5 Resep Olahan Labu Kuning untuk Rayakan Halloween - BeritaSatu.com

Jakarta, Beritasatu.com - Setiap 31 Oktober, di berbagai belahan dunia merayakan halloween. Perayaan halloween identik dengan aktivitas, seperti berdandan seram, mengumpulkan permen, mengunjungi rumah berhantu, dan mengukir labu kuning.

Banyak orang percaya, mengukir wajah seram di labu dan ditempatkan di depan rumah mereka dapat mengusir roh jahat. Halloween tidak hanya sekadar mengukir labu, tetapi juga dapat menikmati makanan yang lezat dari labu kuning.

Labu kuning dapat diolah menjadi berbagai hidangan istimewa yang cocok untuk perayaan ini. Berikut lima olahan resep labu kuning untuk merayakan hallowen.

1. Bolu Kukus Labu Kuning
Bahan-bahan:
1 buah labu kuning ukuran sedang (kupas kulitnya dan buang bijinya).
5 telur ayam negeri.
1/2 kg gula pasir.
1 sdt vanili bubuk.
1 sdt SP (Pengemulasi).
2 sdm santan instan
2 sdm minyak goreng.
300 gr tepung terigu.
2 sdm butter cream (bebas merek).
Keju parut (secukupnya).

ADVERTISEMENT

Cara Membuat:
1. Haluskan labu kuning yang sudah dikukus, lalu simpan.
2. Masukkan telur, gula pasir, vanili bubuk, SP, lalu mixer hingga mengembang dan teksturnya lembut.
3. Masukkan labu yang sudah dihaluskan, santan, dan minyak, lalu aduk kembali hingga adonan tercampur merata.
4. Tambahkan tepung terigu dan aduk kembali. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak untuk mengkukus adonan.
5. Kukus adonan selama 20 menit atau sampai matang.
6. Keluarkan adonan yang sudah matang dan olesi butter cream. Tambahkan juga keju parut di atasnya.
7. Bolu kukus labu kuning siap dinikmati

2. Puding Labu Kuning
Bahan-bahan:
1 buah labu ukuran kecil (kupas kulitnya dan buang bijinya).
1 bungkus agar-agar warna merah.
4 sdm gula pasir.
2 sdm santan instan.
4 sdm kental manis.

Cara Membuat:
1. Kukus labu selama 20 menit, lalu haluskan.
2. Blender labu yang sudah dihaluskan dengan tambahan santan.
4. Kemudian tambahkan gula pasir, agar-agar, dan kental manis. Aduk campuran tersebut hingga merata.
6. Setelah tercampur rata, tuang ke dalam panci, kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
7. Setelah semua bahan tercampur dengan sempurna, tuangkan puding ke dalam wadah. Tunggu puding hingga mengeras, lalu masukkan ke dalam kulkas 30 menit. Kemudian puding labu kuning siap disantap.

3. Muffin Labu Kuning
Bahan-bahan:
1 buah labu kuning ukuran sedang (kupas kulitnya dan buang bijinya).
250gr tepung terigu.
1 sdt soda kue.
1 sdt bubuk kayu manis.
Garam dan gula pasir, dan gula aren (secukupnya).
4 telur ayam negeri.
2 sdt minyak goreng.
1 gelas ukuran sedang susu cair.

Cara Membuat:
1. Cuci labu yang sudah dikupas, lalu potong kecil-kecil.
2. Kukus labu kuning hingga empuk, kemudian haluskan labu kuning yang sudah dikukus.
3. Siapkan adonan kering di wadah terpisah, masukkan tepung terigu, tambahkan soda kue, bubuk kayu manis, garam, lalu campur rata.
4. Siapkan mangkuk, masukkan gula pasir, gula aren, telur, minyak sayur dan susu cair. Aduk hingga adunan tercampur merata. Tambahkan labu kuning yang sudah dihaluskan, aduk kembali, pastikan tidak ada yang menggumpal.
5. Siapkan cup berbahan kertas yang sudah diolesi minyak, masukan adonan muffin kedalam cup secukupnya.
6. Panggang di oven selama 20 menit. Muffin labu kuning siap disajikan.

4. Pie Labu Kuning
Bahan-bahan:
1 buah labu kuning ukuran sedang (kupas kulitnya, buang bijinya, dan kukus).
3 sdm mentega.
3 sdm margarin.
150 gr tepung terigu.
4 sdm gula halus.
4 kuning telur ayam negeri.
1 gelas ukuran sesang susu cair.
Garam dan vanila bubuk (secukupnya).

Cara Membuat:
1. Buat kulit pie dengan mencampurkan mentega dan margarin, tambahkan tepung terigu, gula halus, dua kuning telur, lalu aduk hingga merata.
2. Masukkan adonan ke loyang pie yang sudah diolesi margarin, lalu tusuk tusuk permukaan adonan dengan garpu.
3. Panggang kulit pie di oven selama 10-15 menit.
4. Untuk isian pie, haluskan labu yang sudah dikukus, gula pasir dengan blender. Tambahkan, susu cair, dua kuning telur, garam, dan vanilla, lalu blender kembali hingga tercampur rata.
5. Masukkan isian pie ke dalam kulit pie yang sudah dipanggang, setelah itu panggang kembali selama 45 menit atau sampai matang. Pie kue labu siap disantap.

5. Kue Labu Kuning
Bahan-bahan:
1 buah labu kuning ukuran sedang (kupas kulitnya, buang bijinya, dan kukus).
1 gelas ukuran sedang susu cair.
4 sdm gula pasir.
200 gr tepung terigu.
2 sdm margarin.
Biskuit lotus (secukupnya).
Krim kocok (merek bebas dan secukupnya).
Kertas minyak.

Cara Membuat:
1. Siapkan lapisan pertama tart. Haluskan biskuit lotus, lalu tambahkan margarin cair supaya adonan biskuit semakin padat.
2. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diberi kertas minyak di atasnya. Diamkan di kulkas selama 30 menit
3. Untuk lapisan kedua tart, haluskan labu yang sudah dikukus, tambah susu cair, gula pasir, dan tepung terigu.
4. Kemudian, masak adonan di api kecil hingga mengental
5. Jika dirasa lapisan pertama sudah mengeras, tuang lapisan pertama secara perlahan, lalu diamkan kembali di dalam kulkas selama satu jam.
6. Untuk lapisan atasnya, tambahkan krim kocok lalu diamkan kembali di dalam kulkas selama satu jam.
7. Sajikan kue labu kuning dalam keadaan dingin

Adblock test (Why?)

5 Resep Olahan Labu Kuning untuk Rayakan Halloween - BeritaSatu.com
Read More