Resep dan Tips Lezat Siasati Anak yang Tak Suka Makan Sayur - JawaPos

JawaPos.com – Terkadang para orang tua sulit sekali membujuk anak-anak agar suka makan sayur. Siapa bilang kalau menu sehat itu tak enak? Maka para orang tua khususnya ibu saat memasak di dapur harus kreatif serta menyembunyikan sayuran di dalam makanan dengan rasa yang lezat sehingga anak-anak suka makan sayur.

Walaupun dengan bahan dasar sayur, banyak sekali resep sehat yang cara buatnya praktis, memakai bahan-bahan sederhana, dan tentunya anak-anak suka. Dalam diskusi dengan Dapur Umami Ajinomoto baru-baru ini, Chef Eki Nugraha Kramadibrata memperkenalkan tips bagaimana agar anak tetap mau makan sayur. Salah satunya, kata dia, membuat sayur tersembunyi di dalam makanan.

“Saya perkenalkan menu Bakso Sayur Umami dengan campuran sayurannya dalam adonan bakso daging sapi. Maka anak-anak mendapatkan suapan kaya nutrisi dalam satu hidangan,” jelas Chef Eki kepada wartawan baru-baru ini dalam gathering bersama PT Ajinomoto Indonesia.

Dengan resep bakso, anak-anak suka menyantapnya, tetapi disiasati dengan dicampur sayur yakni bayam dan wortel. Bayam dan wortel tentu memiliki manfaat yang banyak untuk kesehatan.

“Untuk lebih tersembunyi lagi, gunakan food processor untuk mengaduknya agar lebih halus. Sehingga anak tak menyadari bahwa ada sayuran di dalamnya,” kata Chef Eki.

Kandungan Nilai Gizi
Ahli gizi dr. Al Mukhlas Fikri, S. Gz., M.Si mendukung anak-anak mengonsumsi sayur dan kampanye Bijak Garam. Sehingga sejak dini atau usia anak, penting untuk diedukasi tentamg diet rendah garam dan mengajak keluarga untuk hidup lebih sehat dengan mengurangi asupan atau penggunaan garam dalam mengolah makanan.

“Bakso kita kenal hanya daging. Dalam tips gizi harusnya beragam tak hanya gizi tunggal, misalnya karbohidrat saja, atau protein saja,” kata Mukhlas.

Adblock test (Why?)

Resep dan Tips Lezat Siasati Anak yang Tak Suka Makan Sayur - JawaPos
Read More