BERITASUKOHARJO.com - Sayur Asem merupakan resep sayuran yang populer di Nusantara. Ada beragam resep sayur asem setiap daerah misalnya sayur asem Sunda, sayur asem Jawa dan sayur asem Betawi.
Masing-masing resep sayur asem mempunyai keunikan dan khas tersendiri. Tinggal menyesuaikan dengan cita rasa lokal setiap daerah.
Namun, yang akan dibahas di sini adalah resep sayur asem dari daerah Betawi. Di daerah ini dapat ditemui keunikan dari sayur asem tersebut.
Adapun salah satu kelebihan dari resep sayur asem Betawi adalah penambahan terasi yang menambah enak masakan tersebut.
Baca Juga: Resep Cemilan Risol Kampung, Sangat Enak Meski Hanya dari 3 Bahan Sederhana, Anti Ribet!
Sayur yang dipilih pada masakan sayur asem Betawi tergolong seger. Jadi, selain bumbu, pemilihan bahan juga sangat menentukan enak dan segar sebuah masakan.
Belilah sayur yang masih muda dan baru dipanen. Supaya tidak mempengaruhi rasa sebuah masakan.
Bila perlu setelah dibeli langsung diolah. Jangan menyimpan sayur terlalu lama, sehingga mengurangi gizi dan kesegarannya.
Jika sayurnya dari kebun sendiri, mungkin bisa dipetik saat ingin memasak. Sebelum mengolah sebaiknya sayur dicuci bersih dulu untuk menghilangkan pestisida.
Resep Sayur Asem Betawi Enak dan Segar - Berita Sukoharjo - Berita Sukoharjo
Read More
/data/photo/2023/04/05/642cddf006d7d.jpeg)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar