Resep Pepes Teri, Lauk Makan Siang Simpel 3 Langkah Masak - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Bingung ingin memasak apa untuk makan siang? Kamu bisa coba membuat pepes teri.

Selain enak disantap bersama nasi hangat dan sayuran, pepes teri juga termasuk lauk minim minyak.

Ikuti resep pepes teri dari buku "50 Resep Kreasi Pepes" (2020) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

Bahan:

• 1/2 butir kelapa agak muda, kupas, parut
• 50 gr teri basah, cuci
• 50 gr petai cina
• 5 buah cabai hijau, iris serong tipis
• 5 buah belimbing sayur, iris melintang tipis
• 5 lembar daun salam, potong-potong
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan:

• 6 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 cm lengkuas
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt garam

Cara membuat pepes teri

1. Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata. Tambahkan bumbu halus, aduk rata.

2. Taruh satu sampai dua sendok makan adonan kelapa di atas sepotong daun pisang. Beri daun salam.

3. Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi. Kukus di dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat, dinginkan, sajikan.

Baca juga:

Buku "50 Resep Kreasi Pepes" (2020) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Adblock test (Why?)

Resep Pepes Teri, Lauk Makan Siang Simpel 3 Langkah Masak - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More