• 50 gram kacang tanah
• 50 gram pepaya muda, potong-potong
• 25 gram daun melinjo
• 1 liter air, untuk merebus
• 100 gram tetelan daging
• 1 buah tomat
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 50 gram melinjo

Bumbu halus:

• 1 buah cabai merah kecil
• 2 sdm bawang merah yang sudah diiris
• 1 sdt terasi
• 1 sdm garam
• 2 sdt gula pasir

Bumbu lain:

• 1 iris lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 3 buah asam jawa segar

Cara membuat:

1. Rebus air dengan tetelan daging di panci hingga mendidih, Bunda. Masukkan nangka muda, melinjo, kacang tanah, lengkuas, asam jawa, daun salam, dan tomat hingga setengah empuk. Keluarkan tomat dan asam jawa.
2. Ambil mangkuk, masukkan tomat dan asam jawa yang sudah matang. Beri 50 ml air lalu hancurkan, saring. Masukkan airnya ke dalam rebusan nangka.
3. Masukkan bumbu halus, didihkan kembali. Tambahkan pepaya muda, jagung muda, dan kacang panjang. Rebus hingga empuk.
4. Terakhir, tambahkan daun melinjo. Masak sejenak, lalu angkat.
5. Hidangkan sayur asam selagi hangat.

Hari Kedua

Jamur goreng kremes dengan 132 kalori per porsi dan tumis genjer dengan 77 kalori per porsi bisa jadi pilihan terbaik, Bunda. Buat, yuk!

1. Jamur goreng kremes: 132 kalori/porsi

Bahan:

• 300 gram jamur tiram, bersihkan dan cuci
• 100 gram tepung beras
• 200 ml air
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 1 sdm irisan bawang putih
• 1 sdt irisan jahe
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Cara membuat:

1. Siapkan baskom lalu masukkan tepung beras, bumbu halus, dan air. Aduk hingga merata.
2. Panaskan minyak di wajan. Celupkan jamur ke dalam adonan tepung dan goreng hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan.
3. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan kembali minyak bari di dalam wajan.
5. Goreng adonan sisa tepung menggunakan saringan agar menjadi serpihan kremes hingga kering dan garing. Tiriskan.
6. Angkat jamur kemudian sajikan.

2. Tumis genjer: 77 kalori/porsi

Bahan:

• 500 gram bunga genjer segar, potong 5 cm
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu:

• Irisan tipis 2 sdm bawang merah
• Irisan tipis 1 sdm bawang putih
• 1 sdt terasi
• Irisan bulat 2 sdm cabai merah, buang isinya
• Irisan bulat 2 sdm cabai hijau, buang isinya.
• 1 ruas lengkuas, iris
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm garam

Cara membuat:

1. Panaskan 2 sdm minyak dan tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga layu dan aromanya keluar.
2. Masukkan irisan bulat cabai merah, cabai hijau, terasi, garam, irisan lengkuas, daun salam, dan garam. Tumis kembali sampai layu.
3. Masukkan potongan bunga genjer, tumis selama 5 menit hingga lalu, angkat.
4. Hidangkan tumis genjer selagi hangat, Bunda.

Hari Ketiga

Hari ketiga bisa bikin telur goreng kremes dan genjer tauco nih, Bunda. Total kalori perporsi hanya 318 kalori, lho.

1. Telur goreng kremes: 210 kalori/porsi

Bahan:

• 5 butir telur ayam, kocok
• 100 gram tepung beras
• 200 ml santan encer
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 1 sdm irisan bawang putih
• 1 sdm irisan bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Tuang telur ayam ke dalam loyang persegi lalu kocok. Kukus dalam panci selama kurang lebih 20 menit hingga matang dan padat. Angkat dan biarkan dingin.
2. Keluarkan telur kukus dari loyang, iris tipis dengan ketebalan 0,5 cm.
3. Panaskan minyak di dalam wajan anti lengket. Goreng irisan telur kukus hingga kering dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
4. Campur tepung tapioka, tepung beras, bumbu, dan air, Bunda. Aduk hingga rata,
5. Panaskan kembali minyak baru. Goreng adonan tepung dengan menggunakan saringan agar bisa membentuk kremes. Angkat dan sisihkan.
6. Hidangkan telur goreng dicampur dengan serpihan-serpihan kremes bersama lauk lainnya.

2. Genjer tauco: 108 kalori/porsi

Bahan:

• 400 gram bunga genjer yang masih muda
• 500 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• 100 gram udang ukuran sedang, cuci, kupas, sisakan ekornya
• 50 gram tauco
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, iris dan memarkan
• 1 buah tomat, potong 4 bagian

Bumbu:

• 1 buah cabai merah, giling kasar
• 2 butir cabai merah, iris
• 1 siung bawang putih, iris
• 1 sdt terasi
• 1 sdm garam

Cara membuat:

1. Rebus air dalam panci dan masukkan bunga genjer. Masak selama 5 menit, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, daun salam, lengkuas, tomat, dan garam hingga harum.
3. Masukkan tauco dan tumis kembali hingga merata. Angkat.
4. Siapkan piring saji, letakkan dan susun bunga genjer yang sudah direbus. Siramkan bumbu tauco di atasnya.
5. Hidangkan genjer tauco bersama lauk lainnya, Bunda.

Klik baca halaman berikutnya yuk, Bunda.

Simak juga video resep zucchini noodle berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]

Adblock test (Why?)

14 Resep Masakan Rumahan untuk Seminggu yang Rendah Kalori, Cocok untuk Diet Bun - HaiBunda
Read More

5 Resep Kue Tradisional dengan Isian atau Taburan Gurih untuk Teman Ngeteh - Fimela.com

Fimela.com, Jakarta Untuk teman minum teh, kue tradisional dengan cita rasa gurih bisa jadi pilihan yang pas. Ada bebearpa jenis kue tradisional dengan isian taburan bercita rasa gurih yang bisa kita buat sendiri di rumah. Seperti dalam kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini.

Ada kue semar mendem hingga kue talam yang enak. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini, ya.

1. Resep Kue Semar Mendem

Bahan Ketan

• 1 liter beras ketan
• 130 ml santan kelapa
• 300 ml air
• 3 batang serai, digeprek
• 4 lembar daun salam segar
• 1/4 sdt garam atau sesuai selera

Bahan Isian

• 500 gram daging ayam tanpa tulang
• 1/4 sdt lada
• 4 siung bawang putih
• garam dan kaldu secukupnya

Bahan Kulit

• 4 butir telur ayam
• 50 gram tepung terigu
• 75 ml air
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Beras ketan direndam semalaman, lalu kukus selama 30 menit.

2. Rebus santan dan air. Tambahkan serai dan daun salam. Tambahkan garam. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.

3. Ketan yang sudah dikukus disiram dengan air rebusan santan. Kemudian, kukus kembali sampai matang.

4. Untuk membuat isian, rebus ayam sampai empuk kemudian disuwir. Tumis dengan lada dan bawang putih. Haluskan dengan memberi sedikti air, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai air menyusut.

5. Untuk membuat kulit, campur semua bahan kulit, lalu aduk rata sampai tidak bergerindil. Panaskan teflon, beri sedikit minyak, buat dadar telur.

6. Bentuk ketan bulat memanjang, beri isian ayam, lalu gulung dengan telur dadar. Semar mendem siap dinikmati.

Selamat mencoba!

2. Resep Kue Pastel Isi Sayur Telur

Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Ariyani Tedjo

Bahan Kulit:

• 500 gr tepung terigu
• 5 sdm margarin
• 1 butir telur
• 150 ml air

Bahan Isian:

• 1/2 kg kentang
• 1/2 kg wortel
• 4 butir telur rebus

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 saset kaldu bubuk

Penyedap rasa

• 1 sdt merica
• 5 buah cabai rawit
• 3 sdm terigu

Langkah:

1. Buat kulit: campur tepung dengan maegarin sampai bergerindil, kemudian tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit. Uleni dan diamkan 30menit.
2. Haluskan semua bumbu halus lalu tumis hingga harum.
3. Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong, tambahkan air dan tepung yang sudah dicairkan. Masak hingga air menyusut.
4. Bentuk bulat adonan kemudian pipihkan, taruh dalam cetakan isi dengan bahan isian dan telur rebus..
5. Kemudian goreng hingga kecokelatan.

3. Resep Kue Talam Oncom

Ilustrasi talam oncom./Copyright shutterstock.com/id/g/IkaRahma

Bahan Talam

• 100 gram tepung beras
• 50 gram tepung sagu
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 2 sdm fibercreme
• 600 ml air

Bahan Oncom

• 200 gram oncom, dibakar dan dicincang kasar
• 1 batang serai, memarkan
• 100 ml air
• gula, garam, dan lada bubuk secukupnya
• minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Halus

• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• 2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan oncom. Aduk rata. Bumbui dengan gula, garam, dan lada. Tambahkan air. Aduk dan masak hingga bumbu meresap dan teksturnya kering. Angkat dan sisihkan.

2. Campur tepung beras, tepung sagu, gula, dan garam. Aduk rata. Tambahkan fibercreme dan air. Aduk rata. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak.

3. Kukus talam dengan api sedang selama sekitar 30 menit.

4. Sajikan kue talam dengan taburan oncom.

Selamat mencoba!

4. Resep Lemper Ayam Kukus

Ilustrasi lemper ayam./Copyright shutterstock.com/id/g/Ketut+Mahendri

Bahan-Bahan

• 1 kg beras ketan, cuci bersih
• 2 gelas santan
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• 2 sdt garam
• daun pisang dan tusuk lidi secukupnya

Bahan Isian Ayam

• 500 gram daging ayam, rebus sebentar lalu cincang halus
• 1 gelas santan kental
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• air secukupnya

Bumbu Halus

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 2 butir kemiri

Cara Membuat Isian Ayam

1. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan air.

2. Masukkan ayam cincang, gula, garam, serai, salam, dan dauk jeruk. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

3. Tambahkan santan. Masak hingga kering.

Cara Membuat Lemper

1. Kukus beras ketan selama 10 menit.

2. Didihkan santan, garam, dan daun pandan.

3. Campur beras ketan kukus dengan santan. Aduk rata. Kukus kembali sampai ketan matang.

4. Kepal nasi ketan, beri isian ayam, lalu bungkus dengan daun pisang. Lakukan sampai semua bahan habis.

5. Kukus lemper selama 20 menit. Lemper ayam kukus bisa langsung dinikmati.

Selamat mencoba!

5. Resep Kue Talam Abon

ilustrasi talam gurih/copyright by Amallia Eka (Shutterstock)

Bahan:

• 10 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 500 ml santan cair
• abon sapi/ayam untuk topping
• wijen dan irisan cabai merah secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus santan, masukkan gula dan garam hingga panas. Aduk-aduk agar tidak mendidih. Matikan api.
2. Campurkan tepung beras dan tapioka, ayak. Masukkan ke dalam santan yang masih panas, aduk rata.
3. Siapkan cetakan, olesi dengan minyak. Panaskan kukusan. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Taburi dengan wijen secukupnya.
4. Masukkan ke dalam kukusan dan kukus hingga matang atau kurang lebih selama 30 menit.
5. Biarkan dingin dan keluarkan dari cetakan. Taburi talam dengan abon dan potongan cabai merah.

Selamat memasak!

#ElevateWomen

Adblock test (Why?)

5 Resep Kue Tradisional dengan Isian atau Taburan Gurih untuk Teman Ngeteh - Fimela.com
Read More

5 Resep Sup Berkuah Bening yang Pas untuk Teman Makan Siang - Fimela Girl

Fimela.com, Jakarta Sup berkuah bening bisa sangat pas untuk dinikmati sebagai menu makan siang. Dengan kuah yang gurih dan sedap, makan siang jadi terasa lebih nikmat. Ada sejumlah resep sup yang bisa dicoba untuk makan siang.

Berikut ini lima resep pilihan Fimela yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini, ya.

1. Resep Sup Daging Sapi Kuah Bening

Bahan:

• 500 gr daging sapi
• wortel dan kentang secukupnya, potong-potong

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 ruas jahe, memarkan
• 1/2 biji pala

Bumbu utuh:

• 2 batang daun seledri
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 5 butir cengkeh
• 3 buah bunga lawang
• 1 batang kayu manis (kurang lebih 7 cm)
• garam, gula, kaldu sapi bubuk dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Potong-potong dadu daging sapi dan buang lemaknya. Rebus air dan masukkan daging, masak hingga matang. Buang air rebusan pertama. Ambil dagingnya tanpa lemak.
2. Rebus lagi air dan masukkan daging, biarkan mendidih. Masukkan seldri, wortel dan kentang.
3. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan merica bubuk dan tumis hingga harum.
4. Masukkan bumbu ke dalam air rebusan bersama garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya. Masak hingga matang dan daging empuk. Angkat.

2. Resep Sup Kaldu Sayap Ayam

Membuat kaldu sayap ayam./Copyright shutterstock.com/g/jreika

Bahan-bahan yang perlu disiapkan, antara lain:

• 8 potong sayap ayam, dicuci bersih
• 6 siung bawang putih, dicincang
• 1 1/2 sdm garam kasar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 cm jahe, digeprek
• 1 ruas lengkuas, digeprek
• 1 batang serai, digeprek lalu disimpul
• 2 sdm minyak kelapa

Cara Membuat

1. Sayap ayam dilumuri dengan garam kasar, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan lada bubuk. Tambahkan minyak kelapa. Masak di panci sambil diaduk-aduk hingga ayam berubah warna.
2. Siapkan sekitar 3 liter air panas. Tuang ke dalam panci. Naikkan api, lalu didihkan.
3. Setelah air mendidih, kecilkan api. Masak dengan api sedang selama sekitar 45 menit. Kaldu ayam bisa langsung dinikmati. Daging sayap ayam juga bisa langsung dimakan atau dipanggang untuk dijadikan lauk.

3. Resep Sup Ikan Patin

Ilustrasi sup patin./Copyright shutterstock.com/id/g/ismed_photography_SS

Bahan-Bahan

• 1 ekor ikan patin ukuran sedang
• jeruk nipis
• 5 siung bawang putih, diiris
• 1 cm jahe digeprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, digeprek
• 4 buah tomat hijau
• 5 buah cabai rawit
• 500 cc air
• daun kemangi secukupnya
• garam, gula, dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan patin, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit.

2. Didihkan air, masukkan bawang putih, jahe, daun jeruk, dan serai. Rebus sampai tercium aroma wangi.

3. Masukkan ikan patin. Masak hingga ikan empuk.

4. Tambahkan gula, garam, dan merica. Koreksi rasa.

5. Matikan api kompor. Masukkan irisan tomat, cabai rawit, dan daun kemangi. Tutup panci selama sekitar 1 menit.

6. Sup ikan patin siap dihidangkan.

4. Resep Sup Ayam Wortel Kuah Bening

Ilustrasi/copyrightshutterstock/Anna_Pustynnikova

Bahan Isian Sup:

• jamur kuping secukupnya
• 1 buah kentang kupas, potong dadu
• 1 buah wortel kupas, potong dadu
• 5 buah buncis, potong sesuai selera
• 1/2 bagian kol, potong sesuai selera
• 1/2 kg dada ayam

Bumbu Kuah:

• 4 siung bawang putih, haluskan
• merica, garam, dan gula secukupnya
• penyedap rasa ayam secukupnya
• bawang goreng

Cara Membuat

1. Cuci dada ayam lalu masak pada air yang dicampur garam dengan api sedang. Jika ayam sudah matang, angkat dan tiriskan. Potong-potong ayam sesuai dengan yang diinginkan.
2. Masukkan sayuran yang telah dipotong dan dicuci ke dalam air mendidih secara terpisah. Jika jika semua sudah masak, tata di dalam wadah bersih.
3. Untuk membuat kuah sup bening, tumis bumbu kuah dengan minyak secukupnya. Tumis hingga mengeluarkan bau yang harum. Jika sudah beraroma, matikan kompor dan biarkan terlebih dahulu.
4. Masukkan air ke dalam panci sekitar 400 ml air. Kemudian panaskan dengan api sedang. Jika air sudah mendidih masukkan bumbu yang sudah di tumis. Tambahkan pula bawang goreng. Lalu masukkan potongan daging ayam ke dalam kuah. Tes rasa, jika sudah pas, matikan kompor.
5. Untuk menikmati sup kuah bening racik sayuran yang sudah di rebus tadi di dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah sup bening yang masih panas. Sup siap dinikmati.

5. Resep Sup Ikan Kuah Asam Manado

Ilustrasi sup ikan./Copyright shutterstock.com/g/annguyendesigner

Bahan-Bahan

• 700 gram ikan tenggiri
• 2 sdm air perasan jeruk nipisi
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang
• 2 cm jahe
• 5 lembar daun jeruk
• 2 buah tomat hijau
• 3 buah tomat merah
• 10 buah cabai rawit merah
• 20 helai daun kemangi
• 750 ml air
• gula dan garam secukupnya

Cara Membuat

1. Tumisan irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan serai dan jahe.

2. Tambahkan air, didihkan. Masukkan ikan, daun jeruk, garam, dan gula. Didihkan kembali.

3. Masukkan tomat dan cabai. Masak hingga air agak menyusut.

4. Tambahkan daun bawang, daun kemangi, dan air jeruk nipis. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Selamat memasak!

#ElevateWomen

Adblock test (Why?)

5 Resep Sup Berkuah Bening yang Pas untuk Teman Makan Siang - Fimela Girl
Read More

Resep Ati Ampela yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com

Merdeka.com - Ati ampela merupakan salah satu bahan makanan yang digemari masyarakat Indonesia. Biasanya, jeroan ini kerap dijadikan aneka menu masakan yang enak dan lezat. Selain itu, ati ampela juga mengandung banyak manfaat yang baik untuk kesehatan.

Melansir dari Healthline, ati ampela memiliki kandungan vitamin A, vitamin B12, dan kaya akan zat besi. Beberapa kandungan tersebut berperan penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

Untuk mendapatkan manfaat ati ampela, Anda dapat mengolahnya menjadi berbagai menu masakan ati ampela yang lezat. Berikut beberapa resep ati ampela yang merdeka.com lansir dari Brilio:

Adblock test (Why?)

Resep Ati Ampela yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat | merdeka.com - Merdeka.com
Read More