Berbagi Reseppo: 3 Resep Praktis Berbahan Sagu yang Populer di Tanah Papua

Liputan6.com, Jakarta - Kreasi olahan berbahan sagu ada beraneka macam. Anda dapat membuatnya menjadi santapan untuk makan bersama keluarga atau dibuat sebagai camilan.

Resep praktis berbahan sagu hadir dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah yang mudah diikuti. Menu ini cocok disajikan hari saat beraktivitas atau saat menghabiskan waktu luang di akhir pekan.

Apa saja kira-kira makanan berbahan sagu yang menarik dan siap memanjakan lidah? Yuk, simak rangkuman resep praktis berbahan sagu seperti dilansir dari Cookpad, Minggu, 3 Oktober 2021, berikut ini.

Mi Sagu Nyemek

Resep kreasi Geod dari Cookpad.

Bahan-Bahan:

200 gr mi sagu

1 butir telur

500 ml air

Tauge

Sawi hijau

Teri medan secukupnya

Garam

Gula

Kecap manis

Kaldu jamur

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

5 buah cabai keriting merah

1/4 siung kemiri

3 buah cabai rawit merah

Pelengkap:

Daun ketumbar

Kacang tanah goreng

Jeruk nipis

Langkah Pembuatan:

1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum, lalu masukkan telur yang sudah dikocok terlebih dahulu, aduk rata.

2. Masukkan mi sagu, tauge dan sawi, tambahkan air.

3. Tambahkan gula, garam, kecap manis dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk rata, masak hingga airnya tersisa sedikit atau nyemek.

4. Matikan api kompor, masukkan teri yang telah digoreng, aduk sedikit, lalu sajikan ke piring.

5. Untuk taburan di atasnya berikan kacang tanah, teri yang telah digoreng dan peras jeruk nipis. Dapat pula ditambahkan daun ketumbar supaya lebih segar rasanya.

2 dari 4 halaman

Bubur Sagu Aren

Produksi Tepung Sagu — Gambar pada 9 Februari 2020 menunjukkan pekerja menunjukan tepung sagu basah saat proses pengolahan di sebuah desa di Meulaboh, provinsi Aceh. Tepung sagu adalah jenis tepung yang berasal dari pohon rumbia atau pohon aren, dan pohon jenis ini banyak ditemukan bagian timur. (CHAIDEER MAHYUDDIN/AFP)

Resep kreasi Dian Cittaraga dari Cookpad.

Bahan-Bahan:

2 sdm sup sagu aren organik

250 ml air mineral

1 sdm madu mentah

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan sagu aren.

2. Tambahkan air sedikit agar ketika disiram air panas tidak menggumpal.

3. Siram sagu dengan air panas.

4. Sajikan dengan madu boleh menggunakan topping kurma atau kacang almond.

3 dari 4 halaman

Sempol Ayam Sagu

Resep kreasi siekfenkitchen dari Cookpad.

Bahan Sempol:

150 gr ayam (giling/blender)

70 gr sagu

1/2 sdt lada

1 sdt tumbar

3 sdt kaldu bubuk ayam

1 btg daun bawang iris halus

5 sdm minyak wijen

Bahan Saus:

3 bh cabai rawit merah

1 siung bawang putih

secukupnya garam dan gula

1 sdt cuka makan

1 sdt tepung maizena, larutkan di air

100 ml air

Langkah Pembuatan:

1. Campurkan adonan menjadi satu, kemudian bentuk adonan pada sumpit sekali pakai. Lalu olesi dengan minyak wijen kemudian rebus.

2. Setelah rebus, goreng sampai kekuningan.

3. Kemudian untuk saus, blender cabai, dan bawang putih, rebus cabai yang sudah di blender, tambahkan garam, gula dan sedikit cuka (sesuai selera), jika sdh mendidih tambahkan larutan air maizena, aduk sampai mengental.

Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

4 dari 4 halaman