Resep Tim Ikan Kakap Beras Merah yang Tidak Amis, Sarapan Tinggi Protein - Kompas.com - KOMPAS.com

KOMPAS.com - Pilihan masakan sehat cukup beragam termasuk tim ikan kakap beras merah, cocok buat orang dewasa maupun anak-anak.

Tim ikan kakap beras merah ini dimasak dengan dua cara, direbus sampai matang dahulu kemudian dikukus.

Buku "1500 Resep Makanan Sehat Segala Usia" oleh Hindah Muaris terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat tim ikan kakap beras merah seperti berikut.

Baca juga: Resep Tim Ikan Bandeng ala Restoran Chinese Food, Anti Amis

Resep tim ikan kakap beras merah

Bahan (2 porsi)

• 2 sdm beras merah, cuci, rendam selama 2 jam
• 600 ml kaldu sayuran
• 50 gram ikan kakap merah, potong kecil, lumuri air jeruk nipis
• 25 gram tempe, potong dadu kecil
• 25 gram bayam, potong tipis
• 1/2 buah wortel, parut
• 1 sdm keju cheddar parut

Baca juga: Resep Nasi Tim Hati Sapi, Makanan Bergizi untuk Bayi

Cara membuat tim ikan kakap beras merah

1. Rebus beras merah dengan kaldu sayuran hingga menjadi bubur. Tambahkan kaldu secukupnya. Masukkan ikan dan tempe, masak hingga matang.

2. Masukkan sayuran dan keju, aduk rata. Angkat. Tuang dalam wadah tahan panas. Tambahkan sedikit kaldu sesuai tingkat kekentalan bubur. Kukus selama 5 menit. Angkat. Sajikan hangat.

Baca juga: Resep Nasi Tim Ayam Jamur, Menu Sarapan Sehat untuk Anak

Buku "1500 Resep Makanan Sehat Segala Usia" oleh Hindah Muaris terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

Let's block ads! (Why?)

Resep Tim Ikan Kakap Beras Merah yang Tidak Amis, Sarapan Tinggi Protein - Kompas.com - KOMPAS.com
Read More