Merdeka.com - Di Indonesia sudah cukup umum menyebut ayam goreng tepung dengan sebutan ayam kentucky meski tidak benar-benar membelinya di sana. Kentucky seperti yang diketahui adalah merek ayam goreng renyah dari waralaba yang berasal dari Amerika.
Ayam gorengnya mendunia hingga banyak orang ingin meniru resepnya. Namun jauh dari itu, sebenarnya ayam goreng sudah banyak menjadi makanan tradisional di beberapa negara.
Orang Eropa memiliki sejarah menggoreng ayam yang terdokumentasi sejak Abad Pertengahan. Gelombang imigran Skotlandia tiba di Amerika pada akhir abad ke-18, banyak dari mereka menetap di Virginia, Carolina, dan daerah lain di seluruh Amerika Selatan dan dengan mereka datang tradisi memasak mereka.
Tetapi kendati orang Skotlandia menyediakan metode memasak yang ideal untuk ayam goreng, budak Afrika lah yang menemukan resep ayam goreng seperti yang kita kenal dan sukai hari ini.
Banyak yang menjadi juru masak di rumah pemiliknya, tetapi mereka kemudian menciptakan metode bumbu mereka sendiri, menyuguhkan kembali hidangan yang sebelumnya hambar dan menjadikannya makanan pokok yang terkenal di penjuru Selatan.
Produksi ayam massal dan teknologi memasak modern membuat hidangan ini lebih mudah (dan lebih murah) untuk diproduksi, menjadikannya bahan pokok industri makanan cepat saji Amerika, dan akhirnya mempopulerkannya di luar negeri. Karena berbagai negara telah memperoleh rasa untuk ayam goreng Amerika, mereka telah memberikan sentuhan mereka sendiri pada hidangan tersebut.
Berikut merdeka.com rangkum resep ayam Kentucky renyah yang paling mendekati dan mudah dipraktikkan melansir dari laman Brilio:
Resep Ayam Kentucky Renyah Ala Rumahan, Mudah Dipraktikkan | merdeka.com - Merdeka.com
Read More
/data/photo/2023/04/05/642cddf006d7d.jpeg)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar