Berbagi Reseppo: Resep Kopi Viral Peneman di Masa Karantina - Kompasiana.com

Jakarta - Resep praktis banyak bermunculan di TikTok, salah satunya es kopi susu 'Dalgona Coffe' yang lagi hits pada masanya yaitu sekitar awal mulanya aplikasi TikTok mulai ramai digunakan (2020). Nggak cuma enak, kopi yang satu ini juga estetik. That's why Dalgona Coffee jadi viral di TikTok. Ternyata, cara bikinnya gampang banget loh. Cobain kuy!

Dalgona coffee adalah minuman yang lagi terkenal di Korea Selatan. Berupa latte manis dengan tekstur yang lebih creamy karena ditambahin coffee foam atau busa kopi di atasnya. Dinamain 'dalgona', karena terlihat mirip sama adonan Dalgona Toffee atau permen tradisional khas Korea Selatan.

Karena sedang hits, banyak pengguna TikTok yang membuat video resep Dalgona coffee yang praktis. Seperti yang dibuat akun TikTok @thatssopar. Videonya sudah dilike lebih dari 23.100 akun tiktok dan dibagikan lebih dari 3.000 kali pada masa itu ditahun 2020,kemungkinan nama akun TikTok nya sudah diganti atau barangkali masih sama,karena semakin berjalannya waktu trend-trend baru juga semakin bermunculan.

Ia memakai kopi hitam instan, gula pasir, susu almond, dan krimer cair. Selanjutnya kopi hitam instan dimasukkan ke dalam mangkok lalu ditambah gula pasir dan sedikit air panas. Setelah itu racikan kopi tersebut diaduk pakai sendok kocokan manual sampai berbusa dan cukup kental.

Untuk penyajiannya siapkan gelas yang diisi es batu, lalu susu almond serta krimer cair dituangkan ke dalamnya. Terakhir, tuangi coffee foam yang sudah dibuat sebelumnya. Dalgona coffee pun jadi deh,siap untuk diminum! Menurut @thatssopar rasanya enak banget.

Kunci kenikmatan Dalgona coffee ada dicoffee foamnya. Kalau coffee foam itu diracik dengan cara yang benar maka rasa kopi bisa jadi lebih maknyus pastinya. Memakai susu almond juga bisa diganti dengan susu sapi yang full cream loh,jadi kalau kalian gak punya susu almond dirumah bisa pake susu sapi full cream biasa,mudah banget bukan?

Sangking viralnya pada masa itu,orang-orangpun tertarik untuk mecobanya,salah satunya ada orang luar negeri ganteng (@newt120) yang membuat dalgona coffe dengan cara cepat dan bisa dibilang lebih praktis,buat kalian yang males pake cara manual bisa nih diikuti cara yang satu ini!

Cara yang lebih praktis saat membuat coffee foam bisa menggunakan mikser kue. Karena mengaduk secara manual dengan tangan sedikit melelahkan dan tangan bisa pegel. Buat kalian kaum yang mageran bisa nih ikutin cara buat dalgona coffe seperti yang dilakuin sama akun TikTok @newt120. Ia menggunakan mikser kue supaya lebih cepat dan buih kopi mengembang lebih bagus.

Nah diatas tadi merupakan resep kopi dalgona dimasa versi tahun 2020,tidak jauh berbeda kalau kalian mau mengikuti resep versi ditahun 2021 rasanya masih sama saja kok,bebas saja kalian mau mengikuti resep ditahun 2020 atau 2021 nih,kalau mau mengikuti resep ditahun 2021 nih aku kasih tau dibawah yaa!

seperti dilansir dari AsiaOne, Selasa, 1 Juni 2021.

Pertama-tama, buat permen dalgonanya dulu nih,ini gak harus ya guys sebagai opsional aja. Caranya dengan menambahkan 150 gram gula pasir ke dalam wajan, aduk dengan api kecil agar tidak gosong. Setelah gula meleleh, tambahkan 1/4 sendok teh soda kue, atau bisa diganti dengan 3/4 sendok teh baking powder. Kocok adonan hingga kental dan berbusa.

Mohon tunggu...