KOMPAS.com - Ayam goreng adalah kuliner paling digemari khalayak banyak, termasuk di Indonesia.
Saking banyaknya penikmatnya, menu ayam goreng menjadi resep kesukaan "sejuta umat".
Patut diakui, tidak ada nama penemu ayam goreng dalam lintasan kisah sejarah kuliner ini.
Kendati demikian, seorang koki kenamaan asal AS, Hannah Glasse adalah orang pertama yang menuliskan resep ayam goreng pada 1747.
Dari situlah, ayam goreng menyebar ke seluruh dunia.
Baca juga: Resep Ayam Goreng Bumbu Tom Yum, Bumbunya Meresap ke Daging
Ayam goreng
Ilustrasi ayam goreng kecap.Jauh berabad-abad lamanya, sedikitnya kebudayaan China dan Afrika Barat, hingga Timur Tengah sudah mengklaim resep ayam goreng.
Resep-resep ayam goreng dari ketiga kebudayaan itu, sudah barang tentu, menggunakan racikan bumbu-bumbu dan rempah-rempah setempat.
Alhasil, menu ayam goreng tampil dengan berbagai nama.
Laman Kompas.com edisi 16 Februari 2022 menyebut bahwa ayam goreng di Amerika Serikat, mengalami modifikasi di masa abad ke-20.
Ayam Goreng, Kisah Resep Kesukaan "Sejuta Umat" - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More
/data/photo/2023/04/05/642cddf006d7d.jpeg)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar